Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Февраля 2015 в 16:33, курсовая работа
Эти вещества выполняют важнейшую функцию в жизненном цикле растений. Именно от флавоноидов зависит окраска ягод и цветов. Помимо этого, данные вещества принимают участие в фотосинтезе, защищают клетки растения от избыточного ультрафиолетового излучения в летний период, незаменимы в ходе подготовки растений к зиме (участвуют в процессах «консервации» почек, опадания листвы и прочее).
Распространение:
Преимущественно в средней и северной частях европейской территории СНГ и в Западной Сибири. Растет очень часто как сорняк в посевах сельскохозяйственных культур, особенно в озимой ржи, в лесах на полянах, на залежах и плохо обработанных парах. Предпочитает песчаные и супесчаные почвы, но растет также и на тяжелых глинистых почвах.
Заготовка:
Лекарственным сырьем являются синие краевые цветки василька синего.
Заготавливают вполне распустившиеся цветки. С этой целью срезают или срывают цветочные корзинки, а затем выщипывают из них краевые воронковидные синие цветки, стараясь не захватить внутренних трубчатых. Чем меньше окажется последних, тем сырье будет качественнее. Собранное сырье перебирают, удаляют цветоложе, внутренние трубчатые и поблекшие краевые цветки, а также другие примеси и незамедлительно сушат в теплом затененном помещении (на свету цветки быстро выгорают и сырье получается некачественным). Сушить рекомендуется под навесами, разложив его тонким слоем на чистой бумаге, или в сушилках при температуре 40-50°C. Срок годности сырья 2 года. Сухое сырье не имеет запаха, сохраняет ярко-синий цвет, имеет горьковато-вяжущий вкус. Сырье экспортируется за рубеж. Основные районы заготовок находятся на Украине, в Беларуси, Краснодарском крае России.
Химический состав:
Краевые цветки корзинок василька содержат глюкозид центаурин С24Н26О13, при гидролизе дающий центауридин и глюкозу; цикориин С15Н16O9, при гидролизе расщепляющийся на цикоригенин и глюкозу; цианин (или цианинхлорид) C27H31O16CI (красящее вещества), гидролизующийся на цианидинхлорид С15Н11О6С1 и 2 молекулы глюкозы. В цветках найден также хлорид пеларгонина С27Н31О15CI, а также, антоцианы, Кумарины, Дубильные вещества, Слизи, флавоноид апиин, следы алкалоидов, красящие вещества, каротин, аскорбиновая кислота.
Применение:
Препараты цветков василька синего обладают мочегонными свойствами, которые обусловлены находящимися в них аницианами. Кроме того, цветки василька синего обладают противовоспалительными, антимикробными и незначительными желчегонными свойствами. Горечи, присутствующие в растении, улучшают функции пищеварения. Также цветки василька синего обладают спазмолитическим, потогонным, общетонизирующим и вяжущим свойствами.
Настои и отвары - в комплексной терапии при хронических воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей, при отеках, связанных с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы. В составе мочегонных сборов - при мочекаменной болезни, пиелитах, циститах, уретритах, нефрозах. Кроме того, цветки василька применяются при конъюнктивитах, блефаритах, при повышенной утомляемости зрительного аппарата, а также как противовоспалительное и дезинфицирующее средство. Возможно также их использование при заболеваниях печени и желчных путей, сопровождающихся нарушением желчевыделения. Входит в состав различных сборов, применяемых при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В народной медицине настой - при кашле, коклюше, нефрите, маточном кровотечении, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нервной системы, при куриной слепоте.
Выводы
Мы никогда не задумывались, что придает различным растениям яркую окраску. Желто-оранжевые, пурпурно-красные, сине-фиолетовые листья и плоды поражают воображение. Такие яркие гаммы в окраске различных частей растения в большинстве случаев обусловлены присутствием в них флавоноидов. Эти вещества давно известны науке, но в последние десятилетия был совершен настоящий прорыв в области изучения физиологической роли и биологической ценности флавоноидов для человека. Чем же так ценны эти «природные художники»?
Лекарственные растения давно привлекают внимание очень многих. И хотя новейшие препараты, выпускаемые химико - фармацевтической промышленностью, бывают очень эффективны, лекарственные растения по-прежнему пользуются доверием сотен тысяч пациентов. И это вполне оправдано, ибо терапевтическая ценность многих растений чрезвычайно высока.
В настоящее время и официальная медицина все чаще обращается к неистощимому источнику полезных веществ, содержащихся в растениях.
Некоторые из растительных лекарственных средств после испытания их в клиниках нашли применение в современной медицине. Однако еще больше народных лекарственных средств растительного происхождения остается непризнанными ортодоксальной медициной, хотя практически каждое растение имеет те или иные лечебные свойства.
Вот и флавоноиды нашли свое применение, а самое главное - биологическую роль в жизни растения. Флавоноиды принимают участие в окислительно - восстановительных процессах растений; в выработке иммунитета; в защите растений от неблагоприятных воздействий лучей и низких температур; принимают участие в процессе оплодотворения высших растений; обуславливают огромное разнообразие окрасок цветков и плодов, что привлекает насекомых и тем самым способствуют опылению; некоторые флавоноиды защищают аскорбиновую кислоту от окисления (т.е. являются антиоксидантами); входя в состав экстрактивных веществ древесины, флавоноиды способны придавать ей особую прочность и устойчивость к поражениям патогенными грибами.
Список используемой литературы
1. Авдеева Е.В. Изучение некоторых природных флавоноидов, используемых в стандартизации лекарственных растений / Е.В. Авдеева. - Самара: СамГМУ, 1996. - 24 с.
2. Алтымышев А.А. Природные целебные средства. - М.: Профиздат, 1992. - 272 с.
3. Выделение и анализ
природных биологически
4. Гончарова Э.А. Энциклопедия лекарственных растений. - М.:Дом МСП, 1997.
5. Горкин А.П. Лекарственные растения // Биология. Современная иллюстрированная энциклопедия / Гл. ред. А.П. Горкин. - М.: Росмэн, 2006. - 560 с.
6. Обухов А.Н. лекарственные растения, сырье и препараты. - Краснодар: книжное издательство, 1992. - 298 с.
7. Правила сбора и сушки лекарственных растений: сб. инструкций. - М.: Медицина, 1985. - 328 с.
8. Растения для нас / под ред. Г.П. Яковлева. К.Ф. Блиновой. - СПб.: Учебная книга, 1996. - 653 с.
9. Современная энциклопедия лекарственных растений. - СПб.: Лениздат, «Ленинград», 2006. - 848 с.
10. Уткина Е.А. Зависимость антиоксидантной активности флавоноидов от физико - химических характеристик в различных системах: Авторев. дис. М: 2005. - 114 с.
11. Шинкаренко А.Б. Методы исследования природных флавоноидов / А.Б. Шинкаренко, В.А. Бандюкова, А.Л. Казаков. - Пятигорск, 1977. - 177 с.
12. Яковлев Г.П., Блинова К.Ф. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учебное пособие. - СПБ.: СпецЛит, 2004.