Обряды и традиции Украины

 
13 декабря - Андрея Первозванного

   Если день Екатерины сугубо женский, то Андрея - мужской. Еще в дохристианские времена именно в этот период отмечали праздник Калиты, а христианская доктрина заменила его именем апостола Андрея Первозванного. Тем не менее пережитки старого остались, в частности, это выражается в т.н. обрядах Калиты, специально для которых девчата выпекают коржи, имеющие название "калеты". Потом с этим обрядовым кушаньем устраиваются разнообразные игры и гадания Существует очень большое количество описанных ворожений, которыми пользуются девчата на Андрея. Многие из них схожи с теми, что были на Екатерины. Нужно, например, снять обувь с левой ноги и начать им мерять расстояние от стола к порогу - девушка, которая первая это сделает, первой и выйдет замуж. Молодежь в этот день устраивала разнообразные забавы.Основное действие праздника - это откусывание "калеты". Печенье привязывается как можно выше под потолком, а потом ребята и девчата с завязанными глазами должны допрыгнуть к нему и откусить кусочек.  

14 декабря - Наума

   Сейчас школьники идут в школу 1 сентября, а вот раньше учебный процесс начинался 1 декабря (по старому стилю). Осенью надо помогать родителям в их нелегкой работе на поле, а зимой, когда длинные и холодные вечера, можно идти за знаниями. Еще накануне родители договаривались c учителем, функции которого выполнял дьяк, об оплате за обучение, преимущественно это были дрова, или же работы для школы. Вечером к будущему школьнику приходил его крещеный отец, который приносил букварь и учил ребенка нескольким буквам. Мать подавала на стол пшенную кашу, чтобы наука в голову хорошо шла. После этого переодевшись в чистое белье и приготовив чистую рубашку школьник ложился спать. На утро, покушав только пшенной каши, и получив родительское благословение Евангелием и свяченой вербой ребенок шел в школу.

17 декабря - Варвары

   Святая великомученица Варвара считается покровительницей ремесел. Варвара, как рассказывает легенда, была настолько умелой рукодельницей, что своим вышиванием украсила ризы Исусу Христу. Именно поэтому в день Варвары нельзя стирать, или же выполнять какую-нибудь другую работу. Разрешается лишь заниматься рукоделиями. В особенности это касается девушек на выданьи. Им нужно в день Варвары выставить на общий обзор все то, что сделано собственными руками, а именно полотенца для будущих сватов, рубашки для будущего мужа и другое. Варвары - это молодежный праздник. Девушки готовят к праздничному столу вареники с маком и приглашают ребят. Они должны с собою принести медовуху. Пробуя обрядовое кушанье, ребятам надо быть внимательными, ведь хитрые девчата, ради забавы, один из вареников начиняют шматом шерсти. Вот смеха то будет если кто-то попробует такой сюрприз! На следующий после Варвары день отмечали день Саввы, а это уже сугубо мужской день.  

19 декабря - Николая Чудотворца

   Святой Николай является одним из наиболее чтимых на Украине святых. Об этом можно судить, хотя бы, из того количества церквей, которые названы в честь этого святого. В году два праздника Николая - первый весенний (22 мая) и второй зимний.  Зимний Николай в особенности опекается обездоленными, больными. К нему посылают молитвы земледельцы, скотоводы и рыбаки, которых, кстати, он спасает от всяких опасностей на воде. В особенности доброжелательное отношение к Николаю выражается в рассказах о путешествиях св. Николая со святым Касьяном, в которых, в отличие от Касьяна, он изображается покровителем и защитником всех кому нужна его помощь. Именно поэтому у Николая два дня в году, а день св. Касьяна отмечается лишь раз на 4 года. Но чтобы там не говорили, а больше всего прихода Николая ждут дети. Святой Николай одаривает их подарками в зависимости от поведения на протяжении года. Вежливым и радушным достается медовый пряник, а тот кто не слушался родителей получал розгу. Это действо сопровождается театрализованным спектаклем, главными действующими лицами в котором являются сам Николай, который заступался за детей и черт, который разоблачал все их недостатки. 

7 января - Рождество Христово

   Праздники рождественского цикла начинаются еще 2 января в день Игната. Девчата тщательно прибирали жилье и готовили разнообразное праздничное снаряжение - "Паучки", "Ежики", "Дидуха". К 4 января, дню Анастасии, дом должен быть празднично убран. Именно в этот день заготовляют сырье для приготовления будущего праздничного ужина. Нередко на Анастасию кололи свинью, то есть проводили "свежину". И, в конце концов, - кульминация праздника - Сочельник, или же Богатая кутья (6 января). По традиции каждый член семьи в этот вечер должен быть дома, причем нельзя опаздывать к праздничному столу, так как будешь весь год блуждать. Во время ужина нельзя выходить из-за стола и громко разговаривать.

   Праздничный стол должен поражать своим многообразием, но не надо забывать, что еще продолжается пост, поэтому любителям рюмки придется немного подождать. Главнейшим кушаньем на столе этого вечера является, безусловно, кутья. Рецептов ее приготовления существует несколько. Рождественская кутья готовится из пшеницы, меда, орехов и др. На протяжении всех праздников, вплоть до Крещения кутья должна стоять на самом почетном месте в Вашем доме. Принято на Богатую кутью поминать души умерших родственников. После окончания ужина дети несли обед к своим крестным, взрослые готовились к вечерней церковной службе. Лишь девчатам, которые всегда хотят узнать о своей судьбе, не было покоя. Среди способов ворожения существует такой, кое в чем удивительный сейчас: надо помыть посуду, а потом взяв чистую тарелку выбежать на улицу и начать стучать по ней ложкой - из какой стороны отзовется собака, с той и будет нареченный.

   Постепенно заканчивается вечер и наступает волшебная рождественская ночь, во время которой нельзя спать, так как все счастье проспишь. Тем не менее, даже при большом желании заснуть просто невозможно - церковные колокола, ватаги колядовщиков создают торжественно-праздничную гамму звуков. Обряд колядования довольно давний - он происходит еще из дохристианских времен, когда наши предки почитали Солнце праздником Коляды. Больше всего среди колядовщиков встречались дети, и это понятно. Колядовать и заходить первыми в дом хозяина в день Рождества можно лишь мужчинам, которые, в соответствии с обычаем, несут в дом мир и покой.

   После окончания церковной службы семья снова собирается на праздничный обед, который уже не является постным. Сало, печень, колбаса, разные варености и копчености, все за чем грустила во время поста душа, должно стоять на столе. Ну и конечно же... Тем не менее, даже и в этот день надо меру знать. После обеда наступает время заслуженного отдыха. В гости нужно идти уже после обеда. Состоящие в браке дети, как правило, идут к своим родителям. На вечер гуляния начинаются с новой силой. Ребята устраивают вертеп - своеобразный спектакль, главными действующими лицами в которой являются "Коза", "Пастух" и прочие. Следующий после Рождества день - это день Богородицы. Надо почитать матерей и женщин, категорически запрещается работать беременным женщинам. Кстати женщинам в этот день, чтобы не скучали разрешается колядовать. 

Таинство Рождества

   Один из самых великих праздников зимнего цикла – это Рождество Христово, которое начинается в ночь с 6 на 7 января. В давние времена это был праздник рождения Солнца – Коляда. Но с принятием христианства в Киевской Руси в 988 году его приурочили к рождению Иисуса Христа. Согласно Евангелию, Мария с мужем Иосифом, с которым жили в Назарете, пришли в Вифлеем на перепись населения. Сделано это было по приказу правителя Августа. Однако из-за огромного количества людей, которые также собрались на перепись населения Римской империи, им не нашлось места для ночлега. И пара нашла приют в пещере, где обычно в плохую погоду прятались пастухи. Именно там Мария и родила Иисуса, Сына Божьего («Иисус» в переводе с еврейского означает «спасение»). Тогда ангел спустился с неба и сообщил пастухам, которые не знали о рождении младенца. С рождением Иисуса Христа засияла Вифлеемская звезда, ориентируясь на которую к пещере пришли языческие мудрецы и принесли Богу подарки. Это было золото, символизирующее царскую власть, ладан – символ воли Божьей, смирно – знак судьбы пророка. Кстати, с этих времен начинается традиция изготавливать Вифлеемскую звезду и украшать ею новогоднюю елку. И от рождения Иисуса Христа начинается летоисчисление.

   Готовиться к Рождеству начинали 6 января (этот день называли Вилия). С самого утра хозяйка приступала к работе. Достав кремний и чиркало, которые пролежали последние 12 дней под оберегами, она становилась лицом к востоку, три раза крестилась и зажигала «Новый огонь». Им хозяйка поджигала дрова, которые состояли из 12 полен, которые она сушила 12 дней перед праздником. Дальше она приступала к приготовлению 12 свят-вечерних блюд: кути – главной традиционной еды, незаменимого символа рождественско-новогодних праздников, грибных, ягодных, пирожков с фасолью или капустой, жареной рыбы и грибами и др. Во всем ей помогали дети, а больше всех – старшая дочь. Блюда были богатые, но постные, представленные плодами поля, огорода и сада. Это своего рода был отчет новому году за свои богатства прошлого года. Пока хозяйка работала около печи, хозяин кормил скот и убирал двор. В этот день не ели аж до первой звезды. С закатом солнца начинались приготовления домашнего алтаря из самого важного домашнего инвентаря и снопа пшеницы, так называемого «дидуха» (дедовского духа), который был символом урожая. С ним хозяин входил в дом, поздравлял со Святвечором, желал всем присутствующим счастья, здоровья и долголетия. После этого дидуха перевязывали железной цепью и ставили около образов. Рядом клали хомут детали от плуга и накрывали все белой скатертью. Потом хозяин выходил из дома и возвращался с пучком соломы и сена. Солому раскладывали по полу. А сено разделяли на две неровные части, меньшую ложили на угол стола, который ближе к образам, а большую – под стол, куда ставили также горшок с огоньком и некоторые железные хозяйственные предметы. Хозяева с новоиспеченным хлебом, медом и маком обходили двор, кладовые и обкуривали все это ладаном, дабы защитить от «нечистой силы». Перед обходом женщина одевала мужскую шапку для того, чтоб целый год ходить «простоволосою». После того, как приготовления были закончены, вставала первая вечерняя звезда, и можно было начинать трапезу. Хозяин сперва кормил скот и приглашал «гостей» - мороз, серого волка, черные бури и злые ветра. После этого глава семьи возвращался в дом, не оглядываясь, и плотно закрывал за собой дверь. На Святую вечерю приглашали также мертвых и безвести пропавших родственников. Для них ставили кутю и компот на окнах, по углам разбрасывали вареные бобы и оставляли после трапезы немытую посуду. Семейный ужин длился до позднего вечера. Никто не вспоминал грустных историй и обид, ибо такая трапеза должна была всех очистить от скверны и объединить в согласии и любви.

   Поздним вечером начиналось массовое колядование, однако, не во всех уголках Украины оно проходило одинаково. На Покутье дети ходили колядовать на Святвечер, на Слободской Украине, Полесье и Гуцульщине – в первый Рождественский день, а на Подолье – только утром на следующее утро. Первыми начинали колядовать дети, а потом молодежь и взрослые. Группы колядников составляли в основном парни. Они выбирали лидера, Мехоношу, Козу и других действующих лиц. Козу обычно одевали в вывернутый наизнанку тулуп, приделывали соломенные рога, хвост и звоночек на шею. С ней ходили такие персонажи как Доктор, Еврей, Цыган, Смерть с косой и другие. Главным атрибутом таких похождений была звезда, которую лидер нес впереди компании. На пороге дома колядники сначала спрашивали разрешения поколядовать. Если хозяин соглашался, начиналась забавная театрализованная сценка, в сопровождении песен-колядок. Хозяин платил компании за развлечение продуктами и деньгами. Продукты молодежь отдавала на «большие вечерницы», что праздновались на следующий день после Рождества (8 января). Это были исключительно молодецкие забавы, если в компанию приходил мужчина постарше - его дразнили.

   Девушки на Рождество любили гадать. Естественно главный интерес состоял в вероятности замужества в новом году. Для этого в воду выливали расплавленный воск и по его контурам пытались увидеть силуэт суженого или другие знаки: дом – к обеспеченности, монеты – к богатству, овощи и фрукты – к здоровью. Такие же силуэты искали в контурах сгоревшей бумаги, которую жгли в плоской посуде и подсвечивали снизу, пытаясь разгадать символы на потолке. Часто гадали с помощью сапога. Его кидали перед домом. Тот, кто подберет будет или женихом или теской жениха. Также девушки пытались выведать свою судьбу у зеркала. Накрывали праздничный стол и ставили дополнительный прибор для того, на кого гадают. Перед накрытым столом ставили зеркало так, чтоб и стол, и все, кто перед ним сидит, были хорошо видны. Потом зажигали свечи в темноте и всматривались в зеркальное отражение: там должны были появиться картины будущего, связанные с суженым.

   Наши предки также верили, что первый гость на Рождество может принести либо счастье, либо горе. Первым гостем должен быть темноволосый мужчина, а если порог переступит женщина – это плохой признак. 

14 января - Василия. Новый год

   Если на Сочельник готовили Богатую кутью, то на Меланки (13 января), день что предшествует Василию, или же Новому году - Щедрую, которую заправляли смальцем. Именно поэтому этот вечер и называется Щедрым. К ужину, как и на Сочельник садится вся семья. Очень важно, чтобы одежда в этот день была тщательно выстираной и чистой. После ужина надо обязательно зайти к соседям и попросить один у одного извинения за возможную вину друг перед другом, чтобы Новый год встретить в мире и согласии.

   Вечер накануне Нового года дает шанс и тем парням которые потерпели неудачу во время сватанья. Именно в этот вечер можно сделать вторую попытку. Правда для этого нужно застать девушку дома, а это очень тяжело, так как по селу уже ходят девичьи ватаги щедровальников. Щедровать девчата могли лишь под окнами домов и то лишь ближе к концу Щедрого вечера, то есть к полуночи.

   Особенного внимания заслуживают девичьи гадания. Что только не делали представители слабого пола, лишь бы узнать что же готовит им капризная судьба. Попробуйте, хотя бы такое: перед сном положите под подушку гребешок, при этом приговаривая:"Суженый мой ряженый, расчеши мне голову! Тот кто во сне будет чесать голову, тот и будет Вашим суженым.

   Если выйти на двор в полночь то можно почувствовать, по народному поверью, как новый год прогоняет старый. В первый день Нового года наиболее распространенным был, и сейчас остается, обряд засевания. Считается, что этот обряд пришел к нам еще из дохристианских времен, ведь наши предки встречали Новый год не зимой а весной и потому обряд засевания связан с надеждами на добрый урожай. Засевали большей частью дети, причем щедрее всех одаривали тех кто пришел в дом первым. Существовали, кроме засевателей-одиночек, целые засевальничьи группы. В таком случае этот интересный обряд превращался в настоящий спектакль, где главными действующими лицами были Василий, Меланка, цыган и др.