Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Октября 2013 в 18:13, курсовая работа
Цель данной работы - раскрыть содержание метода mystery shopping и понять какую роль этот метод играет в деятельности компаний. Для этого нам необходимо изучить характеристику и просмотреть обзор метода.
Исходя из цели, формируются задачи:
Изучить характеристику и просмотреть обзор метода.
Проанализировать пример применения данного метода.
Провести собственное исследование с применением метода mystery shopping.
Введение…………………………………………………………………………...3
Часть 1. Обзор и характеристика mystery shopping……………….. …………..4
Часть 2. Анализ применения метода mystery shopping……………….. ……….6
2.1 Характеристика рынка и продукта …………………….……………………6
2.2 Исследование с применением mystery shopping на примере компании “Теремок”………………………………………………………………………….7
2.3 Характеристика полученных результатов…………………………… …….8
Часть 3. Собственное исследование с применением метода mystery shopping……………………………………………………………………………9
3.1 Оценка формата и качества обслуживания в магазине Л’Этуаль…………9
3.2 Характеристика полученных результатов…………………………………17
Глоссарий………………………………………………………………………...18
Первоисточники………………………………………………………………….19
После посещения магазина заполняется анкета данного вида:
Анкета |
Мосмарт-1-0810 |
|
Дата и время посещения: |
18.08.2010 среда, 17:15-18:00 | |
Продавец: |
Елена | |
Должность: |
Консультант | |
Товар: |
Парфюмерия | |
Номер кассового чека: |
128476 |
№ |
Вопрос |
Ответ |
Комментарий |
Внешний вид магазина | |||
1 |
Вывеска в порядке (нет сколов или любых других элементов, портящих ее внешний вид), вывеска включена (при посещении в темное время суток), вывеска чистая (нет грязи, запыленности). |
Да |
|
Внешний вид торгового зала | |||
2 |
Дверь в подсобное помещение закрыта. |
_ |
Дверь в подсобное помещение незаметно. |
3 |
В магазине звучит музыка. Если музыка играет очень тихо, все равно ставим в «ДА». |
Да |
|
4 |
Помещения торгового зала находятся в чистоте (нет явных следов пыли и грязи на полу), в торговом зале не находятся швабры, тряпки и прочий хоз. инвентарь. |
Нет |
Около коробок с товаром были пустые коробки, стояли средства для чистки стекол. |
5 |
Торговое оборудование находится в чистоте и порядке (полки ТО, торговые модули, тестер-стенды и товар находятся в чистоте (нет следов пыли, грязи) в том числе стеклянные и зеркальные составляющие) |
Да |
|
6 |
Витрины хорошо освещены, нет перегоревших ламп. Освещение в шкафах и гондолах включено. |
Да |
|
7 |
В торговом зале отсутствуют посторонние предметы (пустые коробки, мусор, не развешанный рекламный материал, личные вещи в доступных для обзора местах). Корзинки с товаром не считаются посторонними предметами. |
Да |
В торговом зале шел прием товара- было очень много коробок с товаром, корзины на полу. Также было несколько пустых коробок. |
8 |
В магазине комфортный климат (не душно и не жарко при теплой погоде ,не холодно зимой и т.д.) |
Да |
|
Мерчендайзинг | |||
9 |
Наличие ценников на всех товарах (проверяется одна любая гондола/шкаф полностью). |
Да |
|
10 |
Ценники на товар, выставленный на промостолах (иногда промостолы оформлены на витринах магазина), оформлены на афишетах формата А5 или А4. |
Да |
|
11 |
В наличии тестеры
на все марки на одной гондоле/шкафу/тестер- |
Да |
|
12 |
Блоттеры находятся в поле зрения (не мене 1 ёмкости с блоттерами на 2 шкафа/гондолы). |
Да |
|
13 |
Наличие использованных блоттеров на полу и полках (важно: на полках 1-2 блоттера в поле зрения допустимы (ставим “нет”), на полу- не допустимы, ставим “да” при наличии даже 1 блоттера на полу) |
Да |
На полках в нескольких местах лежат использованные блоттеры. |
14 |
Трафик билдеры видно, как только вы зашли в магазин, на промо- столах, гондолах или чашах. Видны (бросаются в глаза от входа). |
Да |
|
15 |
Товар расположен непосредственно на полу (без подиума). |
Нет |
Товара на полу нет. |
16 |
Подарки выставлены на видных местах в торговом зале, рядом с продукцией бренда или на специально оформленных местах. Установлены афишетки или другие материалы с информацией об условиях получения подарков. |
Да |
|
17 |
Афишетки “Подарочный сертификат” размера А4 или подвесные плакаты размера А3 размещены в зале. |
Да |
|
18 |
Продукция по декоративной косметики дешевле 800 руб. есть в наличии (в достаточном кол-ве) в открытой выкладке (проверяется одна любая гондола/шкаф полностью). Необходимо проверять одну из марок, которая представлена в магазине: Max Factor, Maybelline, Ri. |
Да |
|
Внешний вид сотрудников | |||
19 |
Продавцы одеты в одежду установленного образца- в конкретном магазине все продавцы одеты одинаково (стажёры- тёмный низ, белый верх- блуза или футболка без рисунка, принтов и декольте. |
Да |
Продавцы одеты в чёрную форму. |
20 |
У всех продавцов в магазине есть бейдж. |
Да |
|
21 |
Продавец выглядит опрятным и ухоженным (чистая и выглаженная форма, ухоженные волосы, собранные волосы и неброский макияж у женщин, чистые руки, маникюр обязателен, чистая обувь классического типа). |
Да |
|
22 |
От продавца НЕ пахнет табаком, потом, едой, другими неприятными запахами ( “да”- НЕ пахнет, “нет”- есть неприятный запах). |
Да |
|
Поведение сотрудников | |||
23 |
Когда вы вошли в магазин, вас поприветствовал любой сотрудник не занятый обслуживанием других клиентов (любым способом: кивком, взглядом, улыбкой или словами) (да- поприветствовал, нет- не приветствовал, 0- все были заняты обслуживанием). |
Да |
|
24 |
Продавцы в присутствии покупателей не обсуждают рабочие вопросы, не ведут беседы на посторонние темы, не обсуждают покупателей, не сидят. |
Да |
|
25 |
Продавцы не пользуются мобильными телефонами. |
Да |
|
26 |
Продавцы не принимают пищу или напитки, не жуют жевательную резинку. |
Да |
|
Вступление в контакт | |||
27 |
К вам инициативно подошёл сотрудник магазина в течении 2-ух минут, после того, как вы вошли в магазин. ( “да”- подошёл, “нет”- не подошёл, хотя возможность была, “0”- не подошёл, так как был занят обслуживанием другого клиента). |
Да |
|
28 |
Продавец поздоровался с вами в начале беседы (“Здравствуйте”, “Добрый день/вечер”). |
Да |
|
Выявление потребности | |||
29 |
Продавец задал
несколько вопросов о ваших предпочтениях
в отношении выбираемого |
Да |
Продавец задал вопрос о том, для кого я выбираю товар, какой именно товар, какие ароматы я предпочитаю? |
Реакция на возражения | |||
30 |
Продавец сохранял внешнее спокойствие, корректно и уверенно отвечал на ваши вопросы или возражения. |
Да |
Я возразила, что первый аромат был очень карамельным. Второй аромат, предложенный мне, был очень резким. Третий аромат был слишком взрослым. |
31 |
Продавец проигнорировал ваши возражения, или растерялся, или начал спорить, или ответы на ваши возражения были неполные, неубидительные. |
Нет |
|
32 |
Не возникло ситуации, не удалось высказать продавцу свои возражения. |
- |
|
Дополнительные продажи | |||
33 |
Продавец магазина предложил вам приобрести дополнительные товары. Для ответа “Да”: продавцу достаточно сказать: “Вас что-то ещё интересует?”, “Хотите ещё что-нибудь посмотреть?” |
Да |
Сотрудник предложил посмотреть ещё какие-либо товары. |
34 |
Продавец магазина рассказал о проходящих акциях. Продавцу достаточно сказать: “Обратите внимание, сейчас у нас проходит акция…” |
Да |
Сотрудник рассказал об акции при покупке от двух товаров |
35 |
Продавец обратил ваше внимание в ходе или в конце консультации на новинки или сезонные товары |
Да |
|
36 |
Продавец рассказал вам о возможности приобрести Подарочный сертификат |
Да |
|
Завершение контакта | |||
37 |
Продавец предложил вам отнести покупку на кассу. Если продавец молча отнёс вашу покупку на кассу, нужно выбрать ответ “Да”. В противном случае отметьте “Нет”. |
Да |
|
38 |
Продавец попрощался с вами |
Да |
|
Касса | |||
39 |
На рабочем
месте кассира соблюдается |
Да |
|
40 |
Наличие информации на кассовом модуле об акциях |
Да |
41 |
Кассир поздоровался с вами |
Да |
|
42 |
Наличие информации на кассовом модуле об объявлении о приёме на работу. |
Да |
|
43 |
Кассир спросил о наличии дисконтной карты (если клиент заранее достал карту ставьте 0). |
Да |
|
44 |
Кассир спросил о способе оплаты (если клиент заранее достал карту или держал в руках наличные ставьте 0) |
Нет |
Кассир не спросил о форме оплаты. |
45 |
Кассир озвучил сумму к оплате |
Да |
|
46 |
Кассир озвучил полученную сумму и размер сдачи. |
Да |
|
47 |
Кассир положил покупку в фирменный пакет |
Да |
|
48 |
Кассир положил чек в пакет с товарами или выдал его на руки |
Да |
|
49 |
Кассир положил в паке пробники |
Да |
|
50 |
Кассир поблагодарил за покупку |
Да |
|
51 |
Кассир попрощался с покупателем |
Да |
|
Маркетинговая активность | |||
52 |
Подарки по проходящим акциям выставлены (как минимум в 2-3 местах) на видных местах: на входах, в зоне прохода покупателей. Если подарки выставлены только в 1 месте ставим “Нет”. |
Да |
|
53 |
Сообщили ли вам (любой из сотрудников), что каждому покупателю, совершающему покупку от 2-ух товаров, в период с 1 по 31 августа 2010 г. предоставляется скидка в 30% на последующие купленные товары. |
Да |
Мне рассказал про акцию сотрудник, помогающий сделать выбор. По его совету я приобрела 2 аромата по общей стоимости, равной запланированной на одну покупку. |
54 |
Продавец вложил вам журнал “Л’Этуаль” |
Нет |
Журнал вложен не был |
55 |
В магазине (на кассе или в уголке покупателя) висит фотография лучшего продавца. |
Да |
Комментарий: После моего входа в течение 2-х минут ко мне подошел сотрудник и доброжелательно поздоровался. Продавец задал вопрос, может ли он порекомендовать мне что-либо, для кого я выбираю товар, какие ароматы я предпочитаю. Согласно предпочтениям, сотрудник сразу предложил именно тот аромат, который мне был нужен. На выбранный вариант сотрудник предложил совершить покупку. Я отказалась, у меня не было дисконтной карты. Сотрудник рассказал, что стоимость на данный товар снижена в два раза и что, помимо этого, выгодно по акции приобрести сразу две покупки, т.к. второй аромат идет мне в подарок. В пакет сотрудник положил вместе с покупкой пробник. Чек был выдан на руки.
3.2 Характеристика полученных результатов
Результаты исследований представлялись в виде оценок всех критериев по 100-балльной шкале (Таблица 1).
Таблица 1.
Внешний вид магазина |
85 |
Внешний вид торгового зала |
75 |
Мерчендайзинг |
90 |
Внешний вид сотрудников |
100 |
Поведение сотрудников |
100 |
Вступление в контакт |
100 |
Выявление потребности |
100 |
Реакция на возражения |
100 |
Дополнительные продажи |
100 |
Завершение контакта |
100 |
Касса |
91 |
Маркетинговая активность |
85 |
Глоссарий
Mystery shopping(тайный покупатель) – представляет собой основанную на наблюдении технологию сбора информации с целью контроля (выявление как нарушений, так и позитивных сторон) за профессионализмом персонала, непосредственно контактирующего с покупателями тех или иных товаров и услуг.
Мерчендайзинг (англ. merchandising) — подготовка к продаже товаров в розничной торговой сети: оформление торговых прилавков, витрин, размещение самого товара в торговом зале, представление сведений о товаре.
Стратегия- процесс планирования и
реализации различных маркетинговых меропр
Первоисточники