Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Октября 2013 в 18:13, курсовая работа
Цель данной работы - раскрыть содержание метода mystery shopping и понять какую роль этот метод играет в деятельности компаний. Для этого нам необходимо изучить характеристику и просмотреть обзор метода.
Исходя из цели, формируются задачи:
Изучить характеристику и просмотреть обзор метода.
Проанализировать пример применения данного метода.
Провести собственное исследование с применением метода mystery shopping.
Введение…………………………………………………………………………...3
Часть 1. Обзор и характеристика mystery shopping……………….. …………..4
Часть 2. Анализ применения метода mystery shopping……………….. ……….6
2.1 Характеристика рынка и продукта …………………….……………………6
2.2 Исследование с применением mystery shopping на примере компании “Теремок”………………………………………………………………………….7
2.3 Характеристика полученных результатов…………………………… …….8
Часть 3. Собственное исследование с применением метода mystery shopping……………………………………………………………………………9
3.1 Оценка формата и качества обслуживания в магазине Л’Этуаль…………9
3.2 Характеристика полученных результатов…………………………………17
Глоссарий………………………………………………………………………...18
Первоисточники………………………………………………………………….19