Цели и содержание маркетинговой деятельности

Концепция маркетинга - утверждает, что залогом достижения целей организации является определение нужд и потребностей целевых рынков и обеспечение желаемой удовлетворенности более эффективным и более продуктивным, чем у конкурентов способами. Ориентация в данной концепции идет на нужды и потребности клиентов.(13)

Концепция социально-этичного маркетинга утверждает, что задачей компании является установление нужд, потребностей и интересов целевых рынков и обеспечение желаемой удовлетворенности более эффективными и более продуктивными способами с одновременным укреплением благополучия потребителя и общества в целом. Данная концепция пытается разрешить противоречия между удовлетворением настоящих потребностей клиентов и их долговременным благополучием.(14).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННО-СБЫТОВОЙ 

ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ.

2.1. Общая характеристика предприятия.

В 1943 г. Ключевской пункт заготзерна относился к Кулундинскому пункту приема зерна до 1954 г. Постановлением Министерства заготовок № 237 от 27.04.1954 г., преобразован в Ключевское хлебоприемное предприятие. Затем постановлением Министерства заготовок СССР за № 442 от 31.12.1974 г. преобразован в Ключевской элеватор. В период приватизации по предприятиям России, Постановлением администрации с. Ключи №47 от 29.03.1994 г. предприятие преобразовывается в АООТ «Ключевской элеватор». 25.07.1996 г. ОАО «Ключевской элеватор»: свидетельство о государственной регистрации от 26 марта 1994 года. Открытое Акционерное Общество Ключевской элеватор находится по адресу: с. Ключи Ключевского района, Алтайского края, ул. Центральная, 142. Уставной капитал ОАО «Ключевской элеватор» составляет 75000 рублей. Форма собственности – смешанная.

Учредители обладают следующим количеством акций:

Крестьянское хозяйство Сиротина А.А.	43,6 %
ТОО «Истимисское»	25,5 %
Физические лица – работники предприятия	30,9 %
Итого	100 %

Текущее руководство деятельностью предприятия осуществляет генеральный директор ОАО «Ключевской элеватор» Титов Юрий Николаевич.

ОАО «Ключевской элеватор» расположен на Юго-западе  Алтайского края, где собирают богатейший урожай зерна высочайшего качества. Кулундинская степь щедро одаривает зерном всех видов. Это и  зерно пшеницы 2,3, 4 класса,  ячмень, просо, овес, подсолнечник. Предприятие аккумулирует все эти культуры для переработки и для хранения, а так же подрабатывает для посевных целей семена.

ОАО «Ключевской элеватор» на сегодняшний день – это многоотраслевое предприятие, основная деятельность которого состоит из:

- приемки  зерна, сушки, подработки, его промышленной  переработки и дальнейшей реализации готовой продукции;

- Общая площадь  территории элеватора  - 30 гектаров.

- Мощность  по приёмке зерна - 2000 тонн  в  сутки.

- Мощность  по хранению зерна – 118 тысяч тонн 

• Элеваторная мощность 50 тысяч тонн

- Складские  ёмкости 68 тысяч тонн зерна.

- Мельничный  комплекс сортового помола производительностью 250 тонн в сутки: комплекс оснащен  итальянским оборудованием фирмы  «Милл Сервис»  работает в двухсменном режиме с непрерывной рабочей неделей на 3-х сортном 79 % помоле пшеницы с выходами: мука высшего, первого и сортов, крупа манная.

• Крупоцех по переработки проса мощностью 80- тонн/сутки
• Крупоцех «Универсал» по переработке гороха, ячменя, твердых сортов пшеницы мощностью 80 тонн/сутки;
• Хлебозавод по производству хлеба и хлебобулочных изделий. В настоящее время наше предприятие является основным в районе по обеспечению населения хлебом и хлебобулочными изделиями (потребность района закрывается элеватором на 87,3%). Выпекается хлеб 13 сортов, хлебобулочные и кондитерские изделия до 30 видов.
• Магазины
• Гостиничный комплекс
• АЗС,  нефтебаза емкость - 2000 тонн;
• Цех по заготовке и переработки древесины;
• ЖД-тупик на 8 постановочных вагонов под выгрузку сыпучих грузов (уголь, цемент, щебень)

На сегодняшний день  основная специализация предприятия на  производстве продукции следующего ассортимента:

- Мука хлебопекарная  высший сорт;

- Мука хлебопекарная 1 сорт;

- Мука хлебопекарная 2 сорт;

- Крупа манная;

- Крупа перловая;

- Крупа ячневая;

- Крупа пшено;

- Крупа горох;

- Крупа пшеничная: «Полтавская», «Артек»

В настоящее время все производство начиная от приемки зерна до его переработки и упаковки готовой продукции полностью компьютеризированно, весовое хозяйство и выбойное отделение оснащено тензометрическими молдавскими приборами с выводом информации на компьютер, установлена внутренняя АТС на 60 абонентов.

            Предприятию в 2000 году выдан Сертификат  безопасности  по охране труда (седьмой в крае среди зернопереработчиков). Для этого  была предварительно проведена большая подготовительная работа. Была осуществлена тарификация рабочих мест, приведены условия труда работников всех цехов и подразделений в соответствие с нормами и нормативами, специальности  работников приведены в соответствие с Общероссийским классификатором профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов ОК-016-94.

          А по итогам соревнования в 2000, 2001, 2002  году у ОАО «Ключевской  элеватор» было признан лучшим среди перерабатывающих предприятий края и награждено Почётными грамотами краевой Администрации Алтайского края.

 

2.1.1.Специализация предприятия.

Основным направлением в деятельности ОАО «Ключевской элеватор» является производство муки и круп, они занимают наибольший удельный вес, поэтому далее будем рассматривать только эту продукцию, так как она является основным источником прибыли. Производственные мощности предприятия увеличиваются с каждым годом. Данные по объемам производства приведены в таблице 1.

Таблица 1.

Структура впускаемой продукции

Наименование продукции	Количество в тоннах
	1998 год	1999 год	2001 год	2002 год
Мука высший сорт	14850	25920	35100	35640
Мука 1 сорт	14850	25920	35100	44064
Мука второй сорт	12150	17280	18900	20736
Крупа манная	540	864	1080	1296
Крупа перловая	14600	14600	14860	21910
Крупа ячневая	980	920	654	800
Крупа пшено	9680	9600	10000	17520
Крупа горох	1152	1180	1540	1820
Крупа пшеничная	312	300	289	315

 

Диаграмма  1. наглядно отражает, какой из видов продукции занимает наибольший удельный вес в структуре общего производства.

Диаграмма 1.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.1.2.Организационная структура.

Организационная структура предприятия имеет несколько нестандартное строение для зерноперерабатывающего предприятия, так как слишком разветвленная структура производства, многопрофильная специализация вносит некоторое смешивание производственной и организационной структуры в одну которую так и назовем «Производственно-организационная структура»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.1.3. Управление. Кадровый состав.

Текущее руководство осуществляет генеральный директор ОАО «Ключевской элеватор» Титов Юрий Николаевич, 43 года, два высших образования (агрономическое, экономическое). В марте 2000 года Генеральный директор ОАО «Ключевской элеватор» победил на выборах  Краевого Законодательного Собрание. Уже три года он успешно защищает  интересы в крае по Ключевскому и Кулундинскому  району.   В период отсутствия генерального директора его замещает исполнительный директор Мусонов Борис Николаевич. По своим должностным обязанностям всех сотрудников предприятия условно можно разделить на служащих и рабочих.

Таблица 2.

Общий состав и среднегодовая численность работников предприятия.

Специалисты	1999 год	2001год	20002 год		2003 год
Среднегодовая численность из них:	278	347	466		593
Служащие всего (в т.ч.) Заместители ген. директора Главные специалисты и начальники производственных участков специалисты	52 4   19   29	51 5   20   26	60 5   23   32		60 5   23   32
Рабочие	226	296	406	406

 

2.2. Производственно-сбытовая  деятельность предприятия.

2.2.1 Экономическая эффективность  и рентабельность основных видов  продукции.

В прошлом пункте, мы уже проанализировали и сделали вывод, что основная продукция дающая большую часть прибыли это продукция мукомольно-крупяной отрасли, поэтому в последующем будем освещать только муку и крупы. Мельничный комплекс, как и крупоцеха в зависимости от исходного сырья и от настройки оборудования может вырабатывать различный ассортимент продукции с различными параметрами и разными процентными выходами. Планово-экономический отдел дает экономическое обоснование именно такой схеме выработки продукции при общем выходе готовой продукции:

Мельничный комплекс -78% из них:

Мука пшеничная высший сорт – 56%

Мука пшеничная 1 сорт- 19,5%

Крупа манная «М» -2,5%

 

Крупоцех по переработке проса – 70% из них

Пшено 1 сорт - 28%

Пшено 2 сорта – 29%

Пшено 3 сорта – 11%

Крупка пшенная 2%

Крупоцех «Универсал»

Общий выход гороха колотого –77%

Перловой крупы – 75%

Крупы пшеничной 68%

При стопроцентной загрузке мощности и соблюдения технологии с выходом готовой продукции причисленной выше общая рентабельность продукции будет следующей:

 

Таблица 3.

Рентабельность производства продукции

мельничного комплекса (мука, крупа манная)

 

Показатели	1998 г.	1999 г.	2000 г.	2001 г.	2002 г.
Объем реализации продукции, тыс. руб.	22725	25715	38140	90371	106967
Полная себестоимость реализуемой продукции, тыс. руб.	21154	23039	32992	65312	81178
Прибыль (убыток), тыс. руб.	2112	2676	1332	25059	25789
Рентабельность, %	10,0	11,6	4,0	38,4	31,8