Значение и методы стимулирования продаж

Основные данные о работе

Версия шаблона	2.1
Филиал	Кокшетауский
Вид работы	Курсовая работа
Название дисциплины	Маркетинг
Тема	Значение и методы стимулирования продаж
Фамилия студента	Бегельдинов
Имя студента	Булат
Отчество студента	Муратович
№ контракта	14207120301005

 

Содержание

 

 

Введение……………………………………………………..……………………..3

1. Значение стимулирования продаж в маркетинге……………………………5

1.1 Общее понятие стимулирования  продаж……………………………………5

1.2 Цели сбыта продукции………………………………………………………..8

2. Методы стимулирования продаж……………………………………………13

2.1 Внутрифирменное стимулирование  и стимулирование потребителей….13

2.2 Реклама и продвижение продукции на рынок……………………………15

Заключение……………………………………………………………………….22

Глоссарий…………………………………………………………………………24

Список использованных источников…………………………………………..26

Приложения………………………………………………………………………27

Введение

 

Стимулирование сбыта включает в себя все виды маркетинговой деятельности, направленные на стимулирование действий покупателя, другими словами, способные стимулировать незамедлительную продажу продукта. По сравнению со стимулированием сбыта реклама и паблисити предназначены для достижения других целей, в данном случае таких, как доведение до потребителя информации о новой марке и оказание влияния на отношение потребителя к ней.

Стимулирование сбыта имеет многоцелевую направленность: потребитель, продавец, торговый посредник. Ориентированное на торговлю стимулирование сбыта включает использование различных видов дисплеев (выставок, витрин), скидок и вспомогательных средств, которые направлены на активизацию ответных действий оптовиков и розничных торговцев. Стимулирование сбыта, ориентированное на потребителей, включает использование купонов, премий, раздачу бесплатных образцов, конкурсов, скидок и многое другое. Обычно организации используют несколько методов продвижения продуктов одновременно. Наибольший эффект дает совместное использование рекламы и методов стимулирования сбыта.

Стимулирование сбыта на предприятии является одни из важнейших задач стоящих перед руководством. Необходимо не только разработать новую единицу продукции, но и так, же найти каналы распределения данной продукцию. К каждому виду товара нужно подходить с особой внимательностью. Рассматривать потенциальных потребителей изучать их потребности, а уже потом можно сделать какие - либо выводы.

Главная задача стимулирования сбыта - побуждение потребителя совершать закупки больших партий продукции и к регулярным коммерческим связям с предприятием.

Актуальность выбранной мной темы в современных рыночных отношениях достаточна велика. В настоящее время все большее число различных фирм, как производителей, так и продавцов, прибегают к различным средствам стимулирования сбыта своих товаров. С каждым годом во все нарастающей конкурентной борьбе стимулирование сбыта становится все более актуальным. Именно с помощью стимулирования многие фирмы стремятся увеличить объемы продаж своих товаров, привлечь к своей торговой марке новых покупателей и в конечном итоге содействовать ещё большему укреплению на рынке.

Цель исследования: раскрыть сущность и значение стимулирования сбыта в системе продвижения товаров и услуг.

Задачи:

1. Раскрыть сущность понятия стимулирования  сбыта и определить роль стимулирования  в комплексе маркетинговых коммуникаций;

2. Рассмотреть цели и способы стимулирования;

3. Отразить методы контроля и  оценки результатов комплексной  программы стимулирования сбыта.

 

Основная часть

1 Значение стимулирования продаж в маркетинге

 

1.1 Общее понятие стимулирования  продаж

Стимулирование продаж, осуществляемое в комплексе коммуникаций маркетинга предприятий и организаций, является одним из средств, продвижения товаров и услуг, которое хорошо дополняет рекламу и личные продажи. Его основное предназначение – оказание кратковременного воздействия на рынок и побуждение к совершению покупок.

Стимулирование сбыта (или продаж) – это комплекс кратковременных поощрительных мер, способствующих реализации продукции и услуг. В отличие от рекламы, основной лозунг которой: «Купите наш товар», стимулирование сбыта призывает: «Купите его именно сейчас».

Основными этапами подготовки и проведения мероприятий по стимулированию продаж являются:

1. Постановка задач;

2. Определение методов;

3. Разработка программы стимулирования;

4. Осуществление комплекса мер  по стимулированию продаж;

5. Оценка результатов процесса.

Рассмотрим представленные этапы.

1. Стимулирование продаж в маркетинге  начинается с постановки задач, а именно, каждая фирма устанавливает  для себя цели и задачи, которые  необходимо решить. При этом определяется  роль стимулирующих факторов при их решении. Учитывая цели и задачи, обязательно устанавливается важность стимулирующего воздействия по отношению:

сотрудникам организации, занимающие сбытом готовой продукции;

торговым посредникам и дистрибьюторам;

покупателям и продавцам.

Химус в особенности распространен и известен в странах Ближнего Востока, к примеру, в Израиле, Иордании, Ливане, Сирии, Турции, на Кипре. Как правило, химус подаётся в качестве типичного соуса или прохладной закуски— на Востоке традиционно с питой или лавашем, а в остальных регионах — с кукурузными чипсами или элементарно с хлебом.

Стоит отметить, что химус очень известен посреди вегетарианцев и людей, которым запрещается применять в еду глютин и все продукты, какие содержат этот составляющую. Поэтому дерзко готовьте такое блюдо и на праздники, и в повседневности, а совместно со свекольным химусом вы сможете вручить Гриссини – итальянские хлебные палочки или семейный багет " Париж ". Химус в особенности распространен и известен в странах Ближнего Востока, к примеру, в Израиле, Иордании, Ливане, Сирии, Турции, на Кипре. Как правило, химус подаётся в качестве типичного соуса или прохладной закуски— на Востоке традиционно с питой или лавашем, а в остальных регионах — с кукурузными чипсами или элементарно с хлебом.

Стоит отметить, что химус очень известен посреди вегетарианцев и людей, которым запрещается применять в еду глютин и все продукты, какие содержат этот составляющую. Поэтому дерзко готовьте такое блюдо и на праздники, и в повседневности, а совместно со свекольным химусом вы сможете вручить Гриссини – итальянские хлебные палочки или семейный багет " Париж ". Чахни – индийский соус. Прекрасно хранится зимой. Отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, с птицей, рисом и макаронами. Ананасовый чахни можно приготовить из консервированного ананаса. Чахни из красной черешни:2 рецепта на выбор — с яблоками и имбирем. Корень имбиря, кстати, выводит шлаки, понижает уровень сахара в крови, способствует похудению. Вкус имбиря с непривычки жгучий. Но, привыкнув, скорее всего, вы его полюбите. Я ем ломтики имбиря с хлебом. Но начать лучше с согревающего имбирного чая. Чаек можно приготовить на красном вине. Не бойтесь, сухое красное даже онкологи рекомендуют. Тем более, алкоголь при нагревании испаряется. А демерара, которая входит в ингредиенты, — это просто тростниковый сахар. 1. Помойте сливы, выньте из них косточки. Сливы положите в кастрюлю. Сюда же добавьте имбирь – очищенный и нарезанный. Добавьте кусочки ананаса, корицу, бадьян, демерара (или сахар, или мед). Залейте все это ананасовым соком и коньяком. Оставьте все на час, чтобы сливы дали сок.

2. Поставьте массу на сильный  огонь, доведите до кипения, убавьте  огонь до среднего и варите 20-30 мин.

3. Удалите коричную палочку и  бадьяновую звездочку. А все, что осталось, взбейте бленкером до консистенции пюре с кусочками. Подавайте чахни к мясу. Соус или приправа чахни пришла к нам из Индии, и чтобы его приготовить, вовсе не обязательно туда ехать, у себя на кухне вы справитесь с этой задачей не хуже. Чахни – соус, который готовят преимущественно из фруктов, но на сегодняшний день существует уже немалое количество вариантов его приготовление на основе овощей с добавлением специй и уксуса. А чтобы соус приобрел более яркий вкус, после приготовления его настаивают еще как минимум 1 месяц, но при желании можно употреблять практически сразу же после приготовления. Соус может быть вареным и сырым. Чтобы приготовить сырой чахни, достаточно превратить в однородную массу заранее измельченные и смешанные ингредиенты. Вареный чахни варится до тех пор, пока его консистенция не станет однородной. Не менее вкусным получается томатный соус с кирзой и перцем к шашлыку, но этот рецепт у нас уже есть, а с рецептом чахни из зеленых помидоров мы сейчас ознакомимся. 1. Моем помидоры и разрезаем на 4 части. Далее удаляем из томатов семена.

2. Лук очищаем и также разрезаем  на несколько небольших частей.

3. Пропускаем через мясорубку сердцевину  помидоров и лук. Слегка присаливаем, перемешиваем и оставляем на 3 часа.

4. Яблоки моем и нарезаем небольшими кусочками. Мякоть томатов нарезаем тоненькой соломкой.

5. Сливаем жидкость из помидорной  смеси. Помидоры и яблоки выкладываем  в кастрюлю и заливаем смесью. Добавляем уксус, сахар, горчицу  и перец. Ставим кастрюлю на  огонь и на слабом огне варим соус до тех пор, пока он не загустеет. Кипящий соус разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. На хранение ставим в прохладное место. Чтобы придать соусу более пряный вкус, можете добавить чернослива, предварительно замоченного и мелко нарезанного. Добавлять нужно перед увариванием соуса. Для того чтобы максимально дополнить и подчеркнуть вкус любимых блюд мы часто используем различные соусы. Конечно, прилавки нынешних магазинов пестрят яркими упаковками всевозможных соусов к мясу, птице, рыбе, овощам, вареникам и пельменям и прочим кушаньям… Однако я никогда не устану повторять то, что все, приготовленное собственными руками, куда вкуснее и полезнее! Если вы согласны со мной в этом убеждении, то советую вам попробовать замечательный соус Южный с фруктовым нектаром и пряностями! 1. Горошины душистого и черного перцев, гвоздику и кардамон растереть в ступке. Кусочек имбиря и чеснок почистить, пропустить через пресс. Репчатый лук очистить от шелухи и мелко-мелко порубить ножом. Все подготовленные ингредиенты поместить в небольшую кастрюльку, туда же добавить корицу, мускатный орех, соевый соус и сухое вино (красное или белое). Поставить кастрюлю на плиту и, постоянно помешивая, довести смесь до кипения, проварить 2-3 минуты, после чего снять емкость с огня, накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут (в течение этого времени смесь следует несколько раз перемешать).

2. Кисло-сладкое яблоко вымыть, очистить от плодоножки, семенной  коробочки и кожуры, мелко нарезать  и переложить в сковороду с  предварительно разогретым подсолнечным маслом. Добавить к фруктам абрикосовый нектар, перемешать все, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до тех пор, пока яблоки не станут достаточно мягкими.

3. Пряную смесь, приготовленную ранее, измельчить бленкером. В полученную массу добавить потушенные яблоки, снова смешать все бленкером. Соус остудить и протереть через сито, чтобы не осталось крупных кусочков.

4. Добавить в соус томатную пасту, сахар и коньяк. Хорошо все  перемешать и прогреть на огне  в течение нескольких минут.

5. Крахмал развести в небольшом  количестве холодной воды (3 ст. л.), добавить в соус. Перемешать смесь  и довести до кипения.

6. Готовый соус разлить в заранее  подготовленные стеклянные баночки, остудить, накрыть крышками и  поместить для хранения в холодильник. Готово!

Для приготовления соуса по данному рецепту можно использовать абрикосовый или же персиковый нектар (или абрикосово-персиковый сок). Из данного количества ингредиентов получается примерно 900 мл соуса. По желанию, можно приготовить и меньше, однако я уверена, что такая вкуснятина долго в холодильнике не простоит. Пряный Южный соус можно подавать к блюдам из мяса и птицы, к отварному рису, использовать для приготовления холодных закусок. Основным ингредиентом соуса Хариуса является перец Чили, поэтому и вкус у этого пастообразного соуса красного цвета острый, а остальные ингредиенты придают ему богатую вкусовую гамму и пряный аромат.

Соусы не обязательно должны быть такими острыми, их главная задача – оттенять вкус основного блюда, как это делают заправки для салата «Цезарь»: 9 рецептов соусов! Самое банальное блюдо, даже те же пельмени, покажутся намного вкуснее, если подать к ним соус для пельменей. Соусы можно использовать не только в домашней обстановке, но и на пикнике на природе. Если вы не знаете, какой приготовить соус к шашлыку, воспользуйтесь этим рецептом.

Что касается хариусы, то наибольшее распространение он получил в тунисской, израильской и магрибской кухне, причем в каждой стране существуют свои рецепты ее приготовления. Самая острая хариуса в Тунисе благодаря значительному содержанию перца Чили. Самый ценный и дорогой вариант этого соуса — «розовая хариуса», в которую добавляют лепестки роз.

В Тунисе этот пастообразный соус подают в дополнение к тунцу и оливкам, а также в супы, в качестве приправы к рыбным и мясным блюдам. В Европе хариуса также получила распространение: она добавляется в пиццу, пасты, бутерброды, каши, макаронные изделия и блюда из риса. Островато-жгучий вкус хариусы поможет вам разнообразить свой стол, однако употреблять его все-таки лучше в умеренных количествах. 1. Болгарский перец вымыть и запечь на сухой сковороде без масла до мягкости, пока его кожа слегка не обуглится.

2. Горячий перец положить в закрывающийся  пакет, чтобы он пропарился, —  так с него будет легче сниматься  кожица.

3. Остывшие перцы достать  из пакета и снять с них кожицу.

4. В небольшую миску положить  сушеный перец Чили, залить их  кипятком и оставить на 10 минут.

5. Чеснок очистить и раздавить  в ступке пестиком или плоской  стороной ножа на доске.

6. Все ингредиенты, кроме оливкового  масла, поместить в чашу блендера.

7. Овощи взбить, затем, продолжая взбивать, постепенно ввести оливковое  масло.