Совершенствование управления производственными запасами

Федеральное государственное бюджетной образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Восточно-Сибирский государственный университет

 технологий  и управления»

(ФГБОУ ВПО  ВСГУТУ)

Институт экономики и права

Кафедра «менеджмент, маркетинг и коммерция»

 

 

 

 

 

Курсовая работа

по дисциплине: « Финансовый менеджмент»

на тему: «Совершенствование управления производственными запасами»

 

                                                                                 

 

                                                                                               Выполнил:

 ст. гр. Б 521-2

                                                                                              Амбарцумян Т.Э

Проверила:

Гармаева Э.Ц.

 

 

 

 

 

 

Улан-Удэ

                                                              2013

Содержание

Введение

Глава1Основы системы управления производственными запасами 

1. Материально-производственные запасы как элемент оборотного капитала
2. Финансовые управления товарными запасами

1.3 Сущность политики управления запасами

Глава 2 Анализ управления запасами в ОАО «Бурятхлебпром»

2.1 Анализ финансового состояния  и финансовых результатов деятельности  предприятия

2.2 Анализ источников финансирования  и ликвидности запасов предприятия 

2.3 Анализ состояния запасов  ОАО «Бурятхлебпром»

Глава 3. Совершенствования политики управления запасами в ОАО «Бурятхлебпром»

3.1 Направления

3.2 Прогноз показателей деятельности  ОАО «Бурятхлебпром» с учетом  изменений в системе управления  запасами

Заключение

Список использованных источников

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Тема данной работы – «Совершенствование политики управления запасами коммерческой организации». Исследование проводится на базе хлебопекарного предприятия – Открытого Акционерного Общества «Бурятхлебпром»

Как известно, хлеб является основным продуктом питания населения страны. Хлебопекарная промышленность в настоящее время интенсивно развивается, с каждым годом наращиваются объемы производства, расширяется ассортимент продукции. Это в свою очередь, вызывает необходимость уделять больше внимания организации заготовления материально-производственных запасов, контролю и оценке их использования. От того, насколько рационально и эффективно будут потребляться сырьевые ресурсы, зависит качество и стоимость готового продукта этого производства - хлеба, увеличение объемов продаж, а, следовательно, рост прибыли и уровня рентабельности. Обнаружение резервов снижения издержек управления материальными запасами и их использование способствуют увеличению конкурентного преимущества предприятия. Этим объясняется актуальность выбранной темы.

Целью данной работы является разработка мероприятий по совершенствованию политики управления запасами для ОАО «Бурятхлебпром». Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:

• рассмотреть теоретические аспекты, касающиеся управления запасами;
• проанализировать общее состояние предприятия;
• провести анализ состояния запасов предприятия;
• проанализировать действующую на предприятии систему управления запасами;
• сформулировать рекомендации по усовершенствованию политики управления запасами на рассматриваемом предприятии.

Структура работы обусловлена решением  поставленных задач: в первой главе рассматриваются теоретические основы управления запасами; во второй главе проводится анализ управления запасами; в третьей главе приводятся рекомендации по повышению эффективности политики управления запасами.

Объектом наблюдения является производственное предприятие ОАО «Бурятхлебпром».

Предметом исследования являются запасы предприятия и сложившаяся на данный момент система управления ими.

Исследуемый период   – 2010 – 2012 год.

Источником информации для исследования является  бухгалтерская  отчётность предприятия и данные управленческого учёта.

Для написания работы использована литература по финансовому менеджменту, финансовому планированию, финансовому анализу, экономике предприятия (организации), периодические издания. Основой являются труды таких авторов, как  Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В., Савицкая Г.В. и др.

Практическая значимость работы заключается в разработке конкретных мероприятий по формированию политики управления запасами, которые могут быть использованы в деятельности предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1 Основы системы управления производственными запасами

 

1.1 Материально-производственные  запасы как элемент оборотного капитала

В процессе производства продукции (выполнения работ, оказания услуг) наряду со средствами труда участвуют и предметы труда, которые обслуживают один производственный цикл, а их стоимость полностью включается в себестоимость готовой продукции (работ, услуг). В бухгалтерском учете эти предметы труда называют материально-производственными запасами. Материально-производственные запасы — это активы:

• используемые в качестве сырья, материалов и т. п. при производстве продукции, предназначенной для продажи (выполнения работ, оказания услуг);
• предназначенные для продажи;
• используемые для управленческих нужд организации.

Термин «материально-производственные запасы» появился в отечественной практике с введением отечественного стандарта Положения по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов». ПБУ 5/98, взамен которого затем был принят ПБУ 5/01 этого же названия. До того использовался термин «товарно-материальные ценности».

Учет материально-производственных запасов является одним из основных участков бухгалтерского учета в организациях. От постановки учета материально-производственных запасов во многом зависит достоверность главных качественных показателей их работы - себестоимости и прибыли, поскольку в их составе большую долю занимают материальные затраты. Кроме того, запасы рассматриваются не только как объект бухгалтерского учета, но и как объект финансового управления. От качества управления запасами зависит финансовое состояние фирмы в целом.

Запасы предприятия являются элементом оборотных активов предприятия и отражаются в разделе II бухгалтерского баланса «Оборотные активы». Запасы обладают наименьшей ликвидностью среди всех оборотных активов. Под ликвидностью актива понимается способность актива в течение определённого периода времени превратится в денежные средства.

 

Оборотные активы это активы, характеризующие совокупность имущественных ценностей предприятия, обслуживающих операционную деятельность и полностью потребляемых или реализуемых в течение одного операционного цикла (если операционный цикл меньше года, то полностью потребляемых или реализуемых в течение 12 месяцев с отчетной даты). К оборотным активам относятся дебиторская задолженность сроком погашения до 12 месяцев, запасы, незавершенное производство, денежные средства на счетах и краткосрочные финансовые вложения. Как правило, у производственных предприятий, запасы составляют наиболее весомую часть оборотных активов.

Запасы могут быть в двух формах: материально – производственные и товарные (см. рисунок 1).

Рисунок 1 – Классификация запасов

1.Абсолютная краткосрочная финансовая устойчивость, если запасы   меньше суммы собственного оборотного капитала:

 

З<СОК; К = СОК : З > 1,                                            (1)

 

где З – запасы;

СОК – собственный оборотный  капитал;

     К – коэффициент обеспеченности запасов и затрат.

2.Нормальная   краткосрочная финансовая устойчивость, при которой запасы   больше   собственного    оборотного капитала, но меньше   плановых

 источников  их покрытия:

 

СОК<3<Ипл;  К = Ипл : З > 1,                                  (2)

 

где Ипл – плановые источники покрытия запасов.

3.Неустойчивое финансовое состояние, при котором нарушается платежный баланс, но сохраняется возможность восстановления равновесия платежных средств и платежных обязательств за счет привлечения временно свободных источников средств (Ивр) в оборот предприятия: не просроченной задолженности персоналу по оплате труда, бюджету по налоговым платежам, органам социального страхования и т.д. Но поскольку капитал в запасах находится довольно продолжительное время, а сроки погашения данных обязательств наступят очень скоро, то вложение коротких денег в длинные активы может вызвать значительные финансовые трудности для предприятия.

 

З = Ипл + Ивр; К = (Ипл+Ивр):З > 1,                                 (3)

 

где Ивр– временные источники покрытия запасов.

4.Кризисное финансовое состояние (предприятие находится на грани банкротства), при котором:

 

З > Ипл + Ивр; К = (Ипл +Ивр):З                                     (4)

 

Равновесие платежного баланса в данной ситуации обеспечивается за счет просроченной кредиторской задолженности. А это говорит о том, что предприятие находится в кризисной ситуации.

Таким образом, вычисление этих показателей обеспеченности запасов и затрат источниками их формирования позволяет классифицировать финансовые ситуации по степени их устойчивости.

Целью управления товарно-материальными запасами является разработка политики, с помощью которой можно достичь оптимальных капиталовложений в товарно-материальные запасы. В основе разработанной политики непременно должны быть данные анализа финансового состояния и управления запасами.

 

1.2 Финансовые управления товарными запасами.

Стратегия управления формированием запасов материальных ресурсов включает разработку обоснованных норм запасов, их планирование, учет, анализ, контроль за фактическим состоянием и оперативное регулирование.

Текущий запас -постоянный запас материалов, полностью подготовленных к запуску в производство и предназначенных для бесперебойной работы предприятия.

Его величина зависит от среднесуточного потребления материалов, интервала между очередными поставками, размера партий поставок и партий запуска в производство. Для многих материалов интервал между очередными поставками берется в половинном размере или рассчитывается среднеарифметическим методом.

Максимальная величина текущего запаса (Зmax) определяется по формуле:

 

Зmax = Ап × Т,                                                (5)

 

где Ап - среднесуточная потребность в данном материале, натуральные единицы измерения;

         Т - время между двумя очередными поставками, дни.

Средняя величина текущего запаса (Зср) определяется по формуле:

 

Зср = Зmax : 2.                                             (6)

 

К следующему по значимости относится страховой запас, который создается на случай возможных срывов поставок во времени, задержек в пути, поступления некачественных материалов и т.п. Размер страхового запаса устанавливается обычно в процентах к нормам оборотных средств на текущий запас (от 30 до 50%).

Страховой, или гарантийный, запас (Зс) можно также определить по формуле: 

 

Зс = Адн × Пм,                                            (7)

 

где Адн - норма страхового запаса материалов, дни;

        Пм - среднедневная потребность в данном виде материалов, руб.

На предприятиях формируется и так называемый технологический запас (Зтех), который необходим для подготовки к производству. Величина такого запаса определяется по формуле:

 

Зтех = Ап × Тц,                                            (8)

 

где Ап - среднесуточная потребность в данном материале, натуральные единицы измерения;

        Тц - длительность технологического цикла, дни.

Общая норма запасов (Зобщ) по сырью, основным материалам, покупным полуфабрикатам определяется по формуле:

 

Зобщ = Зтек + Зс + Зтр + Зтех.                                (9)

 

Нормативная потребность оборотных средств в запасных частях для текущего обслуживания и ремонта оборудования рассчитывается как произведение нормы запаса в руб., установленной по отношению к определенному показателю, на общую плановую величину последнего.

Например, норма запаса запасных частей для техобслуживания и ремонта оборудования устанавливается в руб. на 1 т. р. балансовой стоимости оборудования. Типовая норма оборотных средств на запасные части (Атип) определяется по формуле: