Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Мая 2014 в 20:41, курсовая работа
В условиях переходного периода особенно актуальной остается тема наиболее успешных форм и методов введения хозяйственной деятельности. В настоящее время в экономике страны все большее развитие получает сфера оказания услуг и значительно увеличивается доля сервиса в экономике страны, т.е. в валовом национальном продукте. В нашей стране рынок услуг развит слабо, что обуславливает исторически сложившимся отношением к сфере услуг, как к второстепенному объекту по сравнению с промышленным и сельскохозяйственным производством, и поэтому необходимо осознание того, что сфера услуг является одной из ведущих секторов экономики и необходимы инвестиции в развивающийся рынок услуг.
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………….3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ……………………………6
1.1. Понятие организационной структуры……………………………..6
1.2. Характеристика и типы организационных структур……………...8
2. ФАКТРЫ ВНЕШЕНЙ СРЕДЫ ВЛИЯЮЩИЕ НА ФОРМИРОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ………………….19
2.1. Взаимосвязь организационной структуры с внешней средой……...19
2.2. Методы оптимизации организационных структур………………….21
2.3. Факторы формирования организационных структур……………….28
3. ФАКТОРЫ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ОРГАНИЗАЦИОННУЮ СТРУКТУРУ ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА «СЕМАШКО»……………………………………………………………………31
3.1. Общая характеристика гостиничного комплекса «Семашко»……...31
3.2. Факторы внешней среды гостиничного комплекса «Семашко»…...35
3.3. Влияние внешней среды на организационную структуру гостиничного комплекса «Семашко»………………………………………….36
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………….38
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………………....40