Анализ маркетинговой деятельности на примере созданного предприятия «Мышеловка»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ, МОЛОДЕЖИ И СПОРТА УКРАИНЫ

 

ДОНЕЦКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ  ЭКОНОМИКИ И ТОРГОВЛИ ИМЕНИ МИХАИЛА  ТУГАН-БАРАНОВСКОГО

 

КАФЕДРА МАРКЕТИНГА И  КОММЕРЧЕСКОГО ДЕЛО

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

МОЯ ФИРМА

 

ПО ДИСЦИПЛИНЕ «МАРКЕТИНГ»

 

НА ТЕМУ:

 

Анализ маркетинговой деятельности на примере

созданного предприятия  «Мышеловка»

 

 

Выполнила:

студентка 3 курса, гр. МС-09-В

Цыбульник А.Г.

 

Проверила:

ст. преподаватель Юсифова  Э.Р.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ДОНЕЦК – 2012

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение…………………………………………………………………….3

1. Общая характеристика рынка сыра в Украине………………………...4

2. Анализ состояния маркетинговой среды предприятия «Мышеловка»……………………………………………………………....6

3. Сегментация рынка и выбор целевого сегмента……………………..12

4. Товарная политика предприятия……………………………………...17

5. Маркетинговая ценовая политика…………………………………….21

6. Маркетинговые решения распределения и сбыта товара…………....24

7. Маркетинговая политика коммуникаций…………………………….27

8. Инновационная политика……………………………………………...29

SWOT-анализ для созданного предприятия «Мышеловка»……………………………………………………………..34

АВС-анализ предприятия  «Мышеловка»……………………………….35

Вывод………………………………………………………………………36

Список использованной литературы…………………………………….38

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Маркетинговая деятельность на предприятии актуальная тема на сегодняшний день. Процесс маркетинговой деятельностью подразумевает систему различных мероприятий, которые необходимо проанализировать и выбрать оптимальный вариант.

 Проблемы маркетинговой деятельности в после перестроечные времена являются весьма актуальными, так как большинство государственных предприятий не имеют оптимальной системы организации маркетинга или вообще не имеют ее.

Любая компания действует  в условиях сложной, изменчивой маркетинговой  среды. Если она хочет выжить, ей нужно производить и предлагать нечто имеющее ценную значимость.

Компания  должна быть уверена, что ее цели и  товарный ассортимент постоянно сохраняют  актуальность для конкретного рынка. Бдительные фирмы периодически пересматривают свои целевые, стратегические и тактические  установки. Они полагаются на маркетинг как на основное комплексное средство наблюдения за рынком и приспособления к происходящим на нем переменам. Маркетинг – это всеобъемлющий процесс приспособления к использованию наиболее выгодных из открывающихся рыночных возможностей.

Маркетинговая среда организации — это совокупность активных субъектов и сил, действующих на организацию и влияющих на возможности службы маркетинга успешно сотрудничать с клиентами.

Целью работы является изучение организации товарной политики, политики ценообразования, политики продвижения, коммуникационной политики на примере созданного нового предприятия «Мышеловка». Предприятие производит три группы молочных продуктов: сыры, сухие молочные продукты, животное масло.

 

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА СЫРА В УКРАИНЕ

 

Молочная промышленность Украины — одна из ведущих отраслей агропромышленного комплекса. Удельный вес молочной промышленности в общих  объемах пищевой и перерабатывающей промышленности составляет 18%, это больше, чем мясная (13%), табачная (10%) и кондитерская (6%) промышленность. На отечественном сырном рынке наблюдается некоторое оживление, которое в первую очередь связано с ростом потребления сыра на внутреннем рынке на 8-12%.

В 2011 году сохранилась тенденция консолидации и поглощения игроков украинского сырного рынка, обострение конкурентной борьбы среди его лидеров. Так, например, Шосткинский молкомбинат приобрела французская группа Bell. В настоящее время компания проводит реконструкцию и модернизацию производства, расширение мощностей по выпуску твердых и плавленых сыров.

Дополнительные мощности по производству сыра были введены  на Пирятинском и Золотоношском  сырзаводах, а также на Баштанском, Менском, Каневском предприятиях. В  прошлом году, многие производители  молочной продукции, ранее не специализировавшиеся на выпуске твердого сыра, обратили внимание на данный продуктовый сегмент. Их интерес объясняется прежде всего повышением рентабельности производства твердых сыров. К концу прошлого года рентабельность производства твердого сыра в среднем по рынку выросла примерно на 8%. Однако это почти не отразилось на прибыльности предприятий: с одной стороны, на них “давит” возросшая цена на молочное сырье, с другой — ограниченный покупательский спрос, не способный принять возросшую цену на твердый сыр, что обернулось потерей объемов продаж для производителей.

Спрос на молочные продукты не снизился, а перераспределился: чувствительная к ценовым колебаниям аудитория  потребителей отказалась от приобретения более дорогих продуктов в  пользу тех, что подешевле.

Снижение объемов продаж твердого сыра вовсе не свидетельствует  о том, что его потребители  отказались от молочной продукции вообще. Можно предположить, что они переориентировались  на более дешевые творожные массы.

Несмотря на все перипетии, украинский рынок сыра по-прежнему остается самым благоприятным в молочном бизнесе. Есть рынок сбыта, активно ведутся и внешние продажи. На рис.1. представлена структура производства сыра в Украине.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 1. Структура производства сыра в Украине.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ МАРКЕТИНГОВОЙ СРЕДЫ ПРЕДПРИЯТИЯ «МЫШЕЛОВКА»

 

          Предприятие «Мышеловка» - новый украинский производитель сыра.

Предприятие основано в 2010 году. «Мышеловка» специализируется на производстве и реализации молочных продуктов трех групп: сыры,  сухие молочные продукты, животное масло.

«Мышеловка» хотя и очень молодое предприятие, но уже осуществляет поставки своей продукции в Россию, Казахстан, Армению, Азербайджан, Молдову, Израиль.

Для украинского рынка  предприятие «Мышеловка» произвела 70 тысяч тонн молочной продукции.

Маркетинговая среда – рыночная среда, в которой предприятие осуществляет свою деятельность. Она характеризуется совокупностью отношений между фирмой и различными экономическими субъектами и включает макро- и микросреду.

Макросреда представлена силами широкого социального плана, которые создают общие условия для нахождения в ней предприятия. Факторами макросреды, влияющими на деятельность «Мышеловки»  как и любой другой фирмы на рынке Украины, являются экономические, научно-технические, политико-правовые, природные, экологические.

Основными факторами экономической среды, влияющими на деятельность предприятий молочной отрасли, являются уровень доходов населения, динамика темпов инфляции, ожидание роста цен, уровень безработицы и т.д.

Что касается научно-технической среды, то руководству предприятия, для того чтобы фирма составляла конкуренцию и сохранила свои позиции на рынке, необходимо пристально следить за изменениями и новшествами в этой сфере, работать в тесном контакте с научно-техническими специалистами, внедрять в производство новые технологии, совершенствовать свою продукцию.

Природная и  экологическая среда может существенно повлиять на производство и реализацию сырной продукции. Это грозит дефицитностью сырья, удорожанием энергии, загрязнение окружающей среды, что негативно отразится на работе всего предприятия.

Все перечисленные выше факторы являются неконтролируемыми, предприятие может лишь приспосабливаться  к их изменению, в отличие от факторов микросреды (потребители, конкуренты, поставщики, посредники, контактные аудитории), которые находятся под влиянием предприятия и признаются регулируемыми.

Микросреда - это совокупность факторов, на которые руководство предприятия должно воздействовать для того, чтобы устанавливать и поддерживать с клиентами отношения сотрудничества.

 К микросреде относятся  следующие элементы:

• организация (предприятие);
• поставщики;
• маркетинговые посредники;
• клиентура;
• конкуренты;
• контактные аудитории.

Рис. 2. Основные силы, действующие в микросреде фирмы

Предприятие. Это внутренние группы организации, такие, как руководство  фирмы, финансовая служба, служба НИОКР, служба материально-технического снабжения, производственные подразделения, бухгалтерия. Руководство фирмы определяет общие стратегические установки и текущую политику фирмы. Управляющие по маркетингу должны принимать решения, не противоречащие планам руководства фирмы, и работать в тесном контакте с другими службами и подразделениями. Финансовую службу волнуют проблемы наличия и использования средств. Служба НИОКР занимается техническими проблемами конструирования новых изделий и разработкой эффективных методов производства. Служба материально-технического снабжения заботится о наличии достаточного количества деталей и узлов для производства. Производственные подразделения несут ответственность за выпуск нужного количества продукции. Бухгалтерия следит за доходами и расходами.

Рис. 3. Микросреда фирмы

Поставщики. Это фирмы  и отдельные лица, которые обеспечивают предприятие материальными ресурсами, необходимыми для производства конкретных товаров или услуг. События в "среде поставщиков" могут серьезно повлиять на маркетинговую деятельность предприятия. Рост цен на закупаемые материалы ведет к повышению цен и на готовую продукцию. Нехватка тех или иных материалов, забастовки могут нарушить регулярность поставок и график отгрузки товаров заказчикам. В результате будут упущены возможности сбыта и подорвана репутация предприятия.

Маркетинговые посредники. Это фирмы, помогающие предприятию в продвижении, сбыте и распространении его товаров среди клиентуры. К ним относятся:

 а) торговые посредники;

 б) фирмы-oрганизаторы  товародвижения;

 в) агентства по  оказанию маркетинговых услуг;

 г) кредитно-финансовые  организации.

Предприятие «Мышеловка» пользуется услугами дистрибьюторов в продвижении своей продукции на рынок. Дистрибьюционная сетка охватывает всю Украину, кроме того, ведется успешное сотрудничество с такими ключевыми сетями как Метро, Фоззи, Ашан, Фуршет, АТБ и другими более мелкими сетями.

Потребители. Целевой аудиторией продукции предприятия «Мышеловка» являются лица всех возрастов со средним достатком. Стараясь учесть вкусы каждого потребителя, предприятие предлагает широкий ассортимент сыров по доступным ценам. Предприятие «Мышеловка» выпускает сыры таких марок как «Российский», «Голландский», «Сметанковый», доступные среднестатистическому потребителю и более изысканные марки, такие как «Нуар», и «Брио». На выбор потребителя предприятие выпускает фасованный сыр (по 250г) и целые бруски (по 1,5-2кг).

Среди факторов, влияющих на выбор сыра конечным потребителем, следует выделить вкусовые качества, цену, изготовителя, состав, марку, название, оформление упаковки.

Вкусовые качества и  стоимость сырных изделий – основные факторы, определяющие решение покупателя. Причем в большинстве случаев, не зависимо от уровня дохода каждый потребитель отдает предпочтение не дешевым товарам, а ищет оптимальное сочетание цены и качества. Цена же в этом случае является не ведущим критерием, а финансовым ограничителем.

Конкуренты. Любая фирма сталкивается с множеством разнообразных конкурентов. Потребитель  обычно обдумывает несколько вариантов  действий. Это желания-конкуренты, которые потребитель, возможно, захочет удовлетворить. Понимание того, как именно потребители принимают  решения, может облегчить руководителю службы маркетинга выявление всех конкурентов, мешающих фирме продавать больше своих товаров.

Наиболее крупными конкурентами предприятия «Мышеловка» являются «Комо», «ОАО «Шосткинский ГМК», «Милкиленд-Украина», «Гадяч-сыр».

В настоящее время  «Мышеловка» занимает довольно таки высокую позицию на отечественном  рынке сыра, так что предприятию  следует внимательно следить  за деятельностью конкурентов, не уступая  им ни в ассортименте, ни в цене, всячески совершенствоваться и развиваться, и таким образом закрепить свои позиции на рынке.