Анализ и совершенствование коммерческой деятельности предприятия розничной торговли

Обработка информации, необходимой для принятия коммерческих решений, в современных условиях немыслима без применения автоматизированных технологий. Данные технологии отражает идеологию, логику и эффективность использования полученной информации в реальном времени.

При автоматизированном процессе информационное обеспечение подразделяют на внешнемашинное и внутримашинное. Во внемашинной среде информация реализуется в виде движения документов от органа управления к объекту управления и наоборот. Основным элементом внутримашинного информационного обеспечения является банк данных, который строится из отдельных баз данных, ориентированных на определённый порядок записей информации.

Формирование  ассортимента товаров - это сложный  и непрерывный процесс, основная цель которого заключается в полном удовлетворении потребностей населения  в товарах при обеспечении  прибыльности работы магазина.

При формировании ассортимента в магазине ИП Бондарчука И.М.  учитывают, прежде всего:

- численность  обслуживаемого населения;

- уровень  его доходов;

• наличие в зоне обслуживания магазина промышленных предприятий, 
  учебных заведений и т.п.;
• место расположения магазина   по отношению к другим торговым 
  предприятиям (при этом обязательно принимается во внимание ассортимент предлагаемых ими товаров).

В магазине для  покупателей предлагается широкий  ассортимент товаров.

В отделе «Ткани» представлен широкий ассортимент тканей и фурнитуры, способного удовлетворить самые высокие требования.

Покупатель  может приобрести добротную и  недорогую мебель в секции «Мебель».

В секции «Одежда» представлен весь спектр одежды, на любой вкус. Особым спросом пользуется белорусский трикотаж.

Большой ассортимент  бижутерии, косметических товаров  для женщин и мужчин выставлен  в отделе «Галантерея».

Осуществление коммерческой деятельности в магазине                                        ИП Бондарчука И.М. связано с выполнением различных торгово-технологических операций. Многие из них оформляются первичными учётными документами, на основе которых составляется бухгалтерский баланс (приложение 9).

Первичная учётная  документация по учёту торговых операций включает следующие основные формы:

• по учёту торговых операций (акт о приёмке товаров, товарная накладная и др.);

- по учёту торговых операций при продаже товаров в кредит;

- по учёту  денежных расчётов с населением  при осуществлении торговых операций с применением контрольно-кассовых машин (приходный кассовый ордер, чеки, расходный кассовый ордер и др.).

В предприятии руководство по организации техники безопасности и охране труда возлагается на ИП Бондарчука И.М., которое предусматривает организацию проведения и периодичность обучения работников безопасности труда; проведение инструктажей по безопасности труда; проведение работы по пожарной безопасности и т.д.

С рабочим  персоналом проводятся инструктажи по технике безопасности и охране труда.

Для охраны труда  рабочего персонала ИП Бондарчук И.М. заключает договор со специалистами и организациями, оказывающие услуги в области охраны труда.

С работниками, деятельность которых связана с эксплуатацией торгово-технологического оборудования, проводится обучение по программе технического минимума. Обучение по действующему оборудованию проводится 1 раз в 2 года, а по новому оборудованию - по мере его поступления.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Организация  коммерческих операций, обеспечивающих  товарооборот,

закупку товаров  и управление товарными запасами.

 

Основой коммерческой деятельности ИП Бондарчука И.М. является закупочная деятельность. Её основной задачей является выгодное приобретение товара с целью удовлетворения потребительского спроса.

В процессе закупки  товаров устанавливаются коммерческие связи между участниками, представляющими предприятия торговли, производителей. С закупочной деятельности начинаются коммерческие отношения с партнёрами.

Для успешного  выполнения коммерческих операций по закупкам товаров в магазине ИП Бондарчука И.М. систематически занимаются выявлением и изучением источников закупки и поставщиков закупки.

Источниками закупки товаров являются:

• предприятия-изготовители;
• оптово-посреднические структуры.

К поставщикам  товаров относят конкретные предприятия  различных источников поступления, вырабатывающих товары и услуги.

Закупка товаров  включает 6 основных этапов, которые  взаимосвязаны и взаимообусловлены.

Модель закупки  и доведения продукции до покупателей  в магазине                   ИП Бондарчука И.М.:

1этап  - выявление спроса покупателей (предусматривает исследование рынка товаров);

2. этап - формирование номенклатуры товаров (осуществляется с 
   учётом выявленной потребности в ассортименте, количестве и качестве 
   продукции);

3 этап - принятие целевых решений по закупке товаров (на основе 
информации 1 и 2 этапов);

4 этап - выбор поставщиков продукции (определяется изучением рынка закупок, критериями оценки реальных и потенциальных возможностей поставщиков)

5. этап - управление технологическими процессами (приём, складирование, обеспечение сохранности потребительских свойств товаров);
6. этап - экономическая эффективность (устанавливается на основе 
   издержек обращения и прибыли от продажи товаров).

Основной  формой хозяйственных связей ИП Бондарчука И.М. с поставщиками товаров является договор поставки товаров (приложение 6). Закупка товаров также может осуществляться на основе заявок или заказов покупателей.

Учёт и  контроль над закупкой товаров включает повседневное наблюдение за ходом выполнения поставщиками договора поставки для обеспечения своевременного и бесперебойного поступления товаров по согласованному ассортименту, надлежащего качества и количества. Учёт выполнения договора поставки осуществляется с помощью ЭВМ и специальной базы данных, где фиксируются сведения о фактической отгрузке и поступлении товаров и выявляются случаи нарушения поставщиками договоров.

В случае нарушения  сторонами условий договора поставки, потерпевшая сторона имеет право предъявить другой стороне претензию с изложением требований.

Процесс реализации товаров в магазине требует постоянного наличия товарных запасов. Формирование необходимых размеров товарных запасов позволяет обеспечивать устойчивость ассортимента товаров, осуществлять определённую ценовую политику, повышать уровень удовлетворения спроса покупателей.

Товарные  запасы подразделяют на товарные запасы текущего хранения, запасы сезонного хранения и долгосрочного завоза. Основную массу всех запасов в магазине ИП Бондарчука И.М. составляют товарные запасы текущего хранения. Они необходимы для обеспечения бесперебойной продажи товаров в текущем периоде.

Управление  товарными запасами предполагает их нормирование, оперативный учёт и контроль, а также регулирование.

 

 

 

Все организационные  коммерческие операции, обеспечивающие товарооборот магазина, схематично можно изобразить следующим образом:

Поступление транспортного  средства и разгрузка товаров

 

Приёмка товаров по количеству и качеству

Доставка товаров

 

В зону подготовки к продаже

 

В места складирования

В торговый зал

          

               

 

Складирование товаров

Выкладка товаров на рабочем месте продавца

 

Отбор и подготовка товаров к продаже

Освобождение    товаров от упаковки

Выбор и отбор товаров покупателями

Хранение товаров

        

 

      

 

Подготовка товаров к продаже

 

 

Отправка товаров в торговый зал

Расчет за отобранные товары

 

Отправка товаров  в торговый зал

Оказание услуг покупателям

 

 

                       

 

        

Рис. 1 Структура  и последовательность выполнения операций, связанных с поступлением товаров

 

В магазин ИП Бондарчука И.М. доставка товаров осуществляется централизованным способом.

При централизованной доставке организовано стабильное поступление заказанных товаров в магазин. В ней принимают участие поставщики, автотранспортные предприятия и товарополучатели. Данная форма доставки является наиболее эффективной.

Транспортное  средство, которым доставляется товар  в магазин, принимается и разгружается без задержки. Операции по доставке товаров происходят по следующей схеме:

- проверка целостности упаковки;

• первичная приёмка товаров по количеству
• перемещение сформированных транспортных единиц в зону приёмки 
  или хранения.

Разгрузка транспортных средств осуществляется при строгом  соблюдении правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ.

Доставленные  в зону приёмки товары принимаются  по количеству и качеству.

Приёмка товаров  по количеству предусматривает отбор  тарных мест для вскрытия, подсчёт количества единиц или взвешивание товаров и сверку с транспортными и сопроводительными документами, укладку товаров.

Приёмка осуществляется в соответствии с правилами, содержащимися в инструкциях «О порядке приёмки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приёмки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству».

Приёмка товаров  по количеству состоит в сверке фактически поступивших товаров с показателями транспортных и сопроводительных документов –  товарно-транспортных накладных (приложение 7). Окончательная приёмка товаров по количеству производится одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней. При обнаружении недостачи приёмка приостанавливается, составляется односторонний акт о выявленной недостаче товаров. Для дальнейшей работы по осуществлению приёмки товара и составления двухстороннего акта вызывается представитель отправителя (изготовителя) продукции. Представителю необходимо явиться для участия в приёмке товаров:

при одногородней поставке не позднее, чем на следующий день после получения вызова;

при иногородней  поставке - в течение 3-х дней после  получения вызова, не считая времени, необходимого для проезда.

В случае неявки представителя поставщика или если его вызов не обязателен, приёмка товара производится комиссией в составе:

представителя другого предприятия;

представителя общественности;

представителя  ИП Бондарчука И.М.

После завершения приёмки товаров составляется акт  об установлении расхождений товаров по количеству. Если в процессе приёмки обнаружены излишки, то в акте следует отразить точные данные о них. Акт о приёмке товаров по количеству подписывается всеми лицами, принимавшими в ней участие, и утверждён ИП Бондарчуком И.М. не позднее следующего дня.