Биогенная роль элементов в организме человека

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ко́бальт — элемент девятой (по старой классификации — побочной подгруппы восьмой группы) четвёртого периода периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева, атомный номер 27.

Кобальт играет важную роль в жизнедеятельности человеческого организма, так как входит в состав витамина В12 (в молекуле этого витамина атом кобальта находится в центре). Также этот микроэлемент принимает участие в процессе образования красных кровяных телец, влияет на ферментативные процессы, необходим для нормального гемопоэза (процесса кроветворения). 
В сформировавшемся организме сконцентрировано примерно 15 мг этого минерального вещества. В основном кобальт концентрируется в печени, селезенке, костной ткани, мышечной ткани и крови. 
 
Роль кобальта в организме человека:  
• вместе с медью и железом участвует в процессе кроветворения, который невозможен без взаимодействия этих трех биоэлементов; 
• регулирует работу нервной системы, за счет того, что входит в состав витамина В12, а он участвует в строительстве защитного слоя нервной клетки. Предотвращает появление симптомов неврологии и обострения неврологических заболеваний; 
• принимает непосредственное участие в процессе обмена веществ – при условии тесного взаимодействия с другими органическими соединениями выступает в роли активатора реакций обмена; 
• синтез ДНК и РНК не происходит без участия кобаламина (витамина В12), а значит и без кобальта здесь не обойтись; 
• кобаламин участвует в построении и регенерации (восстановлении) клеток костной ткани; 
• многие ферменты активируются именно кобальтом; 
• поджелудочная железа содержит большую половину всего кобальта в организме, а значит он принимает участие в осуществлении главной функции этой железы – выработке инсулина; 
• предупреждает развитие атеросклероза, так как данный микроэлемент может понижать уровень холестерина в крови; 
• в органических соединениях кобальт способствует улучшению иммунных процессов, за счет повышения фагоцитарной активности лейкоцитов (один из механизмов противостояния условно-патогенным микроорганизмам).  
 
Суточная потребность в кобальте:  
С точной дозой кобальта определиться сложно, так как в разных источниках указаны противоречивые данные. Но в общем можно сказать, что содержание микроэлемента находится в пределах: не менее 8 мкг и не более 200 мкг.

 

 
 
Симптомы недостатка кобальта:  
• общая слабость и быстрая утомляемость; 
• ухудшение памяти; 
• анемия и аритмии; 
• нарушение функций ЦНС (центральной нервной системы); 
• атрофия слизистой желудочно-кишечного тракта; 
• замедляется процесс выздоровления после заболеваний; 
• замедляется общее развитие организма у детей. 
В общем, нарушается работа всех тех органов, в состав которых входит кобальт и на работу которых влияет. 
 
Симптомы избытка кобальта:  
Кобальт становится токсичным в количестве от 200 мг до 500 мг, но избыточное поступление этого металла встречается довольно редко. К основным проявлениям избытка относят: 
• бронхиальная астма; 
• гиперплазия (увеличение количество клеток в тканях) щитовидной железы; 
• повышенное артериальное давление; 
• контактный дерматит; 
• поражение сердца; 
• «кобальтовая» пневмония; 
• поражение слухового нерва; 
• увеличение количества липидов и эритроцитов в крови. 
 
В каких продуктах содержится кобальт: 
Наибольшие количества кобальта обнаружены в бобовых и зерновых культурах, овощах, в мясных (кролик, говядина) и морских продуктах, чае.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кре́мний — элемент главной подгруппы четвёртой группы третьего периода периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева, с атомным номером 14. Обозначается символом Si (лат. Silicium), неметалл.

Для многих организмов на земле кремний очень важен, как биогенный фактор, так как это катализатор многих жизненных процессов. Он входит в состав тканей кожи человека, таких как соединительная и костная. Также, влияет на работу нервной и сердечно-сосудистой системы.  
В нашем организме содержится примерно один или два килограмма кремния, в основном концентрирующегося в коже, наших волосах, щитовидке и лимфатических узлах. Около четырех процентов кремния, поступившего от общего количества, усваивается тонкой и двенадцатиперстной кишкой. 
 
Роль кремния в организме человека: 
•Одной из главных функций микроэлемента кремния служит стимулирование роста костей и их укрепление. Если вовремя не начать употреблять его, то это может привести к остеопорозу, а именно, к частичному рассасыванию костного вещества. 
•Так как он благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, то соответственно уменьшает шанс развития некоторых заболеваний, таких как атеросклероз.  
•Кремний, являющийся катализатором некоторых окислительно-восстановительных процессов,   оказывает благотворное влияние на работу обмена веществ, головного мозга  и нервной системы. 
•Способен стимулировать иммунную деятельность системы, повышая сопротивление организма к разным вирусам или инфекциям. 
•Способствует укреплению соединительной ткани и стенок кровеносных сосудов, а то есть хрящей и сухожилий. 
•Насыщая ваш организм кремнием, вы поспособствуете уменьшению кровяного давления, а так же, улучшаете функцию усвоения организмом таких элементов, как фосфор, фтор, сера, натрий и другие. 
•Благотворно воздействует на ваш организм, препятствуя возникновению таких страшных болезней, как рак, туберкулез, сахарный диабет и многие другие патологических процессов. 
•Способствует улучшению состояния волос, ногтей и кожи, а так же замедлению процессов старения. 
 
Суточная потребность в кремнии: 
Организм взрослых и детей нуждается в разной суточной потребности кремния. Взрослым нужно от пяти до пятидесяти миллиграмм, но детям еще точно не установлено. Сбалансированное питание полностью удовлетворяете ежедневную потребность в кремнии. Но людям, страдающим от таких заболеваний, как остеопороз, сердечно-сосудистые заболевания и болезнь Альцгеймера, необходимо увеличить в своем рационе питания употребление количества кремния. 

 

 
Симптомы недостатка кремния: 
Недостаток кремния в вашем организме способен привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, злокачественным образованиям, а также к сахарному диабету. Кроме того, если ваш организм не будет получать суточную норму этого микроэлемента, то это приведет к нарушению деятельности нервной системы, которые проявятся в плохой координации движений, пошатывании, слабости и раздражительности.  Возможно появление чувства страха.  
Не исключено развитие воспалительных заболеваний, таких как гастрит или энтерит. 
Однако недостаток может развиться не только в случае не поступления кремния в организм. Одной из причин служат паразитарные заболевания. А пониженная кислотность сока в желудке приведет к нарушению всасываемости микроэлемента в тонком кишечнике. 
•Микроэлемент отлично усваивается при ведении активного образа жизни и при сильных физических нагрузках. Так что больше занимайтесь спортом и не ленитесь. 
•Если вы употребляете много углеводов в свой организм, этим вы мешаете усвоению кремния. 
Вам следует внимательно следить за вашим питанием. 
 
Симптомы избытка кремния: 
Чрезмерное содержание кремния в организме человека способно привести к плохим последствиям, например как образование камней в почках, развитие фиброза легких или органов брюшной полости. Мочекаменная болезнь является не исключением. Она может возникнуть из-за повышенной активности процессов, которые акцентируют свое внимание на кристаллизации солей в моче человека. Вдыхая кремний, вы способствуете его накапливанию в легких, что приведет к такой страшной болезни, как силикоз, а то есть затруднению дыхания.  
Основными заболеваниями при избытке кремния является: ухудшение и выпадение волос, ослабление соединительной ткани, развитие атеросклероз в раннем возрасте, остеопороз.  
 
При избытке вы можете наблюдать некоторые недуги, которые происходят значительно реже: 
•Вы станете более раздражительными 
•Будете постоянно уставшими 
•Возможно снижение или повышение температуры вашего тела  
•Также, это влечет за собой развитие депрессии 
 
Для лечения вам необходимо обратиться к врачу и исключить все возможные продукты, содержащие в себе большую концентрацию кремния. 

 

В каких продуктах содержится кремний: 
Кремний содержится в цветной или белокочанной капусте, в моркови, в огурце, в луке, в редиске, в семенах подсолнуха, в помидорах, в репе, в землянике, в бананах, в вишне, в изюме, в овсяных хлопьях и во многом другом.

 
Интересные факты: 
Известно, что волосы брюнетов содержат в два раза больше кремния, чем волосы блондинов. 
Когда кремний участвует в организме в виде катализатора, то он используется восьмикратно, после чего выводится из организма.

 

 

 

Ио́д- (тривиальное (общеупотребительное) название — йод[5]; от др.-греч. ἰώδης — «фиалковый (фиолетовый)») — элемент 17-й группы периодической таблицы химических элементов (по устаревшей классификации — элемент главной подгруппы VII группы), пятого периода, с атомным номером 53.

В организме человека в среднем содержится около 15-50 мг йода. Но даже такое небольшое количество данного микроэлемента способно влиять на важнейшие функции организма. Большая часть йода сконцентрирована в щитовидной железе, а она, в свою очередь, отвечает за процессы обмена веществ во всем организме. 
Очень важно получать достаточно йода с продуктами питания, так как недостаток этого нутриента может стать угрозой здоровью и даже жизни человека. 
 
Роль йода в организме человека:  
• в составе щитовидной железы участвует в синтезе тетрайодтиронин (тироксина), трийодтиронина, дийодтиронина (гормонов, влияющих на множество обменных процессов и участвующих в адаптивных реакциях); 
• активизируя функцию щитовидной железы, нормализует метаболизм клеток подкожной жировой клетчатки, что способствует исчезновению целлюлита; 
• способствует росту клеток нервной системы, восстанавливает эмоциональный фон, предотвращает раздражительность и утомляемость; 
• улучшает нервно-психическое и физическое развитие детей, снижает риск рождения ребенка с пороками развития; 
• улучшает состояние кожи и ногтей, делает зубы и волосы здоровыми; 
• йод участвует в углеводном и в липидном обменах организма. 
 
Суточная потребность в йоде:  
• взрослые – от 80 до 150 мкг; 
• дети старше 11 лет – от  100 до 150 мкг; 
• беременные женщины – от 125 до 150 мкг; 
• кормящие матери – от 175 до 200 мкг. 
 
Симптомы недостатка йода:  
Визуально недостаток йода можно определить по таким симптомам: бледность и сухость кожи, волосы становятся тусклыми, появляются отеки лица и конечностей, резкое увеличение или снижение веса. Человек становится раздражительным, испытывает сонливость, чувство холода, страдает одышкой и быстро устает. Недостаток йода приводит к ухудшению памяти и слуха, и даже может привести к глухоте. 
При постоянном недостатке йода щитовидная железа начинает увеличиваться в размере, для того, чтобы вырабатывать достаточное количество гормонов. Затем формируется эндемический зоб, - и все это симптомы базедовой болезни. 
Также недостаток йода негативно влияет на репродуктивную функцию женщин, возрастает риск мертворождения. А дети в условиях недостатка йода останавливаются в росте, их умственное и физическое развитие замедляется. В самых худших случаях дефицит йода приводит к кретинизму. 
 

Симптомы избытка йода:  
• развитие гипертиреоза, который сопровождается мышечной слабостью, повышенной раздражительностью и даже потливостью; 
• гипертермия – повышенная температура тела без видимого воспалительного процесса; 
• головные боли, тошнота, депрессивное состояние, вялость и слабость. 
Токсичным считается доза йода в размере 2-5 мг в сутки, а к летальному исходу, в зависимости от обстоятельств, может привести доза от 35 до 350 мг одноразово. 
 
В каких продуктах содержится йод: 
Морепродукты: водоросли и морская капуста, устрицы, крабы, креветки, большинство видов морской рыбы; 
Молокопродукты: молоко, сыр, творог; 
Овощи: картофель, морковь, свекла, репчатый лук, помидоры, салат, шпинат, редька, ревень, бобовые; 
Фрукты и ягоды: Яблоки, сливы, виноград, вишни, земляника; 
Крупы: пшено и гречка.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Молибде́н — элемент побочной подгруппы шестой группы пятого периода периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева, атомный номер 42. Обозначается символом Mo (лат. Molybdaenum). Простое вещество молибден (CAS-номер: 7439-98-7) — переходный металл светло-серого цвета. Главное применение находит в металлургии.

Молибден являются одним из самых важных микроэлементов, содержащихся в нашем организме. Он выполняет ряд совершенно разных функций. К примеру, он способен поддерживать состояние зубной ткани, не задерживая фтор в организме. Он стимулирует работу ферментов, которые обеспечивают дыхание тканей, а эти процессы очень важны для развития и роста клеток. Помогает вывести мочевую кислоту из организма, тем самым предотвращая развитие подагры. Этот микроэлемент – катализатор окислительных реакций.  
Взрослый организм содержит примерно девять миллиграммов молибдена. Основное количество находится в почках, мозгу, щитовидной железе, печени и в костной ткани. Чаще всего попадает в организм в результате дыхания или питания. 
Недостаток молибдена могут вызвать такие вещества, как вольфрам, свинец  и натрий. Но увеличение его концентрации зависит от дефицита железа  и меди. 
 
Роль молибдена в организме человека: 
Как уже было сказано выше, молибден выполняет множество полезных функций  для организма: 
•Способствует таким процессам, как метаболизм белков, углеводов и жиров 
•Способен нормализовать половую функцию 
•Активирует ферменты, отвечающие за рост и развитие организма, что влияет на стимулирование роста человека 
•Задерживая фтор в организме, укрепляет зубную ткань. Тем самым защищая зубы от кариеса и микробов 
•Принимает участие в синтезе аминокислот 
•Оказывает серьезное влияние обмен в организме таких витаминов, как С, Е и В12 
•Влияет на создание качественного состава микрофлоры кишечника 
 
Микроэлемент важен для работы ксантооксидазы. Это фермент, обеспечивающий обработку соединений азота в нашем организме. Когда он попадает в кровь, он перемещается в печень, где используется для хорошей работы синтеза ферментов. Выводится из организма с помощью почек, так как именно там высока концентрация молибдена. Поэтому накопленный избыток молибдена накапливается в организме и выводится через почки вместе с желчью. 
Также, вещество способствует активному обмену веществ, а его свойства способны благотворно влиять на половую систему, например как предупреждение о развитии импотенции. При достаточном количестве молибдена в крови, происходит ускорение выведение алкогольных и табачных токсинов из организма. 
 
Суточная потребность в молибдене: 
Взрослому человеку и подростку в день нужно всего лишь от семидесяти до трехсот мкг. молибдена. Но детям младше десяти лет нужно лишь от пятнадцати до ста пятидесяти мкг. микроэлемента,  в зависимости от массы и размера тела. 
Если вы страдаете импотенцией или кариесом, то вам нужно увеличить дозу принимаемого молибдена. 
Ученым удалось выяснить, что для нормального самочувствия человека, организму можно усваивать меньшую дозу молибдена, чем принято считать. А лучше всего усваивается этот элемент из зеленых листовых овощей.  
 
Симптомы недостатка молибдена: 
Недостаток молибдена в организме – явление редкое, но встретить такое все-таки возможно. Он может развиться у человека, который получает внутривенное питание длительное время. Такие люди чаще всего находятся в реанимации или это те, у кого есть проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. Также, другой причиной возникновения дефицита может стать вегетарианская диета, которая не сбалансирована и имеет дефекты. Из-за этого процесс всасывания в желудочке нарушается, вследствие чего человек может пострадать от такого вида заболевания. 
Дети, которые имеют уже хронический недостаток этого микроэлемента, могут подвергаться различным патологиям, например как нарушение работы и развития головного мозга, развитие умственной отсталости и проблемы со зрением. К тому же, недостаток молибдена в организме повышает шанс развития рака пищевода. 
 
Основные симптомы: 
•Чрезмерная возбудимость и раздражительность 
•Постоянная тошнота, рвота и отдышка 
•Развитие кариеса 
•Тахикардия 
•Риск начала импотенции 
•Кома 
 
В результате дефицита идет нарушение белкового обмена, в ходе которого снижается работа иммунной системы и человек начинает терять массу тела. Кожа, мышцы начинают обвисать, становясь дряблыми. Появляются отеки.  
Возможно начало процесса выпадение волос, появление грибковых заболеваний на ногтях. 
 
Симптомы избытка молибдена: 
Молибден – токсичное вещество. Максимальная доза его для человека составляет примерно 5 миллиграммов. При дозе в пятьдесят миллиграммов – летальный исход.  Но создать ситуацию избытка этим веществом довольно трудно.  
 
Симптомы: 
•Раздражимость слизистых оболочек 
•Расстройства кишечника 
•Повышение кислоты в моче 
•Резкое понижение массы тела 
•Задержка роста 
•Мочекаменная болезнь 
•Пневмокониоз 
 
Чтобы избежать передозировки микроэлемента в вашем организме, вам нужно правильно следить за своим питанием и образом жизни.  
При обнаружении какого-либо симптома сразу обращайтесь к врачу. Вам назначат лекарства, которые содержат медь и серу. К тому же, вам придется увеличить употребление продуктов с содержанием таких элементов, а продукты, содержащие молибден, исключить из вашего рациона питания.  
 
В каких продуктах содержится молибден: 
В моркови, чесноке, крыжовнике, цветной капусте, дыне, арбузе, грибах, морепродуктах и молочных продуктах содержится повышенная концентрация молибдена.