Жизненный цикл семьи

- июль 2006 – установлено  оборудование фирмы OBRAM для производства  Голландского сыра 45% жирности, освоено  его производство. Проектная мощность  цеха 240 тонн в год;

- декабрь 2009 - начат монтаж  оборудования фирмы OBRAM для производства  сыра Российского 50% жирности.

Именно в производство сыров вкладываются основные ресурсы. Сыры изготавливают из натурального, высококачественного, тщательно отсортированного молока на основе бережного сохранения старых традиций, современных технологий, таланта и любви мастеров-сыроделов. Все мероприятия были направлены на обеспечение совершенствования  технологий производства продукции, расширение ассортимента, повышение качества молочной продукции.

Основными видами деятельности предприятия, согласно Устава, является: производство молока  кроме консервирования и производство сыров; внешнеэкономическая деятельность; розничная торговля пищевыми продуктами через сеть фирменных магазинов; оптовая торговля молоком и молочными продуктами; транспортные услуги; перевозка опасных грузов и другие.

Предприятие осуществляет свою деятельность в соответствии с действующим  законодательством РБ и Уставом  Общества.

Органами управления являются:

- общее собрание акционеров;

- наблюдательный совет;

- директор

Собрание акционеров является высшим органом управления Общества. Собрание наделено правами, отражёнными  в Уставе Общества. Наблюдательный совет осуществляет руководство  текущей деятельностью Общества в период между собраниями акционеров.

Директор осуществляет руководство  текущей деятельностью Общества, обеспечивает выполнение решений собраний акционеров и наблюдательного совета, несет  ответственность за деятельность Общества.

Описание основных видов  продукции

ОАО «Щучинский МСЗ» входит в состав Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ и является предприятием молокоперерабатывающей промышленности, средним предприятием по переработке молока и производства молочных продуктов в Гродненской области и в РБ.

Предприятие производит следующие  виды продукции:

Сыры сычужные:

- российский 50%;

-российский особый 50%;

-российский молодой 50%;

-голландский брусковый  45%;

-голландский БИО 45%;

Сыры мягкие:

- белорусский клинковый  30%;

- белорусский клинковый  солёный 30%;

- диетический;

Масло коровье:

- крестьянское;

- бутербродное;

- любительское;

Цельномолочная продукция:

- молоко 2,5%, 3,1%, 3,2% фасованное  в п/эт пакеты по 0,5 л, 1 л

- молоко 2,5%, 3,1% 3,2% витаминизированное "Доброай ранiцы" обогащенное витаминном С, фасованное в п/эт пакеты по 0,5 л, 1 л

- кефир 2,5%,, 3,1% 3,2% фасованный  в п/эт пакеты по 0,5 л,1л

- сметану 25%  фасованную  в пластиковые стаканчики по 0,25 кг

- сметану   20%, 25%  фасованную  в п/эт пакеты по 0,5 кг

- творог  н\ж, 1, 3, 5 % фасованный по 250 г

Сыворотку молочную пастеризованную  в п/эт пакетах по 1 л

Сыворотку молочную обогащенную  в п/эт пакетах по 1 л

Молочный сахар 

Сухую молочную сыворотку

Концентрат сывороточный белковый КСБ-УФ80

Альбуминное молоко

Сыворотка обогащённая

Основными видами продукции  являются:

- сыры сычужные  , на производство которого  идёт 81% поступившего молока;

- масло сливочное, на  производство которого  идёт 9,3% поступившего  молока.

 

 

2. Анализ маркетингового исследования продвижения продуктов ОАО «Щучинский маслосырзавод» с учетом жизненных циклов семьи

В ходе этапа сбора информации было опрошено 100 респондентов разного пола. Возраст опрашиваемых составлял от 18 до 67 лет. Они заполнили разработанные анкеты в письменной форме. Перед непосредственно заполнением анкеты объяснялась цель исследования, давались инструкции. Не все соглашались заполнять предоставленные анкеты, мотивируя это тем, что они не покупают молочные продукты. Таким образом, удалось выяснить долю людей,  не пользующихся ими и, соответственно, не представляющих потенциальный интерес для фирмы.

Результаты проведенного опроса представлены ниже.

Сегодня магазины предлагают большое количество молочных продуктов. Выбор среди препаратов следует делать, исходя из индивидуальных особенностей организма, вкусовых требований и характера предпочтений.

Потребительские предпочтения при выборе молочных продуктов представлены в виде диаграммы (рисунок6)

 

Рисунок – Потребительские  предпочтения при выборе молочных продуктов

Так как ОАО «Щучинский маслосырзавод» планирует выпускать новые продукты, то в первую очередь нам необходимо определить отношение населения к новинкам на рынке. По результатам анкетирования выяснилось, что покупатели чаще всего узнают о новинках из рекламы, но при покупке руководствуются в основном советом знакомых (рисунок7.

Диаграмма по вопросу  №9

Главным, что определяет свойства продукта – это состав, который определяет его качество. Однако в ходе исследования мы выяснили, что больше половины опрошенных либо вовсе не читают состав продукта, либо читают только тогда, когда покупают новинку (рисунок9).

Диаграмма по вопросу  №12

 

Далее выяснилось, что мужчины  менее внимательны в этом вопросе. Из всех опрошенных мужчин лишь 22% читают состав продукта, в то время как у женщин тот же процент гораздо выше (65%). Эта зависимость отражена на диаграмме (рисунок 10).

 

Диаграмма по вопросу  2

 

Очень важно для исследования определить важность основных свойств продуктов для покупателей. Мы выделили пять основных критериев:

1. Качество;
2. Цена;
3. Дизайн;
4. Надежность марки;
5. Престиж и известность марки.

По эти критериям были получены следующие результаты (рисунок 14):

Диаграмма по вопросу  8, 7, +выводы по вопросу 6

 

Также необходимо исследовать  важность основных свойств продуктов  для покупателей в зависимости  от их возрастной категории (рисунок ).

 

Диаграмма по вопросу  1,

 

Еще один критерий, по которому мы провели оценку рынка – это  страна-производитель продукта. Здесь наибольший интерес представляет то, как покупатели относятся к отечественным и импортным товарам. Выяснилось, что большинство опрошенных предпочитают отечественную молочную продукцию (рисунок 16).

 

Диаграмма по вопросу  11

 

Причем, можно  заметить следующие тенденции:

• отечественные продукты предпочитают потребители группы 25-40 лет. Из 22% людей, пользующихся препаратами отечественного производства:
• 68,2%  25-40 лет;
• 13,6%  20-22 лет;
• 18,2%  18-20лет.
• импортные обезболивающие препараты покупают в основном лица, возраст которых 18-20 лет. Из 17% потребителей, предпочитающих импортные препараты:
• 17,6%  23-25 лет;
• 17,6%  20-22 лет;
• 64,8%  18-20 лет.

 

Последним фактором, который  необходимо проанализировать, является стоимость продукта. Как выяснилось в ходе исследования, стоимость, приемлемая для каждого покупателя в отдельности не зависит ни от пола, ни от возраста.

Конечно, стоимость препарата  в первую очередь зависит от издержек на его производство. Именно затраты  на производство продукта будут определять нижнюю границу его стоимости на рынке. Но в этом случае предприятие не будет получать прибыль, а будет только покрывать свои издержки. Необходимо определить, какую максимальную стоимость покупатель готов заплатить за такой продукт. Эта стоимость будет верхней границей будущей цены товара на рынке. Скорее всего, если выставить продукт по максимальной цене, то спрос будет маленьким и предприятие опять же проиграет. Поэтому необходимо определить оптимальную стоимость между верхней и нижней границей, которая и будет впоследствии являться ценой.

Большинство опрошенных на вопрос о приемлемой для них стоимости  продукта ответили, что готовы покупать молочную продукцию ценой до 50 000 руб. (рисунок 18).

Диаграмма по вопросу  14