Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Ноября 2013 в 13:42, курсовая работа
Цель данной работы направлена на отыскание факторов, которые могут повлиять на производительность и затраты труда. А также на разработку комплекса мер, которые значительно улучшают данные характеристики. Разрабатываемые показатели должны основываться на достижениях научно-технического прогресса, которые будут внедряться в планируемом периоде, отражать средние природно-экономические условия района и данного хозяйства, учитывать максимально возможное использование внутрихозяйственных резервов производства.
Введение………………………………………………………………...………....3
Глава 1. Трудоёмкость производства продукции как экономическая категория…………………………………………………………………………..4
1.1.Экономика труда-объективный экономический закон…………………..…4
1.2. Понятие и содержание трудоёмкости производства…………………...…..8
1.3. Показатели и методы определения производительности (трудоёмкости) производства продукции животноводства…………………..............................11
Глава 2. Анализ трудоёмкости производства продукции животноводства ...16
2.1.Краткая характеристика хозяйства………………………………................16
2.2. Производительность труда при производстве продукции животноводства……………………………………………………………….....17
2.3. Эффективность производства продукции животноводства......................22
Глава 3. Пути снижения трудоёмкости производства продукции животноводства …………………………………………………………………27
3.1. Обоснование рациональной технологии производства продукции животноводства………………………………………………………………….27
3.2. Обоснование рационализации трудовых процессов и рабочего времени при производстве продукции животноводства………….................................29
3.3. Эффективность от снижения трудоёмкости производства продукции животноводства …………………………………………………………………31
Выводы и предложения……………………………………………....................33
Список литературы ……………………………………………………………..34
В структуре себестоимости главное место занимают корма и расходы на зарплату (за 2010-2012г.) в среднем 63,2%. Доля зарплаты постепенно увеличивается с 14,6% в 2010г. до 22,6% в 2012г., что способствует материальной заинтересованности работников. Доля амортизации повышается с 7,9% в 2010г. до 8,2% в 2012г., что свидетельствует об износе основных фондов. Размер затрат на текущий ремонт, топливо и энергию остаётся примерно на одном уровне. Увеличивается доля стоимости кормов.
Таблица 5. Экономическая эффективность производства молока в ЗАО Сутай
Показатели |
2010г. |
2011г. |
2012г. |
Валовое производство молока |
936 |
849 |
787 |
Надой на одну корову |
1200 |
1230 |
1210 |
Затраты труда на производство 1ц. молока, чел-ч. |
7,58 |
8,84 |
6,8 |
Затраты труда на 1 корову |
224,9 |
217,8 |
215,6 |
Себестоимость 1 ц. молока, руб. |
145,6 |
255,2 |
286,8 |
Прибыль(+), убыток(-) от производства молока |
-22,1 |
-7,5 |
+20,1 |
Рентабельность производства |
- |
- |
3,2 |
Экономическая эффективность показывает конечный эффект от применения средств производства и живого труда, отдачу совокупных вложений. Следует отметить, что в данном хозяйстве имеет место снижение объёмов производства молока при уменьшении надоев на одну корову. Увеличивается трудоёмкость производства молока. Растут затраты на обслуживание одной коровы. Увеличивается себестоимость одного центнера молока. Но, несмотря на вышеперечисленные показатели в целом производство молока становится рентабельным за счёт повышения цен на молоко.
Глава III. ПУТИ СНИЖЕНИЯ ТРУДОЁМКОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
3.1. ОБОСНОВАНИЕ РАЦИОНАЛЬНОЙ ТЕХНО
Развитие молочного
Организация
промышленного производства
Одно из условий, обеспечивающих эффективность – применение на фермах и комплексах прогрессивных технологий. Это относится к системе и способам содержания животных. На данный момент на фермах и комплексах молочного типа применяется стойлово-пастбищная система, как с привязным, так и с беспривязным содержанием коров. Это выражается в стремлении получить больше молока на сравнительно дешёвых летних кормах, получаемых с пастбищ.
Рациональному построению
трудовых процессов в
Целесообразна
и звеньевая организация труда
без закрепления коров за
Основными
путями повышения степени
3.2. ОБОСНОВАНИЕ РАЦИОНАЛИЗАЦИИ ТРУДОВЫХ ПРОЦЕССОВ И РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА.
Улучшению труда на
При планировании
работы смен необходимо
Рационализация
приёмов и методов труда
Рассчитаем норму
обслуживания животных на одну
доярку в рассматриваемом
Классификация затрат рабочего времени |
Всего, мин. |
Затраты времени на единицу измерения, мин. |
Подготовительно-заключительные работы |
46,1 |
5,31 |
Доение |
296,34 |
0,8 |
Подмывание вымени |
52,8 |
5,31 |
Подключение аппарата |
49,5 |
0,8 |
Наблюдение |
151,8 |
0,75 |
Додаивание коров |
9,9 |
2,3 |
Отключение аппарата |
5,28 |
0,15 |
Относ молока |
27,06 |
0,08 |
Кормление |
66 |
3,05 |
Чистка коров |
23 |
1,05 |
Чистка кормушек |
6,6 |
- |
Отдых |
15 |
- |
Всего времени смены |
453,04(7,53) |
- |
Нормы обслуживания для доярок при односменной работе и индивидуальном закреплении коров рассчитывают по формуле:
Тсм – Время смены (420мин.)
Тпз – Подготовительно-заключительное время(мин)
Тотл – Время на отдых(мин)
Тоб – Норматив времени на обслуживание одной головы скота за смену, определяемый как сумма нормативов времени на все работы, входящие в круг обязанностей работника (мин).
Затраты времени на обслуживание одной головы за смену рассчитывают по формуле: Тобс=Тд+Тк+Тч, где
Тд- Затраты времени на доение в расчёте на одну корову(мин.)
Тк- Затраты времени на кормление(мин.)
Тч- Затраты времени на чистку коров(мин.)
Время на доение определяют по формуле: Тд=тд*к*0,82 где
тд-Затраты времени на однократное доение коровы(мин.)
к- Среднегодовая кратность доения коров(2,8), так как в течении 20% времени лактации коров в хозяйстве доят два раза, а 80% времени три раза.
В нашем случае :Тд=5,31*2,8*0,82=12,2мин.
Тоб=12,2+0,05+1,05+0,3=16,
Нобс=420мин.-(46,1+15)/16,
Определим численность основных производственных работников на ферме:
Q- Среднегодовое поголовье коров на ферме.
к-1,31(коэффициент сменности)
Нч=80/22*1,31=4человека
Из полученных результатов видно, что на ферме подсобного хозяйства имеются недостатки в организации труда.
3.3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОТ
СНИЖЕНИЯ ТРУДОЁМКОСТИ
Снижение трудоёмкости ведёт к увеличению производительности животноводства и зависит главным образом от степени использования животных. Поэтому необходимо создавать условия для максимального раскрытия их потенциальных биологических возможностей. Это предполагает широкую программу мероприятий по обеспечению необходимого уровня, качества и сочетания биологических, технических, организационно-технологических и экономических факторов. Совершенствование хозяйственного механизма, переход к более прогрессивным технологиям, улучшение породных и племенных признаков животных при значительном повышении обеспеченности их высококачественными кормами в достаточном объёме являются важнейшими факторами и условиями повышения производительности труда и эффективности в отрасли животноводства. Повышение производительности труда при лучшей окупаемости кормов оказывает существенное влияние на уровень себестоимости молока и темпы её снижения. Более низкий уровень себестоимости молока, следовательно, более высокая эффективность производства на тех предприятиях, где обеспечивается пропорциональность в развитии кормовой базы и концентрации поголовья, а за счёт этого высокая продуктивность и эффективность используемых кормов. Дальнейшее развитие молочного скотоводства и повышение его экономической эффективности в хозяйстве определяется достигнутым уровнем продуктивности коров, которая является очень важным технико-экономическим показателем развития животноводства. Трудоёмкость производства молока в хозяйстве остаётся высокой и темпы её снижения очень низки. Главной причиной являются высокие затраты труда в расчёте на одну корову из-за низкого уровня механизации, который оказывает значительное влияние на экономическую эффективность молока в целом.
Информация о работе Затраты производства продукции животноводства