Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Июня 2013 в 10:17, курсовая работа
Цель дипломной работы состоит в разработке комплекса методических и практических рекомендаций по разработке маркетинговой деятельности предприятия.
Достижение поставленной цели требует решения следующих задач:
выявить тенденции развития мирового и российского гостиничного бизнеса и провести анализ корпоративных стратегий, используемых гостиничными предприятиями;
осуществить периодизацию основных этапов создания и развития системы сбалансированных показателей, а также рассмотреть управленческие теории и методики, получившие отражение в данной системе;
разработать комплексную систему показателей стратегической модели развития гостиниц на основе учета методологии системы взаимосвязанных показателей и особенностей оценки эффективности гостиничного бизнеса;
ВВЕДЕНИЕ
1. ОРГАНИЗАЦИЯ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И МЕТОДЫ АНАЛИЗА МАРКЕТИНГОВОЙ СРЕДЫ
1.1 Маркетинг: специфика и особенности
1.2 Управление маркетингом гостиниц и ресторанов
1.3 Исследование среды маркетинга
2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ (НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ «СПУТНИК»)
2.1 Характеристика гостиницы
2.2 Анализ маркетинговой среды предприятия
2.3 Предложения по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятия
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Задача определения стратегического потенциала гостиничного комплекса решается:
1) с помощью индексов конкурентоспособности фирмы;
2) с помощью перечня составляющих фирмы, определяющих стратегический потенциал, который можно количественно измерить.
В диагностике
k
CRk= ∑ qi, (1)
i=1
CRk – индекс концентрации;
qi – доля производства (продаж) фирмы в объеме выпуска отрасли.
Рынок считается неконцентрированным при значениях индекса для трех предприятий ниже 45 %, умеренно концентрированным при СRk = 45-70 % и высококонцентрированным при более 70 %. Существенным недостатком данного индекса является то, что он абсолютно нечувствительным к распределению долей на рынке среди первых лидеров.
Коэффициент относительной концентрации рассчитывается как отношение долей крупнейших производителей рынка в общей сумме к долям услуг в общем объеме реализуемых услуг:
, (2)
Где К – коэффициент относительной концентрации;
b – доля крупнейших предприятий рынка в общей сумме в процентах;
а – доля услуг предприятий в общем объеме реализуемой продукции в процентах.
Данный показатель измеряется в абсолютных значениях. Чем ближе этот коэффициент к нулю, тем более высокая степень концентрации наблюдается на рынке.
При анализе комплексной
= + + +…+ = (3)
В случае "чистой" монополии, когда отрасль состоит из одной фирмы (n=1), индекс Херфиндаля будет равен 10000, т.е. S1=100%, а H=1002=10000. Если в отрасли две фирмы олигополии, и рыночные доли их равны (50% у каждой), то H=502+502=5000. В случае, приближающемся к совершенной конкуренции, когда в отрасли, например, 100 фирм и доля каждой равна 1%, индекс H = 112 + 122 + 132 + ...+ 11002 = 100. Индекс Херфиндаля реагирует как на рыночную долю каждой фирмы, так и на количество фирм в отрасли.
Коэффициент энтропии является теоретико-информационной мерой степени неопределенности случайной величины. Для состояния однородного рынка указанный коэффициент будет стремиться к единице, а для неоднородного рынка он будет стремиться к нулю. Коэффициент вариации рыночных долей характеризует степень разброса случайной величины относительно его математического ожидания. Если случайная величина становится величиной постоянной, то дисперсия такой величины равна нулю. В остальных случаях дисперсия положительна. Коэффициент Джини показывает меру неравенства распределения доходов. Модификация коэффициента Джини, применяемая для анализа структуры рынков, определяется как процентная доля размера отрасли, приходящееся на процентное число предприятий, действующих на рынке.
Ранговый индекс концентрации (Индекс Холла – Тайдмана, индекс Розенблюта) рассчитывается на основе сопоставления рангов компаний и изменяется в пределах от 1/n до 1, где n- число компаний в отрасли. Чем меньше показатель, тем меньше концентрация на рынке. Индекс максимальной доли для рынка совершенной конкуренции предполагает, что общее число n велико, а их доли на рынке равны друг другу и при большом числе крайне малы. Степень отклонения долей предприятий от этой величины будет одновременно характеризовать степень отличия структуры рынка от конкурентного рынка. Чем больше отклонения от этой величины, тем более рынок приближается к монопольному состоянию.
Приведенные индексы встречаются чаще всего в научной, практической и нормативной литературе, посвященной анализу структуры рынков. Как показывает их анализ, каждый из них, обладая определенными преимуществами перед другими индексами, имеет и недостатки. Многочисленность методов исчисления индексов и многообразие самих индексов, характеризующих в той или иной степени структуру рынка, говорит, с одной стороны, о сложности анализируемого объекта исследования, а с другой стороны – об отсутствии единой методики, удовлетворительно решающей поставленную задачу.
Для исследования конкуренции на выделенном географическом рынке Московской области определим, какие именно гостиницы-конкуренты в наибольшей степени препятствуют реализации целей гостиницы «СПУТНИК». Анализ на основе информационной базы можно считать полным, системным и трудоемким. При этом рынок, состоящий из всех возможных конкурентов, является наиболее релевантным, так как включает:
реальных конкурентов, производящих данные услуги;
потенциальных конкурентов.
Для гостиницы «СПУТНИК» приоритетным направлением является рынок гостиничных и ресторанных услуг, поэтому в качестве основных конкурентов для него являются:
гостиница «Холидей-ин».
гостиница «ИнСПУТНИК».
гостиница «Националь».
гостиница «Украина».
гостиница «Космос»
гостиница «Метрополь»
гостиница «СПУТНИК»
гостиница «Измайлово»
гостиница «Рус-отель»
гостиница «Арарат Парк Хаятт»
В качестве критериев ранжирования целесообразно использовать следующие рыночные характеристики: рыночную долю, объем реализации услуг. Знание целей и намерений конкурентов позволяет определить степень их удовлетворенности текущей позицией на рынке, а также предвидеть возможные действия по изменению существующей расстановки сил.
Показатели гостиничных предприятий приведены в табл. 2.1.
Полученные данные можно использовать для определения структуры рынка и уровня конкуренции на рынке гостиничных и ресторанных услуг. Для их вычисления необходимо абсолютные значения гостиничных услуг, приведенные в таблице 2.1, перевести в относительные объемы – для вычисления индексов необходимы доли, занимаемые каждой гостиницей на рынке услуг.
Таблица 2.1. Показатели объема реализации гостиничных услуг млн. руб.
№ |
Наименование предприятия |
2005 |
2006 |
Темп роста, % |
1 |
гостиница «Холидей-ин» |
45 170 |
57 266 |
127 |
2 |
гостиница «ИнСПУТНИК» |
12 758 |
18 288 |
143 |
3 |
гостиница «Националь» |
11 241 |
16 354 |
145 |
4 |
гостиница «Украина» |
11 687 |
16 294 |
139 |
5 |
гостиница «Космос» |
13 197 |
14 062 |
107 |
6 |
гостиница «Метрополь» |
9 441 |
12 808 |
136 |
7 |
гостиница «СПУТНИК» |
7 779 |
10 777 |
139 |
8 |
гостиница «Измайлово» |
6 791 |
10 319 |
152 |
9 |
гостиница «Рус-отель» |
8 169 |
8 924 |
109 |
10 |
гостиница «Арарат Парк Хаятт» |
6165 |
7 626 |
124 |
11 |
гостиница «Спутник» |
5 895 |
6 505 |
110 |
12 |
гостиница «Березки» |
3 932 |
5 055 |
129 |
С учетом того, что в таблице приведены данные за 2005-2006 гг. и занимали разные ранги гостиничные предприятия, сведем их доли в две таблицы – для 2005 и 2006 гг. (табл. 2.2. и 2.3.).
Таблица 2.2. Ранг гостиничных предприятий в 2005 году и их доли на рынке в Москве и Московской области
№ |
Наименование предприятия |
Ранг |
Доля |
1 |
Гостиница «Холидей-ин» |
1 |
0,317 |
2 |
Гостиница «ИнСПУТНИК» |
2 |
0,094 |
3 |
Гостиница «Националь» |
3 |
0,089 |
4 |
Гостиница «Украина» |
4 |
0,082 |
5 |
Гостиница «Космос» |
5 |
0,079 |
6 |
Гостиница «Метрополь» |
6 |
0,066 |
7 |
Гостиница «СПУТНИК» |
7 |
0,057 |
8 |
Гостиница «Измайлово» |
8 |
0,055 |
9 |
Гостиница «Рус-отель» |
9 |
0,048 |
10 |
Гостиница «Арарат Парк Хаятт» |
10 |
0,043 |
11 |
Гостиница «Спутник» |
11 |
0,041 |
12 |
Гостиница «Березки» |
12 |
0,029 |
Таблица 2.3. Ранг гостиничных предприятий в 2006 году и их доли на рынке в Москве и Московской области
№ |
Наименование предприятия |
Ранг |
Доля |
1 |
гостиница «Холидей-ин» |
1 |
0,311 |
2 |
гостиница «ИнСПУТНИК» |
2 |
0,099 |
3 |
гостиница «Националь» |
3 |
0,089 |
4 |
гостиница «Украина» |
4 |
0,088 |
5 |
гостиница «Космос» |
5 |
0,076 |
6 |
гостиница «Метрополь» |
6 |
0,069 |
7 |
гостиница «СПУТНИК» |
7 |
0,058 |
8 |
гостиница «Измайлово» |
8 |
0,056 |
9 |
гостиница «Рус-отель» |
9 |
0,048 |
10 |
гостиница «Арарат Парк Хаятт» |
10 |
0,042 |
11 |
гостиница «Спутник» |
11 |
0,036 |
12 |
гостиница «Березки» |
12 |
0,028 |
Используя данные табл. 2.2 и 2.3 приступим к расчётам.
1) Индекс концентрации определяет
2005 год. Трёхдольный индекс равен 0.500, четырёхдольный индекс — 0.582.
2006 год. Трёхдольный индекс равен 0.498, четырёхдольный индекс — 0.587.
Судя по значениям индекса, которые находятся в пределах от 0.45 до 0.70, рынок можно считать умеренно концентрированным. В то же время, если анализировать трёхдольный индекс, то следует говорить об уменьшении концентрации рынка — в 2005 году индекс составлял величину, равную 0.500, а в 2006 году его значение уменьшилось и составило 0.498. С другой стороны, если судить о четырёхдольном индексе концентрации, то концентрация на рынке усилилась, так как в 2005 году индекс был равен 0.582, а в 2006 году он увеличился до 0.587.
Указанные противоречивые толкования трехдольного и четырехдольного весов концентрации вполне объяснимы, так как этот индекс является лишь приблизительным расчётным показателем. Он, как видно, может служить только в качестве ориентира.
2) Коэффициент относительной концентрации рассчитывается как отношение долей крупнейших предприятий рынка в общей сумме предприятий к долям продукции этих предприятий в общем объеме выпускаемой продукции. Анализ данных производителей гостиничных услуг Москвы показывает, что из совокупности предприятий можно выделить гостиницу «Холидей-ин», доля которого на рынке в несколько раз превосходит ближайшего по рангу производителя. Так как здесь рассматривается всего 12 гостиничных предприятий, то доля этого предприятий в общей сумме гостиничных организаций составит 1/1 2x100% = 8,4%.
В 2005 году доля услуг «Холидей-ин» составила 31,7%. Тогда коэффициент относительной концентрации будет равен 8,4/31,7 = 0,26. В том случае, когда этот коэффициент близок к единице, концентрация отсутствует и рынок является конкурентным; а в том случае, когда этот коэффициент близок к нулю, наблюдается высокая степень концентрации на рынке и рынок монополизирован. Расчётное значение коэффициента в четыре раза меньше единицы, что свидетельствует о высокой степени концентрации на рынке и его монополизированности. Впрочем, при расчёте коэффициента не оговаривается, какое количество крупнейших гостиничных предприятий следует учесть при расчётах. Поэтому если считать, что крупными являются первые четыре гостиницы, то доля крупнейших предприятий составит 4/1 2 = 0,333, а доля их услуг в общем объеме составит 0,317 + 0,094 + 0,089 + 0,082 = 0,582. Тогда индекс концентрации будет равен: 0,333 / 0,582 = 0,5727. Это значение свидетельствует о средней степени концентрации рынка гостиничных услуг.
Информация о работе Совершенствование маркетинговой деятельности предприятия