Совершенствование государственного регулирования рынка молока

 

 

На правах рукописи

 

 

 

Болотова Эржена Батожаргаловна

 

 

 

 

Совершенствование механизма регулирования рынка

 молочной продукции  региона

 

Специальность: 08. 00. 05. – Экономика и управление народным хозяйством

(Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями,

комплексами: АПК и сельское хозяйство)

 

 

АВТОРЕФЕРАТ

 

 

диссертации на соискание ученой степени

кандидата экономических наук

 

 

 

 

 

Улан – Удэ

2006 г.

Диссертационная работа выполнена на кафедре «Экономика, организация, управление предприятиями перерабатывающей промышленности и сферы услуг»

Восточно – Сибирского государственного технологического университета.

 

 

Научный руководитель                            доктор экономических наук, профессор

         Цыренова Екатерина Доржиевна

 

Официальные оппоненты                        доктор экономических наук, профессор

         Демина Мария Петровна

         кандидат экономических наук, доцент

        Сахаровский Сергей Николаевич

 

 

Ведущая организация                             Министерство сельского хозяйства и          

                                                                   продовольствия Республики Бурятия

 

Защита состоится 28 ноября 2006 г. в 11:00 часов на заседании Диссертационного совета Д 212.039.04 при Восточно-Сибирском государственном технологическом университете по адресу: 670013, г. Улан – Удэ, ул. Ключевская 40В, ауд. 251.

 

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Восточно-Сибирского государственного технологического университета по адресу: 670013, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская 40В и на официальном сайте www.esstu.ru.

 

Автореферат разослан 27 октября 2006 г.

 

 

 

Ученый секретарь  диссертационного совета,

Доктор экономических наук, профессор                                    В.С. Баженова

 

 

 

Общая характеристика работы

 

Актуальность темы исследования.

Преобразование отраслей АПК на базе рыночных отношений призвано обеспечить устойчивое снабжение населения такими жизненно важными продуктами питания, как молоко и молочная продукция. Формирование рынка молочной продукции  происходит в России и ее регионах в условиях серьезных проблем, имеющих место и в молочной промышленности. В связи с этим возникает необходимость поиска новых подходов к развитию предприятий молокоперерабатывающей отрасли, функционирующих в ситуации жесткой конкурентной борьбы.

Актуальность проведенного исследования подчеркивается высокой значимостью ценовой политики как регулятора рынка молочной продукции в современных условиях России. Ценовая политика при этом оказывает прямое воздействие на качественные и количественные показатели хозяйственной деятельности предприятий местных товаропроизводителей, формирование структуры производства и спроса на рынке молочной продукции.

Становление рынка молочной продукции сталкивается со значительными социально-экономическими проблемами, связанными,  с одной стороны, с уровнем жизни населения и, с другой, затратным механизмом формирования цены, оказывающим воздействие на спрос.

Значимость и важность проблемы требует разностороннего изучения механизма регулирования рынка молочной продукции на уровне региона. Данный механизм представляет собой достаточно сложный процесс, имеющий в своей основе непрерывность видоизменений.

Актуальность и своевременность  обоснования теоретико-методических подходов к регулированию рынка, а также обобщение опыта и необходимость разрешения противоречий на уровне региона, обусловили выбор темы, объекта и предмета исследования работы.

Степень изученности проблемы.

Проблемы механизма регулирования рынка молочной продукции интересовали многих отечественных ученых. Наиболее существенный вклад в исследование данной проблемы внесли такие российские ученые как Булатов А.Е., Герасименко В.В., Денисова И.П., Долженкова В.Г.,  Есипов В.Е., Новоселов А., Уткин Э.А., Черникова А.А.,  Чубаков Г.Н., Цацулина А.Н., Шуляк П.Н., Яркин Е.В. и другие.

В общетеоретическом направлении автор опирался на труды таких отечественных ученых, как Абрютина М.С., Беляева И.Ю., Головинский В.В., Грязнова Л.А., Демина М.П.,  Добрынин А.И., Журавлева Г.П., Коваленко Н.Я., Липсиц И.В., Панина О.В., Пунин Е.И., Салимжанов И.К. и других.

В исследовании использованы работы зарубежных экономистов, посвященные теории рынка, формированию цен на товарных рынках и рынке молочной продукции, в частности: Бегг И., Брю С.Л., Гилберт А. Черчилль, Котлер Ф., Колз Ричард Л., Макконнелл К.Р., Маршалл А.,  Самуэльсон П., Нэгл Т.Т., Хигс Дж. Р., Фридман М. и другие.

Несмотря на то, что исследованию механизма регулирования рынка молочной продукции уделяется достаточно внимания, существует много вопросов, требующих дальнейшего изучения. Они связаны со структурными изменениями на рынке молочной продукции, с механизмом его регулирования, а также государственной политикой на этом рынке. Вследствие сложности и многообразия проблем регулирования рынка молочной продукции возникает необходимость в исследовании этих проблем с учетом региональной специфики.

Цель и задачи диссертационного исследования. Целью работы является исследование основных принципов, факторов, особенностей функционирования рынка молочной продукции региона и разработка на этой основе эффективного механизма его регулирования.

Достижение указанной цели предполагает решение следующих задач:

- исследовать факторы, принципы и специфику функционирования рынка молочной продукции региона;

- обосновать теоретические подходы к ценовой политике как регулятору рынка молочной продукции;

- провести анализ конкурентоспособности молочной продукции местных товаропроизводителей на региональном рынке;

- разработать методику расчета цены на молочную продукцию с использованием параметрического метода ценообразования;

- разработать прогноз объемов производства и потребления населением молока и молочной продукции на примере Республики Бурятия;

- определить меры по совершенствованию государственного регулирования рынка молочной продукции на примере Республики Бурятия.

Объект диссертационного исследования –  региональный рынок молочной продукции.

Предмет исследования -  экономические процессы и механизм регулирования рынка молочной продукции Республики Бурятия.

Область исследования: 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство) – 15.33 - Государственная поддержка и регулирование агропромышленного производства, предприятий и отраслей сельского хозяйства.

Теоретической и методологической основой исследования послужили работы отечественных и зарубежных ученых экономистов, посвященные проблемам регулирования продовольственных рынков, в том числе и рынка молочной продукции.

Информационно – статистическую базу исследования составили отчетные и аналитические материалы территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Бурятия, Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия, Республиканской службы по тарифам, Министерства экономического развития и внешних связей Республики Бурятия, а также результаты собственного социологического обследования.

Работа выполнена с использованием социально – экономического, статистического, графического, экспертного анализа, метода корреляционно-регрессионного анализа, также использован системный подход как общеметодологический принцип исследования экономических закономерностей и процессов.

 Научная новизна диссертационного исследования состоит в развитии теоретических и методических подходов к системному исследованию функционирования регионального рынка молочной продукции, обосновании механизма его регулирования.

К основным результатам, составляющим элементы научной новизны, диссертационного исследования относятся следующие:

- определена специфика функционирования  и регулирования рынка молочной продукции на основе теоретических положений, условий и особенностей его формирования, с учетом направленности развития региона;

- обоснованы теоретические подходы к ценовой политике как регулятору рынка молочной продукции, заключающиеся в анализе категории «цена» как многомерного явления в единстве двух составляющих, с учетом специфики развития регионального рынка молочной продукции;

-дополнена методика оценки конкурентной среды и на ее основе проведен анализ конкурентоспособности молочной продукции местных товаропроизводителей с использованием консументных параметров;

- разработана методика расчета  цены на молочную продукцию параметрическим методом, с учетом специфики развития сельского хозяйства региона;

- разработан прогноз объемов производства и потребления населением молока и молочных продуктов, с учетом выявленных тенденций развития рынка;

- предложены меры по совершенствованию механизма государственного регулирования рынка молочной продукции на примере Республики Бурятия.

Значение результатов исследования для теории и практики. Результаты исследования, предложенные в диссертации, могут быть использованы региональными органами государственного управления в процессе выработки решений в области совершенствования механизма регулирования рынка молочной продукции региона и повышения конкурентоспособности продукции местных товаропроизводителей.

Апробация работы. Предложения по совершенствованию механизма регулирования регионального рынка молочной продукции с целью повышения экономической эффективности взаимодействия субъектов рынка, приняты к рассмотрению отделом прогнозирования цен и государственных закупок Министерства экономического развития и внешних связей Республики Бурятия.

Результаты прогноза объемов производства молока и молочной продукции используются в процессе планирования отделом пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия.

Рекомендации, разработанные в ходе исследования в отношении методики определения консументных параметров методом ранговой корреляции и определения на их основе цены на молочную продукцию, одобрены и приняты к практическому использованию специалистами отдела маркетинга ОАО «Молоко» г. Улан – Удэ.

Теоретические положения и практические материалы диссертационной работы используются в учебном процессе на кафедре «Коммерция и маркетинг» ФГОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова» при подготовке учебно-методического комплекса по курсам «Ценообразование», «Маркетинг».

Основные положения и выводы диссертационного исследования докладывались и обсуждались на конференции молодых ученых Сибирского федерального округа «Научное обеспечение устойчивого развития АПК в Сибири» (г. Улан – Удэ, 2004 г.), научно – практической конференции преподавателей, сотрудников, аспирантов экономического факультета Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова (г.Улан – Удэ, 2005г.), Международной научной конференции «Приоритетный национальный проект «Развитие АПК» Молодых ученых» (г. Москва, 2006 г.), международной научно – практической конференции (г. Барнаул, 2006 г.), а также публиковались в сборниках трудов ФГОУ ВПО «Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова», Восточно- Сибирского государственного технологического университета, научных изданиях Бурятского государственного университета, Байкальского государственного университета экономики и права.

Публикации. Автором по теме диссертационного исследования опубликовано 9 научных работ общим объемом 4,3 п. л., в том числе в журнале, рекомендованном ВАК.

Объем и структура диссертационной работы. Структура диссертационной работы определена целью и задачами исследования. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы (157 наименований). Общий объем работы составляет 172 страницы компьютерного текста, диссертация содержит 28 таблиц; 19 рисунков; 15 приложений.

Во введении обоснована актуальность темы исследования, определены цели и задачи, объект и предмет исследования, практическая и методологическая значимость, обозначена степень разработанности проблемы, излагается научная новизна.

В первой главе рассмотрены общеметодологические аспекты темы. Изложены основы функционирования рынка молочной продукции,  выделены его специфика и региональные особенности; раскрыты экономическая сущность и природа категории цены как сложного и многомерного явления, включающего два подхода.   Обозначена авторская позиция в отношении ценовой политики как регулятора рынка молочной продукции региона. Рассмотрены методы регулирования рынка молочной продукции за рубежом.

Во второй главе исследована рыночная конъюнктура рынка молочной продукции; проанализирована система ценообразования, состав, структура и динамика розничных цен на молочную продукцию; дана оценка конкурентоспособности молочной продукции местного производства на основании социологического опроса, вследствие чего выделены консументные параметры, присущие молочным продуктам.