Планирование необходимого товарного обеспечения плана оборота розничной торговли предприятия

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

Предмет: Экономика  предприятия

Тема: «Планирование  необходимого товарного обеспечения  плана оборота розничной торговли предприятия»

 

 

 

Содержание

 

Введение…………………………………………………………………………3

 

Глава 1.   Основные принципы выбора поставщиков и источники формирования товарных ресурсов……………………………………………5

1. Основные принципы выбора и оценки поставщиков товаров в современных условиях………………………………………………………….5
2. Источники формирования товарных ресурсов………………….9

 

Глава 2. Показатели плана  товарооборота розничной торговли и характеристика предприятия…………………………………………………..15

            2.1. Экономическая характеристика  показателей товарного обеспечения  плана оборота розничной торговли…………………………...15

            2.2. Организационно-экономическая характеристика Бутурлинского районного потребительского общества………………………………………16

 

Глава 3. Расчет товарного  обеспечения на планируемый год……………..21

 

Заключение……………………………………………………………………..23

 

Список литературы……………………………………………………………26

 

Приложения…………………………………………………………………….29

 

 

 

Введение

Под розничным  товарооборотом понимается продажа  товаров населению для удовлетворения личных потребностей в обмен на его  денежные доходы.

Розничный товарооборот – это важнейший показатель торгового  предприятия. Он характеризует объем  деятельности предприятия, от него зависит объем валового дохода и прибыли. И в тоже время розничный товарооборот отражает уровень жизни населения и существенно влияет на денежное обращение в стране и устойчивость валюты, поскольку обращение наличных денег связано главным образом с обслуживанием розничного товарооборота.

Анализ розничного товарооборота позволяет предприятиям определить, в какой степени выполнен план товарооборота и удовлетворен ли спрос покупателей, какие изменения произошли в товарообороте за отчетный период и чем они обоснованы, вскрыть новые явления, а также имеющиеся резервы в развитии товарооборота. Выводы и обобщения имеют важное значение для разработки прогноза продажи товаров.

В рыночных условиях хозяйствования экономическое значение показателя розничного товарооборота вытекает из тех задач, для решения которых он вычисляется. Розничный товарооборот может выступать как один из показателей, определяющих мощность торгового предприятия, так как по его величине можно судить об объеме деятельности предприятия.

Розничный товарооборот может быть использован для характеристики эффективности использования ресурсов предприятия и общей суммы затрат на реализацию товаров. Поскольку товарооборот является показателем, отражающим важнейший конечный результат хозяйственной деятельности торгового предприятия, то его сопоставление с величиной затраченных ресурсов (трудовых, материальных, финансовых) даст представление об эффективности их использования, так как в обобщенном виде показатель эффективности есть соотношение результата и затрат.

Планирование  розничного товарооборота должно быть тесно увязано с такими экономическими показателями, как спрос, поступление товаров, товарные запасы, прибыль, численность работников, расходы на оплату труда. При этом оптимальным считается такое соотношение в развитии этих показателей, которое представлено в моделях стратегического прогнозирования товарооборота.

Тема актуальна  и современна, так, как очень велико значение розничной торговли и розничного товарооборота в экономике Российской Федерации. Через розничную торговую сеть происходит снабжение населения продуктами питания и потребительскими товарами. При увеличении розничного товарооборота в масштабах всей страны, возрастает уровень жизни населения.

Целью работы является анализ и характеристика методов планирования розничного товарооборота в современных условиях.

Объектом исследования является розничная торговля и главный  ее элемент – розничный товарооборот.

Предметом исследования является – порядок, последовательность и методы планирования розничного товарооборота.

 Для достижения  указанной  цели в работе  необходимо ответить на конкретные  вопросы: 

В чем состоят  задачи планирования товарооборота?;

Какие проходит стадии планирование товарооборота?;

Какие требования предъявляются к плану товарооборота?;

Какие методы планирования применяются в торговом предприятии.

 

Глава 1. Основные принципы выбора поставщиков и источники 

формирования  товарных ресурсов.

1. Основные принципы выбора и оценки поставщиков товаров в современных условиях.

 

Процесс закупки  представляет собой цепочку взаимосвязанный  действий. Начинается он с составления заявок, а заканчивается практическим поступлением требуемых товаров в нужном количестве с соблюдением качества в заданные сроки, а самое главное, что может оказаться лимитирующим фактором, – на приемлемых условиях.

Таким образом, процесс закупки заканчивается  выполнением заказа, сделанного на основании имеющихся заявок конкретному  поставщику. Поэтому необходимо, чтобы  заявки на закупку были своевременно сформулированы, поставщики правильно выбраны, а заказы на поставку и договора с поставщиками правильно и своевременно составлены и оформлены.

Планирование  и проведение деятельности по закупке  и поставке начинается с выбора соответствующих данной заявке поставщиков. Выявление и изучение источников закупки и поставки не является разовым мероприятием, а должно проводиться систематически, базируясь на различных источниках информации.

Рис. 1. Классификация  поставщиков

Таким образом, разнообразие и большое число потенциальных поставщиков требуемой продукции делает весьма актуальной проблему выбора тех из них, которые могли бы с наибольшим эффектом обеспечить успешную производственно-сбытовую деятельность вашей компании или фирмы.

В целом эта  проблема может быть подразделена на 3 этапа:

выявление потенциальных  поставщиков;

анализ выявленных поставщиков;

определение рейтинга и ранжирование выявленных поставщиков.

Схематично процесс решения  этой проблемы показан на рисунке 2.

Рис. 2. Схема  процесса выбора поставщиков

Как видно из приведенной схемы, завершающим  этапом для принятия решения о  выборе поставщика является определение  их рейтинга и ранжирование. Однако этот процесс является неоднозначным и носит творческий характер.

Во-первых, неоднозначным  и субъективным является суждение об удельном весе данного показателя по сравнению с другими показателями, определяющими рейтинг данного  поставщика. Например, если все показатели вместе принять за 100%, то сколько из них приходится на качество товара, сколько на возможность внеплановой поставки, сколько на месторасположение поставщика, сколько на значимость поставки именно этого товара для нормального хода производства, сколько на цены, сколько на условия платежа (например, платежи могут осуществляться по факту доставки, либо авансом, либо в рассрочку и т.д.), а сколько – на надежность поставок. Ответы на эти вопросы зависят от конкретных ситуаций и не могут быть общими. Если, например, дефицит этого компонента недопустим по тем или иным причинам (например, по технологическим), то его наличие должно быть обеспечено любой ценой. Следовательно, на первый план выходит надежность поставки, что выражается в отведении на учет этого показателя большой доле из общей величины 100%-й значимости. Наоборот, если можно допустить временное отсутствие этого компонента, то на первый план выходят цены и условия платежа, а значимость надежности поставки снижается.

Таким образом, назначение удельной значимости каждого  фактора при расчете рейтинга поставщика для конкретной задачи является творческим и неформализованным актом. Наиболее правильным будет, если эта удельная значимость будет назначена как экспертная оценка в результате проведения независимой экспертизы.

Во-вторых, сама оценка уровня того или иного показателя, характерного для данного поставщика, не может быть рассчитана формализованным методом и определяется как экспертная оценка. Обычно для таких оценок используется балльная шкала.

В формализованном  виде рейтинг R поставщика определяется выражением:

R = å Ci  Xi,

где N – число  показателей оценки рейтинга поставщика;

Xi – удельный  вес показателя (выраженный в  долях, а не в %);

Ci – балльная  оценка величины этого показателя, обеспечиваемая данным поставщиком.

Заметим, что  даже при полном доверии к адекватности оценок Ci и Xi ранжирование поставщиков в соответствии с их рейтингами является лишь подсобной информацией для лица или лиц, принимающих решение о выборе поставщиков.

Дело в том, что по одним показателям предпочтительнее оказывается один поставщик, а по другим – другой. И, хотя относительная значимость этих показателей первоначально определяется экспертным путем, все же окончательное решение остается за здравым смыслом лица, принимающего решение.

Традиционные  методы поиска, анализа и выбора поставщиков в последнее время дополняется новыми формами и методами.

 

2. Источники формирования товарных ресурсов

В условиях натурального хозяйства продукты производились  непосредственно для потребления. Они не были товаром. Отличительной  особенностью товарного производства является то, что продукты производятся для обмена, становятся товарами. Классическая политическая экономия характеризует товар как «предмет, вещь, которая  удовлетворяет какие-либо человеческие потребности и производится для обмена. Полезность вещи делает её потребительской стоимостью, но наличие у вещи потребительской стоимости не делает вещь товаром».

Вторым свойством, обязательно присущим товару, является его меновая стоимость, т.е. способность товара обмениваться на другой товар в определённых количественных соотношениях. Основой меновой стоимости товара, позволяющей приравнивать их друг к другу в определённых пропорциях, является общественный труд, воплощённый в товарах и проявляющийся при обмене товара, т.е. их стоимость.

В современной рыночной экономике  характерным является следующее  более широкое определение товара: «Товар – всё, что может удовлетворить нужду или потребность и предлагается рынку с целью привлечения внимания, приобретения, использования или потребления».

На современном этапе  аспектам изучения товарных ресурсов уделяется внимание в работах многих экономистов.

Товарные ресурсы, по мнению Маркиной Н.Г., состоят из товарной продукции  различных отраслей промышленности и сельского хозяйства и образуют вместе с импортными изделиями товарные ресурсы предметов потребления.

Тимофеев Г.П. считает, что  товарные ресурсы страны - это все  товары народного потребления и средства производства, которые реализуются как товар.

Под товарными ресурсами  ещё в социалистическом обществе понимались все товары (отечественные, импортные и принятые для комиссионной продажи), которыми располагает государство на определённый период времени.

В современной научной  и учебной литературе под товарными  ресурсами понимается совокупная масса произведенных в стране и поступивших по импорту товаров для реализации на внутреннем рынке или для экспорта.¹

 Согласно постановлению  Правления Белкоопсоюза в состав  собственных товарных ресурсов в потребительской кооперации Республики Беларусь включаются виды и объём деятельности отдельных отраслей потребительской кооперации без учёта стоимости сырья, переданного на промышленную переработку и поставок на экспорт продукции заготовительно-перерабатывающего комплекса системы, в т. ч.:

    - производство потребительских товаров кооперативной промышленностью;

    - производство  собственной продукции в общественном  питании;

    - объём закупок  сельскохозяйственных продуктов;

    - продажа  товаров на комиссионной основе  и оборот по скупке товаров у населения.

По мнению Абрютиной  М.С., товарные ресурсы складываются из трёх  составляющих:

    - товарных  запасов во всех подразделениях  и звеньях производства и  обращения;         

     - импорта; 

     - производства (отгрузки) товаров отечественными  производителями.

Это касается товарных ресурсов, которые входят в систему  товарного обращения. На выходе же Абрютина М.С. выделила комплекс показателей «использование товарных ресурсов», который включает:

  - удовлетворение  экономических потребностей за  счёт приобретённых товаров отечественного производства и импортных;