Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Января 2014 в 11:33, курсовая работа
Ареал меда обширен и разнообразен, поэтому каждый сорт меда имеет свой химический состав и физические свойства, с которыми мы и познакомимся. рассмотреть состав пчелиного яда; ознакомиться с лекарственными препаратами, в состав которых входит пчелиный яд, и способами их применения; рассмотреть химический состав прополиса и пчелиного маточного молочка, их лечебные свойства; ознакомиться с лекарственными препаратами, в состав которых входят прополис и пчелиное маточное молочко; изучить применение в медицине перечисленных продуктов жизнедеятельности пчел и их влияние на организм человека.
1. ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………… 3
2. Продукты жизнедеятельности медоносной пчелы (мед) ……. 4
3. Состав зрелого меда…………………………………………….. 6
4. Физические свойства…………………………………………… 8
5. Сорта меда………………………………………………………. 11
6. Основные медоносные растения………………………………. 13
7. Применение меда в медицине…………...…………………….. 16
8. Пчелиный воск………………………………………………….. 20
9. Химические и физические свойства воска……………………. 22
10. Применение пчелиного воска………………………………….. 24
11. Пыльца и перга…………………………………………………. 25
12. Пчелиный яд…………………………………………………….. 29
13. Состав пчелиного яда…………………………………………... 30
14. Действие пчелиного яда на человеческий организм…………. 32
15. Лечение пчелиным ядом……………………………………….. 33
16. Прополис………………………………………………………… 37
17. Лечебные свойства прополиса и его применение…………….. 38
18. Пчелиное маточное молочко…………………………………… 40
19. Заключение………………………………………………………. 44
20. Список литературы……………………………………………… 45
* противогрибковое
* обезболивающее
* ранозаживляющее
* вяжущее
* дезодорирующее
* антитоксическое
* общеукрепляющее
* улучшает функцию пищеварения
* оказывает гепатозащитное действие
* денсенсибилизирующее
* снимает сосудистый спазм
* снимает астенические состояния
* понижает артериальное давление
* способствует очищению организма
* подавляет патологические клетки
* стимулирует кроветворение
* уменьшает хрупкость капилляров
* антиоксидантное (
* повышает выносливость и работоспособность организма
* улучшает состояние желез внутренней секреции
* успокаивает нервную систему, улучшает сон
* облегчает течение заболеваний периферической нервной системы
* стимулирует обмен веществ, регенерацию тканей
* стимулирует защитные реакции организма
* сохраняет полезеую микрофлору в желудочно-кошечном тракте и не приводит к дисбактериозу (в отличие от антибиотиков)
* Способствует выведению холестерина из организма
* понижает свертываемость
крови и способность к
Пчелиный клей не токсичен и не вызывает отравлений организма. Все же применять его следует в определенных количествах по назначению врача.
Препараты прополиса применяют наружно и внутрь. Перед их изготовлением прополис нужно мелко измельчить и тщательно удалить из него восковые частицы и другие посторонние примеси (грязь, мешковину, опилки и т.д.).
В народной медицине прополис используется для удаления мозолей (наклеивают в виде лепешки в смеси с жиром на мозоль), при лечении ран и ожогов (в виде мази), для полосканий при воспалительных заболеваниях полости рта и горла (разведенный спиртовой раствор) и др. Имеются данные об эффективности 30% спиртового раствора прополиса при некоторых кожных и грибковых заболеваниях (пиодермия, экзема и т.д.).
Для медицинского применения разрешены настойка проплиса, таблетки «Прополин», мазь «Пропоцеум», аэрозоль «Пропосол» и «пропомизоль», суппозитории ректальные «Простопан».
Прополисовые мази активизируют рост молодых, ускоряют отделение омертвевших тканей, способствуют отделению гноя и ослабляют боли.
Из прополиса можно готовить и другие препараты: масляную эмульсию (применяют при ожогах третьей степени), экстракт прополиса на вазелиновом м ас л е (используют при непроходимости желудочно-кишечного тракта у ягнят).
Все лекарства, в основу которых входит прополис, отличаются тем, что они эффективнее других средств, рекомендуемых для лечения некоторых болезней. Кроме того, они нетоксичны, отличаются большой устойчивостью, их можно долго хранить и, главное, они очень экономичны. Прополис доступен и имеется почти в каждом хозяйстве. Если организовать правильный сбор, то можно всегда обеспечить хозяйство нужным количеством лекарства.
Пчелиное маточное молочко (las apis).
Маточное молочко - это секрет, выделяемый глоточными и верхнечелюстными железами медоносных пчел. Оно представляет собой желто-белую желеобразную массу со специфическим запахом и острым кисловатым вкусом. Вырабатывают маточное молочко молодые пчелы с 4-6 до 12-15 - дневного возраста. В это время они начинают поедать пергу, богатую белками, жирами, витаминами и другими биологически активными веществами. От этого корма глоточные железы пчелы сильно развиваются и вырабатывают молочко. Пчела дает небольшие порции молочка личинкам в течение трех первых дней их развития или кормит матку в течение всего периода ее яйцекладки. Как только в маточнике появляется личинка пчелы, начинают складывать ей маточное молочко. В каждом маточнике имеется 200-400 мг молочка, а в пчелиной ячейке всего 2-3 мг. Маточное молочко, которым кормят личинку пчелы и личинку матки различается по составу. Для кормления личинки пчелы они используют моточное молочко выделяемое глоточными железами, а для маток смесь глоточных и верхнечелюстных желез.
Содержит до 18% белковых веществ, от 10 до 17% сахара, до 5,5% жира и более 1% минеральных солей, половые гормоны, витамин Е, стимулирующий половую деятельность, витамины B1, B2, В6, РР, D, пантотеновую и фолиевую кислоты, биотин, ацетилхолин, расширяющий кровеносные сосуды, оказывающий лечебное действие как при гипертонической болезни, так и гипотонии (регулирует артериальное давление).
Маточное молочко - один из самых удивительных продуктов, которые дают пчелы. Не случайно и на Западе, и на Востоке его издавна называли «королевское желе», так как из-за особенностей получения и трудоемкости хранения использовать его могли только богатые вельможи, князья, короли. Маточное молочко обладает целым набором уникальных по своим свойствам биологически активных веществ. В настоящее время в странах с высоким уровнем развития этот продукт употребляется в пищу регулярно. Например, в Японии ежегодная потребность составляет 200 тонн маточного молочка.
Фармакологическое действие:
* противовирусное (действует на вирус гриппа и вирус стоматита)
* антибактериальное;
* мощное биостимулирующее действие, связанное с высокой биологической палочку и т.д.) активностью маточного молочка
* благотворное воздействие
на центральную нервную
* спазмолитическое (коронаролитическое, бронхолитическое) головного мозга
* улучшает кровотворение
(повышает содержание в крови
гемоглобина, эритроцитов,
* восстанавливает функции желез внутренней секреции (положительное влияние на вилочковую железу, стимуляция выделения инсулина)
* снижает уровень холестерина
и повышает содержание
* ускоряет консолидацию
переломов костейпоявляется
* улучшает работу органов пищеварения
* улучшает работу органов кровообращения
* улучшает регенеративные процессы в роговой оболочке глаза
* противовоспалительное
* противорадиационное
* стимулирует рост ребенка
* препятствует старению организма
* стимулирует обмен веществ
* улучшает тонус и тургор тканей
* способствует улучшению памяти
* противоопухолевое
* противотуберкулезное
* общетонизирующее
* повышает лактацию
* антимикробное
* нормализует артериальное давление
* анаболическое
Биологически активные вещества повышают тонус, работоспособность, стимулируют деятельность центральной нервной системы, регулируют обмен липоидов и холестерина. Хороший лечебный эффект моточного молочка отмечается при стенокардии, при лечении бронхиальной астмы. Однако при острых инфекционных заболеваниях, болезни Аддисона и некоторых других заболеваниях применение маточного молочка противопоказано. Поэтому к его применению необходимо приступать после консультации с врачом. Наилучшие результаты молочко дает в натуральном виде, то есть когда берется и используется непосредственно из маточника.
Лекарственные средства. Препарат "Апилак" (Apilacum). Сухое вещество пчелиного маточного молочка (секрет аллотрофических желез рабочих пчел). Выпускаются: пористые плитки кремового цвета; порошок апилака лиофилизированного (желеобразного) и молочного сахара; таблетки; свечи; 3% мазь в тубах. Применяют при поражениях кожи, себорее кожи лица, нарушении лактации в послеродовом периоде. Хранят в сухом, защищенном от света месте.
Заключение.
Подводя итог, можно сказать, что пчелы дают людям очень ценные продукты - мед, воск, прополис, цветочную пыльцу и пергу, маточное молочко, пчелиный яд. Получаемые от пчел продукты очень разнообразны по происхождению, составу, свойствам и значению для человека. Все они пользуются спросом у населения разных стран. В настоящее время все продукты пчеловодства широко применяются в различных областях жизни человека. Использование этих продуктов в медицине достаточно успешно и имеет дальнейшие перспективы развития.
Список литературы.
1. Аветисян Г.А. Пчеловодство, М., 1965.
3. Большая Советская
4. Будур Н., Панкеева И.
«От бортничества к
5. Виноградова Т.В., Зайцев Г.П. и соавторы. «Пчела и здоровье человека». – М.: Издательство Минсельхоза РСФСР, 1962г. – 192 с.
6. Грибков А.А. Волшебная сила пчелы –Издательство: Бестпринт, 2006, 216 с.
7. Грибков А.А. Пчела и наше здоровье - Издательство: Бестпринт, 2003 г,172 с.
8. Машковский М.Д. Лекарственные средства. – 15-е изд. – М.: РИА «Новая волна»: Издатель Умеренков, 2007. 1206 с.
10. Пчела медоносная. Энциклопедия - Издательство: Мир книги, 2005, 478 с.
12. http://www.beeproduct.narod.ru
Информация о работе Продукты пчеловодства и использование их в медицине, косметологии