Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Февраля 2013 в 10:39, курсовая работа
Большинство пищевых продуктов и практически вся продукция рыбной промышленности относятся к группе скоропортящихся, которые требуют специальных условий хранения и транспортировки. Эти условия, оптимальные для каждого вида продукции, обеспечивают сохранность груза при хранении и перевозках. Очень давно для хранения и перевозок использовался холод. И сейчас основным средством консервирования продуктов является низкие температуры.
В связи с тем, что в таблице имеются связанные ранги, то коэффициент конкордации вычисляется по формуле:
W=S/(1/12*m2(n3-n)-m*∑T)
Где
T=1/12(∑(t3-t)),
(t – число связанных рангов в каждом столбце матрицы рангов)
В случае совпадения мнения специалистов коэффициент конкордации равен 1, при несовпадении он равен 0, таким образом, значение коэффициента конкордации изменяется в пределах:
0≤W≤1
W=738/ (1/12*122*(103-10)) =0,780539
Оценка значимости коэффициента конкордации W производится по критерию согласия Пирсона x2, который подчиняется x2 распределению с числом степеней свободы 9.
x2 =S/(1/12*m*n*(n+1)-1/(n-1)*∑T)
x2 =738/(1/12*12*10*(10+1))=6,
Табличное значение x2 = 19,7(для 5% уровня значимости). Коэффициент конкордации является достоверным и с вероятностью 95% можно утверждать, что совпадение мнения экспертов не случайно, если выполняется следующее условие
Pрасч(x2)≥Pтабл(x2)
В этом случае согласованность экспертов является достаточно высокой.
В курсовой работе неравенство не выполняется из этого следует, что совпадение мнения экспертов произошли случайно.
3.2 Документальное оформление перевозки.
Скоропортящиеся грузы должны предъявляться
к перевозке в
Станция отправления имеет право выборочно проверить качество предъявляемых к перевозке СПГ, состояние тары и их соответствие стандартам и данным, указанным в перевозочных документах. По требованию железной дороги отправитель обязан предъявить стандарты для проверки соответствия груза и тары установленным требованиями. Проверяют груз непосредственно в камерах хранения холодильников, складов и комбинатов, а также в процессе погрузки в вагон. Температуру охлажденных грузов измеряют в момент погрузки в вагон. Вскрытие и последующую упаковку груза после проверки выполняет грузоотправитель.
Тара должна быть исправной, прочной, чистой, не иметь следов течи, и соответствовать стандартам.
Качество СПГ, предъявляемых к перевозке, определяют органолептическим методом. На СПГ, в зависимости от их рода и других условий, отправитель обязан представить станции погрузки, кроме комплекта перевозочных документов, состоящего из накладной, дорожной ведомости, корешка дорожной ведомости, и квитанции в приеме груза, дополнительные документы, подтверждающие качественное состояние груза и возможность его транспортировки: удостоверение качества, ветеринарное свидетельство, карантинный сертификат, акт экспертизы и др. Эти документы сопровождают груз до станции назначения.
Удостоверение качества, датированное днем погрузки груза в вагон за подписью и печатью грузоотправителя, предъявляется на каждую отправку любых СПГ. В нем указываются, кроме данных об отправителе и получателе, количестве мест и массе груза в вагоне, точное наименование груза, его термическая подготовка к перевозке, качественное состояние груза, сорт продукта, вид, категория, назначение, транспортабельность груза, номер стандарта. Для охлажденных и мороженых грузов должна быть указана их температура при погрузке в вагоны, для мяса охлажденного или остывшего – дата убоя животных, а для плодов и овощей – дата сбора и упаковки.
Ветеринарное свидетельство
Карантинный сертификат или карантинное разрешение выдают государственные инспекции по карантину на грузы растительного происхождения только в случае вывоза их из районов, объявленных на карантине, и во всех случаях перевозке таких грузов на экспорт или по импорт. Сертификат составляют на станции отправления и хранят как документ строгой отчетности, а их дубликаты прикладывают к перевозочным документам и выдают получателю.
Если к перевозке предъявлено СПГ, для которой действующими Правилами не установлены условия перевозки, грузоотправитель обязан предъявить станции погрузки стандарт или технические условия на эту продукцию, а в перевозочных документах и в удостоверении о качестве указать вид подвижного состава, способ обслуживания, температурный режим, необходимость вентилирования. Однако если заданные отправителем режимы условия перевозки не могут быть обеспечены в имеющемся подвижном составе и, следовательно, сохранность предъявляемой к перевозке продукции в пути следования не может быть полностью гарантирована, то железная дорога в праве отказать в приеме к перевозке такого груза.
4. Теплотехнический расчет изотермического подвижного состава.
Целью теплотехнического расчета
является определение количества тепла,
поступающего в грузовое помещение
при работе приборов охлаждения и
теряемого при отоплении
Теплопоступления в вагон
учитываются с учетом факторов
дислокации вагона, режима перевозки
и температуры наружного
Основные исходные данные расчета:
- маршрут следования транспортировки с учетом выделенных опорных станций;
- величина средних и оптимальных температур наружного воздуха на опорных станциях на 1 ч ночи и 13 ч дня;
- скорость транспортировки грузов; простой ИПС на опорных станциях; протяженность участков, ограниченных опорными станциями;
- технико-эксплуатационные и теплотехнические характеристики вагонов
4.1 Определение теплопритоков в грузовое помещение вагона.
Целью теплотехнического расчета является определение количества теплоты, поступающего в грузовое помещение при работе приборов охлаждения и теряемого при отоплении вагона, а также определение холодопроизводительности установки и мощности приборов охлаждения.
Теплопоступления в вагон
I – режим предусматривает транспортировку мороженных продуктов летом с учетом следующих параметров:
tн – температура наружного воздуха, оС;
tв – температура воздуха в грузовом помещении, оС;
φв – влажность воздуха в грузовом помещении, %;
φн – влажность воздуха снаружи, %;
tн =+30 оС;
tв =-19оС;
φв =80%;
φн =80%;
II – режим предусматривает транспортировку продуктов с охлаждением в пути следования;
tн =+30 оС;
tв =+3оС;
φв =80%;
φн =80%;
III – режим транспортировки груза с отоплением в зимний период;
tн =-25 оС;
tв =+13 оС;
φв =80%;
φн =50%;
4.1.1 Расчет по первому режиму перевозки для АРВ и 5ВС.
Общее количество тепла (Вт), при перевозке мороженых грузов составляет (первый режим):
Где Q1–теплоприток воздуха в вагон через ограждение кузова;
Q2– теплоприток от воздействия солнечной радиации;
Q3–теплоприток через неплотности в дверях, местах прохода теплопровода, люки;
Q4–теплоприток эквивалентный работе электродвигателя, вентеляторов-циркуляторов.
Q5–теплоприток от таяния снеговой “шубы”.
Теплоприток воздуха в вагон через ограждение кузова.
Q1 = kнFн(tн-tв)+ kмFм(tм-tв);
где kн–соответственно коэффициент теплопередачи для наружного ограждения(kн) и машинного отделения(kм), (Вт/м2оС). Принимаем kн=kм= 0,45 (Вт/м2оС).
Fн, Fм – площадь теплопередающей поверхности наружного ограждения (Fн) и машинного отделения (Fм), м2.
Для АРВ: площадь всего вагона – 253 м2.
Крыши – 67,5 м2.
Боковых стен – 107,2 м2.
Перегородок – 19 м2.
Пол – 59,3 м2.
Торцевых стен – 18 м2.
Для 5ВС: площадь всего вагона – 253,6 м2.
Крыши – 67,8 м2.
Боковых стен – 107,5 м2.
Перегородок – 8,5 м2.
Пол – 59,5 м2.
Торцевых стен – 10,3 м2.
АРВ: Q1
=0,45*234*(30-(-19))+0,45*19*(
5ВС: Q1
= 0,45*245,1*(30-(-19))+0,45*8,
Теплоприток от воздействия солнечной радиации.
Q2=∑(ki*Fi*(Ai*qi))/α,
Где ki – коэффициент теплопередачи части ограждения кузова. ki=0,45(Вт/м2оС).
Fi – площадь наружной теплопередающей поверхности, м2.
Ai – коэффициент поглощения солнечной лучей.
Для крыши – 0,7
Боковые стены – 0,6
Торцевые стены – 0,8
Пол – 0,98
qi – среднесуточная интенсивность полного солнечного облучения.
Для крыши – 328(Вт/м2оС).
Боковые стены – 142(Вт/м2оС).
Торцевые стены – 80(Вт/м2оС).
Пол – 32(Вт/м2оС).
α – коэффициент теплопередачи наружной поверхности, α=30-33 (Вт/м2оС).
АРВ:Q2=0,45*67,5*0,7*328/32+0,
5ВС:Q2=0,45*67,8*0,7*328/32+0,
Теплоприток через неплотности в дверях, местах прохода теплопровода, люки.
Q3 = ((Vн*ρ)/3,6)*(i1-i2),
Где Vн – объем воздуха, поступающий через неплотности ограждения, Vн= 1/3 Vп, Vп – полный (погрузочный) объем вагона. Для АРВ Vп=100 м3, для 5ВС Vп = 136 м3.
ρ – плотность наружного воздуха.
ρ = ρс*φс + ρв*φв,
ρс – плотность сухого воздуха, ρс =1,160 кг/м3.
ρв – плотность насыщенного влагой воздуха, ρв =1,149 кг/м3.
φс – влажность сухого воздуха, φс =80 %.
φв – влажность насыщенного влагой воздуха, φв =80 %.
i1 – Энтальпия наружного воздуха i1 = 68.
i2 – Энтальпия в грузовом помещении вагона. i2 = -17
ρ = 1,390*0.5 + 1,389*0,5 =1,155
АРВ:Q3 =(34*1,155/3.6)*(84+17)=1102 Вт,
5ВС:Q3 =(45*1,155/3.6)*(84+17)=1458 Вт,
Теплоприток эквивалентный работе электродвигателя, вентеляторов-циркуляторов.
Так как для замороженных продуктов вентиляция не требуется, значит Q4=0.
Теплоприток от таяния снеговой “шубы”.
Q5 = 120 Вт.
Таблица 4.1
Общее количество тепла (Вт), при перевозке мороженых грузов.
Q1 |
Q2 |
Q3 |
Q4 |
Q5 |
QIобщ | |
АРВ |
5689,8 |
388,72 |
1102 |
0 |
120 |
7300,52 |
5ВС |
5641,6 |
383,19 |
1458 |
0 |
120 |
7602,79 |
4.1.2 Расчет по второму режиму перевозки для АРВ и 5ВС.
Общее количество тепла (Вт), при перевозке плодоовощных грузов составляет:
Где Q1–теплоприток воздуха в вагон через ограждение кузова;
Q2– теплоприток от воздействия солнечной радиации;
Q3–теплоприток через неплотности в дверях, местах прохода теплопровода, люки;
Q4–теплоприток эквивалентный работе электродвигателя, вентеляторов-циркуляторов.
Q5–теплоприток от таяния снеговой “шубы”.
Q6–теплоприток от перевозимого груза и тары.
Теплоприток воздуха в вагон через ограждение кузова.
Q1 = kнFн(tн-tв)+ kмFм(tм-tв);
где kн–соответственно коэффициент теплопередачи для наружного ограждения(kн) и машинного отделения(kм), (Вт/м2оС). Принимаем kн=kм= 0,45 (Вт/м2оС).
Fн, Fм – площадь теплопередающей поверхности наружного ограждения (Fн) и машинного отделения (Fм), м2.
Для АРВ: площадь всего вагона – 253 м2.