Реклама, как средство продвижения товара

II. Задачи отдела:

1. Налаживание и поддержание долгосрочных взаимоотношений со СМИ, как с каналами формирования положительного имиджа компании.

• установление личных контактов на долгосрочную перспективу, налаживание двусторонних взаимоотношений со СМИ.
• создание информационных поводов для привлечения внимания к деятельности компании, конкретным мероприятиям, компании как к бренду.
• прямое привлечение СМИ к компании (бренду, деятельности, мероприятиям) и непосредственная работа по средствам личного обращения, пресс-релизов, пресс-конференций, брифингов, интервью и других методов.
• мониторинг освещения компании в СМИ на количественном и качественном (информативность, достоверность, своевременность, этичность, характер освещения, контекст упоминания, соблюдение норм корпоративного стиля и другое) уровнях.

2. Формирование и поддержание положительного имиджа компании в обществе, социальная ответственность бренда.

• долгосрочных взаимоотношений с различными общественными организациями, администрацией города и края.
• участие в социально значимых проектах.
• активное освещение в СМИ социально значимой деятельности компании без прямой рекламы.

3. Работа с негативным имиджем и конкретной информацией (в случае её появления) в СМИ и обществе: возможность ответных реагирования (заявлений, опровержений, пресс-конференции, интервью, корреспонденция и другое).

4. Продукция отдела рекламы и PR:

• прямая продажа возможностей компании.
• обмен всеми возможностями компании "Лофт" (сокращение расходов на рекламу).
• рекламные возможности "Лофт" (размещение банеров на фасаде, внутри здания, размещение штендеров, стоек, аудио-, видеореклама).
• рекламное сопровождение события, организуемых компанией "Лофт".

5. Выполнение плана:

• работа по прямым продажам и обмену возможностями компании "Лофт".
• поиск информационных партнеров на мероприятия.
• работа с компаниями, проводящими мероприятия на предмет предложения услуг по полному рекламному сопровождению.

6. Формирование и контроль за соблюдение форменного стиля:

1. создание единой системы фирменного стиля (все соответствующие атрибуты).
2. использование компонентов фирменного стиля во всей продукции
3. оформление здания бара снаружи и внутри согласно этике и идеологии компании.
4. разработка всей рекламной продукции в соответствии с фирменным стилем.
5. внешний вид сотрудников.

Отдел в своей деятельности непосредственно подчинен директору Компании "Лофт".

Специалисты отдела должны соблюдать ряд общих требований:

• Владение компьютером;
• Профессиональная компетентность (образование, стаж и т.д.);
• Владение навыками составления текста;
• Обладание аналитическими умениями;
• Коммуникабельность;
• Владение основами бесконфликтного управления;
• Владение основами корпоративной этики;
• Исполнение рабочего распорядка, соблюдение дисциплины;
• Мобильность в решении поставленных задач;
• Творческий подход в решении поставленных задач;
• Стремление к самообразованию и повышению квалификации;
• Самоконтроль;
• Осведомленность о деятельности сотрудников отдела для успешного взаимодействия, взаимозаменяемости внутри отдела.

Обязанности PR-менеджера отдела рекламы и PR в компании "Лофт": основная обязанность сотрудника отделы рекламы PR-менеджера - формирование положительного имиджа компании, повышение благосостояние компании.

Рассмотрит деятельность бара "Лофт" по продвижению на рынке г. Красноярска.

Реклама компании "Лофт"

1. Разработка предложений по рекламе компании "Лофт". Четкое взаимодействие с руководителями всех направлений - совместное создание рекламного плана, внесение предложение по выбору средств и каналов рекламы. Анализ рекламы конкурентов, выявлять их сильные или слабые стороны,
2. Составление рекламного плана, утверждение бюджета. План составляется заранее каждый квартал. Внесение своевременных изменений в рекламный план.
3. Четкое отслеживание сроков рекламных планов. Контроль за выходом рекламных материалов, их мониторинг и хранение.
4. Анализ эффективности рекламы (анкетирование посетителей, работа с менеджерами всех направлений по мониторингу поступающих звонков).
5. Изготовление макетов для СМИ, для оформления здания бара внутри и снаружи.

Взаимодействие со СМИ

1. Постоянное взаимодействие со средствами массовой информации: мониторинг всей информации о компании "Лофт" как платной, так и бесплатной, слежение за соблюдением СМИ этики по отношении к компании, соблюдением фирменного стиля компании (правильного названия, логотипа и др.)
2. Поиск информационных партнеров на мероприятия компании.
3. Во время мероприятий - работа со СМИ (рассылка пресс-релизов, инициирование выхода анонсов мероприятия, обзвон и приглашение СМИ, работа со СМИ на мероприятии, мониторинг вышедших материалов.)

Связи с общественностью

1. Организация пресс-конференций, брифингов, интервью руководителей компании "Лофт" в СМИ.
2. Анализ предложений по участию организации в разнообразных акциях, событиях, чтобы извлечь пользу для имиджа компании, через прессу без прямой рекламы.
3. Организация опросов, анкетирование и интервьюирование общественности в целях реального отношения и имиджу и политике организации.
4. Реагирование на критические замечания в адрес организации (подготовка ответных выступлений, писем, комментариев).

Корпоративная культура

1. Составление и реализация плана мероприятий по формированию или корректировке корпоративной культуры компании "Лофт" - корпоративные и календарные праздники, внешний вид и дни рождения сотрудников, дни рождения директоров компаний-партнеров и их руководителей.
2. Подготовка предложения по формированию фирменного стиля компании и фирменного стиля оформления продукции.
3. Составление и обновление баз партнеров (с днями рождения компании и руководителя), известных людей города, администраций района, города и края, базы СМИ.
4. Разработка рекламных материалов компании и всех направлений (буклеты, листовки, сувенирная продукция). Контроль пополнения запасов рекламных и сувенирных материалов.
5. Внутреннее и внешнее оформление бара - согласно идеологии компании (предложения, разработка макетов, соблюдение сроков изготовления, своевременное размещение).

Сайт компании "Лофт"

1. Ежедневное пополнение сайта, предложения по корректировке, изменению внешнего вида и наполнения. Своевременное внесение информации о предстоящих и прошедших мероприятиях.
2. Работа с менеджерами всех направлений - получение от них информации по изменению и дополнению сайта.

Пользуются руководители бара "Лофт” также и услугами рекламы по радио, которая совсем не дешева, но, по мнению многих, чрезвычайно эффективна. В современном баре реклама предлагает посетителям различные услуги, цель которых - не только увеличение объема продаж, но и повышение культуры обслуживания.

Основное внимание при организации рекламных мероприятий в баре "Лофт” обращают на идейное содержание, правдивость, убедительность, конкретность рекламы, простоту и доходчивость ее формы. Кроме того, реклама динамична, оперативна, поэтому здесь используют современные средства массовой информации - радио, печать, компьютерную сеть - интернет.

Основные виды рекламы бара "Лофт” - печатная, витринная, радио реклама, баннерная реклама.

Печатная реклама - объявление, листовка-вкладыш, памятка, праздничный плакат, оформление меню, счетов официантов - самый эффективный и действенный вид рекламы. Она не требует больших затрат, проста, воздействует на человека непосредственно содержанием и формой. Пример визитки бара "Лофт" представлен ниже на рисунке 4.

 

Рисунок 4 - Визитка бара "Лофт"

 

Среди разнообразных видов печатной рекламы один из главных - реклама в меню, который служит визитной карточкой ресторана. Обложка, художественное оформление меню должны быть органически связаны с общим стилем ресторана. Меню может быть украшено рисунком, эмблемой ресторана, цветным шнурком, лентой, национальным орнаментом. Ниже представлен на рисунке 5 пример нового коктейль - меню, запущенного баром с 18 мая текущего года. Другие образцы оформления меню бара представлены в приложении.

 

Рисунок 5 - Коктейль-меню бара "Лофт"

 

Развитие печатной рекламы обуславливается экономической целесообразностью, ведь каждый посетитель знакомится с содержанием меню, а объявления в газетах и журналах распространяются в миллионных тиражах, что обеспечивает возможность воздействия на широкий круг людей. Наиболее эффективны объявления на определенную тему, написанные литературным языком и содержащие конкретную информацию (особенности кухни, фирменные блюда и т.п.)

Витринная реклама - также распространенный вид рекламы в баре "Лофт”. Под витрины используются окна бара, внутренние стены бара, залов. Витрина составляет органическое целое с вывеской. Главное назначение витрины - привлечь внимание прохожих, заинтересовать их сначала витриной в целом, затем ее содержанием. Поэтому витрина должна ярко, броско отражать характер и особенности ресторана или другого предприятия общественного питания. Образец витринной рекламы бара "Лофт" представлен на рисунке 6.

 

Рисунок 6 - Витринная реклама бара "Лофт"

 

В окнах витринной рекламы установлены рекламные художественно оформленные плакаты, объявления, иногда витрину оживляют определенным сюжетом. Оконная витрина украшает не только бар - она становится существенным оформлением улиц. Поэтому, используя такой вид рекламы необходимо соблюдать определенные технические требования: освещение в витрине должно быть верхнее и скрытое боковое, рекомендуется люминесцентное (лампы, закрытые матовым стеклом), которое, не допуская прямых лучей, дает равномерный спокойный свет. Стекла витрины всегда должны быть прозрачными. При этом, при оборудовании оконной коробки важно предусмотреть хорошую вентиляцию, предохраняющие стекла от запотевания летом и от замерзания зимой.

При использовании радио рекламы в баре "Лофт” отмечено, что информация о данном баре, музыкальной программе, фирменном блюде, новом методе обслуживания должна быть краткой, продолжительностью не более 3-4 минуты, поэтому тексты для передачи необходимо отрабатывать, стремясь к наибольшей конкретности и убедительности. Давая, например, рекламу по радио об открытии нового предприятия, надо обязательно отметить, что оно отличается от других: новыми фирменными блюдами, организацией семейных обедов, интересной музыкальной программой.

Применение всех перечисленных видов рекламы в баре "Лофт” дает положительные результаты, привлекает большое количество посетителей, создает им дополнительные удобства и условия, что, в конечном счете, повышает культуру обслуживания.

Одним из наиболее эффективных видов рекламы, используемых также баром "Лофт" является - наружная реклама. Наружная реклама - графическая, текстовая, либо иная информация рекламного характера, которая размещается на специальных временных и/или стационарных конструкциях, расположенных на открытой местности, а также на внешних поверхностях зданий, сооружений, на элементах уличного оборудования, над проезжей частью улиц и дорог или на них самих.

Наружная реклама бара "Лофт" обладает следующими характеристиками:

наружная реклама "бросается в глаза". Это значит, что человек, должен обратить внимание именно на Ваш рекламный носитель, будь то вывеска, растяжка, витрина или штендер.

наружная реклама является запоминающейся.

Ниже представлены примеры наружной рекламы бара

Рисунок 7 - Наружная реклама бара "Лофт"

При анализе рекламной деятельности бара "Лофт" выявилось следующее: в рекламе бара "Лофт" задействованы не все каналы и инструменты продвижения. В частности к ним относится реклама в интернете. Между тем данное средство рекламы, на сегодняшний день, является наиболее перспективным.

Необходимо учитывать в плане рекламной кампании данные инструменты, т.к. бюджет рекламы бара "Лофт" составляет порядка 30% от прибыли компании, что является достаточно высоким показателем. Оптимальный бюджет рекламы должен составлять 15-20% от прибыли. Использование более дешевых инструментов при сокращении бюджета на более дорогие может позволить компании сократить общий бюджет рекламы при сохранении потока клиентов.

 

Заключение

 

 

В данной работе мы рассмотрели проблему рекламных мероприятий для продвижения услуг предприятий сферы развлечений.

В теоретической главе мы рассмотрели основные инструменты и виды рекламы, основы определения их эффективности; изучили применение тех или иных инструментов в практике ресторанного бизнеса.

Далее в аналитической части была изучена ситуация на рынке в ресторанном бизнесе в г. Красноярске, проанализирована действующая рекламная деятельность бара и изучена специфика его потребителей.

На основании проведенного анализа рекламной деятельности бара "Лофт" были использованы:

• инструменты интернет-рекламы;
• инструменты стимулирования продаж.

В конце работы я пришла к выводу, что более целесообразный вариант для бара "Лофт" этого метода - сравнение индексов роста товарооборота за два аналогичных периода. Подобные методы дают возможность в какой-то мере учитывать сезонные колебания спроса. Однако при этом вне поля зрения остаются такие не менее важные факторы как влияние изменение цены, контингента клиентов и другие.