Совершенствование управления издержками производства на примере ИП Ивченко А.И

МОСКОВСКИЙ ФИНАНСОВО-ЮРИДИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ

Калининградский филиал

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине: «Управление внешнеэкономической  деятельностью»

На тему: «Совершенствование управления издержками производства на примере ИП Ивченко А.И.»

 

 

Выполнил студент 3 курса

Группы 22МЕк2010

Трещёва А.А.

 

Проверил преподаватель

Беляева Л.И.

 

 

 

Калининград 2013

Содержание

Введение …………………………………………………………………………..3

             1 Теоретические аспекты издержек производства

               1.1   Издержки производства: основные понятие ……………………7

              1.2 Классификация издержек производства…………………………..9

               1.3 Управление издержками производства………..……………….11

    2. Анализ торговой деятельности и управление издержками предприятия на примере розничной торговли «У Моря» (ИП Ивченко А.И.)

     2.1 Характеристика предприятия розничной торговли «У Моря» (ИП Ивченко А.И.)………………………………………………………………14

    2.2 Анализ издержек (затрат) производства «У Моря» …………………………………………………..……………………………….17

     2.3 Управление издержками предприятия и пути снижения себестоимости……………………………………………………………………23

Заключение……………………………………………………………………….28

Список использованных источников…………………………………………...31

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

С переходом  экономики нашей страны на рыночные отношения повышается самостоятельность предприятий, а также их экономическая и юридическая ответственность. Резко возрастают значение финансовой устойчивости субъектов хозяйствования, а также повышение их конкурентоспособности. Умение эффективно хозяйствовать становится условием выживания предприятия в конкурентной борьбе.

Острая конкурентная борьба заставляет предприятия проявлять  пристальный интерес к управлению затратами, искать пути по усовершенствованию их учета и мониторинга. Оптимизация  процесса управления затратами позволяет предприятию снижать общий уровень затрат. Это дает компании дополнительные конкурентные преимущества.

В процессе доведения  продукции от производителей до потребителей торговые организации совершают  общественно-необходимые трудовые, материальные и денежные затраты, выступающие в сфере издержек предприятия.

Издержки имеют  место везде, где происходит процесс  товарного обращения в промышленности при затратах по сбыту и снабжению, в заготовительных организациях при затратах по заготовке и сбыту  продукции сельского хозяйства, в организациях снабженческих при затратах по доведению средств и предметов труда от производителей до потребителей.

В настоящее  время ведение действующего контроля затрат с целью постоянной оптимизации  их величины становится одной из важнейших задач системы управления предприятием.

Изучение издержек в сфере торговли в современных условиях хозяйствования имеет большое практическое значение. Эта проблема приобретает особую актуальность, так как результаты работы каждого предприятия, его конкурентоспособность находятся во все большей зависимости от уровня производственных затрат.

Чтобы усилить  контроль над издержками торгового  предприятия необходимо проанализировать издержек. Этот анализ помогает раскрыть резервы сокращения и оптимизации издержек, способствует более эффективному использованию всех видов ресурсов, труда, основных фондов, топлива, энергий и материалов. Совершенствование учета издержек ведет к более правильному отражению и в свою очередь отысканию дополнительных резервов их сокращения и оптимизации.

Через торговую сеть определяются спрос, предложение  и цены, которые воздействуют затем  на структурные сдвиги в производстве.

Издержки производства – один из главных оценочных показателей финансово-хозяйственной деятельности торговых организаций. Они позволяют определить качество и эффективность работы всего коллектива организации, а внедрение режима экономии издержек способствует росту прибыли, повышению уровня рентабельности.

Издержки участвуют в формировании финансового результата деятельности торговой организации, при прочих равных условиях их экономия позволит увеличить прибыль, упрочить конкурентные позиции торговых предприятий и организаций на рынке товаров и услуг.

С развитием  и совершенствованием размещения производительных сил, углублением общественного разделения труда повышается роль производственных предприятий в доведении товаров до степени полной готовности к потреблению. В связи с этим снижается доля дополнительных издержек в торговле и относительно возрастают затраты, связанные со сменой формы стоимости, что способствует в конечном счете повышению культуры торговли и экономии времени покупателей.

Высокий уровень  торгового обслуживания населения  и сокращение издержек потребления  — это важнейшие направления  совершенствования торговли в развитом обществе. Экономия средств на культуре торгового обслуживания противоречит самой сущности торговли.

В сфере торговле издержки предприятия отражают степень удовлетворения спроса населения. Этим целям служат расходы в торговле, связанные с дополнительным вкладом в потребительную стоимость товаров, улучшением обслуживания населения, информацией покупателей о качестве, свойствах и способах потребления товаров, оказанием дополнительных услуг.

Издержки предприятия в торговле всегда выражали, и будут выражать качество работы торговых организаций и предприятий. Относительное снижение издержек производства наряду с уменьшением себестоимости продукции является экономическим условием снижения розничных цен, роста чистого дохода торговли, укрепления финансового состояния торговых организаций и предприятий.

Целью курсовой работы является изучение, анализ и выявление путей оптимизации издержек производства на примере торгового предприятия ИП «Ивченко А.И.».

А так же поставлены следующие задачи:

1. Изучение затрат  и издержек производства в торговле, их классификации.

2. Изучение состава издержек обращения по видам затрат на примере торгового предприятия ИП Ивченко А.И. за 2009 – 2010 годы.

Объектом исследования выступает розничный магазин «У Моря» (ИП Ивченко А.И.).

Предметом исследования являются издержки ИП Ивченко А.И. и пути их оптимизации.

Изучение и  анализ издержек будет проводиться за период с 2009 по 2010 годы.

Торговое предприятие «У Моря» (ИП Ивченко А.И.), находящееся в городе Светлогорске Калининградской области, на материале которого была выполнена работа, занимается розничной торговлей алкогольными напитками.

При написании  данной работы была использована учебная литература таких авторов как: Бороненкова С.А., Алексеева Н.С., Волкова О.Н., Кислякова Н.А.,и др., научная и периодическая литература, нормативно-правовые акты, бухгалтерская отчетность анализируемого экономического субъекта.

 

 

1. Теоретические аспекты издержек производства
1. Издержки производства: основные понятие

Каждая организация в своей стратегии ориентируются на получение максимальной прибыли. Общий принцип выбора следующий: организация должна использовать такой процесс производства, который при одном и том же уровне выпуска продукции позволял бы применять наименьшее количество вводимых факторов производства, т.е. был бы самым эффективным. Поэтому организация должна использовать такой производственный процесс, при котором один и тот же объем готовой продукции обеспечивается с наименьшими затратами на вводимые факторы производства.

Затраты на приобретение вводимых факторов производства или  экономических ресурсов, называются издержками производства. Значит, наиболее экономически эффективным методом  производства, какого – либо товара считается такой, при котором происходит минимизация издержек производства.

В экономической  литературе можно встретить такие  понятия, как издержки, затраты, расходы. В своей основе все эти понятия  означают одно и то же – затраты предприятия, связанные с выполнением определенных операций.

Термин «издержки» применяется, как правило, в экономической теории. Это денежное измерение суммы ресурсов, используемых с какой-либо целью. Тогда с данной точки зрения затраты можно определить как издержки, понесенные организацией в момент приобретения каких-либо материальных ценностей или услуг. Возникновение издержек, относимых к затратам, сопровождается уменьшением экономических ресурсов организации или увеличением кредиторской задолженности.

Любое предприятие  старается не только продать свой товар по выгодной высокой цене, но и сократить свои затраты на производство и реализацию продукции. Если первый источник увеличения доходов предприятия во многом зависит от внешних условий деятельности предприятия, то второй – практически исключительно от самого предприятия, точнее, от степени эффективности организации процесса производства и последующей реализации произведенных товаров.

Многие экономисты внесли существенный вклад в изучение издержек (Р. Каплан, Р. Купер, К. Друри, Дж.А. Хиггис, А.Г. Черч, Дж. Харрис). Например, теория издержек К. Маркса основывается на двух принципиальных категориях – издержки производства и издержки обращения.

Под издержками производства понимаются затраты на зарплату, сырье и материалы, сюда же входят амортизация средств труда  и т.д. Издержки производства представляют собой расходы на производство, которые должны понести организаторы предприятия с целью создания товаров и последующего получения прибыли. В стоимости единицы товара, издержки производства составляют одну из двух ее частей. Издержки производства меньше стоимости товара на величину прибыли.

Категория издержки обращения связана с процессом реализации товаров.

Дополнительными издержками обращения являются издержки на упаковку, сортировку, транспортировку  и хранение товаров. Этот вид издержек обращения близок к издержкам производства и, входя в стоимость товара, увеличивает последнюю. Дополнительные издержки возмещаются после продажи товаров из полученной суммы выручки.

Чистые издержки обращения – издержки на торговлю (зарплата продавцов и т.д.), маркетинг (изучение потребительского спроса), рекламу, затраты на оплату персонала штаб-квартиры и т.д. Чистые издержки не увеличивают стоимости товаров, а возмещаются после продажи из прибыли, созданной в процессе производства товаров.

Говоря об издержках производства и обращения, К. Маркс рассматривал процесс формирования издержек непосредственно по их основным элементам в производственном процессе.

2. Классификация издержек производства

Издержки производства имеют сложную структуру, которая  определяет характер и условия использования в процессе производства.

Различают постоянные и переменные издержки производства.

1. Постоянными  называются издержки, величина которых  не изменяется в зависимости  от объема производства. К ним  относятся затраты на приобретение, содержание и поддержание земли, зданий и сооружений, оборудования. Постоянные издержки не зависят от величины производства, существуют и при нулевом объеме производства. Это предшествующие обязательства предприятия (проценты по займам и др.), налоги, амортизационные отчисления, оплата охраны, арендная плата, расходы на обслуживание оборудования при нулевом объеме производства, зарплата управленческого персонала и т.д.

2. Переменные  – это издержки, величина которых  зависит от объемов производства. Величина переменных издержек изменяется с объема производства, возрастая или уменьшаясь вместе с этим объемом.

К переменным издержкам  относятся затраты на приобретение сырья, оплату труда, транспорта, тепловых и энергетических ресурсов и т.д.

Для анализа и управления затратной частью хозяйственной деятельности предприятия большое значение имеют также средние и удельные издержки, а также предельные издержки производства. Средними и удельными издержками называются издержки на производство единицы готовой продукции.

Величина издержек производства зависит от цены ресурсов, рациональности их комбинаций и количества применяемых ресурсов. Она является функцией технологии и организации  производства.

Сумма постоянных и переменных издержек образует валовые  издержки – сумму денежных расходов на производство определенного вида продукции. Для измерения издержек на производство единицы продукции используются категории средних, средних постоянных и средних переменных издержек. Средние издержки равны частному от деления валовых издержек на количество произведенной продукции. Средние постоянные издержки определяются делением постоянных издержек на количество произведенной продукции. Средние переменные издержки образуются делением переменных издержек на количество произведенной продукции.

Производство  продукции, как и любого товара, требует  затрат экономических ресурсов, которые  имеют определенные цены.