Природные флавоноиды. Методы исследования. Официнальные растительные источники терапевтически активных флавоноидов

· Корни солодки (Radix Glycyrrhiza glabra) можно заготавливать круглый год.

В фазу цветения собирают цветки василька синего (Flores Centaurea cyanus), пижмы (Flores Tanacetum vulgare), бессмертника (Flores Helichrysum arenarium), траву сушеницы (Herbae Gnaphalium uliginosum), горцев перечного, почечуйного и птичьего (Polygonum hydropiper; Polygonum persicaria; Polygonum aviculare), пустырника (Herbae Leonurus cardiaca).

Особенностью сбора сушеницы (Gnaphalium uliginosum) является выдергивание растения с корнем.

Пустырник (Leonurus cardiaca) собирают при цветении нижних цветков. В фазе полного цветения наступает «перезревание», чашечка твердеет и становится колючей, а сырье считается некачественным.

Траву череды (Herbae Bidens tripartita) собирают в период бутонизации. После цветения образуются плоды - семянки с колючими остями.

Сбор дикорастущего сырья производят вручную с использованием ножей, ножниц и серпов.

Для сбора культивированных растений (цветки бессмертника - Flores Helichrysum arenarium, плоды боярышника - Fructus Crataegus sanguinea) применяют малую механизацию. [3]

Сушка

Так как флавоноиды содержатся в сырье преимущественно в виде гликозидов, то сырье сушат в сушилках с искусственным и естественным обогревом. Плоды сушат при температуре 70 - 90°С, траву 50 - 60°С, цветки 40°С. Не допускается сушка на солнце. [12]

Хранение

Сырье необходимо оберегать от влаги и прямых солнечных лучей. Сохранять в плотно укупоренной таре, в хорошо проветриваемом помещении по общему списку.

7. Официнальные  растительные источники терапевтически активных флавоноидов

Диапазон терапевтического применения растительного сырья, богатого флавоноидами, очень широк. Флавоноиды не токсичны для человека при любом способе введения.

Ранее других биологических свойств флавоноидов было обнаружено их сосудоукрепляющее действие. Благоприятное влияние флавоноидов на состояние капиллярной системы обычно проявляется в снижении патологически повышенной проницаемости капилляров и в устранении их ломкости и хрупкости. Именно это свойство витамина Р открывает широкие возможности для терапевтического его применения, так как повышение проницаемости и ломкости сосудов довольно часто встречается в патологии человека. Так, изменение сосудистой стенки наблюдается при ревматизме, гипертонической болезни, пневмониях и при многих инфекционных заболеваниях.

Эти свойства выражены у гречихи посевной (Fagopyrum sagittatum) и шиповника собачьего (Rosa canina).

Гречиха посевная (Fagopyrum sagittatum)

Семейство гречишные (Polygonaceae)

Гречиха (Fagopyrum), род однолетних, реже многолетних травянистых растений семейства гречишных. В культуре - гречиха посевная, или съедобная (F. sagittatum, или F. esculentum). [4]

Описание:

Гречиха посевная - однолетнее прямостоячее растение высотой от 15 до 60 см. Корень стержневой, цветки от белой до красной окраски, с пряным запахом, собраны в кисть, щиток или полузонтик; 1000 плодов (орешков) весит 20-30 г. Вегетационный период от 60 до 120 суток. Цветение очень растянуто - 25-40 суток. Всходы гречихи посевной появляются при 7-8°С и нормально развиваются при температуре воздуха не ниже 12-13°C, при заморозках от -2 до -3°С погибают. Сухая и жаркая погода (выше 30°C), особенно в период цветения, приводит к неполному оплодотворению, что значительно снижает урожай. Гречиха влаголюбива; транспирационный коэффициент её 500-800, однако дожди во время цветения нарушают завязывание плодов. Лучшие почвы - чернозёмы и окультуренные торфяники. Возделывают гречиху посевную для получения зерна, которое перерабатывают на крупу и муку. Белки гречихи (в зерне 10-13%) более полноценны, чем белки злаков. Отходы переработки зерна - лузгу и мучель, а также солому и мякину - используют на корм. Из золы гречихи получают поташ, из листьев и цветков - витамин PP. Гречиха - хороший медонос (до 40-60 кг мёда с 1 га).

Распространение:

Родина гречихи посевной - Центральная Азия. На территории СССР её выращивали ещё в 1 в. н.э. В Европе культура распространилась только в 15 в. Основные районы возделывания гречихи в СССР: лесостепь Украины, Белоруссия, центральночернозёмные области, Башкирия, Татария, Предуралье, Поволжье.

Заготовка:

Траву собирают цветущей и сушат на воздухе. Семена получают обмолачиванием созревших растений.

Химический состав:

Гречиха содержит достаточно много хорошо усвояемых белков (6-12%), углеводов (крахмала - до 87%), жиров, органических кислот (лимонная, яблочная, щавелевая), а также витаминов (витамины B1, B2, Р, РР, фолиевая кислота, каротин). Из минеральных веществ - соли железа, фосфора, кальция, меди, йода. В цветущих побегах гречихи содержится до 2,5% рутина. [4]

Применение:

Гречиха оказывает благотворное действие при нарушениях кровообращения, венозной слабости, спазме сосудов и отеках, равно как при повышенной проницаемости и ломкости капилляров. Гречиха также применяется для лечения и предупреждения атеросклероза.

Установлено, что флавоноиды способствуют сохранению аскорбиновой кислоты в организме, приводят к ее накоплению в органах, прежде всего в надпочечниках.

Кроме того, флавоноиды оказывают нормализующее влияние на лимфоток, с чем, по-видимому, согласуется их противоотечное действие.

Наряду с действием на сосуды, флавоноиды известны и как слабые кардиотонические средства: они способны урежать ритм сердечных сокращений и увеличивать их амплитуду. По другим данным, кверцетин, рутин и другие флавонолы восстанавливают силу утомленного или гиподинамического сердца, нормализуют пульс. Некоторые флавоноиды обладают слабым гипотензивным действием.

Одним из ценных свойств флавоноидов является их положительное влияние на функцию печени: они усиливают желчеотделение, улучшают ее детоксицирующую способность по отношению к таким веществам, как барбитураты, мышьяк.

Среди «гепатопротекторов» способных оказывать лечебное воздействие при заболеваниях печени хотелось бы выделить флавоноиды расторопши пятнистой (Silbyum marianum).

Раторопша пятнистая (Silbyum marianum)

Семейство сложноцветные (Compositae)

Описание:

Расторопша пятнистая - одно- или двулетнее колючее растение с веретенообразным стеблем и с прямым, ребристым, с клочками войлочного опушения стеблем высотой до 2 м. Листья очередные, несколько лоснящиеся, кожистые, с большими белыми пятнами; нижние эллиптические, широколопастные; самые верхние ланцетные, сидячие, стеблеобъемлющие, перистолопастные, все по краю зубчатые с желтыми колючками. Цветки трубчатые, лилово-пурпурные, собранные в крупные корзинки с черепитчатой оберткой, состоящей из колючек, а также колючих зеленых листочков. [5]

Плод - черно-желтая, блестящая семянка с хохолком.  
Цветет с июля до поздней осени, плоды созревают в сентябре-октябре.  
Распространена в Беларуси (редко), на Украине, в южных районах европейской части России, в Западной Сибири, на Кавказе, в Средней Азии.  
Растет на пустырях, по сорным местам, иногда разводится в садах и огородах.

Распространение. Родина - Южная и Атлантическая Европа. Распространена в Западной Европе, Малой Азии, Северной Америке, Африке, в южной части Австралии. Произрастает в южных районах европейской части России, на юге Западной Сибири, на Кавказе и в Средней Азии.

Заготовка:

Лекарственным сырьем служат семена и корни. Семена собирают в конце августа - начале сентября, когда засохнут обертки на большинстве боковых корзинок. Заготовку ведут рано утром, когда корзинки еще не распустились. Собранное сырье подсушивают и очищают от примесей. Хранят в мешочках в хорошо проветриваемых помещениях 1 год. Корни выкапывают осенью, отряхивают от земли, промывают холодной водой и сушат на солнце или в сушилке при температуре 40-50 «С. Хранят в закрытой стеклянной таре 1 год.

Химический состав:

Главной составляющей расторопши пятнистой является редкое биологически активное вещество - силимарин. Также в расторопше обнаружены такие микроэлементы, как цинк, селен, медь, вся группа жирорастворимых витаминов, квертецин, флаволигнаны, полиненасыщенные жирные кислоты - всего около 200 компонентов, из-за чего она входит в состав очень многих комплексных пищевых добавок.

Семена расторопши пятнистой содержат жирное масло (до 32%), эфирное масло (0,08%), смолы, слизь, биогенные амины (тирамин, гистамин), флаваноноллигнаны (2,8-3,8%) - силибин, силидианин, таксифолин, силихристин; макроэлементы (мг/г) - калий - 9,2, кальций - 16,6, магний - 4,2, железо - 0,08; микроэлементы (мкг/г) - марганец - 0,1, медь - 1,16, цинк - 0,71, хром - 0,15, селен - 22,9, йод - 0,09, бор - 22,4 и др. Концентрируют медь, особенно селен.

Применение:

В результате исследований и экспериментов было доказано защитные действия расторопши при хроническом отравлении хлоркой, высокую эффективность при жировой дистрофии печени, при гепатитах и циррозе печени, вызванных алкоголем, лекарствами, токсинами, радиацией.  
На данный момент расторопша пятнистая широко применяется при пищевых отравлениях, хронические интоксикации (в том числе: алкогольные, наркотические, химические), токсикозы беременных, при приобретенных иммунодефицитах и СПИДе, сахарном диабете, ожирении, при снижении зрения, для снижения риска сердечнососудистых заболеваний и др.

Ее применяют для очистки печени, крови и всего организма от токсинов, радиации, после прохождения курса химио- или лучевой терапии.  
Молочный чертополох эффективен при отравлении одним из опаснейших грибов - бледной поганкой. Из расторопши изготавливают такие препараты как: карсил, силибор, легалон, но на практике оказалось, что лечение самой травой более эффективно и дешевле. С лечебной целью больше всего используются семена (плоды), из них делают масло и шрот (порошок), они наиболее эффективны, а также применяют листья и корень. Из листьев делают сок, а из корней - отвар. Сок из листьев пьют при запорах, колитах, как легкое слабительное, потогонное, мочегонное и желчегонное средство. Отвар корней используют при катарах желудка, поносе, радикулите, судорогах, задержке мочи. Порошок расторопши из семян (шрот, мука) снижает уровень сахара в крови, очищает кровь, лечит варикоз. Очень ценится масло из семян расторопши пятнистой, оно обладает ранозаживляющим, противоожоговым, противовоспалительным и гепатопротекторным свойствами. Масло применяют как внутрь, так и наружно, делают его холодным отжимом. Расторопша пятнистая хорошо помогает при желтухе, атеросклерозе сосудов, регулирует выработку холестерина и других липидных фракций. Такое биологически активное вещество как силимарин, найденное в масле расторопши, стабилизируют работу мембран клеток и особенно печени. При гинекологических заболеваниях, для регуляции половой и эндокринной сферы у мужчин и женщин, масло расторопши принимают внутрь. Также оно эффективно при климактерических атрофических вагинитах, сопровождающихся зудом (вводится во влаг. 3 мл. на ночь, шприцом без иглы). Курс лечения - 12 ежедневных процедур. Шрот расторопши делается просто - растирают зерна в порошок, можно в кофемолке. Его используют для лечения печени и других заболеваний: 1 ч. л. сухого порошка принимать 3 раза в день, за 25-30 минут до еды, запивая водой. Курс лечения расторопшей 40 дней, затем делают перерыв 14 дней и так до выздоровления, или 0,5-1 год. Но, как показывает практика, не для всех такой курс подходит, т.к. все люди разные и состояние их здоровья тоже.

Некоторые флавоноиды из семейства астровые (Asteraceae) благотворно влияют на желчные пути, применяются как желчегонное средство при хронических холециститах, гепатитах. Одним из таких лекарственных растений являются цветки бессмертника песчаного (Flores Helichrysi arenarii).

Бессмертник песчаный (Helichrysum arenarium)

Семейство астровых (Asteraceae)

Описание:

Многолетнее травянистое растение высотой 15 - 60 см. Побеги войлочно - шерстистые. Листья очередные, цельнокрайние, нижние - черешковые, верхние и средние - черешковатые, линейно - ланцетовидные. Стержневой корень темно - бурый. Цветки трубчатые, желтые или оранжевые с хохолком. Цветет с июня по октябрь.

Распространение:

Естественный ареал - практически вся территория Европы и Средняя Азия. В России встречается в Европейской части, Западной Сибири, на Кавказе.

Встречается на сухих песчаных, а также супесчаных и каменистых почвах, солончаках, полях, по склонам холмов, в светлых лесах (особенно сосновых), в степях и полупустынях, на остепненных лугах, меловых обнажениях и дюнах. Любит сухую песчаную почву. Полного затенения не выносит. [1]

Заготовка:

Лекарственным сырьем служат цветки. Корзинки собирают в самом начале цветения, когда они еще не совсем распустились. При более позднем сборе цветки легко осыпаются, и сырье теряет биологическую активность. Срывают их со стеблями длиной не более 1 см. При сборе нельзя вырывать растение с корнями. Цветки складываются рыхло и не позднее чем через 3 - 4 часа сушат в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая слоем 2 - 3 см на бумаге или ткани. При сушке без вентиляции (чердак, сушилка) цветочные корзины распадаются.

Химический состав:

Соцветия бессмертника содержат фланоноидные гликозиды (салипурпурозид, кемпферол и изосалипурпурозид), флавоноиды (нарингенин и апигенин), сахара (1,2%), витамины С и К. Кроме того, в соцветиях обнаружены фталиды, высокомолекулярные спирты, смолы (3,66%), стероидные соединения, красящие вещества, эфирное масло (до 0,05%), инозит, дубильные вещества, жирные кислоты, минеральные соли и микроэлементы. Сумма экстрактивных веществ составляет 26,8%.

В состав эфирного масла входят крезол, свободные кислоты, в т.ч. капроновая кислота.

В соцветиях содержатся: зола - 1,32%; макроэлементы (мг/г): К - 16,30, Са - 7,00, Mg - 1,20, Fe - 0,13; микроэлементы (КБН): Mn - 0,38, Cu - 0,51, Zn - 0,39, Cr - 0,08, Al - 0,03, Se - 17,10, Ni - 0,71, Sr - 0,38, Pb - 0,02. B - 85,20 мкг/г. Концентрирует Se.

Применение:

Препараты бессмертника улучшают желчеотделение, уменьшают содержание кислот в отделяемом секрете печени, повышают тонус желчного пузыря, усиливают секрецию желудочного сока, активизируют деятельность поджелудочной железы, увеличивают отделение мочи, являются дезинфицирующим, кровоостанавливающим и вяжущим средством. Их используют как глистогонное средство, изгоняющее аскарид.

Бессмертник назначают при холециститах, желчнокаменной болезни и гепатитах. Он способствует вымыванию песка и мелких камней из желчного пузыря. Настой бессмертника положительно влияет на течение гастрита с пониженной кислотностью с неярко выраженным воспалительным процессом. Используют не только для получения настоя и сухого экстракта, но и для изготовления такого лекарственного препарата как «Фламин»

Из цветков пижмы обыкновенной (Flores Tanaceti vulgare) готовят настои, которые применяют как противоглистное (аскариды, острицы) и желудочное средство. Препарат «Танацехол», включающий сумму флавоноидов и фенолкарбоновых кислот, усиливает секрецию и выделение желчи, оказывает спазмолитическое действие на желчный пузырь и желчные протоки.

Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare L.)

Семейство сложноцветные (Compositae)

Описание:

Многолетнее корневищное пахучее растение с прямостоячим бороздчатым ветвистым стеблем. Высота 60 - 120 см. Листья очередные перисторассеченные с продолговато - ланцетными зубчатыми долями. Листья сверху темно - зеленые, снизу серовато - зеленые с точечными железками. Цветочные корзинки округлые, желтые, состоящие из трубчатых цветков, собраны в плоское щитковидное соцветие. [4]

Распространение:

Встречается почти повсеместно. Растет по кустарникам, в разреженных смешанных березовых лесах, по опушкам, на лугах, по берегам рек, на полях, вдоль дорог и около строений.

Заготовка:

Применяемая часть: цветочные корзинки, листья, трава. Собирают в июне - августе.

Химический состав:

Цветки содержат: танацетовую, галлусовую и другие органические кислоты, горькое вещество танацетин, дубильное вещество, смолу, сахар, камедь, жирное и эфирное масло, красящие и экстрактивные вещества. Эфирное масло содержит туйон, кетон, 1-камфору, туйол, борнеол, пинен. Растение ядовитое.

Применение:

Водный настой цветочных корзинок возбуждает аппетит, усиливает секрецию желез желудочно-кишечного тракта и тонизирует его мускулатуру, улучшает пищеварение, увеличивает отделение желчи и пота, замедляет ритм сердца и повышает кровяное давление. Настой также обладает противовоспалительным, противомикробным, инсектицидным действием. Отвар цветочных корзинок применяют при аскаридозе, острицах. При заболеваниях печени (гепатитах, ангиохолитах).

Наружно настой применяют в виде теплых ванн и компрессов как обезболивающее средство при подагре, ревматизме, болях в суставах, вывихах, ушибах и как ранозаживляющее.

Привлекает внимание и лекарственное растительное сырье, обладающее мочегонной активностью. Например: василек синий (Centaurea cyanus L.)

Василек синий (Centaurea cyanus L.)

Семейство сложноцветные (Compositae)

Описание:

Одно- или двулетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Compositae), с тонким стержневым корнем. Стебель до 100 см высоты, прямостоячий, ветвистый, клочковато-паутинистый. Нижние листья рано отмирающие, перисто-лопастные, на черешках, средние и верхние - линейные, цельнокрайние, сидячие. Цветочные корзинки крупные, одиночные, сидящие на верхушке стебля и ветвей. Краевые цветки в корзинках ярко-синие (очень редко белые или розовые), косоворонковидные, бесплодные, срединные - трубчатые, сине-фиолетовые, обоеполые. Плод - серая или желтовато-серая, слегка опушенная семянка, с многорядным хохолком. Каждое растение дает до 2500 семянок. Цветет в июне - сентябре, плоды созревают в августе - октябре. Размножается только семенами. [5]