Управление процессом разработки и выведения на рынок новых товаров

По реализации продукции  в 2009 году наблюдается та же тенденция. Стоит отметить, что очень резко повысились объемы реализации овощей открытого грунта в 2,4 раза.

2.3.АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПО ОТДЕЛЬНЫМ ВИДАМ ПРОДУКЦИИ

Задачей данного раздела является определение экономической эффективности производства продукции по предприятию в целом, а также в разрезе отдельных отраслей и видов продукции (таблица 5).

Таблица 5 – Экономическая эффективность производства

ЗАО «АГРАМ» 2006 – 2009 года

Показатели	Единица измерения	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2009 в % к 2008
Полная себестоимость  овощей открытого грунта		4,05	3,00	5,95	6,32	106,2
Полная себестоимость  картофеля	руб./кг	4, 07	2,60	5,55	5,65	101,8
Полная себестоимость  зерна		3,78	3,50	4,34	4,05	93,3
Полная себестоимость молока		7,07	10,26	13,50	11,44	84,7
Цены реализации овощей открытого грунта		4,41	6,02	7,03	7,79	110,8
Цены реализации картофеля		5,13	6,16	8,34	7,59	91,0
Цены реализации зерна	руб./кг	3,36	4,91	4,55	3,36	73,8
Цена реализации молока		8,42	11,49	14,05	11,46	81,6
Прибыль по овощам открытого  грунта		6010	74070	8962	29707	331,5
Прибыль по картофелю		8511	22357	24573	18537	75,4
Прибыль (убыток) по зерну		-481	3331	461	-1761	-382,0
Прибыль по молоку	тыс. руб.	4905	4198	2323	96	4,1
Рентабельность овощей открытого грунта		8,8	101,0	18,2	23,2	127,5
Рентабельность картофеля		25,9	138,9	50,2	34,3	68,3
Рентабельность (окупаемость затрат) зерна	%	88,8	39,7	4,9	83,0
Рентабельность молока		19,1	8,3	4,1	0,2	4,9
Прибыль от реализации продукции сельского хозяйства	тыс. руб.	11786	94382	20978	34570	164,8
Прибыль от реализации продукции растениеводства		14052	99831	34481	46122	133,8
Убыток от реализации продукции животноводства		-2266	-5449	-13503	-11552	85,6
Рентабельность  продукции сельского хозяйства	%	8,3	63,6	10,9	13,2	120,9
Рентабельность  продукции растениеводства		13,2	101,8	31,5	23,4	74,3
Окупаемость затрат продукции животноводства		93,6	89,2	83,6	82,0	98,1

Из таблицы 5 видно, что в целом по всей продукции в период с 2006 по 2009 года наблюдается тенденция роста полной себестоимости и цены реализации продукции. В 2009 году полная себестоимость возросла по овощам открытого грунта и картофелю на 6,2 и 1,8 % соответственно. По зерну и молоку наблюдается снижение данного показателя. Цена реализации повысилась в 2009 году только по овощам открытого грунта на 10,8 %, по остальной продукции цены стали ниже по сравнению с 2008 годом.

В 2009 году была прибыльна  реализация овощей открытого грунта, картофеля и молока. По реализации зерна был убыток в 1 761 тыс. рублей. Прибыль по овощам открытого грунта резко увеличилась по сравнению с 2008 годом (в 3,3 раза) и составила 29 707 тыс. рублей. Рентабельность реализации возросла также лишь по овощам открытого грунта (выше на 27,5 %).

Прибыль от реализации продукции растениеводства в 2009 году увеличилась на 33,8 %. Реализация продукции животноводства показала убыток равный 11 552 тыс. рублей, что на 1 951 тыс. рублей меньше убытка предыдущего года. В целом прибыль от реализации продукции сельского хозяйства составила в 2009 году 34 570 тыс. рублей, что на 64,8 % выше показателя 2008 года.

Рентабельность реализации продукции сельского хозяйства  в ЗАО «АГРАМ» по итогам 2009 года составила 13,2 %, а это на 20,9 % выше, чем в предыдущем году.

2.4.АНАЛИЗ СУЩЕСТВУЮЩЕГО ТОВАРНОГО  АССОРТИМЕНТА

Ассортимент – это набор товаров, формируемых по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности.

Итак, товарной продукцией ЗАО «АГРАМ» являются: зерно, картофель, овощи открытого грунта, мясо КРС и молоко. Свой ассортимент имеют картофель и овощи открытого грунта.

ЗАО «АГРАМ» не является монополистом в области реализации сельскохозяйственной продукции, но благодаря плодотворному сотрудничеству с компаниями ООО «Фрухтринг» и ООО «Дмитровские овощи», был создан тесный альянс этих предприятий. Таким образом, овощи и картофель, выращенные на полях ЗАО «АГРАМ» и ООО «Фрухтринг» реализуются под торговой маркой ООО «Дмитровские овощи».

Товарный знак ООО  «Дмитровские овощи» выглядит следующим образом:

 

В общем можно сказать, что продукция ЗАО «АГРАМ» имеет достаточно большой ассортимент, прежде всего это «борщевой» набор: картофель, лук, морковь, свёкла, капуста. Далее это «салатная группа», с которой хозяйство работает 6 месяцев в году. Однако есть еще такие позиции, которых стало с годами все меньше и меньше. ЗАО «АГРАМ» ушло от своей прежней ассортиментной группы, когда были попытки выстроить так называемый конвейер: выращивание продукции в течение максимально длительного времени. Сейчас в «АГРАМ» работают по основным культурам, поскольку объемы по ним существенно возросли и требуют больших усилий и более пристального внимания.

Производимый агрохолдингом «Дмитровские овощи» ассортимент, включает в себя более 30 видов овощей. Среди них есть как традиционные, такие как капуста белокочанная, морковь, свекла, лук, картофель, цветная капуста, зеленные культуры (укроп, петрушка); так и нетрадиционные для нашего рынка продукты: экзотические салаты, различные виды капусты (брокколи, кольраби, китайская), лук-порей, корневой сельдерей, цуккини и многое другое, что в последнее время пользуется большим спросом среди населения, заботящегося о своем здоровье и здоровье своих близких.

Непрерывно расширять  и наращивать мощности агрохолдингу «Дмитровские овощи» позволяет современная культура производства. Агрохолдинг «Дмитровские овощи» работает только по европейским стандартам качества с использованием высокотехнологичной техники и оборудования.  
Сегодня ассортимент агрохолдинга «Дмитровские овощи» составляет наименования свежих и переработанных овощей, в том числе: чищенные и резаные овощи; резаные салаты; овощные и салатные смеси; соления, приготовленные по традиционным русским рецептам. Осуществляется предпродажная подготовка всей продукции: сортировка; мойка (где это необходимо по технологии); упаковка в тару одноразового использования. Качество всей продукции соответствует европейским стандартам. 
Высокий профессионализм трудового коллектива предприятий агрохолдинга «Дмитровские овощи» обеспечивает его стабильное развитие на московском и российском рынках.

Более подробно весь товарный ассортимент представлен в приложении к курсовому проекту, где размещены прас-листы на продукцию, которые всегда можно найти на сайте агрохолдинга «Дмитровские овощи».

 

ГЛАВА 3. УПРАВЛЕНИЕ ПРОЦЕССАМИ РАЗРАБОТКИ И ВЫВЕДЕНИЯ НА РЫНОК ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩНЫХ СМЕСЕЙ

3.1. ПРОЦЕСС РАЗРАБОТКИ ЗАМОРОЖЕННЫХ  ОВОЩНЫХ СМЕСЕЙ

Источником идеи о  разработке нового товара явились тенденции  развития рынка. На сегодняшний день на рынке пользуются большим спросом высококачественные продукты питания быстрого приготовления, которые доступны широкому кругу потребителей.

Начну с того, что новым  товаром будут являться замороженные овощные смеси в упаковке по 500 грамм.

Упаковка новой продукции  будет представлена в следующем  виде:

Рисунок 1 - Упаковка

Далее стоит рассмотреть  смету затрат на производство нового продукта.

Таблица 6 дает информацию о том, что из 2 986 га используемой организацией пашни под посевами занято 2 780 га, то есть 206 га пашни не используются. Для увеличения объемов производства, а также для увеличения эффективности использования пашни под посевы следует отвести дополнительно 100 га для производства овощей открытого грунта и 50 га для производства картофеля. Урожай, собранный с дополнительных га пашни, будет предназначаться для производства новой продукции ЗАО «АГРАМ».

Таблица 6 – Использование посевных площадей

 

Показатель	Площадь, га				Удельный вес, %
	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Площадь пашни	3285	3285	3285	2986	-	-	-	-
Площадь посевов	1824	2216	2449	2780	-	-	-	-
Посевы в пашне, %	-	-	-	-	55,5	67,5	74,6	93,1
Использование посевных площадей:	-	-	-	-	100,0	100,0	100,0	100,0
зерновые	695	735	880	900	38,1	33,2	35,9	32,4
картофель	200	300	400	500	11,0	13,5	16,3	18,0
овощные	349	351	374	405	19,1	15,8	15,3	14,6
кормовые	580	830	795	975	31,8	37,5	32,5	35,1

 

Для определения уровня перспективной урожайности в данном случае стоит воспользоваться приемами экспертной оценки. Приемы экспертной оценки основываются на анализе достигнутого уровня урожайности в хозяйстве за последние 4 года.

Таблица 7 - Перспективная урожайность сельскохозяйственных культур

в хозяйстве, ц / га

Культура, угодье	Фактическая урожайность  в хозяйстве				В среднем за 4 года	Проект	Прибавка к  среднему уровню
	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Картофель	366,6	357	259,3	339,8	330,7	345,5	14,8
Овощи открытого грунта	607,8	683	490	621,7	600,6	625,5	24,9

 

Стоит отметить, что намеченный на перспективу рост урожайности  сельскохозяйственных культур обосновывается системой мероприятий по повышению  культуры земледелия. Так, например, проектный  уровень урожайности должен быть в большей степени обеспечен за счет освоение системы севооборотов, которые ранее не использовались в хозяйстве. Также ставятся задачи по улучшению семеноводства, а также увеличению применения и более рационального использования удобрений и средств зашиты растений.

Теперь рассмотрим возможные  объемы валового производства картофеля и овощей открытого грунта на дополнительных 150 га (таблица 8).

Таблица 8 - Возможное валовое производство продукции растениеводства

Культура, угодье	Площадь, га	Урожайность, ц/га	Валовой сбор, ц
Картофель	50	345,5	17275
Овощи открытого грунта	100	625,5	62550

 

Далее в таблице 9 представлено определение того, какая часть урожая картофеля, собранного с 50 га дополнительной площади, должна быть отведена на семена и в страховой фонд.

Таблица 9 - Расчет потребности хозяйства в семенах на год освоения

проекта

 

Культура	Площадь, га	Норма высева, ц / га	Требуется семян, ц	Страховой фонд
				В % к основной потребности	ц
Картофель	50	35	1750	14,5	253,8