Разработка комплекса маркетинга и маркетинговых исследований для товара «Шоколад»

Во второй половине 2000-х годов  начался выпуск и других сортов под  брендом «Алёнка»:

• С добавлением миндаля
• С добавлением фундука
• С добавлением фундука и изюма
• С повышенным содержанием молока

Поменялась также и упаковка шоколада: раньше 100 г плитка вставлялась в обёртку, а сейчас заворачивается (плитки меньшего веса по-прежнему вставляются в упаковку). Кроме традиционной плитки в 100 г выпускаются плитки по 200 г, 60 г, 20 г и 15 г. Также под этой маркой начат выпуск и шоколадных конфет, обертки которых украшены все тем же изображением.

Описание

Плитка 100 г шоколада представляет собой прямоугольник с плитками 3х5 с надписью «Аленка» на каждой, на обертке изображена девочка в платочке.

Состав

Состав классического  российского молочного шоколада «Алёнка»: сахар, молоко сухое цельное, какао масло, какао тёртое, эмульгатор лецитин, ароматизатор идентичный натуральному.

Состав шоколада Аленка, выпускаемого фабрикой «Красный Октябрь»: сахар, сухое цельное молоко, масло  какао, какао тертое, эмульгаторы: E322, E476, ароматизатор, идентичный натуральному «Шоколадно-карамельный», антиокислитель E300.

Пищевая ценность: (в 100 г. продукта )Калорийность: 540 ккал, Белки:  8,1г. Жиры: 33,4 г. Углеводы: 53,5 г.

Марка

 
Холдинг «Объединенные кондитеры» – одно из крупнейших объединений  в Европе. Среди фабрик Холдинга такие крупные московские предприятия  как ОАО «РОТ ФРОНТ», ОАО «Красный Октябрь», ОАО «Кондитерский концерн  «Бабаевский».  
 
Ассортимент продукции, производимой предприятиями Холдинга «Объединенные кондитеры», охватывает весь спектр кондитерского рынка: шоколад, весовые конфеты, карамель, ирис, зефир, вафли, торты, мармелад и восточные сладости. 
  
Визитная карточка Холдинга «Объединенные кондитеры»  – известные торговые марки: «Алёнка», «Бабаевский», «Вдохновение», «Коровка», «Осенний вальс», «Красная шапочка», «Птичье молоко», «Москвичка», «РОТ ФРОНТ», «Тульский пряник» и многие другие.  
 
Холдинг «Объединенные кондитеры» это: 
•    Лидер кондитерского рынка России -  доля  в 2009 году - 14% 
•    15 предприятий, специализирующихся на выпуске кондитерских изделий 
•    20 000 сотрудников 
•    Более 100 000 торговых точек по всей России 
•    8 региональных дистрибьюторских центров, охватывающих территорию всей страны  
•    4 Единые Торговые Площадки (Москва, Химки, Екатеринбург и Новосибирск) 
•    Качество и безопасность, подтвержденные сертификатами международных стандартов: ИСО 22 000 и ГОСТ Р ИСО 9001-200

 
Холдинг «Объединенные кондитеры» успешно сочетает двухвековые традиции качества, современнейшие технологии и заботу о потребителях.

Марочный знак компании

 

Товарный знак «Аленка»

Статус  общеизвестного товарного знака  не только повышает его коммерческую ценность, но и обеспечивает более  широкую, бессрочно действующую, правовую охрану. Для доказательства общеизвестности, необходимо помимо сбора документов, публикаций, рекламы, провести широкий  социологический опрос, который  покажет, что определенное название узнаваемо, понятно и ассоциируется  с компанией.  
 
В октябре 2008 года «Всероссийским центром изучения общественного мнения» был проведен опрос среди жителей России, регулярно приобретающих шоколад и шоколадные изделия. Товарный знак «Аленка» оказался известен 99,0% опрошенных. А каждый второй россиянин признался, что покупает шоколад и кондитерские изделия «Аленка» с определенной периодичностью.

В марте 2009 года «Аленка» по праву заняла свое место в ряду общеизвестных в Российской Федерации  товарных знаков. Теперь правообладатель - компания «Красный Октябрь» - может  обеспечить защиту любимого россиянами образа от недобросовестного копирования  вне зависимости от вида товара или  предлагаемых услуг. Для этого достаточно доказать, что использование товарного  знака вызывает у потребителей ассоциацию с этой старейшей кондитерской фабрикой.  
Лев Ноговицын, управляющий директор холдинга «Объединенные кондитеры»: «Признание «Аленки» общеизвестным товарным знаком служит неоспоримым доказательством всенародной любви. Я уверен, что благодаря вековым традициям высокого качества, бережно соблюдаемыми предприятиями холдинга, «Аленка» всегда будет радовать своих поклонников».

Приблизительные характеристики потребителей товара

Шоколад покупают как мужчины, так и женщины и, конечно, дети. Но женщины все же чаще покупают шоколад. Также людям, приобретающим  шоколад в основном от 18 до 38 лет.

 

1.2.Цена

Цены на шоколад «Аленка» 8,4 кг. 84 шт. в среднем варьируются от 2900 до 3800 рублей.

Проанализировав цены в магазинах я составила таблицу.

 

Табл.1.

Шоколад «Аленка» 8,4кг.  84 шт.
	Цена за упаковку, руб.	Цена за 1 шт., руб.
Шоколадный стиль	2931,6	34,9
Абрикос	3780,0	45,0
Master	3007,2	35,8

 

Цена на шоколад конечно  же еще зависит от места продажи, формы торговли(оптом будет ,естественно ,дешевле) и от других факторов.

 

Места реализации

Реализация шоколада «Аленка» осуществляется через независимые оптовые и розничные организации. Они выполняют роль связующего звена между компанией «Объединённые кондитеры» и многочисленными потребителями. Передав оптовику функции реализации своей продукции, компания освобождаются от содержания крупных сбытовых контор, многочисленных специалистов по техническому обслуживанию и сосредотачивают внимание на решении проблем разработки и производства продукции. В дальнейшем через розничных посредников организации шоколад реализуется в магазины и прочие места их возможной продажи потребителю.

Ценовая политика и методы ценообразования компании «Объединённые кондитеры»

Я считаю, что компания «Объединённые кондитеры»  использует метод ценообразования, ориентированный на потребителей. Он учитывает конкурентные  преимущества  товаров и предприятий-производителей. Модели используются в рамках активной  стратегии ценообразования, ориентированной на определенную комбинацию цены и  качества товара. Применяя такие модели, предприятие исходит из  готовности  потребителя платить  определенную  цену  (верхняя  граница  цен).

1.3.Распределение

Типы каналов распределения

Компания «Объединённые кондитеры»   использует двухуровневый канал распределения:

 

 

 

 

 

 

 

Холдинг «Объединенные кондитеры» успешно  сочетает двухвековые традиции качества, современнейшие технологии и заботу о потребителях.

«Объединенные кондитеры» с успехом  конкурируют на российском рынке  с транснациональными корпорациями Nestle, Mars и Kraft Foods. Продукция реализуется через развитую сеть дистрибуции по всей России, а также в США, Европе, Израиле, странах СНГ и ряде государств Ближнего Востока. Среди постоянных потребителей продукции холдинга – ФГУП комбинат питания «Кремлевский», Правительство России, мэрия Москвы и Московская Патриархия.

С момента создания в 2003 году холдинг  демонстрирует высокие темпы  роста. Динамику развития товарного  производства иллюстрируют следующие  цифры: в 2004 году было изготовлено 269 810 тонн кондитерской продукции, в 2005 году – 273 913 тонн, в 2006 году – 286 968 тонн, в 2007 году – около 290 000 тонн.

Прирост финансовых показателей: оборот предприятий «Объединенных кондитеров»  в 2004 году составил 16 266, 7 млн. рублей, в 2005 году – 17 912, 5 млн. руб., в 2006 г. - 20 295, 7 млн. руб., в 2007 году – 21 665, 8 млн. руб.

2007 год стал этапным для холдинга  «Объединенные кондитеры». Был осуществлен  ряд структурных изменений и  стратегических инвестиций. В том  числе завершен масштабный проект  реструктуризации: производственные  мощности фабрики «Красный Октябрь»  перебазированы в новые современные  корпуса на территории кондитерского  концерна «Бабаевский». В результате  создана крупнейшая в Европе  объединенная производственная  площадка мощностью 120 000 тонн  кондитерских изделий ежегодно. В проект инвестировано свыше  280 млн. долларов США.

В состав холдинга вошла фабрика  «Русский шоколад» - лидер в производстве пористого шоколада, что стратегически  укрепило позиции холдинга в данном сегменте и на рынке кондитерской продукции в целом. Приобретен Рыльский агропромышленный комплекс (Курская  область) в составе сахарного  завода «Промсахар» и агрофирмы «Рыльская» с посевными площадями свыше 16 000 гектаров.

Развиваясь как вертикально-интегрированная  компания, холдинг «Объединенные  кондитеры» эффективно контролирует в  рамках полного цикла процесс  выпуска продукции и ее качество от поля до реализации готовых изделий.

В соответствии со среднесрочной стратегией развития холдинга на 2009 – 2011 годы намечено выделить 360 млн. долларов на развитие и модернизацию производства. В настоящее время холдинг контролирует около 14 процентов рынка кондитерских изделий в стоимостном выражении, а в ближайшей перспективе долю рынка планируется довести до 16 процентов.

Согласно стратегии развития компании на 2008-2012годы предусматривается диверсификация производства и формирование одного из крупнейших вертикально-интегрированных кондитерских холдингов в мире. Планами намечается приобретение новых производственных мощностей, в том числе в государствах СНГ, а также расширение ресурсной базы за счет приобретения профильных сельскохозяйственных активов в Республике Кот-д’Ивуар.

Места продажи

Шоколад «Аленка» имеет довольно обширный спектр мест продажи. Торговые центры, универмаги, интернет магазины – то, что относится к розничной продаже. Что же касается оптовой продажи, то шоколад можно приобрести в таких гипермаркетах как Карусель, Метро, О`Кей.

1. 4. Продвижение

Маркетинговые коммуникации являются составной частью массовой коммуникации и имеют ряд отличительных особенностей от последней. Во-первых, маркетинговые коммуникации точно направлены на целевую аудиторию, что говорит об их целенаправленном характере. Во-вторых, им характерна периодическая повторяемость сообщений для обеспечения определенного уровня запоминания. И, в-третьих, маркетинговые коммуникации имеют характер комплексного воздействия на целевую аудиторию. Таким образом, маркетинговые коммуникации — это методы и формы подачи информации и воздействия на целевую аудиторию.

Цели:

• информировать перспективных потребителей о своем продукте, услугах, условиях продажи;
• убедить покупателя отдать предпочтение именно этим 
  товарам и маркам;
• заставлять покупателя действовать, т.е. направлять 
  поведение потребителя на незамедлительную покупку.

Эти цели достигаются с помощью  рекламы, продавцов, оформления, витрин, упаковки, названий магазинов, раздачи бесплатных образцов, купонов и других коммуникационных видов деятельности.

Комплекс маркетинговых коммуникаций состоит из четырех основных средств воздействия (элементов): реклама, стимулирование сбыта, личная продажа и Паблик Рилейшнз (англ. Public Relations — PR).

Реклама — любая оплаченная форма неличного представления и продвижения идей, товаров или услуг от имени конкретного заказчика; мероприятия, имеющие целью создать широкую известность чему-либо, привлечь потребителей, покупателей. Реклама — самый действенный инструмент в попытках предприятия модифицировать поведение покупателей, привлечь их внимание к его товарам, создать положительный образ самого предприятия, показать его общественную значимость и полезность. Поэтому цель рекламы, как правило, сводится к тому, чтобы убедить потенциальных покупателей в полезности товара и привести к мысли о необходимости купить его.

Реклама шоколада «Аленка»  транслируется по телевизору в виде коротких , красочных роликов. Я считаю, что это самый эффективный способ рекламы «Аленки».  Также реклама шоколада  размещается на специальных щитах, плакатах и т.п. в местах большого скопления людей.

Стимулирование  сбыта

Чтобы справиться с задачами маркетинга, только классической рекламы  часто оказывается недостаточно. Поэтому привлекаются другие инструменты  коммуникации. Один из таких инструментов – стимулирование сбыта, (поддержка  продажи или поддержка сбыта).

Поддержка сбыта, направленная на потребителей, может принимать  следующие формы:

• различные конкурсы и игры;
• представление скидок, например, по случаю вывода товара на рынок или скидка за верность товару;
• распределение бесплатных проб или талонов;

Такие мероприятия нацелены на улучшение  отношения цена–качество, воспринимаемого  покупателями, и стимулирование желания  приобрести продукт.

Компания  «Объединенные кондитеры» часто  устраивают различные игры, дегустации шоколада и другой продукции, конкурсы. На сайте «Аленки» вы можете ознакомиться с разнообразными конкурсами ,которые сейчас проходят.

Личная продажа — устное представление товара в ходе беседы с одним или несколькими потенциальными покупателями с целью совершения продажи. Личные (персональные) продажи — это продажи товаров непосредственно покупателю (у него дома, если это бытовые товары, или на предприятии, если речь идет о машинно-технической продукции и товарах производственного назначения). Поскольку исследуемый товар (шоколад) является товаром повседневного спроса (товаром широкого потребления), использование личных продаж для его продвижения потребителю представляется чрезмерно дорогостоящим и неэффективным и поэтому не используется. Личные продажи вместе со стимулированием сбыта – являются основными методоми продвижения.