Отчет по производственной практике на ТТО «Найман»

СОДЕРЖАНИЕ

     ВВЕДЕНИЕ……...………………………………………………………….3

1. Общая характеристика деятельности предприятия «Найман»………5
2. Структура управления………………………………………………….6
3. Управление персоналом организации…………………………………8
4. Организация производства туристского продукта и процесс оказания услуг…………………………………………………………………….13
5. Основные показатели финансово-экономической деятельности…...18
6. Анализ маркетинговой деятельности…………………………………20
7. Использование современных ГСБ, АСУ и интернет/интранет технологий в работе ТТО «Найман»………………………………….22
8. Система планирования…………………………………………………23

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………….28

ПРИЛОЖЕНИЕ…………………………………………………………….30

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………..……...31

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Во время  прохождения производственной практики в своем родном городе Зайсан, я закрепила свои теоретические знания, полученные в учебном году 2-го курса, еще и практически. Практика длилась чуть больше месяца.

Прежде чем  пройти практику в ТТО «Найман», я ознакомилась с историей возникновения, местонахождением, а также, внимательно изучила спектр оказываемых услуг, основные направления работы, партнеров, поставщиков и конкурентов.

Чтобы мне было легко и удобно войти в рабочую  атмосферу, мне предоставили брошюру, где полностью описана структура  управления, а точнее: тип ОСУ, функции основных отделов и структурных подразделений.

Затем менеджер объяснил как происходит процесс  управления персоналом организации, куда входят штатное расписание, прием  на работу и увольнение, методы стимулирования, система оплаты труда, уровень профессионализма, социальная политика, карьерный рост.

На помощь мне  определили уже достаточно долго  работающего сотрудника. Вместе мы проработали над организацией туристского  продукта и процессом оказания услуг, где важны процесс создания услуги, туроперейтинг, оценка качества оказываемых услуг.

И во время проделанной  работы в организации, мне необходимо было провести анализ маркетинговой  деятельности, изучить основные показатели финансово-экономической деятельности, узнать используются ли современные  ГСБ, АСУ и интернет/интранет технологии в работе туристского предприятия и рассмотреть существующую систему планирования.

Туризм играет одну из главных ролей в мировой  экономике, обеспечивая десятую  часть мирового валового национального  продукта. Эта отрасль экономики развивается быстрыми темпами и в ближайшие годы станет наиболее важным ее сектором. Ежегодный рост инвестиций в индустрию туризма составит около 30%.

Производственная  практика является важнейшей составной  частью учебного процесса. Она способствует закреплению и расширению знаний, полученных в процессе обучения, помогает приобрести профессиональные навыки самостоятельной работы в подразделениях предприятия, обеспечивает ознакомление с организацией производства и работой предприятия. Знакомство с трудовым коллективом.

Цель  производственной практики – данная работа представляет аналитический отчет о прохождении практики на этом предприятии.

Цель  настоящего отчета – проведение диагностики выполненной работы в процессе прохождения практики, выполнение практических заданий, поставленных во время прохождения практики и их решения.

Задачи, подлежащие исследованию в процессе прохождения производственной практики: 1) особенности управленческой деятельности организации; 2) анализ инструментов маркетинга, применяемых в организации; 3) управление персоналом организации; 4) деятельность организации по оказанию услуг; 5) деятельность организации по связям с общественностью; 6) выполнение индивидуального задания.

Объектом  исследования является характеристика деятельности организации на рынке туристских услуг.

Предметом исследования является деятельность ТТО «Найман».

 

1. Общая характеристика деятельности предприятия

Торгово-туристическая  организация «Найман» расположена  в г. Зайсан, ул.Васильева д.66.

Торгово-туристическая организация была создана в 2002 году.

За прошедшие  годы успешной работы, сотрудники организации стали высочайшими профессионалами своего дела. Как турфирма, заработали себе доброе имя и надежную, положительную репутацию. Турфирма имеет грамоты и сертификаты, официально подтверждающие признание компании как добросовестной и успешной организации. Клиенты организации знают высочайшее качество предоставляемых фирмой туристских услуг и приходят к ним снова и снова, не желая менять турфирму.

Миссия организации «Найман» заключается в развитии туристического и гостиничного бизнеса г.Зайсан, выведении на новый уровень,повышении инвестиционной привлекательности данного сектора казахстанской экономики, максимально полном удовлетворении потребителей туристических и гостиничных услуг.

Репутация качественной организации рынка Зайсана возлагает  на нас особую ответственность перед  клиентами, сотрудниками, инвесторами  и партнерами.

Стратегия организации  – создание многофункционального туристского  оператора, предоставляющего полный комплекс туристических и гостиничных услуг.

Эффективная реализация стратегии компании позволяет нивелировать риски и увеличивать прибыль, постоянно повышая качество предоставляемых  услуг.

Офис отличает единая стилистика во внешнем и внутреннем оформлении помещения. Фирменный стиль компании выделяет ее из числа других турагентств, внушает надежность и доверие клиентам. 

За основу фирменного стиля «Найман» приняты простые и бескомпромиссные формы круга и прямоугольника, передающие открытость и доверие. Яркая фирменная гамма синих и желтых тонов ассоциируется с солнцем, морем и небом. Все это отражает философию марки как открытой, дружественной, позитивной.

ТТО «Найман» ориентирован на массовые направления, но так же   есть составление и индивидуальных туров. В основном это групповые туристические путёвки для всех видов лиц: школьные и детские экскурсии и путёвки, корпоративные туры и прочее. Компания предлагает широкий выбор туров на любой вкус: отдых на природе, экскурсионные программы, автобусные туры, туры выходного дня, речные круизы, а также шопинг в Китае.

Дополнительные услуги: бронирование номера в гостинице, предоставление билетов. Так же есть работа над заказом корпоративных вечеров и бронирование пансионов(и не только) в проведении праздников.

Преимущества туроператора «Найман»: 

- рейсы выполняются  на комфортабельных автобусах;

- квалифицированные гиды;

- тщательная организация и подготовка персонала;

- прочные партнерские отношения с отелями;

- гарантированно качественные  турпродукты.

 

2. Структура управления

Организационная структура управления ООО «Найман» выглядит следующим образом: используемая в данной туристической фирме структура построена  по линейно-функциональному принципу на основе трех основных служб – коммерческо-финансовой службы, службы по работе с клиентами и службы па маркетингу и рекламе. Данная структура в современных условиях является достаточно эффективной, так как не учитывает особенностей 

функционирования конкурентного  рынка туристских и гостиничных  услуг. В основном, все существующие подразделения выполняют обслуживающие функции. Ключевые функции выполняет руководитель предприятия, на него 

возложено значительное количество обязанностей и вся ответственность  за деятельность всех подразделений  туристической фирмы. Хотя, следует заметить, что при управлении данной туристической фирмой используется метод дилигирования полномочий, что является несомненным плюсом в системе управления предприятием и делает саму систему более рациональной.     

В результате организационной структуры управления предприятием следует:

1. наблюдается незначительное  дублирование функций:

а) у заместителя директора  по маркетингу и рекламе и у  менеджера по маркетингу

б) у менеджера тур. операторского отдела и у менеджера  тур. агентского отдела

2. в данной организации нет функций, которые были бы не закреплены ни за одной из служб. Существует четкое распределение обязанностей по службам в зависимости от их назначения.

3. если происходит  какой-то сбой в данной системе  управления предприятием за счет дилигирования полномочий руководители отделов и высшее руководство может совмещать некоторые функции и в данном случае это весьма рационально. Например, в случае болезни или отпуска одного из руководителей его функции с легкостью может выполнять любой из оставшихся руководителей. Такая взаимозаменяемость очень удобна в условиях современного рынка и современной конкуренции и позволяет данной фирме  оставаться на плаву даже в кризисные моменты, что несомненно очень важно.

4. также следует отметить, что при управлении данным предприятием 

наблюдается постоянное двойное подчинение. Все младшие  сотрудники фирмы, подчиняясь непосредственно  своему руководителю, также подчиняются  и вышестоящему руководству. Говоря о курьерской службе отдельно, нужно  заметить, что такая система управления требует достаточного количества сотрудников данной службы. Здесь никак не может быть  и речи об 1 или 2 сотрудниках. Речь идет именно о службе, что вытекает из подчинения этой службы различным отделам, а также из специфики фирмы (например, доставка клиентам виз или проездных документов).     

Не смотря на большое количество дублирования подчинения фирма работает очень слаженно, за счет того, что  работники нижнего звена обращаются с просьбами и пр. вопросами  только непосредственно к своему руководству, а тот соответственно, если данный вопрос не находится в его компетенции, обращается к вышестоящему руководству. Хотя иногда, конечно, случаются и некоторые сбои в управлении.

5. недостатком данной  системы является отсутствие  менеджера по подбору и найму персонала, т.к. такое количество служб, несомненно, требует обученного персонала и его необходимого количества. В данном случае эту функцию выполняет высшее руководство.

 

3. Управление персоналом  организации

Штатное расписание —  это организационно-распорядительный документ, в котором отражается структура организации, содержится перечень должностей с указанием их количества и размеров должностных окладов. Также в штатном расписании отражается размер надбавок и доплат, существующих в данной организации, применительно к конкретным должностям. Штатное расписание составляется на основе структур и численности предприятия, предмета его деятельности и целей.

Режим работы турфирмы: с 9:00 до 18:00.

Суббота: с 9:00 до 14:00.

Воскресенье: выходной.

Прием на работу оформляется приказом (распоряжением) работодателя, изданным на основании  заключенного трудового договора. Содержание приказа (распоряжения) работодателя должно соответствовать условиям заключенного трудового договора.

Приказ (распоряжение) работодателя о приеме на работу объявляется работнику под роспись в трехдневный срок со дня фактического начала работы. По требованию работника работодатель обязан выдать ему надлежаще заверенную копию указанного приказа (распоряжения).

При приеме на работу (до подписания трудового договора) работодатель обязан ознакомить работника под роспись с правилами внутреннего трудового распорядка, иными локальными нормативными актами, непосредственно связанными с трудовой деятельностью работника, коллективным договором.

Возможно установление испытания на срок 3 месяца, 6 месяцев. При заключении трудового договора на срок от двух до шести месяцев  испытание не может превышать  двух недель.

Увольнение  осуществляется по следующим основаниям:

1) соглашение  сторон;

2) истечение срока трудового договора, за исключением случаев, когда трудовые отношения фактически продолжаются и ни одна из сторон не потребовала их прекращения;

3) расторжение  трудового договора по инициативе  работника);

4) расторжение  трудового договора по инициативе работодателя;

5) перевод работника  по его просьбе или с его  согласия на работу к другому  работодателю или переход на  выборную работу (должность);

6) отказ работника  от продолжения работы в связи  со сменой собственника имущества  организации, с изменением подведомственности (подчиненности) организации либо ее реорганизацией;

7) отказ работника  от продолжения работы в связи  с изменением определенных сторонами  условий трудового договора;