Процесс управления маркетингом на предприятии

     3. Буров В.П. «Бизнес-план. Методика  составления» - М.: Изд-во ЦИПКК –  1995. – 88с.

     4. Гладина Е. А., Медведев М. И., Муртазалиев М. М. Альбом наглядных пособий по маркетингу: Учеб. Пособие - М: 1993.-150 с.

     5. Диксон П. Управление маркетингом. М., 1998.

     6. Дихтль Е., Хершген Х. Практический маркетинг: Учеб. Пособие/ пер. С нем. А.М. Макарова ; Под ред. И. С. Минко. - М.: Высш. Шк., 1995.- 255 с.

     7. Коноплев В.Т. « Международный маркетинг».- Донецк : Юго-Восток, 1998.- 320 с.

     8. Ламбен Жан-Жак. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива. Пер. с французского. - СПб.: Наука, 1996.-589 с.

     9. Маркетинг / Под ред. проф. Уткина Э.А.- М.:Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство ЭКМОС, 1998.- 320 с.

     10. Уткин Э.А. «Справочник по маркетингу» - М.: Изд-во ЭКМОС – 1998. – 464с.

     11. Чубаков Г.Н Стратегия ценообразования в маркетинговой политике предприятия (методическое пособие).- М.: ИНФРА - М, 1995.- 224 с. 
 

 

      

Приложение 1

Анкета

 

Добрый  день! 

      Данное  анкетирование проводится среди  потенциальных посетителей трактира с целью выявления требований, предъявляемых к услугам, оказываемых трактиром и, в конечном итоге, улучшения обслуживания и качества продукции.

      I. Отметьте, пожалуйста, источники информации, которые повлияли на Ваш выбор из числа перечисленных ниже:

      

      

       Реклама на TV

       Реклама в газете

      Реклама на радио

      Рекомендации, полученные от знакомых

      Другие  источники информации

      (укажите,  пожалуйста)

      

      II. Отметьте, пожалуйста, главные причины, почему Вы выбрали именно этот трактир среди аналогичных: 

      

      Репутация трактира

      Привлекательный внешний

      вид (вывеска, фасад)

      Качество  продукции

      Приемлемая  цена

      Быстрое обслуживание

      Рекомендации  знакомых

      Близость  от местожительства

       Иное  
 

      III. На что Вы в первую очередь обращаете свое внимание, придя в трактир:

      

      Обслуживание

      Вежливость  персонала

      Привлекательность обстановки

      трактира (интерьер)

       Эстетически оформленные блюда

      Сервировка

      Другое (укажите, пожалуйста)

      

       IV. Привлекает ли Вас разнообразие кухонь?

      Да

      Нет

      V. Вы ходите в трактир для того, чтобы: 

      

      Отдохнуть

      Провести  деловую встречу (банкет, ленч)

      Поужинать

       Иное  

VI. Укажите, пожалуйста, пользовались бы Вы услугой «Доставка на дом»?

       Да

      Нет

       VII. В чем заключаются преимущества данного вида услуг?

      Удобство

      Минимальные затраты времени

      Другое (укажите, пожалуйста)

      

 

       VIII. Пол: 

       Женский

      Мужской

      IX. Возраст: 

       до 20 лет

       до 35

       до 50

       50 и старше 

      X. Семейное положение: 

       Женат (замужем)

      Холост (не замужем) 

      XI. Социальное положение: 

       Рабочий

       Пенсионер

       Служащий

       Студент, учащийся 

      XII. Доход на одного члена семьи (в месяц): 

       менее 5000р.

       5000-10000

       10000-20000

       более 20000

      Будем признательны Вам за любые предложения  и замечания, касающиеся данного  вопроса.

      

      

       Большое спасибо за участие в  опросе. 
 

 

      

      Приложение 2

Дерево  потребностей 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Здесь:

1. Утоление голода.
2. Отдых.
3. Досуг.
4. Деловая встреча.

      а. Один (одна).

      б. С друзьями.

      в. С семьей.

      г. С деловым партнером.

      a. Постоянно.

      b. Иногда.

      c. Часто.

      d. Редко.

 

Приложение 3 

Субъектно – объектная схема 
 
 

        
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

      НТФ – научно-технические факторы;

      СЭФ – социально-экономические факторы;

 

Приложение 4

Портрет потребителя