Земледелие в Древнем Египте

Земледелие в Древнем  Египте

   

   План 

   1. Предпосылки расцвета  сельского хозяйства Древнего  Египта.

   2. Земледелие додинастического  периода и раннего царства. 

   3. Земледелие Древнего  царства. 

   4. Социально-экономические  отношения. 

   5. Технология сельского  хозяйства. 

   5.1. Посев. 

   5.2. Уборка урожая.

   

   1.

   Ранним царством  называют период, охватывающий правления  I-II династий по 

Манефону. Древним же царством принято считать правления III-VIII династий. Основная

масса сведений об этом периоде  дошла до нас в форме расписанных  красками рельефов и 

надписей, покрывающих стены  внутренних помещений гробниц вельмож  Древнего

царства.

   Основой экономики  Египта в этот период было  сельское хозяйство. 

   Вся долина Нила  является по существу гигантским  оазисом. Если бы не Нил,  то весь 

Египет представлял бы собой пустыню, подобную Ливийской. Особенностью водного 

режима Нила, определяющей его огромное народнохозяйственное значение, являются

периодические и регулярные разливы. Вследствие ливней, выпадающих в тропической 

Африке, и таяния снегов на горных вершинах вода в Ниле к середине июля начинает

пребывать. Наивысший уровень  воды в Ниле бывает осенью, когда  река заливает

огромные прибрежные пространства. На залитой почве осаждается ил, приносимый рекой 

с ее верховьев. Вся плодородная  почва долины Нила состоит из мощных отложений 

речного ила; она легко  поддается обработке и отличается исключительным плодородием.

   Своеобразие истории  древнейшего Египта состояло  в том, что здесь в силу 

природных условий страны даже при тогдашнем уровне развития техники оказался

возможным огромный рост производительности земледелия.

   при ежегодных своих  разливах плодоносный ил, человеку  необходимо было освоить 

для того, чтобы она могла  играть важную роль в развитии хозяйства. Без искусственных 

осушения и орошения долина Нила оставалась бы топкой низиной  посреди зыбучих 

песков.

   Осваивать реку, т.е.  копать оросительную сеть, насыпать  водопреградные насыпи,

содержать в исправности  все эти сооружения, открывать  и закрывать протоки, можно 

было при помощи несложных  орудий - мотыги и корзины для  переноски земли. На

изображении, дошедшем до нас  от времени одного из додинастических  царей, показаны

его подданные, голыми руками и мотыгой работающие на многоводном  протоке. В 

представлении современников I династии любая область их страны была, прежде всего,

орошаемой землей; само слово "область" (ном) в то время писалось знаком,

изображавшим землю, поделенную оросительной сетью на четырехугольники.

Пересеченный оросительными  сооружениями Египет уже при I династии стал страной 

исключительного плодородия.

   Как и в последующие  времена, Верхний Египет - узкая  долина реки в южной части 

страны - и Нижний Египет, главную часть которого составляла расширяющаяся к северу

часть этой долины, так называемая Дельта, многорукавная, близкая к  морю и потому

переполненная влагой и заболоченная, были освоены неодинаково.

   Уже при I династии  Верхний Египет в письменности  обозначался иероглифом,

изображавшим растение, произрастающее на полоске земли. Нижний Египет - страна

болотных зарослей - обозначался  кустом папируса.

   2.

   В эпоху развитого  неолита (V тысячелетие до н.э.) египтяне научились выращивать 

зерновые культуры - ячмень и пшеницу-эммер, которые служили  для приготовления их

основной пищи на протяжении всей древнеегипетской истории вплоть до греко-римского

периода.

   Земледельцы неолитических  поселений не могли заимствовать  навыки по 

выращиванию зерновых культур  ни в Передней Азии, поскольку для  эпохи неолита не

установлены связи этой страны с Палестиной или Двуречьем, ни в  Эфиопии, где самые 

древние следы земледелия датируются лишь III тысячелетием до н.э. Дикорастущие злаки 

могли произрастать в Северной Африке. Здесь в эпоху неолита  был более влажный 

климат. Поэтому ученые полагают, что земледелие в Египте развивалось 

самостоятельным путем.

   Ухудшение природных  условий жизни ранних земледельцев  нагорий к западу и 

востоку от Нила могло ускорить процесс их расселения по берегам  реки и стимулировать 

борьбу с болотами и  зарослями долины. Усовершенствование каменных орудий труда и 

появление медных позволило  населению изготовлять из дерева и камня гораздо большее 

количество орудий, необходимых  для землекопных работ и вырубки  зарослей (мотыг,

тесел и топоров) , что намного  повысило производительность труда. На естественных

холмах вдоль берегов  Нила археологи обнаружили поселения  ранних земледельцев

второго додинастического периода (IV тысячелетие до н.э.) , которые перешли  к 

оседлому образу жизни. Они  научились использовать паводки  могучей реки для нужд

земледелия путем сооружения примитивных земляных валов, удерживающих на полях 

естественно разлившиеся  воды паводка.

   Покрытая болотами  и озерами дельта в целом  была освоена позднее долины  Нила,

но земледельцы и рыбаки ее южных окраин раньше перешли к  оседлости, чем население 

юга Верхнего Египта.

   Их поля были  расположены главным образом  на островах. Ранняя оседлость 

населения позволяет предположить, что ирригационные работы могли  быть начаты здесь.

   В результате длительного  опыта осушительных работ в  дельте и долине Нила,

тяжким и мучительным  трудом земледельцев была создана основа сложной бассейновой 

системы орошения. Она образовалась не сразу, а постепенно, путем сооружения земляных

валов, окружающих поля, дамб и плотин. Для создания бассейновой  системы орошения,

позволявшей задерживать  на полях воду паводка необходимое  для посева время,

наблюдательные древнеегипетские земледельцы сумели использовать особенности 

водного режима Нила и характер рельефа страны. Во время регулярных ежегодных 

разливов Нила (с июня по октябрь) воды паводка выходили из русла  реки и заливали

берега до края пустынных  нагорий, которые в те времена  были покрыты саванно-степной 

растительностью. Паводки  Нила вызывались таянием снегов в  Абиссинских горах, где 

брал свои истоки Голубой  Нил, и тропическими ливнями в  районе Великих озер

Центральной Африки, откуда вытекал Белый Нил. Голубой Нил  стремительно нес 

огромные массы весенней воды. Воды Белого Нила при слиянии  с более бурным Голубым 

Нилом отбрасывались обратно  к Хартуму, широко разливаясь, и образуя  естественный

водоем, который способствовал  медленному спаду паводка в Египте и препятствовал его 

высыханию в период низкой воды. Воды паводка не только орошали  почву, но и 

удобряли ее плодородным  илом - минеральных частиц. На высоких  берегах реки ил

откладывался более толстым  слоем, создавая рельеф долины, понижающийся к 

пустынным ныне нагорьям, который  способствовал самотечному затоплению естественно 

орошаемых полей.

   Долина Нила между  берегом реки и возвышенностями  пустыни была разделена 

поперечными и продольными  насыпями, плотинами и дамбами  на бассейны разной

величины. Сквозь высокие  берега Нила, первоначально естественные (позднее для 

лучшего удержания воды на полях их стали искусственно повышать насыпями) ,

прорывали короткие каналы для  поступления воды в бассейны и  для ее постепенного

спуска. Насыпи, возведенные  перпендикулярно реке, направляли воды паводка в 

бассейны. Небольшими земляными  валами внутри бассейнов вода распределялась по

полям.

   Ко времени раннего  царства в основном было завершено  сооружение бассейновой 

оросительной системы  в долине Нила - ее плодородные земли  стали использовать под 

пашни. Продолжался процесс  освоения и осушения в значительной степени еще более 

заболоченной дельты, покрытой богатыми луговыми пастбищами для скота; в ее

западных и восточных  областях были разбиты многочисленные виноградники, сады и 

огороды, в центральных  областях начали сеять зерновые культуры. Сохранилась легенда о 

том, что царь I династии Мена, которому древнеегипетская традиция приписывает 

объединение Египта, соорудил выше Мемфиса плотину на Ниле, направив его воды по

новому руслу и осушив прежнее русло. Здесь был построен город "Белые стены" - будущая 

столица Египта Древнего царства, известная под греческим названием  Мемфис.

   Население дельты  было окончательно замирено и  вся страна объединена в 

двуединое государство "Нижнего  и Верхнего Египта" лишь в конце II династии.

Объединение хозяйства Нижнего  и Верхнего Египта в масштабах  всей страны сыграло 

настолько большую прогрессивную  роль в развитии сельского хозяйства, что позволило 

во времена Древнего царства  вести грандиозное строительство  великих пирамид.

Ирригационное земледелие стало  основой древнеегипетского хозяйства. Объединение 

страны в одно целое  было необходимо для поддержания  в порядке, а также для 

расширения и усовершенствования огромного ирригационного хозяйства  страны.

   Земледельческие орудия  в период Раннего царства были, в общем, такими же, что и 

позже, в Древнем царстве, хотя частично в то время они были, возможно, менее 

совершенными. Плуг первобытного вида изображают нам письмена-рисунки  времени II

династии. Мотыга показана на памятнике одного из додинастических  царей.

   Деревянные серпы  со вставными лезвиями из кусочков  кремня были найдены 

десятками в одной из гробниц  середины I династии. Помол зерна, как  и позднее,

производился вручную: грубые зернотерки (два камня, между которыми растирали зерно)

дошли до нас от времени  той же династии.

   На цветущее состояние  виноградарства при I и II династиях  указывают бесчисленные 

винные сосуды, найденные  в цельном виде или в обломках. Судя по печатям на глиняных

пробках сосудов, местом процветания  виноградарства, как и в позднейшие времена, был 

Нижний Египет.

   Разведение льна  в период раннего царства доказано  тем, что в могилах были 

найдены полотна и льняные  веревки. При этом некоторые полотна - очень высокого

качества, что говорит  об искусном пользовании ткацким  станком, о большом опыте в 

ткацком деле, а следовательно, и о развитом льноводстве.

   Едва ли не все  виды домашнего скота, распространенные  в Древнем царстве, были 

известны уже в период Раннего царства.

   Существование быка, осла, барана с развесистыми рогами, козы засвидетельствовано 

находками костей этих животных при раскопках. Скота было много: еще около начала I

династии один из царей  хвалился захватом 400 тыс. голов крупного рогатого и 1 422 тыс.

голов мелкого скота. Этот царь воевал против Нижнего Египта; возможно, что его 

добыча происходила оттуда.

   3.

   В период Древнего  царства особых усовершенствований  в сельскохозяйственных 

орудиях, по сравнению с  периодом Раннего царства, не обнаруживается. Вероятно, эти 

орудия изготовлялись  при помощи медных инструментов; нет  никаких оснований считать,

что сошник плуга и мотыга не были деревянными; серп, судя по его  изображениям,

остался деревянным, со вставным лезвием из кремня.

   Большинство хлебных  растений времени Древнего царства,  если только не все, были 

уже известны египтянам и  в период Раннего царства. То же можно  сказать о виноградной 

лозе, финиковой пальме, смоковнице и др. Вряд ли много новых видов  было и среди 

овощей (корнеплоды, лук, чеснок, огурцы, салат и т.д.) .

   Льноводство было  широко развито и до Древнего  царства. 

   Основные виды скота  были теми же, что и прежде. Возможно, что еще в период 

Раннего царства пытались приручать диких животных для  откормки - в частности белых 

антилоп. Во времена Древнего царства, бесспорно, приручали также  другие виды антилоп,

газелей, козерогов. Из птиц во времена Древнего царства наряду с гусями, утками и 

голубями (на одном изображении  есть и лебеди) держали стаи журавлей и тоже

откармливали их.

   Таким образом,  различия в сельском хозяйстве  Раннего и Древнего царств, в 

основном, были количественного  порядка.

   Для Древнего царства  можно говорить уже об искусственном  орошении земель,

недоступных естественному  паводку, путем подведения к ним  воды по большим 

искусственно вырытым  каналам.

   Создание ирригационной  системы потребовало не только  огромного труда и 

навыков в работе, но и  большого развития знаний в области  астрономии, математики,

гидравлики и строительного  дела. Поскольку земледелие в Древнем  Египте было

основано на бассейновой  системе орошения, годовой цикл работ  египетских

земледельцев был тесно  связан с водным режимом Нила.

   С древнейших времен  земледельцы, а позднее астрономы  Египта вели наблюдение за 

первым ранним восходом на небе звезды Пса (Сириуса) , который  сопутствовал поднятию

вод Нила и знаменовал начало нового года. На основании этих наблюдений был