Причины гиповитаминоза
Витамин Е практически не выводится с
мочой, и его запасы в организме быстро
истощиться не могут. Поэтому у здоровых
взрослых людей дефицит токоферола встречается
нечасто. Однако, симптомы недостатка
могут проявляться у новорожденных и людей
с болезнями органов пищеварения, препятствующими
усвоению витамина Е.
10 симптомов нехватки
витамина Е
1. Снижение половой функции. Уменьшается
выработка половых гормонов у
мужчин, возникает дисфункция матки
у женщин.
Недостаток витамина
Е приводит к бесплодию, а также выкидышам
у женщин во время беременности (особенно
в первом триместре). Последнее связано
с расслоением плода и плаценты, в результате
возникает кровоизлияние и гибель зародыша.
2. Мышечная слабость (в том числе
врожденная мышечная дистрофия),
онемение и покалывание конечностей,
«мурашки» по всему телу, нарушение
передачи нервных импульсов (ослабление
рефлексов), плохая координация движений,
параличи. Важно отметить, что чрезмерные
физические нагрузки могут привести к
нехватке витамина Е в организме. В мышцах
снижается уровень калия, магния, фосфора,
гликогена и других важных веществ. Также
страдают нервные клетки и клетки печени.
3. Несвоевременная гибель
красных кровяных клеток (эритроцитов).
В ходе проведения экспериментов
на животных (собаках, телятах, крысах
и обезьян) ученые обнаружили, что недостаток
токоферола приводит к дистрофии сердечной
мышцы.
4. Поражение клеток печени.
5. Размягчение участков мозга, особенно
мозжечка.
6. Снижение степени остроты зрения.
7. Кожа становится мене упругой.
8. Быстрая утомляемость, нервозность
и раздражительность.
9. Дефицит токоферола у недоношенных
новорожденных может привести
к гемолитической анемии (характеризуется
высоким уровнем распада красных
кровяных клеток - эритроцитов), нарушению
зрения и другим заболеваниям.
10. Старческие пятна на руках (разрушенные
молекулы жира).
При лечении гиповитаминоза витамина
Е врачи назначают внутрь не менее 100 мг
масляного раствора препарата. Иногда
используются внутримышечные инъекции.
Гипервитаминоз витамином
Е
Витамин Е не очень токсичен,
но при больших дозах возможны побочные
эффекты:
ослабление сумеречного зрения;
повышенное кровяное давление.
Не следует принимать витаминные
препараты длительное время и без назначения
врача.
Группы людей, которым с осторожностью
следует относиться к высоким дозам синтетического
витамина Е:
больные сахарным диабетом
(важно знать, что дополнительный прием
токоферола уменьшает потребность в инсулине.
В данной ситуации необходимо следить
за уровнем сахара в крови);
категория людей, страдающих
гипертонией, ревматическими заболеваниями
сердца, а также заболеваниями щитовидной
железы;
граждане, испытывающие недостаток
витамина К в организме (гипервитаминоз витамина
Е может увеличить риск возникновения
кровотечений).
Витамин К
К витаминам группы К относятся
природные вещества витамин K1 (филлохинон) и витамин К2 (мелахинон). Свое название витамин К
получил от слова коагуляция (свертываемость)
.
Физиологическое значение. Эти
витамины участвуют в процессах
свертывания крови. Также проявляют
анаболитическое действие путем
участия в продукции АТФ, что
важно в нормальном энергообеспечении
организма.
Витамин К входит в состав мембран
клеток, участвует в энергетических процессах,
нормализует двигательную функцию ЖКТ
и деятельность мышц.
Источники в питании, усвоение, потребность
Витамином К богаты растительные продукты,
особенно цветная и белокочанная капуста,
тыква, щавель, шпинат (в 100 г продукта 2
—4 мг витамина К), а из животных продуктов
— свиная печень. Неплохим источником
витамина К являются картофель, томаты,
морковь, яйца (около 0,1 мг витамина К в
100 г продукта). Очень мало витамина К в
молочных продуктах. Витамин К устойчив
при кулинарной обработке. Для его всасывания
в кишечнике необходимы жиры и желчные
кислоты. Избыток витамина откладывается
в печени. Витамин К образуется микробами
кишечника. Суточная потребность взрослого
человека — около 2 мг. Потребность повышается
во второй половине беременности и при
кормлении грудью, в условиях очень жаркого
климата, при заболеваниях, сопровождающихся
кровотечениями, болезнях печени и кишечника,
туберкулезе, длительном приеме антибиотиков,
сульфаниламидов и препаратов салициловой
кислоты, передозировке препаратов, снижающих
свертываемость крови (антикоагулянты).
Недостаточность
витамина К
Чисто алиментарный К-гиповитаминоз
у взрослых людей не встречается, так как
витамин К содержится во многих продуктах
питания и образуется кишечной микрофлорой.
Дефицит витамина К, требующий изменения
питания и приема препаратов витамина
К, возможен в следующих случаях:
при подавлении образующих
витамин К микробов кишечника при длительном
лечении антибиотиками и сульфаниламидами;
длительном отсутствии в пище
жиров (что встречается редко), необходимых
для всасывания витамина К;
нарушении всасывания витамина
К от непоступления желчи в кишечник (камни,
опухоли желчевыводящих путей) или заболевании
самого кишечника, а также при болезнях
печени (гепатиты, цирроз);
при передозировке препаратов,
снижающих свертываемость крови (антикоагулянты),
при лечении высокими дозами салицилатов.
При недостаточности витамина
К уменьшается образование протромбина,
что ведет к понижению свертываемости
крови и кровоточивости. При К-гиповитаминозе
протромбиновый индекс ниже 35 — 40% (норма
80—100%). Ранний симптом — появление эритроцитов
в моче. Признаками наступающей кровоточивости
являются кровоизлияния на коже при незначительном
давлении или ударе, кровотечения из десен
при чистке зубов, жевании твердой пищи.
В тяжелых случаях возникают кровоизлияния
в суставы, сетчатку глаз, носовые кровотечения.
От кровопотерь возникает малокровие.
К-гиповитаминоз может быть
у новорожденных, особенно недоношенных
детей. В первые дни жизни у новорожденных
в крови низкое содержание протромбина,
а в кишечнике еще нет микробов, образующих
витамин К. В женском молоке мало витамина
К, особенно если в рационе матери в период
беременности и кормления грудыо было
мало его. Кровоточивость появляется на
2 —3-й день жизни. Отмечаются кровотечения
из носа, рта, мочевых путей, культи пуповины,
подкожные, желудочно-кишечные, внутричерепные.
Частый симптом — дегтеобразный кал, содержащий
кровь (мелена). При этом без лечения погибают
до 30% новорожденных.
Профилактика
недостаточности витамина К
Для профилактики недостаточности
витамина К у новорожденных и уменьшения
кровопотерь при родах используют препарат
витамина К перед родами. Если в ближайшие
12 ч роды не наступили, эту дозу повторяют.
При лечении К-гиповитаминоза у новорожденных
суточная доза викасола должна быть не
более 4 мг внутрь и 2 мг внутримышечно
(в 1 мл 1% раствора викасола 10 мг). Викасол
применяют при кровотечениях различного
происхождения, в хирургии для профилактики
кровотечений, при запорах, эпидемическом
гепатите, при задержке поступления желчи
в кишечник и заболеваниях кишечника с
нарушением всасывания, при передозировке
антикоагулянтов и т. д. Высшая суточная
доза для взрослых — 60 мг викасола. Лечение
проводят под контролем содержания протромбина
в крови. Противопоказанием к применению
является повышенная свертываемость крови.
Признаки гипервитаминоза
Гипервитаминоз витамина К у взрослых
почти не развивается, так как даже большое
количество витамина не вызывает у взрослого
человека никаких токсических эффектов.
Однако гипервитаминоз может развиваться
у новорождённых детей и проявляться клиникой
гемолитического синдрома. Особенно подвержены
гипервитаминозу новорожденные с ферментопатиями
(например, при недостаточности Г-6-ФД).
При передозировке препаратов витамина
К у новорождённых может возникать гемолитическая
анемия, ядерная желтуха, а также повышаться
уровень билирубина в крови.
Заключение
Витамины не представляют органической
ценности, но входят в состав коферментов
и гормонов, и таким образом служат чрезвычайно
важным компонентом системы обмена веществ
и имеют исключительно важное значение
для для нормальной жизнедеятельности.
Так как витамины не синтезируются в организме,
их относят к незаменимым факторам питания.
А значит они должны регулярно поступать
с пищей. Длительное отсутствие в пище
хотя бы одного из витаминов приводит
к развитию заболеваний. При недостаточном
поступлении витаминов повышается утомляемость,
снижается работоспособность и сопротивляемость
организма.
Без витаминов организм
человека не способен долго продержаться
во здравии. Для того чтобы человек оставался
не только здоровым и красивым, кроме правильного
образа жизни, рационального питания и
полноценного физического развития очень
важно помнить о потребностях каждой клетки
собственного тела в витаминной поддержке.
Список
литературы:
Витамины целители /К. Обербайль
//Пер. с немец. М.В. Ярышев.-Москва: «Бизнес-пресс»,2005.—208
с. ISBN 941-372-246-14.
http://ru.wikipedia.org/wiki/
http://medserv2.ru/?p=119
http://www.luxmama.ru/
http://otbabushek.ru/
http://azbuka-vitaminov.ru/
http://medicineways.narod.ru/
http://www.inmoment.ru/
http://vitaminy.ua/vitamins/e/disease