Рациональное питание: состав пищи и ее калорийность

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Ноября 2013 в 19:14, реферат

Краткое описание

Рациональное питание- это физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания. Рациональное питание способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности, активному долголетию. В рациональном питании есть три основных принципа: энергетическое равновесие , сбалансированное питание, соблюдение режима питания.

Содержание

I. Рациональное питание: состав пищи и ее калорийность
- диетическое питание, характеристика диет;
- раздельное питание(Шелтон);
- безуглеводное питание;
- безсолевое питание;
- вегетарианское питание;
- лечебное голодание (П.Брег).

Прикрепленные файлы: 1 файл

рациональное питание по физ ре.doc

— 192.50 Кб (Скачать документ)

Лечебное голодание                                                                                                                                                       Историческая справка. Поль Брэгг - автор бестселлера "Чудо голодания"- работал без усталости по 12 часов в сутки, занимался теннисом, плаванием, серфингом, гиревым спортом и танцами, ежедневно совершал трехкилометровые пробежки и до конца жизни оставался абсолютно здоровым, гибким и сильным. Он трагически погиб в 1976 году в возрасте 95 лет, оставив после себя пятерых детей, 12 внуков, 14 правнуков и тысячи последователей. Вскрытие констатировало, что все органы и системы его организма были абсолютно здоровы.                                                          "Мое тело не имеет возраста", - писал Брэгг. Он считал, что 99% больных страдают только от неправильного питания, так как травят себя продуктами, прошедшими химическую обработку. По мнению Брэгга, уникальное открытие человечества заключается в том, что найден способ самоомоложения физически, духовно и умственно - рациональное голодание.

Как этого добиться?                                                                                                                                      1)Начать с ежедневной хотьбы! Быть готовым  в любую погоду прошагать 4- 5 км и не моргнув глазом удвоить это расстояние                                                                                                              2)Проводить очистительную диетотерапию ( лечение голодом ), занимающую в общей сумме 52 дня в году. Схема: 1 день в неделю плюс 4 раза в году по 10 дней подряд                                   3)Исключить из рациона соль и сахар                                                                                                        4)Отказаться от кофе, алкоголя и сигарет                                                                                                               5)Во время голодания пить только дистиллированную воду                                                                6)По возможности питаться натуральными Необработанными химией продуктами. Это значит, исключить из рациона колбасы, копчености, фаст фуд, пережаренные блюда, а также овощи и фрукты обработанные парафином для длительного хранения                                                                                7)Соблюдать следующее правило: овощи- 60% дневного рациона, 2- 3 яйца в неделю, любители мяса могут позволить себе съесть этот продукт 2 раза в неделю ( а не 3 раза в день Брэгг называл голодание физиологическим отдыхом организма и рекомендовал его для сбалансированности питания пациентам, страдающим и избыточным весом, и недостаточным! Его собственная сестра- истощенная до болезненности дама- стала набирать вес после двух последовательных голоданий на дистиллированной воде - семидневного и десятидневного ( через месяц ). В ее новый рацион вошли свежие овощи, семечки подсолнечника, злаки и орехи. В результате ее волосы стали блестящими и густыми, а формы приобрели приятную округлость.Почему голодание магически влияет на каждого? Ответ прост. Лечебное голодание ( именно лечебное, сочетающееся с приемом дистиллированной воды, разнообразными дыхательными и физическими упражнениями, а не вынужденное ) является для организма чудотворным очистительным механизмом, который выводит яды и шлаки, попавшие в организм с химически обработанными продуктами, приносит чувство очищения и оздоровления, а также перестраивает систему усвоения пищи, делая ее сбалансированной.Среди ваших знакомых наверняка есть люди, которые много едят и не только не полнеют, а даже остаются чрезмерно стройными. Как им это удается? Дело в том, что их пищеварительная система практически не усваивает то, что переваривает.                  

 Почему же у других  людей происходит наоборот- что  ни съел, все в жир? Это значит, что их система работает только  на накопление и также не  сбалансирована. Очистить ее, запустить  механизм саморегуляции, по мнению Брэгга, помогает лечебное голодание под наблюдением специалистов.Кстати, в корне неверно мнение, что от голода человек слабеет. В одной из московских больниц, где лечили голодом нескольких пациентов, врачи обратили внимание на избыток энергии у своих подопечных. Чтобы "отработать" готовую выплескнуться через край энергию, эти люди добровольно помогали рабочим- путейцам в укладке трамвайных рельсов.                                                                                                           


Информация о работе Рациональное питание: состав пищи и ее калорийность