Совершенствование управления производственными запасами

 

Атип = Аобщ : Соб,                                              (10)

 

где Аобщ - общая потребность в оборотных средствах на запасные части, руб.;

 Соб - стоимость оборудования на конец планируемого года, руб.

Норма запаса по незавершенному производству (Ннзп) устанавливается исходя из продолжительности производственного цикла и степени готовности изделий, которая выражается через коэффициент нарастания затрат. Норма определяется так: 

 

Ннз = Тц × Кнз,                                                   (11)

 

где Тц - длительность производственного цикла, дни;

     Кнзп - коэффициент нарастания затрат.

В основе управления запасами должны лежать данные анализа состояния запасов (он проводится по направлениям обеспеченности и эффективности использования). Только после полного и всестороннего анализа должны определяться мероприятия, повышающие эффективность управления запасами.

Предприятие может достичь успехов, если использовать разумные обоснованные принципы управления запасами. Управление запасами связано с компромиссом между расходами по их содержанию и прибылью от владения ими. Для эффективного управления производственными запасами необходимо найти оптимальный объем финансовых ресурсов, инвестированных в них, и минимизировать общие издержки, связанные с хранением и эксплуатацией.

 

1.3 Сущность политики управления запасами.

Для того чтобы не потерять своих покупателей, предприятие должно хранить на складе запасы сырья и готовой продукции, которые позволят максимально быстро выполнять производственную программу или заказы. Вместе с тем, неоправданно большие запасы товаров приводят к снижению ликвидности бизнеса и росту затрат на хранение. В поисках компромисса предприятия проходят нелегкий путь проб и ошибок. Решить эту проблему можно, если проанализировать ассортимент, выделить группы продукции, для которых действительно нужны запасы, оценить их объем и оценить рентабельность инвестиций в запасы.

Управление запасами имеет огромное значение, как в технологическом, так и в финансовом аспекте деятельности предприятия. В основе решений по управлению запасами предприятия непременно должны лежать данные анализа состояния запасов предприятия.

Анализ обеспеченности материальными ресурсами

Уровень обеспеченности предприятия сырьем и материалами определяется фактического количества закупленного сырья и материала с их плановой потребностью.

Потребность в сырье определяется расчетом исходя из количества вырабатываемых изделий, норм расхода сырья по рецептурам, принятых норм выходов хлебобулочных изделий и норм продолжительности хранения.

Задачи анализа  обеспеченности и  использования материальных ресурсов:

• оценка реальности, планов материально-технического снабжения, степени их выполнения и влияния на объем производства продукции, ее себестоимость и другие показатели;
• оценка уровня эффективности использования материальных ресурсов;
• выявление внутрипроизводственных резервов экономии материальных ресурсов и разработка конкретных мероприятий по их использованию.

Дополнительными  источниками информации для анализа материальных ресурсов являются план материально-технического снабжения, заявки, договоры на поставку сырья и материалов, формы статистической отчетности о наличии и использовании материальных ресурсов и о затратах на производство, оперативные данные отдела материально-технического снабжения, сведения аналитического бухгалтерского учета о поступлении, расходе и остатках материальных ресурсов и др.

Анализ эффективности использования материальных ресурсов

Для характеристики эффективности использования материальных ресурсов применяется система обобщающих и частных показателей (см. таблицу 1).

 

 

Таблица 1 - Показатели, характеризующие эффективность использования материальных ресурсов

Показатели	Алгоритм расчета	Обозначения в алгоритме
Обобщающие показатели
Общая материалоемкость продукции (Ме)	Ме=М / О	М – общая сумма материальных затрат; О – объем продукции в стоимостной оценке
Материалоотдача	Мо=О / М
Относительная экономия материальных затрат (Эм)	Эм=Мо х К - Мп	Мо, Мп - сумма материальных затрат в базисном и плановом периодах; К – коэффициент прироста объема продукции
Коэффициент соотношения темпов прироста объема производства и материальных затрат (Кс)	Кс= То / Тм	То - темп прироста объема производства (товарной продукции и т.п.); Тм - темп прироста материальных затрат
Прибыль / рубль МЗ	П = П / М	П – прибыль (чистая); М – общая сумма материальных затрат
Удельный вес МЗ в себестоимости	УВмз = М / Сс	М – общая сумма материальных затрат, Сс - себестоимость
Частные показатели
Частная материалоемкость (Мч)	Мч = Мi / О	Мi–расход i-ого сырья, материала (основных покупных полуфабрикатов, топлива и др.)
Соблюдение норм расхода, коэффициент (Кн)	Кн = Мфi х Мнi	Мнi , Мнi – фактический и нормативный расход материала i-ого вида
Удельная материалоемкость ( на выпуск единицы продукции) (Му)	Му = М’ / Он	М’ – затраты сырья, материалов в стоимостном или натуральном измерении; Он – количество единиц произведенной продукции

 

К обобщающим показателям относятся прибыль на рубль материальных затрат, материалоотдача, материалоёмкость, коэффициент соотношений темпов роста объема производства и материальных затрат, удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции,  коэффициент использования материалов.

Материалоотдача определяется делением стоимости произведенной продукции на сумму материальных затрат. Этот показатель характеризует отдачу материалов, т.е. сколько произведено продукции с каждого рубля потребленных материальных ресурсов (сырья, материалов, топлива, энергии и т.д.).

Материалоемкость продукции — отношение суммы материальных затрат к стоимости произведенной продукции - показывает, сколько материальных затрат необходимо произвести или фактически приходится на производство единицы продукции.

Коэффициент соотношения темпов роста объема производства и материальных затрат определяется отношением индекса валовой или товарной продукции к индексу материальных затрат. Он характеризует в относительном выражении динамику материалоотдачи и одновременно раскрывает факторы ее роста.

Удельный вес материальных затрат в себестоимости  продукции исчисляется отношением суммы материальных затрат к полной себестоимости произведенной продукции. Динамика этого показателя характеризует изменение материалоемкости продукции.

Коэффициент материальных затрат представляет собой отношение фактической суммы материальных затрат к плановой, пересчитанной на фактический объем выпущенной продукции. Он показывает, насколько экономно используются материалы в процессе производства, нет ли их перерасхода по сравнению с установленными нормами. Если коэффициент больше 1, то это свидетельствует о перерасходе материальных ресурсов на производство продукции, и наоборот, если меньше 1, то материальные ресурсы использовались более экономно.

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2 Анализ управления запасами в  ОАО «Бурятхлебпром»

2.1 Анализ финансового состояния и финансовых результатов деятельности предприятия

 

Задача данной работы - объективно оценить деятельность предприятия, выявить возможные проблемы деятельности, проанализировать управление запасами предприятия, оценить, как выполняются поставленные стратегические цели. Для этого нужно уметь «читать» отчетность предприятия и по итогам ее анализа представить информацию для принятия управленческих решений.

Финансовая отчетность предприятия (баланс, отчеты о прибылях и убытках, о движении денежных средств, пояснительная записка) содержит большой объем данных, которые достаточно сложно воспринять.

Для проведения  анализа финансового состояния в данной работе была выбрана методика В. В. Ковалева, которая, по моему мнению, даёт достаточно полную информацию о финансовом состоянии организации, имеет  простую логическую схему анализа:

1.Оценка основных технико-экономических  показателей деятельности предприятия (оцениваются объемные показатели деятельности предприятия, его мощность и т.п.).

2.Оценка  имущественного состояния (проводится  по показателям валюты баланса, структуры баланса,  динамических  показателей).

3.Оценка  формирования финансового результата (проводится по показателям  доходов  и расходов, формирующих финансовый  результат предприятия).

4.Оценка  прибыльности (проводится по показателям  рентабельности деятельности).

5.Анализ  деловой активности (проводится  по показателям оборачиваемости).

6.Анализ  финансовой устойчивости (проводится  по показателям наличия и достаточности  собственных средств предприятия, обеспеченности его запасов и затрат источниками финансирования).

7.Оценка  ликвидности и платежеспособности (проводится на основе сбалансированности  ликвидных активов и степени  срочности обязательств).

ОАО «Бурятхлебпром» («БХП») является одним из крупнейших предприятий г.Улан-Удэ. Основная деятельность предприятия – производство и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий.  Юридический и фактический  адрес предприятия – ул. Куйбышева, 44. Место расположения предприятия очень выгодно, т.к. радом расположены подъездные пути железнодорожного и автотранспорта.

Рассмотрим основные технико-экономические показатели деятельности предприятия за 2011-2012  гг. (см. таблицу 2).

Таблица  2 -   Технико-экономические показатели деятельности ОАО «БХП»

Показатели	Ед. изм.	2011 г.	2012 г.	Динамика, %
Товарная продукция в действующих ценах	т.р.	208620	283820	36%
Товарная продукция в сопоставимых ценах 2011 года	т.р.	208620	198924	-5%
Выработка всего в том числе:	т.	10583	10101	-5%
-   хлеб	т.	8188	7771	-5%
-   булочные	т.	950	861	-10%
-   кондитерские	т.	1340	1383	3%
-   прочие (тесто, квас, сухарь, отруби)	т.	105	86	-18%
Фонд оплаты труда	т.р.	56428	73083	30%
Средняя з/плата одного работающего	руб.	8266	10987	33%
Среднесписочная численность	чел	589	568	-4
Себестоимость товарной продукции	т.р.	199415	246825	24%
Затраты на 1 рубль товарной продукции	руб.	0,96	0,87	-10%
Выручка от реализации	т.р.	224694	303912

 

Объем товарной продукции за 2012 год составил 283820 т р, прирост к прошлому году составил 36%.

Рост объема товарной продукции получен в основном за счет увеличения отпускных цен, а по номенклатуре в натуральном выражении увеличены объемы производства пряника, печенья на 75,4 тонны, мармеладно-пастильной продукции на 0,8 тонны. Снижены объемы производства по хлебу на 416,5 тонны, булочных изделий на 24,3 тонны, сдобных изделий на 16,3 тонны, восточных сладостей на 0,5 тонны, бараночной продукции на 48,4 тонны, по тортам и пирожным на 32,8 тонны, сухаря панировочного на 19,4 тонны.

Перейдем к оценке имущественного состояния. Рассмотрим динамику элементов актива баланса по приложениям А,В (см. таблицу 3).

Общее количество активов ОАО «Бурятхлебпром» в 2011 г. снизилось на 1%. В 2012 г. прирост составил 17%.

Количество внеоборотных активов в 2011 г. снизилось  на 5% по отношению к предыдущему году, а в 2012 г. – увеличилось на 5%.

 

Таблица 3 - Динамика активов ОАО «Бурятхлебпром»

Актив	На 31.12.2010	На 31.12.2011	На 31.12.2012	Динамика, %
				2011 г.	2012 г.
ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Нематериальные активы	1	1	-	0%	-100%
Основные средства	40 262	37 938	40 779	-6%	7%
Незавершенное строительство	809	1 333	650	65%	-51%
Долгосрочные финансовые вложения	380	283	282	-26%	0%
ИТОГО	41 452	39 555	41 711	-5%	5%
ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Запасы	17 701	17 092	23 473	-3%	37%
в том числе:
сырье, материалы и другие аналогичные ценности	10 892	11 962	17 132	10%	43%
животные на выращивании и откорме	2 721	3 573	4 934	31%	38%
готовая продукция и товары для перепродажи	2 174	767	1 146	-65%	49%
товары отгруженные	0	0	0	-	-
расходы будущих периодов	1 914	790	261	-59%	-67%
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	1 285	1 267	68	-1%	-95%
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)	25 572	26 430	34 895	3%	32%
в том числе:
покупатели и заказчики	20 463	21 009	24 234	3%	15%
Денежные средства	840	2 184	2 084	160%	-5%
Прочие оборотные активы	1 715	1 154	0	-33%	-100%
ИТОГО	47 113	48 127	60 520	2%	26%
БАЛАНС	88 565	87 682	102 231	-1%	17%