Отчет по практике на примере магазина канцтоваров

Зміст : 
Вступ. 
Розділ 1. Загальна характеристика приватного підприємства Дудинец С.М магазин канцелярії « Канцтовари». 
1.1 Мікро і макро середовище підприємства. 
1.2 Вивчення маркетингової діяльності підприємства. Практичне використання мерчендайзингу. 
Розділ 2. Асортиментна політика і товарна класифікація . 
Розділ 3. Фінансовий стан підприємства .Ценовая політика . 
Висновки . 
Список використаної літератури.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вступ

У період з 19.05.14 за 16.06.14 була пройдена переддипломна практика на приватному підприємстві Дудинец С.М магазин канцелярії « Канцтовари» у місті Кривому Розі .Руководителем від підприємства виступав директор Дудинец С.М .Практика проводилася згідно методичних вказівок , з виконанням всіх поставлених завдань .

За час проходження практики ознайомилася з організаційною структурою підприємства, макро і миро середовищем в якій знаходиться дане підприємство, з його особливостями ,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Розділ 1 Загальна характеристика приватного підприємства Дудинец С.М магазин канцелярії « Канцтовари»

1.1 Мікро і макро  середовище підприємства

Торговельне підприємство розпочало свою діяльність у серпні 2010 р. Основний вид діяльності - роздрібна торгівля непродовольчими товарами , що спеціалізується на продажу канцелярських і офісних товарів. Основною метою підприємства є отримання прибутку, а так само задоволення потреб споживачів, з мінімальними витратами .

Керівником магазину « Канцтовари» є фізична особа, приватний підприємець Дудинец С.М ( скорочена назва підприємства ПП « Дудинец С.М Підприємство створено відповідно до Конституції України , згідно Закону України від 15.05.2003 р. N 755-IV"ПРО державну реєстрацію юридичних осіб та фізичних осіб - підприємців" (статті 42-45)

ПП Дудинець С.М.. здійснює підприємницьку діяльність на підставі Свідоцтва про державної реєстрації Приватного Підприємця Основний вид діяльності підприємства ПП « Дудинец С.М» є :

1) Торговельна діяльність

2) Закупівля - продаж канцтоварів

Зростання прибутку на даному підприємстві обумовлюється наступними факторами :

- задоволення потреб споживачів

- позиція на ринку , часто пов'язана з бажанням ринкового лідерства

- умови добробуту і  розвитку хороших відносин серед  персоналу підприємства

- публічна відповідальність  і імідж підприємства

Директор підприємства ПП « Дудинец С.М» :

-Має печатку і право  відкривати розрахункові та інші  рахунки в установах банків .

До основним торговельним функцій підприємства ПП « Дудинец С.М» слід віднести:

• рекламування товарів

• надання торгових послуг покупцям

• складання заявок на завезення товарів

• формування асортименту товарів

• вивчення купівельного попиту на товари.

Директор « Канцтовари» керується наступними внутрішніми документами :

свідоцтво приватного підприємця

- положення про оплату  праці

- правила внутрішнього  трудового розпорядку

- трудові договори

Підприємство ПП «Дудинець С.М.» несе відповідальність за свої борги і своїми зобов'язаннями всім належним йому майном. Прибуток від діяльності використовується на відшкодування матеріальних витрат, здійснення обов'язкових платежів і відрахувань (сплату податків, оплату праці працівникам тощо). Чистий прибуток спрямовується на розвиток і розширення підприємства, й інші цілі на розсуд підприємця .

Магазин «Канцтовари» розташований на орендованій площі. Загальна площа торгового підприємства складає 43 метри квадратних : 2 торгових зали, 1 складське помищение, 1кабинет, і санвузол . Магазин розташований за адресою : Україна , Дніпропетровська обл., р. Кривий Ріг, вул. Ватутіна 56а.

Перед магазином передбачена невелика автомобільна парковка, що дуже зручно для покупців. Варто відзначити, що розташування магазину досить вигідне, оскільки він знаходиться на червоній лінії міста, з

хорошою прохідністю. Так само плюсом є і те, що поблизу розташована школа, дитсадок і середньотехнічні навчальний заклад Криворізький коледж економіки та управління, що в свою чергу забезпечує магазин цільовою аудиторією. Магазин працює в установлені для нього дні, годинник і торгівлі : з 9.00 до 18.00, вихідний - неділя. Про що на видному місці при вході висить відповідне оголошення . Згідно з нормативним законодавством України, Кодекс законів про працю, Стаття 50.

Норма тривалості робочого часу: тривалість робочого часу працівників на підприємстві ПП Дудинець С. М. , не перевищує 40 годин на тиждень. Законодавство України регулює робочий час працівників всіх підприємств , незалежно від їх форм власності . За правилами , встановленими Дудинець С. М. в магазині передбачені 15 хвилинні перерви , які можуть влаштовувати продавці за необхідності , однак кількість перерв не повинно перевищувати 4 рази за час робочого дня. За 5 - 10 хв. до припинення обслуговування працівники магазину попереджають про це покупців. Забезпеченням достатньої кількості та асортименту товарів займається керівник. Робота полягає у пошуку постачальників,забезпечення отримання максимального прибутку при мінімальних витратах. На місці продажу з клієнтами працюють безпосередньо продавці-консультанти, які є сполучною ланкою між керівництвом та клієнтами.

Чисельність персоналу « Культтоварів» визначається виходячи з функціональної доцільності ; Загальна чисельність працюючих згідно зі штатним розкладом, становить 3 людини :

- директор підприємства ПП «Дудинець С.М.»

- два продавця консультанта.

Система оплати праці для персоналу побудована на використанні почасово-преміальної форми. Оплата праці працівників побудована на основі

посадових окладів і залежить від величини фактично відпрацьованого часу і досягнення кінцевих результатів діяльності підприємства.

Руководствуемую діяльність магазину «Канцтовари» здійснює директор, який :

1) здійснює оперативне  керівництво діяльністю магазину

2) захищає майнові інтереси  і ділову репутацію підприємства

3) укладає та застрогает трудові договори, з дотриманням действубщего законодавства і штатного розкладу

4) визначає склад, чисельність  та заробітну плату працівників

5) здійснює закупівлю  товару і оплату єдиного податку

6) контролює ведення витратної  і прибуткової документації

7) прогнозує продажу і  проводить маркетингові дослідження

Посадові обов'язки продавця :

1) консультування клієнтів

2) бере участь у сортуванні  та маркування товару

3) прикріплює ярлики цін  з зазначенням найменування, стежить  за наявністю цінників , ознайомлює покупців про наявні акції та знижки

4) зустрічає клієнтів , консультує їх з асортиментом , демонструє всі найменування , спостерігає за збереженням товару

5) дотримується правил  етики і трудової дисципліни

6) приймає товар

Правильно підібраний, згуртований, кваліфікований колектив бути основною складовою успіх підприємства. Саме від персоналу працюючого в магазині Канцтоварів» , залежить, чи буде підприємство процвітати чи закриється.

Рішення про прийом на роботу приймається директором Дуденецом С. М .після чого оформлятися за наявністю наступних документів :

• паспорт або інший документ , що посвідчує особу;

• трудову книжку

• страхове свідоцтво державного пенсійного страхування;

• довідку про наявність (відсутність ) судимості .

• медичну книжку

Звертається особлива увага на наявність у працівника середньої спеціальної або вищої освіти . Будь-яка вища освіта допомагає працівнику спілкуватися з покупцем на гідному рівні.

Повсякденна робота зачіпає цілий ряд управлінських функцій. Тобто управління необхідно розглядати як циклічний процес, що складається з конкретних видів управлінських робіт, які називаються функціями управління.

Функції керуючої системи, тобто менеджменту як такого, визначає кілька основних видів функцій:

а) Планування;

б) Організація;

в) Стимулювання /мотивація/;

г) Контроль.

Планування - процес підготовки на перспективу рішень про те, що повинно бути зроблено, як, коли, які і скільки ресурсів повинно бути використано. Функція планування відповідає на три питання:

- де організація знаходиться  у даний час;

- куди вона хоче рухатися;

- як організація збирається  зробити це.

Організація.

Етапи:

1. структурна організація (включає структуру повноважень  і структуру комунікацій;

2. організація процесу  виробництва (включає організацію  роботи персоналу, роботи у часі, роботи у просторі).

      Мотивація - максимальне задоволення потреб працівників організації в обмін на їх ефективну роботу.

     Етапи:

1. визначення потреби працівників;
2. надання можливості працівникові задовольнити ці потреби через гарну роботу. 
          Контроль - процес забезпечення того, що організація дійсно досягла своєї мети. 
   Етапи: 
   1. встановлення стандартів; 
   2. вимір того, що було фактично досягнуто і порівняння досягнутого з наміченими стандартами; 
   3. визначення джерел розбіжності і дій, необхідних для корекції планів. 
   Реалізація функцій і принципів управління здійснюється шляхом застосування різних методів. 
   Методи управління - це сукупність прийомів і способів впливу на керований об'єкт для досягнення поставлених організацією цілей. 
   В системі методів управління організації виділяють: 
   - Адміністративні методи; 
   - Економічні методи; 
   - Соціально-психологічні методи. 
        Розглянемо основні принципи управління персоналом підприємства ПП« Дудинец.С.М.»: 
   1) лояльність до всіх працюючих на підприємстві; 
   2) відповідальність як обов'язкова умова успішного менеджменту; 
   3) підвищення якості комунікацій; 
   4) розкриття здібностей працюючих; 
   5) адекватність і швидкість реакції на зміни зовнішнього середовища; 
   6) етичність підприємництва; 
   7) чесність, справедливість і довіру; 
   8) постійність контролю за якістю роботи. 
            Директор Підприємства ПП «Канцтовари» робить наголос на два методу управління: економічний і соціально-психологічний. Такі методи здійснюють матеріальне стимулювання колективу і окремих працівників. Вибір на користь цих методів зроблений з причини невеликого за чисельністю підприємства. 
   Постачальники 
          Постачальники - це ділові фірми і окремі особи, які забезпечують компанію і її конкурентів матеріальними ресурсами ,необхідними для виробництва конкретних товарів або послуг. 
   Постачальниками « Канцтовари» є : 
   - Оптовий склад « АПІС» 
   - Оптовий склад «АСОРТІ» 
   - ПП « Мінченко» Склад - магазин 
   - ТМ «Оллі» Дніпропетровський оптовий склад 
   Основними конкурентами «Культтоварів» є: 
   - Канцелярський магазин « Універмаг» 
   - Канцелярія на 129 кв. « Олівець» 
   Магазин ПП « Дудинец С.М» Співпрацює з такими ТМ : 
   - ТМ «1 вересня!» 
   -ТМ «Marco» 
   -ТМ «Ekonomix» 
   -ТМ « ОЛЛІ» 
   - ТМ « Датум»

 

 

 

 

1.2 Вивчення маркетингової діяльності  підприємства. Практичне використання  мерчендайзенга . 
        Сегментування - процес розподілення всіх потенційних покупців на досить великі групи таким чином, що кожна з них висуває відмінні від інших вимоги до товарів і послуг. Сегмент - особливим чином виділена частина ринку, група споживачів, продуктів або підприємств володіють певними ознаками.  
Збільшення маси продаваних товарів неможливо без виконання деяких заходів, в числі яких вивчення споживчого ринку і оцінка попиту населення. Найбільш прийнятним є метод сегментування ринку. Основні характеристики покупців: 
1. Демографічні характеристики - вік, розмір сім'ї, раса, життєвий цикл сім'ї, стать, сімейний стан, релігія. 
2. Соціально-демографічні характеристики - дохід, освіта, рід діяльності, соціальний клас. 
3.Географическое розташування - країна, регіон, тип міської зони (щільність населення), місто (сільська місцевість), тип будинку. 
4. Психологічні характеристики - тип особистості, спосіб життя, належність до певного суспільного класу, мотиви покупки, споживання, регіон. 
        У випадку з нашим магазином можна ринок поділити на такі сегменти : 
- за віком ( до 16 років , від 16-25 років , від 25 - 40 , від 40 і вище ) 
- за рівнем доходів ( високий , середній , низький) 
У магазині « Канцтовари» основними покупцями є споживачі живе поблизу магазину , і як було зазначино раніше , головною цільовою аудиторією і сегментом є студенти , учащееся поблизу магазину і школярі , так само великим попитом користується магазин і у батьків, чиї діти навчаються в дитсадках і не посередньо викладачів і вчителів. Таким чином можна створити статистику в процентному співвідношенні споживчої аудиторії магазину «Канцтовари» і так: 
З 100 % аудиторії споживачів 35% з них це студенти , 20% викладачі і вчителі , 20 % батьки дітей дошкільного віку, школярі, 15 % це споживачі живуть близько до магазину , і 10% це випадкові або одноразові споживачі . таким чином можна простежити що більша частина споживачів-це студенти які не тільки купують товари, а й користуються , досить часто послугами друку і ксерокса , які теж надаватися в магазині Канцтоварів». 
     Дуже важливо завжди пам'ятати, що найкращий товар це те що продає себе сам. Так от що б цей продаж була успішніше потрібно використовувати таку частину маркетингу як мерчендайзинг. 
     Мерчандайзинг - напрям маркетингу, що сприяє стимулюванню роздрібного продажу через залучення уваги кінцевих покупців до певних марок або групам товарів у місцях продажу без активної участі спеціального персоналу. 
Мерчандайзинг робить товар легко доступними для споживача і продавця. Правильна викладка товару та рекламні матеріали нагадують покупцю про товари вашої фірми і впливають на рішення про покупку. 
     Слід не забувати що мерчендайзинг повинен бути непомітним. Тому ненав'язливим. 
      Завдання мерчендайзингу: 
- інформування покупця про знаходження викладки товару; 
- надання максимально повної інформації про суть товару і ціною: 
- залучення максимальної уваги до конкретного місця викладки товару; 
- вплив на покупця з метою переконання його зробити покупку негайно, «Тут і зараз!»; 
- запобігання настання товару-конкурента методами повсюдного брендування; 
- управління збутом: продаж додаткових інвестицій; 
- управління поведінкою споживачів: збільшення середньої суми покупки. 
Завдання комунікаційної політики в мерчендаизинге: 
- розробка програми маркетингових комунікацій; 
- забезпечення покупців необхідною інформацією; 
- удосконалення видів та способів реклами в місцях продажу; 
-скорочення тривалості розумового процесу, що проходить з моменту ознайомлення покупців з товаром до моменту його повного освоєння; 
- забезпечення доступності товарів для покупців у процесі вибору без участі продавців-консультантів: 
- організація розподілу пізнавальних ресурсів у часі і просторі торгового залу; 
- скорочення періоду адаптації покупців в торговому залі; 
-створення атмосфери магазину, адекватною психологічному стану відвідувачів. 
       Важливу роль відіграє викладка товарів на місці продажу . Викладка - це подання товарів у такому вигляді, який може спонукати людей зробити покупки.          В магазин « Канцтовари» дотримуватися шести правил викладки : 
1. Привабливість для покупця; 
2. доступність для покупця; 
3. викладка забезпечує збереження товару; 
4. товар розміщений з урахуванням температурних режимів зберігання 
6. на кожен товар свій цінник; 
7. не повинно бути порожнеч на торговому обладнанні. 
Так само в магазині « Канцтовари» матися зовнішня реклама представлена : 
- брэндмауэр 
-вивіска