Открытия кофейни «Клеопатра»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Сентября 2014 в 17:14, курсовая работа

Краткое описание

Напиток перестал, был просто утилитарным утренним стимулятором и стал спутником времяпрепровождения совершенно европейского типа: особая атмосфера, тихая музыка, десятки сортов кофе. Однако, помимо всего этого, кофейни являются бизнесом не только успешным, но и обладающим сегодня гигантским потенциалом развития. Никаких специальных исследований и оценок объема рынка кофеен до сегодняшнего дня не проводилось - в прессе проскакивала цифра в 10 миллионов долларов, но специалисты считают, что эти данные нужно умножать как минимум на два. Самое интересное, что порог входа на этот рынок и сейчас остается достаточно низким: в городе с более чем десятимиллионным населением, работает немногим более 100 кофеен.

Содержание

Резюме………………………………………………………………….4
Место нахождение блинной………………………………………..6
Характеристика отрасли и вида деятельности …………………7
Описание продукции………………………………………………..8
Анализ конкурентов……………………………………..………….9
План маркетинга……………………………………………………11
План производства…………………………………………………13
Организационный план……………………………………………15
Финансовый план…………………………………………………..20
Оценка рисков…………………………………………………..24
Заключение…………………………………………………………….27
Список литературы……………………………………………………28

Прикрепленные файлы: 1 файл

438 kasatkina E.V. investicii.docx

— 57.42 Кб (Скачать документ)

 

 

 

 

 

 

Таблица 17

Экономическая эффективность проекта

 

показатели

0 год   

1 год

2 год

3 год

4 год 

5 год

Поступления денежных средств:

- выручка от реализации

- внереализационные доходы

 

 

-

 

 

-

 

 

+5004

 

 

-

 

 

+5004

 

 

-

 

 

+5004

 

 

-

 

 

+5004

 

 

-

 

 

+5004

 

 

+217,65

Итого поступления

 

+5004

+5004

+5004

+5004

+5221,65

Платежи:

- налоги 

     на имущество

     на прибыль

- операционные затраты

- инвестиционная деятельность

 

 

-

-

 

-

 

-500,6

 

 

-9,097

-499,8

 

-2848,8

 

 

-8,14

-507,7

 

-2848,8

 

 

-7,182

-515,52

 

-2848,8

 

 

-6,224

515,75

 

-2848,8

 

 

 

-5,267

-568,22

 

-2848,8

Итого платежи

-500,6

-3357,7

-3364,6

-3371,5

-3370,8

-3422,3

Чистый доход

- 500,6

+1646,3

+1639,4

+1632,5

+1633,2

+1799,35

Накопленный чистый доход

-500,6

+1145,7

+2785,1

+4417,6

+6050,8

+7850,2

Коэффициент дисконтирования (Е=13,5%)

 

1

 

0,881

 

0,777

 

0,684

 

0,603

 

0,532

ЧДД

-500,6

+1009,4

+2164,0

+3021,6

+3648,6

+4176,3

Накопленный ЧДД

-500,6

+508,8

+2672,8

+5694,4

+9343

+13519,3

Коэффициент дисконтирования (30%)

 

1

 

0,769

 

0,592

 

0,455

 

0,350

 

0,269

ЧДД

-500,6

+1266

+970,5

+742,7

+571,6

+484

Накопленный ЧДД

-500,6

765,4

+1735,9

+2478,6

+3050,2

+3534,2


 

Накопленный чистый дисконтированный доход составляет  +13519,3 руб., что больше 1, и следовательно проект прибылен, т.е. является эффективным.

Срок окупаемости.

Важным показателем для оценки рисков является срок окупаемости. Срок окупаемости данного проекта составляет 1 год и 5 месяцев (с учетом инвестиционной фазы). Поскольку  1 год 5 мес. меньше, чем 6 лет, то проект эффективен.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10. Оценка рисков

 

При реализации данного проекта возможны следующие риски: 

    • Коммерческие риски, связанные как с реализацией товара, так и с доставкой товара;
    • Риски, связанные с изменчивостью экономической и политической ситуации в стране.

Причинами  возникновения рисков могут быть как недостаточное изучение рынка сбыта, недооценка конкурентов, так и падение спроса на товар.

Меры по сокращению риска:

  • детальное изучение рынка,
  • анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

 

 

Внутренняя норма дохода (ВНД).

Данный показатель определяет предельно допустимый уровень нормы дохода (Е) при условии покрытия всех платежей по проекту за счет поступлений.

 

ВНД = 64% > Е =13,5%, т.е. проект эффективен.

 

Точка безубыточности (ТБУ).

Расчет точки безубыточности состоит из нескольких этапов:

  1. Определение доли каждого товара в общем объеме продукции.

Доля  «капуччино» в общем объеме продукции =  58,8%.

Доля  «экспрессо» в общем объеме продукции =  41,2%.

  1. Расчет общей ТБУ для всей продукции.

Доля маржинальной прибыли = (выручка–переменные затраты)/ выручка.

Доля маржинальной прибыли = (5004000-1588000)/5004000 = 0,7

ТБУ = Затраты постоянные на весь объем / Доля маржинальной прибыли.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Главной целью проектируемого предприятия является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Главной стратегией предприятия должна стать комплексная стратегия по предоставлению продукции более высокого качества и по приемлемым ценам, а также расширение ассортимента услуг. Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создание положительного имиджа кафе.

Разработав данный бизнес-план, ясно, что открытие кофейни и занятие данным бизнесом является весьма прибыльным делом, и реализация проекта по открытию  кофейни «Клеопатра» является экономически целесообразным.

Просчитав все показатели можно сделать выводы, что данный проект является эффективным.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

     1. Акуленок Д.Н. и др., Бизнес-план фирмы. М.,1997

2. Бизнес-план. Методические материалы. Издание второе,

дополненное. Под редакцией профессора Р. Г. Маниловского. 2000г.

3.Горемыкин В.А.,Богомолов  А.Ю. Планирование предпринимательской  деятельности предприятия. М., 1997

4.Дмитриев Ю.А., Гутман  Г.В., Краев В.Н. Бизнес - план/структура, содержание/. Методические указания  к разработке - М: Финансы и статистика, 2000г.

5.Маниловский Р. Г., Бизнес –  план, М., Финансы и статистика, 2001г.

6.Пелих А. С., Малые предприятия, М., Гардарика, 2001г.

7.Сборник бизнес-планов. Отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация. Учебно-практическое пособие. Под  общей редакцией академика В. М. Попова,  2001г.

8.Уткин Э. А., Бизнес – план, М., Тандем, 2002г.

 

 

 

 

 

 

 
 


Информация о работе Открытия кофейни «Клеопатра»