Відкриття ательє по пошиву вечірніх суконь

Для тих же представниць прекрасної статі людства, хто хоче перетворити майбутню важливу подію  в житті в свято, пропонуються послуги нашого салону. Внаслідок  вузької спеціалізації послуг і  високої кваліфікації фахівців салону скорочуються терміни виготовлення суконь до максимум двох тижнів.

 

 

 

 

 

 

 

План маркетингу

 

Наш салон поширює  свої послуги по нульовому каналу розподілу, тобто безпосередньо  від виробника до споживача.

Реклама ательє проводиться  в декількох напрямках:

1. Співпраця з відділом  ЗАГС: розміщення в ньому афіші (плаката) про надані нашим салоном послугах, а також каталог з весільними та вечірніми сукнями ательє.

2. Рекламні оголошення, опубліковані  в газетах «Міські вісті», «Що?  Де? Почім? »І« Жовтневий нафтовик  ».

3. Рекламні щити на  проспекті в центрі міста.

4. Оголошення на популярній  в місті радіостанції «Європа  +».

5. Реклама по телеканалу  «Скат».

Ціна виробу складається  з урахуванням прибутку + ПДВ + торгова  надбавка (50%).

У нашому салоні розроблена оригінальна система  знижок: кожна двадцята замовниця  вечірньої сукні отримує 5%-у знижку на пошиття виробу і 7%-ю на повторне замовлення.

Для клієнток-наречених  ми пропонуємо наступний варіант: кожна  сьома наречена при замовленні сукні отримує в подарунок від салону або шампанське, або торт або коробку цукерок.

На маркетингові дослідження ми розрахували витрати:

1. Витрати на  оголошення в газетах:

7 грн. - слово, 50 грн. - рамка, 100 грн. - фотографія.

27 слів * 7 = 189 грн..

189 + 50 + 100 = 339 грн..

Оголошення  виходить два рази на тиждень (вівторок, четвер) і тому в місяць вийде  сума рівна 2712 грн.. Але, так як оголошення друкується у трьох газетах, загальна сума становить 8136 грн. на місяць.

2. Витрати на  рекламні щити:

500 грн. - 1кв.м.

9000 грн. - розміщення щита (на місяць).

1000 + 9000 = 10000 грн..

3. Витрати на  оголошення по радіо:

20 грн. - одне слово (за текст до десяти слів), реклама читається 8 разів на день.

27 слів - 540 грн. в день.

Реклама звучить  два рази на тиждень. У місяць на неї витрачається 4320 грн..

4. Витрати на  рекламу по телевізору:

100 грн. - за один показ відеоролика тривалістю менше 3-х хвилин.

Відеоролик  нашого салону запускається три рази в день, тому сума витрат становить 300 грн. в день і від 9000 грн. до 9300 грн. на місяць.

Загальна сума витрат коливається від 31456 грн. до 31756 грн. на місяць.

 

План виробництва

 

Так як у нашого салону існувала домовленість з оптовою  базою тканин «Еліта» м. Уфи, привозять  з-за кордону турецькі, польські та ін тканини, раз в 2 тижні швачка і менеджер відправляються в Уфу на автомобілі «Газель» для закупівлі необхідних тканин (атласу, гіпюру, вуалі, рюші і т.д.). Автомобіль за договором надається приватною організацією «Автоледі».

Складання тканин в шматки проводиться з метою запобігання їх від забруднення і пошкодження, а також для зручності поводження з ними. Різні тканини можуть складатися по-різному. Бавовняні і шовкові тканини складають, накочуючи надерев'яний шаблон (дощечку). Широкі тканини здвоює і скачують в рулон. Складені тканини прошивають по крайках і обв'язують тасьмою або шнуром. До складеної тканини прикріплюють ярлик, на якому вказують: найменування тканини, номер артикула, номер стандарту, ширину, довжину тканини, сорт, міцність, кількість умовних вирізів і розрізів.

Процес виготовлення одягу може бути зведений до трьох  основних етапів: моделювання - розробці або вибору фасону сукні, конструюванню - побудові викройок, і, нарешті, шиттю, включаючи різноманітні прийоми і способи обробки самого виробу, а також обробки і з'єднанню його деталей.

Щоб скроїти  і пошити сукню, необхідно мати викрійки всіх деталей, з яких складається  виріб. Для отримання викрійок деталей  будь-якого виробу будується його креслення на папері. На підставі отримання  мірок, перш за все, будують так званий креслення основи сукні, тобто переду, спинки і рукава. Надалі цей креслення видозмінюється в залежності від обраного фасону і крою вироби (кімоно, реглан і т.д.), типу і форми рукава і т.п. Креслення основи спідниці також будується на підставі знятих мірок і потім в залежності від фасону змінюється і доповнюється. Потім проводиться декатірованіе - особлива обробка, яка забезпечує попередню усадку для крепу, штапелю. Х / б, лляні, шовкові тканини перед розкриємо НЕ декатіруют, а тільки пропрасовують для видалення пом’ятостей і згинів. Перед настилом тканини для розкрою її обов'язково переглядають по всій довжині та ширині з метою встановити, чи немає на ній ткацьких дефектів, до яких відносяться, зокрема, діри та пробоїни, масляні плями, потовщені нитки, нерівномірність забарвлення. Підготовлену тканину розкладають на столі для розкрою, тобто тканина розкладається по довжині вдвічі лицьовою стороною всередину. При розкладці викройок натканині необхідно враховувати характер її лицьової поверхні, тобто наявність ворсу, малюнка, а також напрямок нитки основи. Потім обмеловивают викрійки і норми припусків на шви, розрізають тканини.

Для того, щоб  технологічної процес проходив правильно  і з меншими витратами, велике значення потрібно приділяти якості продукції.

Велике значення для підвищення якості продукції  наше ательє приділяє технічному переозброєнню  виробництва з використанням  новітнього обладнання, системи управління якості при постійному зростанні  професійного рівня робітників.

Вирішальна роль в підвищенні якості продукції належить технологічному процесу і застосовуваними в ньому засобам активного контролю.

Сучасний технологічний  процес виготовлення одягу ґрунтується на суворому дотриманні режимів збірки і обробки деталей і вузлів одягу, волого-теплової обробки. Основною умовою досягнення високої якості продукції є дотримання технологічної дисципліни, тобто технічно правильне виконання операцій з урахуванням всіх вимог.

З метою збереження точності обробки деталей велика увага приділяється роботі розкрійного цеху, де забезпечують отримання точних розмірів деталей крою, а так само велику увагу приділяють клейовим матеріалами, які надають велику увагу на якість. Їх застосування дозволяє створювати і зберігати стабільні форми деталей і вузлів різного одягу, з'єднувати деталі за певним контуру, фіксувати краю виробів.

Особливістю і  перевагою індивідуального способу  виготовлення одягу є можливість проведення примірок, під час яких перевіряється правильність посадки  виробу на фігурі, уточнюється положення окремих деталей, усуваються дефекти, викликані помилками при знятті мірок, виготовленні креслення і т.п.

Всі виправлення  робляться або намічаються тут  же, під час примірки, безпосередньо  на фігурі. Цілком зрозуміло, що при  підготовці виробу до примірці з'єднання деталей повинно бути не остаточним, а виконується вручну стібками тимчасового призначення, що дозволяють легко і швидко роз'єднати деталі. Таке тимчасове з'єднання деталей називається сметиваніем.

Всі вироби з  шерстяних і шовкових тканин виготовляють зазвичай з двома примірками, вироби нескладних фасонів з бавовняних тканин з одного.

Перша примірка. Сметанне виріб надягають, закріплюють  шпильками застібку, зовнішнім оглядом  визначають правильність його посадки  в цілому і потім приступають  до необхідних уточнень і виправлень у відповідності з фігурою.

Друга примірка. При підготовці виробу до другої примірки сточують плечові бокові шви, все  витачками, підрізи, фасонні лінії, складки, повністю обробляють комір, кишені, петлі та інші дрібні деталі. Рукава такі повинні бути оброблені повністю, але в пройми їх тільки вметивают для остаточної перевірки правильності посадці в проймах і положення на фігурі. Якщо плаття відрізне по талії, то до другої примірці зметують шов з'єднання ліфа з спідницею.

Оцінка потреби в основному капіталі:

- Одне двоповерхова  будівля, де на першому поверсі  розташовуються приймальня та  кабінети, надругому поверсі - цеху (розкрійний, пошивний) і склад;

- Проведено  електрику, теплові труби, телеф.  Кабель;

- Універсальна  машина 1022 класу «ОЗЛМ», призначена для всього асортименту швейних виробів (3 шт.);

- Спеціальна  машина 51-А класу «ОЗЛМ», призначена  для обробки зрізів тканин  обметочниє двох нитковим стьобанням (2шт. в комплекті зі столом);

- Праска «Равента»  (3 шт.);

- Праска «Тефаль» (3 шт.);

- Прасувальних  стіл (6 шт.);

- Прасувальних  колодка (4 шт.);

- Манекени в  цехах (4 шт.);

- Манекени впримірювальній  залі (10 шт.);

- Офісний гарнітур  в кабінетах бухгалтера, менеджера,  директора;

- 3 комп'ютери, 1 сканер, 1 модем, 1 ксерокс, 2 факсу, 2 принтера, 3 телефону, 4 калькулятора.

- 3 шафи в  пошивних і розкрійних цехах;

- Диван з  двома кріслами в приймальні;

- 2 примірювальні  кабіни в залі;

- 2 крісла в  примірювальній 2 поверхи;

- 4 дзеркала  впримірювальній залі і по 2 в  вбиралень;

- Полки на  складі (13 шт.);

- Вішалки в  приймальні (2 шт.);

- Швейна машина Silver line 3004. Виконує від 7 до 25 операцій. Має 6800 додаткових переваг (3 шт.);

- Швейна машина Gold line 7018. Виконує робочі декоративні  строчки, строчки для роботи  з еластичними тканинами. У комплект входять вельми корисні приналежності: лапки для підгину низу виробу, лапки для петлі, вшивання блискавки і т.д. (5 шт.).

Витрати обігу  на одиницю продукції:

 

Товари Вартість за шт., Грн. Торговельна націнка (50%) Сума, грн.

1. «Камілла»  4570 2285 6855

2. «Сюзанна»  5700 2850 8550

3. «Зара» 6000 3000 9000

4. «Олена» 6100 3050 9150

5. «Жіночий каприз»  7000 3500 10500

Разом 29370 14685 44055

Матеріали на виготовлення однієї сукні:

 

Найменування  матеріалу Од. Витрата

Ціна за од., Грн. Витрата на од. Сума, грн.

Шовкова тканина  м 150 15 2250

Вуаль м 100 10 1000

Обруч шт. 50 1 50

Підклад м 50 5250

Нитки шт. 10 4 40

Папір для викрійок м 15 30 450

Фурнітура шт. - 1700

Разом на виготовлення сукні 5740

 

Планова калькуляція:

 

Сировина і  матеріали: 5740 грн.

Напівфабрикати: -

Електроенергія  технологічна: 2 грн.

Основна з / пл произв. робітників: 35 грн.

Доп. з / пл произв. робочих: 3,50 грн.

ЕСН: 10 грн.

РСЕМО: 13 грн.

ОПР: 42 грн.

Разом - цехова с / р: 5845,5 грн.

ОХР: 293,62 грн.

Разом - произв. с / р: 6139 грн.

ВПР: 184,2 грн.

Разом: 12168,7 грн.

 

З наведених  витрат видно, що компанія в змозі  купувати необхідну кількість тканин, необхідної якості, у потрібний термін, тобто вона здатна організувати ефективну  реалізацію виробів.

 

Організаційний план

 

В якості правового  статусу підприємства обрано товариство з обмеженою відповідальністю ТОВ  «Афродіта». Ця форма власності проста у здійсненні і зручна. Товариство має статутний капітал у розмірі 900 000 грн. Власниками салону є: директор і головний бухгалтер.

Команда управління не має досвіду спільної роботи, так як підприємство утворене вперше.

Прийом персоналу  можливий через службу зайнятості в  Уфімській інституті сервісу, який готує гарних фахівців у цій галузі з достатньою виробничою практикою.

Прийом буде вестися наоснові тестування і необхідних документів (диплома), можливо з випробувальним терміном. Тестування буде у формі  психологічних тестів, оскільки при  співбесіді необхідно з'ясувати  темперамент, характер, здібності, вміння та навички особистості, що надходить на роботу. Т.к. робота безпосередньо пов'язана з обслуговуванням людей, то на роботу приймаються уравновешанние, доброзичливі, ввічливі і тактовні люди зі стійкою нервовою системою. В основному передбачається набір молодих, активних фахівців з творчим потенціалом. Для кожного співробітника також обов'язкові: сумлінність, дисциплінованість, порядність і чесність.

Директор займається загальним управлінням діяльності підприємства; координує роботу персоналу, при бажанні може бути присутнім на примірках і закінчення здачі вироби. Також директор може перевіряти процес виготовлення виробу. Директор салону має вищу економічну освіту, закінчив Самарську економічну академію.

Бухгалтер підприємства веде бухгалтерський облік всього салону: нарахування і сплата податків, розрахунок і видача заробітної плати, оформлення зведеної бухгалтерської звітності. Бухгалтер, який закінчив Казанський фінансово-економічний інститут має вищу економічну освіту.

Менеджер займається адміністративним регулюванням збуту і просування продукції салону, укладання договорів. Разом зі швачкою раз на два тижні забирає тканини на Уфімської оптовій базі. Менеджер зустрічає клієнтів в приймальні, присутній на примірці, займається обслуговуванням клієнта (прийом і оформлення замовлень, укладання договорів на надання послуг, прийом оплати). На цю посаду передбачається молода дівчина - фахівець з творчими здібностями, енергійна, комунікабельна, ввічлива. Менеджер, який закінчив Башкирський державний університет має кваліфікацію «менеджер».