Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Апреля 2014 в 04:05, курсовая работа
Ассортимент – это совокупность отличительных видовых свойств и признаков товаров, определяющих их функциональное и (или) социальное назначение. Такая характеристика включает группу, подгруппу, вид, разновидность, наименование, торговую марку и устанавливает принципиальные отличия одного вида или наименования товара от другого.
Ассортимент позволяет ориентироваться на отдельные виды товаров и их группы, которым присущи общие признаки, создает условия для изучения, планирования, прогнозирования, учета и отчетности, определения спроса.
Введение…..………………………………………………………………………4
1Формирование ассортимента товаров в розничной торговле………………..6
1.1Понятие ассортимента товаров и показатели его характеризующие……...6
1.2 Особенности формирования товарного ассортимента в розничной торговле……………………………………………………………………….......11
2 Анализ создания оптимального ассортимента торгового предприятия «Мегафлора»…………………………………………………………………16
2.1 Анализ общих и специфических факторов влияющих на создание оптимального ассортимента продукции «Мегафлора»………………………..16
2.2 Пути совершенствования создания оптимального ассортимента продукции предприятия «Мегафлора»………………………………………….19
Заключение……………………………………………………………………….23
Список использованных источников……………...……………………………25
СОДЕРЖАНИЕ
Введение…..………………………………………………… |
4 |
1Формирование ассортимента товаров в розничной торговле……………….. |
6 |
1.1Понятие ассортимента товаров и показатели его характеризующие……... |
6 |
1.2 Особенности формирования
товарного ассортимента в розничной торговле………………………………………………………… |
11 |
2 Анализ создания оптимального
ассортимента торгового предприятия «Мегафлора»………………………………………………… |
16 |
2.1 Анализ общих и специфических
факторов влияющих на создание
оптимального ассортимента прод |
16 |
2.2 Пути совершенствования
создания оптимального |
19 |
Заключение…………………………………………………… |
23 |
Список использованных источников……………...…………………………… |
25 |
ВВЕДЕНИЕ
В условиях рыночных отношений экономическая деятельность на рынке совершается вокруг товара, так как успешной деятельности предприятий способствует знание средств борьбы возможных конкурентов, в особенности вытекающих из качества товаров и разнообразия предлагаемого товарного ассортимента.
Ассортимент – это совокупность отличительных видовых свойств и признаков товаров, определяющих их функциональное и (или) социальное назначение. Такая характеристика включает группу, подгруппу, вид, разновидность, наименование, торговую марку и устанавливает принципиальные отличия одного вида или наименования товара от другого.
Ассортимент позволяет ориентироваться на отдельные виды товаров и их группы, которым присущи общие признаки, создает условия для изучения, планирования, прогнозирования, учета и отчетности, определения спроса. Рационально сформированная ассортиментная политика розничного торгового предприятия ускоряет реализацию товаров, сокращает затраты труда и времени на поиск, приобретение нужного товара, и в конечном счете способствует удовлетворению спроса потенциальных потребителей.
Современная ассортиментная политика розничных торговых предприятий требует включения в ассортиментную модель магазинов товаров, находящихся на разных стадиях жизненного цикла. Такой подход позволяет гарантировать предприятию относительно высокие объемы продаж и стабильное положение на рынке.[10;c180]
На предприятиях розничной торговли товарный ассортимент в соответствии с рыночными требованиями должен носить оптимальный характер. Для каждого предприятия необходимо иметь ассортиментный перечень товаров, который должен обеспечивать бесперебойность торговли. При этом наличный ассортимент товаров в сфере обращения, по существу, является предложением товаров, а, следовательно, он должен быть шире, чем фактически сложившийся спрос на них.
Рыночный успех является главным критерием оценки деятельности отечественных предприятий, а их рыночные возможности предопределяются правильно разработанной и последовательно осуществляемой товарной политикой. Именно на основе изучения рынка и перспектив его развития предприятие получает исходную информацию для решения вопросов, связанных с формирование ассортимента, его управлением и совершенствованием.[1;c65]
В сложившихся условиях конкуренции фирм, занимаясь продажей товаров, необходимо особенное внимание уделять формированию ассортимента. Ассортиментная политика это одна из важнейших составляющих конкурентной стратегии компании.
Целью данной работы является: рассмотрение создания оптимального ассортимента продукции на примере сети магазинов «Мегафлора».
Для осуществления данной цели необходимо выполнить следующие задачи:
Ассортиментная политика определяет товарные группы, обеспечивающие успешную работу предприятия на рынке и экономическую эффективность в целом.
На рынке определяются отношения между новыми товарами и товарами в стадии роста, зрелости и спада, оптимальное соотношение базовых моделей и их подвигов и модификаций. Со стремительным ростом торговых организаций растет ассортимент продукций и услуг, а значит, подчас покупателям тяжело ориентироваться в этом многообразии. Торговые организации должны осваивать все более новые и разные ситуации ассортиментной политики.
Ассортимент товаров – это набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности.
Сам термин «ассортимент» произошел от французского слова «assortiment», что обозначает подбор различных видов и сортов товаров. Набор товаров ограничивается их наименованиями, а сорта, как градации качества товаров одного вида и наименования относить к сортаменту.
Неотделимы друг от друга понятия товарного ассортимента и номенклатуры – это совокупность изделий, выпускаемых предприятием.
Вид товаров делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой.[10;c185-190]
Ассортимент продукции означает подбор предметов, совокупность их наименований по каким – либо признаков. С такой точки зрения ассортимент может быть простым или сложным, узким или широким. Такая классификация предусматривает выделение групп однородной продукции или товаров по признаку вида, сорта, марки и т.п. формируются ассортиментные группы, в пределах которых предметы имеют определённое сходство.
Групповой ассортимент товаров показывает перечень укрупненных товарных групп, составляющих номенклатуру товаров. Так, например, в магазине женской одежды есть разные секции товаров удовлетворяющие потребности покупателей.
Видовой ассортимент товаров отражает наличие в группе товаров ряд видов. Например: верхняя женская одежда пальто, куртки, пуховики.
Внутривидовой ассортимент товаров представлен разновидностью продукции, расчленением вида на части. Так например: пальто может быть, как деми-сезонными, так и зимнем, ткани разной расцветки и т.п.
Марочный ассортимент – набор товаров одного вида, марочных наименований или относящихся к группе марочных. Например: престижные фирмы удовлетворяют потребности покупателей.
В отношении промышленных предприятий устанавливается производственный ассортимент продукции, в отношении торговых предприятий – торговый ассортимент товаров. Первых из них отражает специализацию предприятия и служит основанием для заключения договоров поставки. Во втором случае складываются основания судить о масштабах возможности торгового предприятия удовлетворять потребности населения и различают специализированные и универсальные торговые предприятия.[9;c250]
С полным основанием изложенные положения о номенклатуре и ассортименте продукции могут быть отнесены к выполнению работ и оказанию услуг, в отношении которых также выделяются группы, виды, подвиды продукции.
Одним из показателей характеризующим товарный ассортимент является его широта. Она определяется количеством позиций в каждой ассортиментной группе и соотношением между предполагаемыми ассортиментными группами с точки зрения общности потребителей, конечного использования, каналов распределения и цен.
Показатель широты существует, как действительный так и базовый. Различие лишь в том, что действительная идет в наличии, а базовая применяется для сравнения.
Коэффициент широты – выражается, как отношение действительного количества, видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому, рассчитывается по формуле:
где КШ – коэффициент широты ассортимента магазина на конкретную дату;
ТФ – фактическое количество групп товаров в ассортименте в момент проверки;
ТН – нормативное количество групп товаров, предусмотренное ассортиментным перечнем.
Широта ассортимента зависит от насыщенности рынка и спроса. В ситуации, когда спрос превышает предложение производитель и продавец диктует свои цены на рынке. С увеличением ассортимента возрастают расходы на сырьё, расширение производственных площадей, новых видов упаковки, маркировки и т.п. Этот показатель является критерием конкурентно – способности торгового розничного предприятия.
Формирования ассортимента – проблема подбора конкретных товаров их отдельных серий. Определения соотношений между «старыми» и «новыми», единичного и серийного производства, «наукоёмкими» и «обычными», овеществлёнными товарами, лицензиями и ноу-хау. При формировании ассортимента возникают проблемы установления ценовой политики, требований к качеству товара, определения гарантий и уровня сервисного обслуживания и др.
Формированию ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, берётся за основу потребительские требования определённых групп. Задачи планирования и формирования ассортимента состоят, прежде всего, в том, чтобы подготовить «потребительскую» спецификацию на изделие, передать ее проектному (конструкторскому) отделу, а затем проследить, чтобы опытный образец был испытан, при необходимости модифицирован и доведен до уровня требований потребителей. Иначе говоря, в формировании ассортимента решающее слово должно принадлежать руководителям службы маркетинга предприятия, которые должны решать вопрос о том, когда более целесообразно вложить средства в модификацию изделия, а не нести дополнительные возрастающие расходы по рекламе и реализации устаревающего товара или снижать цену на него. Именно руководитель службы маркетинга предприятия должен решать, настало ли время ввести в ассортимент новые продукты, взамен существующих или в дополнение к ним.
Формирование ассортимента, как свидетельствует практика, может осуществляться различными методами, в зависимости от масштабов сбыта, специфики производимой продукции, целей и задач, стоящих перед изготовителем. Вместе с тем их объединяет то, что управление ассортиментом обычно подчинено руководителю службы маркетинга.
В определенных случаях целесообразно создание постоянного органа под председательством генерального директора (его заместителя), в который в качестве постоянных членов включались бы руководители ведущих служб и отделов предприятия. Его главная задача — принятие принципиальных решений относительно ассортимента, включая: изъятие нерентабельных видов продукции, ее отдельных моделей, типоразмеров; определение необходимости исследований и разработок для создания новых и модификации существующих изделий; утверждение планов и программ разработки новых или совершенствования уже выпускаемых продуктов; выделение финансовых средств на утвержденные программы и планы.
Насущный вопрос для предприятия изготовителя – необходимо ли разрабатывать стандартный товар, годный для всех отобранных рынков, или приспосабливать его к специфическим требованиям и особенностям каждого отдельного сегмента, создавая для этого определенное число модификаций базового изделия. И в том, и в другом случаях есть свои плюсы и минусы.
Так, хотя создание стандартного товара, единого для всех рынков, весьма заманчиво, но это нередко практически неосуществимо. В то же время политика дифференциации не оправдывает себя экономически там, где условия рынка позволяют осуществлять частичную или полную стандартизацию (универсализацию) изделия.[8;c256]
К выгодам такого рода стандартизации товара следует отнести: снижение затрат на производство, распределение, сбыт и обслуживание; унификацию элементов комплекса маркетинга; ускорение окупаемости капиталовложений и др. Неполное использование (в сравнении с дифференциацией) потенциальных возможностей рынка, недостаточно гибкая реакция маркетинга на меняющиеся рыночные условия в этом случае сдерживают нововведения.
Дифференциация, или модификация, товара позволяет более полно использовать «поглощающие» возможности рынков с учетом специфики их требований в отдельных регионах страны и зарубежных странах, заполнять те товарные ниши, где нет конкуренции или она незначительна. Однако определение такого направления в ассортиментной стратегии — дорогостоящее дело, связанное с необходимостью модернизации и расширения производственных мощностей, диверсификации и перестройки сбытовой сети и, конечно, расширения комплекса маркетинга. В конечном счете, использование стандартизации, дифференциации или их сочетания зависит от конкретных условий деятельности изготовителя и определяется конечным результатом — уровнем экономической эффективности сбыта и его объемом, достигаемых с помощью этих методов.[7;c160]
Информация о работе Создание оптимального ассортимента продукции