Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Сентября 2014 в 17:14, курсовая работа
Напиток перестал, был просто утилитарным утренним стимулятором и стал спутником времяпрепровождения совершенно европейского типа: особая атмосфера, тихая музыка, десятки сортов кофе. Однако, помимо всего этого, кофейни являются бизнесом не только успешным, но и обладающим сегодня гигантским потенциалом развития. Никаких специальных исследований и оценок объема рынка кофеен до сегодняшнего дня не проводилось - в прессе проскакивала цифра в 10 миллионов долларов, но специалисты считают, что эти данные нужно умножать как минимум на два. Самое интересное, что порог входа на этот рынок и сейчас остается достаточно низким: в городе с более чем десятимиллионным населением, работает немногим более 100 кофеен.
Резюме………………………………………………………………….4
Место нахождение блинной………………………………………..6
Характеристика отрасли и вида деятельности …………………7
Описание продукции………………………………………………..8
Анализ конкурентов……………………………………..………….9
План маркетинга……………………………………………………11
План производства…………………………………………………13
Организационный план……………………………………………15
Финансовый план…………………………………………………..20
Оценка рисков…………………………………………………..24
Заключение…………………………………………………………….27
Список литературы……………………………………………………28
Таблица 17
Экономическая эффективность проекта
показатели |
0 год |
1 год |
2 год |
3 год |
4 год |
5 год |
Поступления денежных средств: - выручка от реализации - внереализационные доходы |
-
- |
+5004
- |
+5004
- |
+5004
- |
+5004
- |
+5004
+217,65 |
Итого поступления |
+5004 |
+5004 |
+5004 |
+5004 |
+5221,65 | |
Платежи: - налоги на имущество на прибыль - операционные затраты - инвестиционная деятельность |
- -
-
-500,6 |
-9,097 -499,8
-2848,8 |
-8,14 -507,7
-2848,8 |
-7,182 -515,52
-2848,8 |
-6,224 515,75
-2848,8
|
-5,267 -568,22
-2848,8 |
Итого платежи |
-500,6 |
-3357,7 |
-3364,6 |
-3371,5 |
-3370,8 |
-3422,3 |
Чистый доход |
- 500,6 |
+1646,3 |
+1639,4 |
+1632,5 |
+1633,2 |
+1799,35 |
Накопленный чистый доход |
-500,6 |
+1145,7 |
+2785,1 |
+4417,6 |
+6050,8 |
+7850,2 |
Коэффициент дисконтирования (Е=13,5%) |
1 |
0,881 |
0,777 |
0,684 |
0,603 |
0,532 |
ЧДД |
-500,6 |
+1009,4 |
+2164,0 |
+3021,6 |
+3648,6 |
+4176,3 |
Накопленный ЧДД |
-500,6 |
+508,8 |
+2672,8 |
+5694,4 |
+9343 |
+13519,3 |
Коэффициент дисконтирования (30%) |
1 |
0,769 |
0,592 |
0,455 |
0,350 |
0,269 |
ЧДД |
-500,6 |
+1266 |
+970,5 |
+742,7 |
+571,6 |
+484 |
Накопленный ЧДД |
-500,6 |
765,4 |
+1735,9 |
+2478,6 |
+3050,2 |
+3534,2 |
Накопленный чистый дисконтированный доход составляет +13519,3 руб., что больше 1, и следовательно проект прибылен, т.е. является эффективным.
Срок окупаемости.
Важным показателем для оценки рисков является срок окупаемости. Срок окупаемости данного проекта составляет 1 год и 5 месяцев (с учетом инвестиционной фазы). Поскольку 1 год 5 мес. меньше, чем 6 лет, то проект эффективен.
10. Оценка рисков
При реализации данного проекта возможны следующие риски:
Причинами возникновения рисков могут быть как недостаточное изучение рынка сбыта, недооценка конкурентов, так и падение спроса на товар.
Меры по сокращению риска:
Внутренняя норма дохода (ВНД).
Данный показатель определяет предельно допустимый уровень нормы дохода (Е) при условии покрытия всех платежей по проекту за счет поступлений.
ВНД = 64% > Е =13,5%, т.е. проект эффективен.
Точка безубыточности (ТБУ).
Расчет точки безубыточности состоит из нескольких этапов:
Доля «капуччино» в общем объеме продукции = 58,8%.
Доля «экспрессо» в общем объеме продукции = 41,2%.
Доля маржинальной прибыли = (выручка–переменные затраты)/ выручка.
Доля маржинальной прибыли = (5004000-1588000)/5004000 = 0,7
ТБУ = Затраты постоянные на весь объем / Доля маржинальной прибыли.
Заключение
Главной целью проектируемого предприятия является проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Главной стратегией предприятия должна стать комплексная стратегия по предоставлению продукции более высокого качества и по приемлемым ценам, а также расширение ассортимента услуг. Исходя из этого, стратегией маркетинга избирается стратегия расширения спроса за счет стимулирования объема продаж, ценовой политики и неценовых факторов конкурентной борьбы, создание положительного имиджа кафе.
Разработав данный бизнес-план, ясно, что открытие кофейни и занятие данным бизнесом является весьма прибыльным делом, и реализация проекта по открытию кофейни «Клеопатра» является экономически целесообразным.
Просчитав все показатели можно сделать выводы, что данный проект является эффективным.
Список литературы
1. Акуленок Д.Н. и др., Бизнес-план фирмы. М.,1997
2. Бизнес-план. Методические материалы. Издание второе,
дополненное. Под редакцией профессора Р. Г. Маниловского. 2000г.
3.Горемыкин В.А.,Богомолов
А.Ю. Планирование
4.Дмитриев Ю.А., Гутман Г.В., Краев В.Н. Бизнес - план/структура, содержание/. Методические указания к разработке - М: Финансы и статистика, 2000г.
5.Маниловский Р. Г., Бизнес – план, М., Финансы и статистика, 2001г.
6.Пелих А. С., Малые предприятия, М., Гардарика, 2001г.
7.Сборник бизнес-планов.
Отечественный и зарубежный
8.Уткин Э. А., Бизнес – план, М., Тандем, 2002г.