Мотивація на підприємстві

У той  же час необхідно чітко розуміти, що концепція маркетингу  дозволяє аналізувати, оптимізувати і задовольняти споживчий попит, але вона є лише керівництвом до планування, загальною  стратегією діяльності. Підприємство повинно також враховувати свої сильні і слабкі сторони у виробництві, технології, фінансах, збуті. Плани  маркетингу повинні погоджувати  цілі, вимоги споживачів і ресурсні можливості. У противному випадку  плани маркетингу будуть недосяжні. Крім того, необхідно оцінювати вплив  конкуренції, державного регулювання  та інші сили, стосовно даного підприємства.

Ринок хлібопродуктів характеризується найбільш тісною взаємодією попиту і пропозиції. Пропозиція хлібних  товарів є під впливом таких  чинників, як зміна суспільних потреб, попиту населення і прискорення  НТП. Крім того, в умовах все більшого насичення ринку різноманітними продовольчими товарами, зростають  вимоги споживачив до їхнього асортименту  і якості; посилюєжться об`єктивна  необхідність більш повного задоволення  попиту не населення взагалі, а конкретних соціально-економічних груп споживачів, має використовуватися маркетинговий  принцип сегментації ринку. І  тоді пропозиція буде строго орієнтована  на відповідність соціально-економічним, національним, віковим, психологічним  і ін. характеристикам визначеного  контингенту споживачів. Попит визначає  об`ємність ринку - це є частина  пропозиції, що може бути реалізована  в обмін на платіжні засоби при  даному рівні і співвідношенні роздрібних цін.

Таким чином, попит - це винесені на ринок конкретні  платоспроможні потреби. Платоспроможність є найважливішою рисою й особливою властивістю попиту. Але в той же час попит на хлібопродукти - це і сукупність цілком визначених вимог до конкретних хлібопродуктів із відомими функціонально-споживчими і естетичними властивостями.

Натурально-речовинні  характеристики попиту конкретизуються  у вигляді споживчих оцінок асортименту  і якості хлібопродуктів, що надходять  на ринок. Споживчі оцінки асортименту  і якості  хлібопродуктів - це об'єктивне  вираження підбадьорливого, нейтрального або негативного відношення покупців до даного виробу або його окремих  функціональних і естетичних властивостей. У споживчих оцінках знаходить  вираження ступінь відповідності  хлібобулочних виробів, що надходять  у продаж, сучасним уявленням різноманітних  груп покупців про необхідність, доступності  по ціні, смаку і подібним вимогам  до складу пропозиції на ці вироби. Споживчі оцінки виявляються як у формі  прямої преваги - через акт придбання  або, навпаки, відмови від покупки  конкретного виробу, так і у  формі суджень про переваги того чи іншого виробу перед аналогічними йому по призначенню, або про дефекти, що знижують споживчу цінність, корисність хлібного товару. Вивчення споживчих  оцінок є головною частиною маркетингового дослідження споживачів. При вивченні споживчих оцінок хлібобулочних  і кондитерських виробів варто  враховувати відносність цих  оцінок, тому що вони виявляються через  порівняння даного продукту з іншими, а їхнє конкретне утримання знаходиться  в прямої залежності від якісного складу пропозиції хлібопродуктів відповідного виду. Тобто, споживач хлібобулочних виробів, як правило, порівнює лише з вже існуючим товаром, не висловлюючи припущень і побажань у порівнянні, з гіпотетично ідеальним товаром.

 У  цілому можна відзначити, що у  формуванні попиту на хлібобулочні  вироби беруть участь чотири  елементи: конкретна потреба (задача  маркетингу визначити, а іноді  і створити її); платоспроможність  споживачів, що залежить від загальної  економічної ситуації і рівня  прибутку населення; ціна  (маркетинг  має величезну кількість інструментів  регулювання ринкової ціни)  і  пропозиція, обсяг, асортимент і  якість якого залежить і самого  виробника.

Таким чином, маркетингові зусилля безпосередньо  впливають на більшість чинників формування попиту на хлібобулочні і  кондитерські вироби. А так, як достатній  попит лежить в основі ефективності збутової діяльності,а, отже, для організації  економічно   вигідного збуту  варто активізувати маркетингову діяльність.

Однією з найваважливіших  функцій служби маркетингу на ПП Шобей І.І.є управління товарним асортиментом підприємства.

Управління асортиментом на підприємстві здійснюється на підставі ринкових досліджень про переваги і  уподобання споживачів, про динаміку розвитку окремих сегментів ринку. Аналізуючи ринкові зміни підприємство намагається оперативно пристосовуватись до них, гнучко змінюючи структуру свого  товарного портфелю.

Виробництво хлiбобулочних виробiв базується на традицiйнiй класичнiй технологiї з тривалим зброджуванням напiвфабрикатiв, що забезпечує накопичення натуральних смакових та ароматичних речовин. Вся продукцiя хлiбокомбiнату виготовляється з натуральної доброякiсної сировини без додавання хiмiчних полiпшувачiв та консервантiв. Для приготування тiста використовується чиста артезiанська вода з власної свердловини. Технологiчний процес, починаючи вiд замiшування тiста i до виходу з печi готових буханцiв хлiба чи батонiв, триває 6-7 годин. I вже через годину-двi продукцiя потрапляє в торгову мережу.

Нинi асортимент продукцiї  хлiбокомбiнату нараховує понад 60 найменувань  хлiбобулочних i 20 найменувань кондитерських  виробiв.

Критерії розподілу можуть бути, залежно від мети аналізу, різноманітними. Як правило враховуються два критерії: перший — кількість виробів або груп продуктів, або клієнтів, або регіонів; другий — прибуток, витрати, товарообіг.

Альтернативних  стратегій маркетингу може бути багато, але головне – обрати найбільш вдалу, яка б відповідала вимогам  досягнення маркетингових цілей.

Безпосередньою організацією збуту  і роботою по просуванню товарів  по каналах збуту і доведенню  їх до споживачів займається на підприємстві підрозділ продаж. Основними задачами підрозділу на підприємстві є:

1. Пошук замовників (за допомогою  телефонних переговорів, особистого  відвідування потенційних клієнтів, представлення товарів на виставках,  ярмарках і т.д.).

2. Мотивація клієнтів (потенційних  покупців). Налагодження особистих  зв'язків із представниками клієнта.  Переконання у вигідності співробітництва  шляхом презентації товару, опису  перспектив співробітництва з  урахуванням функціонування розвитку  підприємства, надання пільг і  формування думки про підприємство.

3. Поточна робота з клієнтом (допомога клієнту в рішенні  його проблем у рамках співробітництва  з заводом; забезпечення стабільності  співробітництва; формування поточного  замовлення; надання додаткових  послуг постійним клієнтам і  т.п.)

Продукцiя  користується великим попитом в усiх районах  Закарпаття.

 

Розділ 3.Шляхи  вдосконалення маркетингом “ПП Шобей І.І.”

         З метою покращення товарної політики підприємства ПП Шобей І.І. необхідно провести наступні заходи:

• збільшення питомої ваги продукції, яка має ефективніші показники продуктивності, рентабельності і користується високим попитом на ринку;
• виведення із структури асортименту низькорентабельної продукції, що вичерпала свій життєвий цикл і призвела до накопичування лишків нереалізованої продукції;
• зміна структури сировинних ресурсів, орієнтація переважно на виготовлення продукції з вітчизняної сировини.

На підприємстві ПП Шобей І.І. практично не проводиться  робота щодо оцінки стану маркетингової  служби підприємства, тому з метою  удосконалення маркетингової діяльності і підвищення конкурентоспроможності підприємству ПП Шобей І.І.  необхідно  здійснювати оцінку стану та розвитку маркетингу на підприємстві.

У зв'язку з цим гострим є питання  вибору найбільш ефективного інструментарію оцінки функціонування маркетингової  системи, який дозволяв би оперативно визначати внутрішні можливості, сильні і слабкі сторони діяльності підприємств, а також виявляти приховані  резерви їхнього розвитку.

Останнім  часом інтенсивно розвиваються методи функціональної діагностики, які на сьогоднішній день недостатньо широко використовуються вітчизняними підприємствами для дослідження стану і рівня  реалізації функцій маркетингу.

Під діагностикою маркетингової діяльності підприємства ПП Шобей І.І.  мається на увазі  метод організації управління маркетингом  на основі системи показників, що дозволяють визначити стан і рівень реалізації функцій комплексу маркетингу підприємства, а також спосіб виявлення проблем  і визначення напрямків їхнього  вирішення.

Отже  діагностика в системі маркетингу підприємства ПП Шобей І.І. передбачає проведення наступних операцій:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 3.1 Етапи  проведення діагностики системи  маркетингу на ПП Шобей І.І.

В даний  час трансформуються методологічні  основи комплексної оцінки ефективності маркетингу, доступні для практичного  використання в аналітичній роботі підприємств. Прогресивний методологічний підхід, на нашу думку, повинен дати відповіді на три питання: для  яких цілей розробляється методика, як можуть бути використані результати і кому вона необхідна? Запропонований метод оцінки ефективності маркетингу відповідає зазначеним вище умовам: [6; c. 33-35]

1. Ціль діагностики - оперативний аудит маркетингу, моніторинг його ефективності, порівняльний аналіз маркетингу по підприємствах, а також комплексна оцінка маркетингу як фактора конкурентних переваг.
2. Призначення результатів – для планування маркетингу і конкурентоспроможності, удосконалення організації маркетингу на підприємстві.
3. Методика призначена – для фахівців служб і відділів маркетингу на підприємствах, дослідників у галузі маркетингу і конкурентоспроможності.

Всі ці засоби не можливо впровадити з потрібним  ступенем якості, якщо управління підприємством  буде здійснюватися за допомогою  лінійно – функціональній структурі  управління. Така структура не гнучка, існує на принципах ієрархії, та майже не розвиває творчу ініціативу, відповідальність не завжди відповідає рішенню. Тому остання та, напевно, найголовніша пропозиція – зміна структури  на адаптивну - матричну, що орієнтована  на продукт і негайне поступове  впровадження елементів її структури,  як основного інструменту управління підприємством.

Основними напрямками, в яких повинне  відбуватись стимулювання збуту  на ПП Шобей І.І. повинні стати:

• стимулювання крупних оптовиків та дилерів;
• стимулювання роздрібної мережі;
• стимулювання власних збутових працівників;
• стимулювання кінцевих споживачів;

Забезпечити ефективне стимулювання крупних оптовиків та дилерів  є найбільш складним завданням. Річ  в тім, що ці компанії є досить потужними, працюють з великою кількістю  постачальників – конкурентів ПП Шобей І.І. а тому заохотити їх до більш активної роботи саме з  товарами підприємства не так просто. Процес ефективного стимулювання збуту крупних оптовиків нерозривно пов’язаний з ефективними рекламними кампаніями підприємства, створенням власного бренду.

Найбільшим стимулюючим заходом  для крупних оптовиків та дилерів  є якраз активна рекламна підтримка  товару, високий імідж фірми виробника. У разі, якщо ПП Шобей І.І. буде проводити  активні рекламні кампанії (на жаль, зараз на підприємстві рекламна діяльність обмежена розміщенням в пресі рекламних текстів, прайс-листів для оптових покупців та деяких графічних матеріалів), розвивати і підтримувати свій бренд на високому рівні, оптовики та дилери самі виявлять бажання працювати саме з його товарами.

     Таким чином, стає очевидним той факт, що сучасним підприємствам життєво необхідно застосовувати систему діагностики маркетингової діяльності, тому що цей метод дозволить визначати та коригувати ефективність усіх бізнес-процесів, пов'язаних з діяльністю фірми на ринку.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Висновок

Базуючись на усьому вищевикладеному, ми можемо відзначити, що процес управління маркетингом підприємства являє  собою сукупність виконання таких  послідовних дій, як організація, планування та контроль за здійсненням маркетингової  діяльності. Першим кроком в процесі  управління маркетингом підприємства є його організація, яка перш за все  передбачає визначення структури управління маркетингом підприємства, визначення переліку маркетингових функцій  та визначення виконавців, відповідальних за їх здійснення.

У період становлення економіки  держави необхідними умовами  розвитку товарно-грошових відносин є  активна участь у цих процесах широких верств населення, врахування суспільної думки, а також гармонізація суспільних зв’язків. Успіх бізнесу  здебільшого залежить від своєчасного  встановлення зв’язків із громадськістю  за допомогою засобів масової  інформації - преси, радіо, телебачення. Налагодити тісні контакти з численними інститутами споживачів, партнерів, державних органів влади і  суспільством загалом неможливо  без глибоких знань, досвіду й  компетентності керівників комерційних  фірм, фахівців у сфері маркетингу. Маркетинг є водночас системою мислення і системою дій. Він має спиратися  на теоретичні знання, в іншому разі сприйматиметься як розрізнений  набір інструментів продажу, які  використовують для досягнення диктату  пропозиції над попитом. Таке спотворене розуміння маркетингу дуже поширене, заважає його цілісному сприйняттю і, як наслідок, ефективному застосуванню.

У сучасних умовах розвитку українського бізнесу чимало труднощів і невдач на цьому шляху досить часто пояснюються  недостатньою поінформованістю, правдивістю, гнучкістю та відкритістю учасників  ринку. Маркетинг — це постійний  і систематичний аналіз потреб ринку, що сприяє розробці ефективних товарів  з особливими властивостями, призначених  для конкурентних груп покупців. Ці особливі властивості відрізняють  їх від товарів конкурентів і в такий спосіб створюють виробникові стійку конкурентну перевагу. З метою поліпшення економічної ситуації, насичення ринку товарами й послугами необхідно боротися за споживача, постійно оновлюючи продукцію, що випускається, розширюючи коло пропонованих послуг, а також підвищуючи їх якість. Лише за таких умов маркетинговою діяльністю вдасться охопити значну кількість підприємств, насамперед тих, що безпосередньо пов’язані з кінцевим споживачем — населенням.