Маркетинговый анализ предприятия

4) Затраты на продвижение представляют собой достаточно разнообразные расходы[10,c.186]:

- по проведению рекламных  кампаний (разработка рекламных  материалов, изготовление рекламной продукции, оплата услуг рекламных агентств и средств массовой информации, арендная плата и др.);

- по содержанию торговых  агентов (транспортные расходы, обучение, вознаграждения и др.);

- по стимулированию продажи (образцы, купоны, скидки, премии, сувениры, совместная реклама и др.).

Одним из современных методов планирования маркетинговых затрат является метод предельных маркетинговых бюджетов. Данный подход исходит из того, что «эластичность реакции потребителей» меняется в зависимости от интенсивности маркетинговых усилий. Определяется такое расходование средств на использование каждого элемента маркетинга, которое приводит к наибольшему эффекту.

Продукт-менеджер прогнозирует достижение рыночной доли по товарной марке при различных уровнях бюджета на рекламу и продвижение (бюджет без изменений, сниженный бюджет, увеличенный бюджет), а также при различных условиях конкуренции (обычный уровень, повышенная активность конкурентов, снижение их активности) [21,c.476]. Расчеты показывают, что возрастание расходов на рекламу окажет наибольшее предельное воздействие на объемы продажи, независимо от поведения конкурентов. Снижение расходов на продвижение не окажет неблагоприятного воздействия на продажи, а в условиях обычного уровня конкуренции даже увеличит рентабельность. Менеджер принимает решение продолжить такие расчеты на несколько лет вперед, увеличив при этом количество возможных вариантов условий рыночной среды.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Анализ деятельности  предприятия 

ОАО «Навашинский хлеб»

2.1 Характеристика предприятия ОАО «Навашинский хлеб»

 

Предприятие ОАО «Навашинский хлеб» находится в Нижегородской области г. Навашино. Юридический адрес предприятия: г. Навашино, ул. Приозерная, д. 2, тел.5-34-23 , адрес: электронной почты navhleb@mts-nn.ru.

ОАО "Навашинский хлеб" является одним из крупнейших предприятий по производству хлебобулочной в Нижегородской области. Предприятие работает совместно с ООО "Навашинский кондитер", которое специализируется на выпуске кондитерских изделий, тортов, пирожных, печенья и т.д. В настоящее время среднесуточный выпуск хлебобулочной продукции составляет около 35 тонн. Продукция предприятия реализуется в Нижегородской, Владимирской и Рязанской областях  из года в год осваивая новые рынки сбыта.

Генеральный директор ОАО "Навашинский хлеб" Январева Ольга Александровна уже девять лет успешно руководит предприятиями ОАО "Навашинский хлеб" и  ООО "Навашинский кондитер".

На сегодняшний момент ОАО «Навашинский хлеб» одно из самых стабильных работающих конкурентоспособных предприятий Нижегородской области. Среди 19 хлебозаводов Нижегородской области, входящих в Ассоциацию «Нижегородский хлеб» по суточной выработке хлебобулочных изделий ОАО «Навашинский хлеб» занимает шестое место. В Навашинском районе ОАО «Навашинский хлеб» - это престижное место работы, стабильный и высокий заработок и уверенность в завтрашнем дне.

Предприятие Навашинский хлебозавод было создано осенью 1972 года для производства и снабжения хлебобулочными изделиями жителей г.Навашино  и Навашинского района. Основным ассортиментом было производство хлеба «Дарницкого» и батона «Нарезного». Ежедневный выпуск х/б изделий в натуральном выражении составлял 18 тонн. Коренные изменении в хозяйственной деятельности предприятия начались после акционирования общества, в 1994 году. Навашинский хлебозавод был преобразован в ОАО «Навашинский хлеб». В настоящее время среднесуточный выпуск хлебобулочной продукции по сравнению с 1994 годом увеличился в три раза и достиг в 2013 году 55,6 тонн. Продукция предприятия реализуется в Нижегородской, Владимирской и Рязанской областях  из года в год осваивая новые рынки сбыта.

 Предприятие работает  круглосуточно в 2 смены. На предприятии  работает около 400 человек. Из них служба ИТР составляет 62 человека. Предприятие полностью обеспечено кадрами. Средний возраст служащих ИТР 43 года,  средний возраст работников производства 35 лет.

  После продолжительного  простоя в 1999 году был капитально отремонтирован и пущен в эксплуатацию кондитерский цех. Значительно расширился ассортимент кондитерских изделий. В смену выпускается до 40 наименований кондитерских изделий, объем выпуска кондитерских изделий составляет 300 кг в сутки.

В 2002 году была введена в действие новая линия по производству изделий из слоеного теста. Также в 2000 году была приобретена и установлена линия компании «ФИС» по производству сахарного печения. В настоящее время выпускается 6 видов сахарного печенья.

Летом 2003 года была пущена в эксплуатацию линия по производству сушки. В настоящее время на ней вырабатывается 500 кг в сутки бараночных изделий. На предприятии имеется участок по упаковке хлебобулочных и бараночных изделий, оснащенный Итальянским упаковочным оборудованием. Пущена в эксплуатацию Шведская тесторазделочная линия булочных изделий фирмы «ГЛИМЕК». Линия приобретена за счет собственных средств.

За счет расширения ассортимента продукции, покупки новых производственных линий, расширения рынков сбыта объем продукции  в 2008 году составил 243780,3 тыс.рублей, производительность труда в 2008 году составила 623 тыс.рублей. Увеличение заработной платы на предприятии происходит ежегодно, так в 2008 году средняя заработная плата на предприятии составила 14284 рубля, темп роста составил 18 %.  Рентабельность производства составляет 12,9 %. В целом предприятие работает стабильно. На предприятии работает команда специалистов преданных своему делу.

 На предприятии большое  внимание уделяется  созданию  благоприятного  психологического  климата в коллективе. Начальником производства совместно с мастерами бригад организуются празднование юбилеев работников. Профессиональный праздник «День работника пищевой и перерабатывающей промышленности» ежегодно отмечается всем коллективом с приглашением оптовых покупателей хлебобулочных изделий. В целях поощрения лучших работников ОАО «Навашинский хлеб» за профессиональное мастерство, качественное выполнение работ и активную производственную деятельность в интересах акционерного общество на предприятии действует программа по присвоению звания «Золотые руки». Списки работников на звание  «Золотые руки» предоставляются начальником производства, мастерами бригад, начальниками структурных подразделений. Присвоение звания «Золотые руки» предусматривает вручение Свидетельства о присвоении звания и ежемесячной выплатой премии. На сегодняшний момент на ОАО «Навашинский хлеб» звание «Золотые руки» присвоено 133 работникам.

На предприятии действует программа обучения кадров. Специалистами производственно-технологической лаборатории создана программа обучения рабочих основным профессиям хлебобулочного производства. Каждый второй работников ОАО обучен двум-трем смежным специальностям, что обеспечивает взаимозаменяемость кадров на рабочих местах и содействует повышению качества выпускаемой продукции. Каждые  шесть месяцев специалистами предприятия проводится аттестация работников производства на уровень профессиональных знаний.

Руководством предприятия уделяется внимание организации отдыха и оздоровлению кадров. У предприятия имеется собственная база отдыха в живописном и старинном селе Дедово, Навашинского района.

Предприятие «Навашинский хлеб» оказывает благотворительную помощь социальным учреждения г.Навашино и Навашинского района.

Основным видом деятельности ОАО «Навашинский хлеб» является производство и реализация хлебопродуктов, кондитерских изделий.  На территории завода расположены:

- административно - бытовой корпус;

- производственное здание, которое включает в себя (хлебобулочный цех, кондитерский цех, мини-пекарню, сырьевой склад и склад готовой продукции, слесарное отделение, технологические и бытовые комнаты);

- котельная;

- гараж с механической мастерской.

Общую структуру деятельности ОАО «Навашинский хлеб» составляет промышленная структура, вместе с торговой.

Промышленная структура включает в себя производство основных видов продуктов:

- кондитерские изделия (торты, пирожные, рулеты, кексы, печенья);

- хлебобулочные (хлеб, булки, батоны, баранки, сушки, бублики).

Торговая структура обеспечивает рекламу и реализацию произведённой продукции на рынки города Навашино, и соседние районы.

Целью деятельности ОАО является получение  прибыли. В соответствии с этой целью общество осуществляет свою деятельность по следующим приоритетным направлениям:

- Производство хлебо-булочных изделий недлительного хранения;

         - Оптовая торговля хлебо-булочными изделиями;

         - Выпуск кондитерских изделий.

          Реализация продукции производится согласно заключенным договорам.

 В настоящее время  ОАО выпускает около 100 видов изделий.

Главной целью ОАО «Навашинский хлеб» является высокое качество производимой продукции при освоении новых видов и сортов изделий, разработки и освоении новых технологий производства с учетом спроса и вкуса потребителей.

    Ведется работа по организации сбыта продукции через крупные сетевые магазины.

ОАО «Навашинский хлеб» имеет гражданские права и несет гражданские обязанности, необходимые для любых видов деятельности, перечень которых определяется Федеральными законами.

Отдельными видами деятельности, перечень которых определяется Федеральными законами, общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии).

ОАО «Навашинский хлеб» специализируется на выпуске:

- хлебобулочных изделий;

- кондитерских изделий;

- торгово-розничная, посредническая, коммерческая деятельность;

- иные виды деятельности, не запрещенные действующим законодательством.

Правовое положение общества.

ОАО «Навашинский хлеб» юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе. Общество может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

ОАО «Навашинский хлеб» вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами.

ОАО «Навашинский хлеб» осуществляет все виды внешнеэкономической деятельности.

Главными задачами ОАО «Навашинский хлеб» являются:

- обеспечение полного освоения средств ввода в эксплуатацию объектов мощностей, обусловленных обязательствами и договорами с заказчиками, а так же выполнение рассчитанных, при этом показателей по качеству, себестоимости и прибыли;

- широкое внедрение передовых технологий, методов организации производства и труда, обеспечивающих конкурентоспособность на своем рынке и получение за счет этого стабильной прибыли.

По отдельным направлениям производство достигает значительный рост. Так по хлебобулочным изделиям в 2012 году он составил 11279 тонн, или 104,1% к объемам 2011 года (10830 тонн). Выработано пончиков 98,6 тонн, к предыдущему году составило 95,03%. Бараночных изделий 153,3 тонны к предыдущему году составило 94,98%.

Особенно интенсивно шло увеличение объемов производства булочных изделий. И шло оно на протяжении ряда лет. С постоянным возрастанием темпов.

Продукция хлебозавода является в нашем городе основной.

 

2.2 Анализ хозяйственной  деятельности предприятия ОАО  «Навашинский хлеб»

ОАО «Навашинский хлеб»- большое перерабатывающее предприятие по производству хлебобулочных и кондитерских изделий.

Основными потребителями продукции предприятия являются: в большей степени город Навашино, соседние районы - Муром, Гусь-Хрустальный и др.

Рынок сбыта включает в себя почти все продуктовые магазины города и районов, а также собственные торговые точки.

Анализ размеров производства предприятия ОАО «Навашинский хлеб» можно проследить по таб.1.

Анализируя таблицу можно сделать вывод, что рост валовой продукции обусловлен ростом цен на завозную продукцию и сырье, а также ростом цен на выпускаемую продукцию и энергоресурсы. Среднегодовая численность работников возросла незначительно. Рост товарной продукции объясняется общим в стране ростом цен на все виды продукции и рост увеличения объема производства в натуральном выражении.

Под специализацией предприятия принимается сосредоточение его деятельности на производство определенного вида продукции, для создания условий для увеличения прибыли, достижения более высокой производительности труда, увеличения производства продукции, улучшения ее качества[12,c.96]. Структура товарной продукции приведена в таблице 2.