Особенности питания спортсменов

Питание спортсменов  должно быть разнообразным и обеспечивающим организм всеми необходимыми веществами. Односторонние питание, чрезмерное использование мяса, яиц и молока, себя не оправдывает более того, - оно может послужить причиной нарушения обмена веществ и перегрузке организма определенными продуктами обмена, затрудняющими работу печени и почек.

Рацион спортсмена должны быть включены продукты всех 6 групп, особенно молочные и мясные, которые являются носителями полноценного белка.

2.1. Минералы и витамины  для спортсменов.     

Минералы  и витамины очень важны для  любого человека. А спортсмены, должны потреблять комплекс витаминов  и минералов намного больше    из – за силовых нагрузок на организм. Мы, зачастую, потребляем с пищей не достаточное количество, суточная норма витаминов и минералов увеличивается для каждого витамина в своей допустимой дозе.  

Потребление витаминов и минералов  для  спортсмена, особенно в комплексе, очень  важно в период интенсивных тренировок. Комплекс витаминов влияет сразу на разные процессы в организме спортсмена. Потребление макро и микро элементов в минеральных комплексах так же немало важно, особенно в период тренировок, соревнований, смене климатических поясов. Минеральные вещества, такие как калий, магний, кальций, берут участие в регуляции функции скелетной и сердечной мышц. Поскольку витамины не задерживаются в организме человека, кроме витамина А, D и В12, то остальная группа витаминов должна поступать в организм регулярно и в достаточном количестве из вне. Около 20 витаминов берут участие в физиологических функциях и обмене веществ. Так же, ученые доказали, что достаточное количество витаминов содержащихся в организме человека, повышают работоспособность, являются вспомогательным компонентом в профилактике некоторых болезней, замедляют процесс старения, помогает быстрому восстановлению после травм.          

Прием витаминов и минералов в комплексе  благоприятно влияет на организм спортсмена, помогает во многих процессах: обмене веществ, сжигании жиров, улучшают работоспособность при длительном напряжении, помогают усвоению аминокислот.

Заключение.

Занятие физкультурой и спортом, а в частности спортивными играми требует соблюдения отдельных норм и правил питания.  Соблюдение норм и правил, будет способствовать гармоничному развитию личности, а также укреплению здоровья. Знания требований гигиены физической культуры и спорта могут помогать в предупреждении заболеваний, корректировке функционального состояния организма, а также в повышении устойчивости организма к действию неблагоприятных факторов внешней среды.  

  В период 90 – х – начала 2000 –  годов, в нашей стране уделялось  мало внимания развитию массового спорта. Это привело к закрытию различных секций, зданий и сооружений спортивного назначения, и снижению уровня здоровья у населения страны. В результате повысился уровень смертности, и людей страдающих ожирением. Неблагоприятными факторами является неправильный режим питания и плохая экология городов.

Лишь в течение  последних 5-6 лет ситуация с развитием  массового спорта смогла измениться в лучшую сторону.

В итоге вновь нужны специалисты  физического воспитания и спорта, способные разрабатывать программы развития здорового образа жизни у населения, согласно нормам и правилам гигиены физического воспитания и спорта. 

Список  использованной литературы:     

1.Вайнбаум Я.С. Гигиена физического воспитания и спорта:Учеб. пособие  для студ. высш. пед. учеб. заведений  // Я.С. Вайнбаум, В.И. Коваль, Т.А. Родионова. – 3-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2005. – 240 с.  

2.Дубровский В.И. Гигиена физического  воспитания и спорта: Учеб. пособие  для студ. сред. и высш. учеб. заведений. –// М. Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 2003. – 512 с. 

3. Гольдберг Н.Д. , Дондуковская Р.Р. Питание юных спортсменов // Советский спорт, 2007. – 240 с.

4 “Гигиена питания”  Петровский К.С., М., 1984г.

5 “Пищевые продукты в  питании человека”. Припутина Л.С., Киев, 1984г