Отчет пол практике ОАО Пансионат «Олимп»

Источником основной части доходов  от основной деятельности Пансионата является выручка от реализации комплексных услуг в виде путевок на лечение. Стандартная путевка на лечение включает: размещение в комфортабельных номерах корпуса «Олимп» или «Меридиан» (мотель), 2-разовое питание, посещение пляжа (в летний период), сауну, солярий, набор медицинских процедур, тренажерный зал, бассейн.

Маркетинговая деятельность предприятия

Пансионат занимает вторую ценовую  нишу среди баз приема города наряду с такими здравницами, как «Ж», «Даг», «Нева», «С», «Зап», «им. Фр» и т.п. Данная ценовая ниша позволяет иметь конкурентоспособные цены, сохраняя при этом своих клиентов, а так же получать достаточную норму прибыли.

В 2008 году Пансионат проводил рекламную компанию, в том числе в центральных и региональных средствах массовой информации:

• Каталог «Жемчужина юга России»
• Журнал «Круг интересов»
• Журнал «Попутчик»
• Газета «В каждый дом»
• Газета «Минутка»
• Радио «Ника»

Проведена рекламная работа на каналах  Краснодарского края и Ростовской области  компанией «Макс Медиа Групп».

Анализ эффективности рекламы  показывает, что 64,3 % обратившихся за услугами пансионата - наши постоянные клиенты 7,5% - обратились к нам по сети Интернет, 12,00% узнали о нас через знакомых и родственников и 16,2% из других источников.

Общество функционирует на конкурентном рынке. В качестве конкурентов Общества могут выступать другие предприятия (гостиницы, пансионаты, отели, санатории и др.), занимающиеся гостиничным бизнесом. Рассматривая конкурентные преимущества Общества, можно выделить: наличие парковой зоны, отсутствие непосредственной близости к производственным объектам, наличие собственной пляжной зоны, благоприятное экологическое состояние и предоставление дополнительных услуг (бассейн, мини- гольф, сауна, бильярд, тренажерный зал и т.д.).

Пансионат имеет огромный опыт по организации отдыха и лечения всех категорий граждан, таких как: инвалиды, участники ликвидации последствий на ЧАЭС, ветераны ВОВ и вооруженных конфликтов, застрахованные ФСС РФ, работники социальной сферы (врачи, педагоги и т.д.).

На базе Пансионата действует круглосуточный детский оздоровительный лагерь, который является специализированным лечебно-профилактическим подразделением пансионата.

Главной задачей оздоровительного лагеря является организация лечения  детей преимущественно природными лечебными факторами (минеральными водами, климатом и т.д.) в сочетании с широким использованием двигательного режима, различных форм лечебной физкультуры, ближнего туризма и т.д.

Бронирование

Клиенту необходимо забронировать  номер в гостинице либо самому, либо через посредников которыми могут являться турфирмы. Существуют различные способы бронирования: факсом, по телефону, е-mail. При бронировании номера создается индивидуальная карточка бронирования, которой автоматически присваивается порядковый номер, затем в карточке заполняются все поля, обязательные для заполнения, и потом порядковый номер брони сообщается заказчику.

Также пансионат предоставляет  услуги группового бронирования. Бронирование производится в соответствии с заявкой  на размещение группы. В заявке должны быть указаны сроки проживания группы, количество человек, количество и категории бронируемых номеров, тарифный план, основные и дополнительные услуги, вид оплаты.

Кроме того пансионат производит бронирование номеров по заявкам от туристических  фирм. Бронирование производится на основании заявки от туристической фирмы на бланке фирмы, где указаны фамилии туристов, сроки проживания, категория номеров, дополнительные услуги и особые пожелания туристов, вид оплаты.

Бронирование производится при  наличии свободных номеров заявленной категории в запрашиваемый период. В случае отсутствия свободных номеров в запрашиваемый период предлагаются другие сроки или другие категории номеров.

При бронировании заводится соответственная  скидка, установленная договором  между фирмой и гостиницей на текущий год по сезонам и по категориям номеров.

После закрепления брони дубликат заявки передается в бухгалтерию  для выписки счета на предоплату. Счет на предоплату с указанием номера брони высылается факсом заказчику. Контролируется поступление денег на расчетный счет гостиницы, либо клиент расплачивается по прибытию.

Сотрудники службы размещения предоставят вам необходимую полезную информацию о пансионате, организуют стирку, чистку и глажку вещей, по вашей просьбе разбудят вас утром, предоставят индивидуальный сейф для хранения денег и драгоценностей. Эта служба поможет клиенту вызвать такси, заказать билеты, заказать столик в ресторане.

В бюро обслуживания пансионата вы можете заказать экскурсии, забронировать или подтвердить авиабилеты на обратный рейс, приобрести билеты на поезд, заказать автотранспорт на проводы в аэропорт и на железнодорожный вокзал, купить билеты на концерт, пластиковые телефонные карточки, сеанс сауны с бассейном, приобрести многие другие дополнительные услуги.

Пансионат уделяет особое внимание питанию своих гостей. В фойе корпуса «Олимп» работает бар «Олимп», в ресторане «Олимп» с мая по октябрь питание организовано по типу «шведский стол». Фирменные блюда предлагает ресторан «Бахус». Для частных встреч и банкетов открыт зал.

Своим гостям «Олимп» предлагает обширную экскурсионную программу. Все путешествия будут одинаково интересны и взрослым, и детям. Выбрать можно любые из более 20 маршрутов.

Выезд. При выезде клиент может заказать такси либо попросить службу приема и размещения предоставить ему машину гостиницы. При выезде клиент должен опять пройти через службу приема и размещения, где он должен оплатить все свои задолженности.

 

2.2 Анализ финансовой  устойчивости ОАО Пансионат «Олимп»  на основе балансового метода

 

Основными источниками информации для анализа финансового состояния  предприятия служат отчетный бухгалтерский  баланс (форма№1), отчет о прибылях и убытках (форма№2), и другие формы отчетности, данные первичного и аналитического бухгалтерского учета, которые расшифровывают и детализируют отдельные статьи баланса.

Прибыль и убыток характеризуют  финансовый результат деятельности предприятия и могут быть определены только в системе бухгалтерского учета. С точки зрения бухгалтерского учета прибыль отражает финансовый результат от хозяйственной деятельности, полученный предприятием за отчетный период (в случае превышения доходов над расходами). Прибыль относится к числу важнейших показателей оценки работы предприятий и определения эффективности деятельности.

Показатели финансовых результатов  характеризуют абсолютную эффективность  хозяйствования предприятия. Рост прибыли  создает базу для самостоятельного финансирования, расширения производства, решения проблем социальных и трудовых конфликтов. За счет прибыли выполняется также часть обязательств предприятия перед бюджетом, банками и другими предприятиями и организациями.

В экономическом анализе существует 2 метода оценки финансовой устойчивости: балансовый и коэффициентный.

Сущность балансового метода заключается  в обеспечении запасов и затрат источниками их формирования, при  этом имеется ввиду обеспеченность источниками как собственных  средств, так и заемными средствами.

Для характеристики источников формирования запасов и затрат используются несколько показателей, отражающих различную степень охвата разных видов источников:

.Наличие собственных оборотных  средств.

Собственные оборотные средства - это разность между суммой источников собственных средств и стоимостью основных средств и нематериальных активов (итог раздела 3 - итог раздела 1).

 

Ес = Ис - F = стр.490 - стр.190

 

Есн.г. = 22 079 - 60 307 = - 38 228

Еск.г. = 30 467 - 81 843 = - 51 376

Экономическая трактовка показателя величины собственных оборотных средств заключается в том, какая сумма оборотных средств останется в распоряжении предприятия после расчетов по краткосрочным обязательствам.

.Наличие собственных оборотных  средств и долгосрочных заемных  источников средств для формирования запасов и затрат (сумма итогов 3 и 4 разделов - итог 1 раздела).

 

Ет = (Ис + Кт) - F = (стр.490 + стр.590) - стр.190

 

Етн.г. = (22 079 + 448) - 60 307 = - 37 780

Етк.г. = (30 467 + 30 828) - 81 843 = - 20 548

.Общая величина основных источников средств для формирования запасов и затрат.

 

? Е = (Ис + Кт + Кt) - F = (стр.490 + стр.590 + стр.610) - стр.190

 

?Ен.г. = 22 079 + 448 + 5 541 - 60 307 = - 32 239

?Ек.г. = 30 467 + 30 828 + 684 - 81 843 = - 19 864

По полученным данным, мы видим, что  прирост собственного капитала меньше его отвлечения, и разница между реальным собственным капиталом и уставным капиталом отрицательна, поэтому финансовое состояние организации критическое.

Анализ типа финансовой устойчивости и его оценка

Вычисление трех показателей обеспеченности запасов и затрат источниками средств для их формирования позволяет классифицировать финансовые ситуации по степени их устойчивости. Найдем их значения.

Трем показателям наличия источников средств для формирования запасов  затрат соответствует три показателя обеспеченности или запасов и затрат:

.)Излишек (+) или недостаток (-) собственных  оборотных средств.

 

±Ес = Ес - Z = (стр.490 - стр.190 - стр.210)

 

±Есн.г. = 22 079 - 60 307 - 15 798 = - 54 026

±Еск.г. = 30 467 - 81 843 - 21 833 = - 73 209

.)Излишек или недостаток собственных  или долгосрочных заемных средств.

 

±Ет = Ет - Z = (Ес + Кт) - Z = (стр.490 + стр.590 - стр.210 - стр.190)

 

±Етн.г. = - 54 026 + 448 = - 53 578

±Етк.г. = - 73 209 + 30 828 = - 42 381

.)Излишек или недостаток общей  величины основных источников средств для формирования запасов и затрат.

 

± ?Е = ?Е - Z = (Ес + Кт + Кt) - Z = (стр.490 + стр.590 + стр.610 - стр.210 - стр.190)

 

±?Ен.г. = - 53 578 + 5 941 = - 47 637

±?Ек.г. = - 42 381 + 684 = - 41 697

Анализ типа финансовой устойчивости показывает, что у предприятия кризисное финансовое состояние, при котором предприятие на грани банкротства. Так как, у предприятия большой недостаток собственных оборотных средств, и в случае потери запасов трудно будет их восстановить. Наше предприятие характеризуется неплатежеспособностью, когда только запасы и затраты больше, чем возможные источники их формирования. Дебиторская задолженность не покрывают даже его кредиторской задолженности и просроченных ссуд.

 

2.3 Анализ финансовой  устойчивости ОАО Пансионат «Олимп» на основе коэффициентного метода

 

Финансовые коэффициенты представляют собой относительные коэффициенты финансового состояния предприятия. Они рассчитываются в виде отношения  абсолютного показателя финансового  состояния и их линейных комбинаций.

Состояние оборотных средств предприятия  можно оценить с помощью 2-х  коэффициентов:

.)Коэффициент обеспеченности запасов  собственными оборотными средствами:

 

Кобесп = СОбС / МПЗ = (3 раздел - 1 раздел) / МПЗ = (стр.490 - стр.190) / стр.210

 

Кобесп. н.г. = - 38 228 / 15 798 = - 2, 42

Кобесп. к.г. = - 51 376 / 21 833 = - 2, 35

Данный коэффициент показывает в какой мере материальные запасы покрыты источниками средств  и не нуждаются в привлечении  заемных. Уровень данного показателя оценивается прежде всего от состояния МПЗ. В данном случае их величина значительно выше обоснованной потребности в них, поэтому собственными оборотными средствами можно покрыть лишь часть запасов (Кобесп <1).

.)Коэффициент маневренности:

 

Кман = СОбС / источники собственных средств = (3 раздел - 1 раздел) / 3 раздел = (стр.490 - стр.190) / стр.490

 

Кман.н.г. = - 38 228 / 22 079 = - 1,7

Кман.к.г. = - 51 376 / 30 467 = - 1,6

Чем выше значение этого коэффициента, тем лучше финансовое состояние  предприятия. Отрицательные коэффициенты подтверждают то, что у предприятия кризисное финансовое положение.

В данном случае анализ финансовой устойчивости показывает, что у предприятия  кризисное финансовое состояния, при  котором предприятие на грани  банкротства. Т.к. у предприятия большой недостаток собственных оборотных средств. И в случае потери запасов трудно будет их восстановить.

Текущую ликвидность баланса можно  охарактеризовать как достаточную. Анализ неравенств свидетельствует  о том, что в ближайшее время  предприятию не удастся поправить свою платежность.

ОАО Пансионат «Олимп» ненадежный партнер, финансовая устойчивость очень  низкая, это говорит о том, что  у организации много долгов перед  поставщиками и подрядчиками, перед  персоналом организации, прочими кредиторами.

Данную ситуацию можно исправить в некоторой степени, рассчитавшись с поставщиками и подрядчиками готовой продукцией (естественно проведя с ними переговоры), а также просто необходимо искать дополнительные рынки сбыта, участвовать в выставках, тендерах и т.д.

 

3. Улучшение финансовой устойчивости предприятия

коэффициентный финансовый устойчивость платежеспособность

Для анализа финансовой устойчивости ОАО Пансионат «Олимп» были выбраны  абсолютные показатели и относительные  коэффициенты, которые наиболее полно  отражают результаты деятельности предприятия, позволяют вскрывать причины существующих недостатков и резервы для их устранения.

По результатам анализа полученных данных, было проведено сравнение  реально наличествующее положение  на предприятие «Олимпийский-Дагомыс» с идеальной теоретической моделью функционирования, возможной для предприятий данной отрасли. Исходя из этого можно сделать вывод, что Пансионат не в полной мере использует свои производственные мощности. Процесс производства требует четкого планирования и постоянного взаимодействия между причастными к данному процессу подразделениями. В частности отдел общественного питания требует кардинальной реорганизации. А также изменение организационной структуры всего бизнеса с полной заменой кадрового состава, обучением его современным методам обслуживания и реорганизации маркетинговой службы и финансового блока.