Прямые договорные связи торговых предприятий с производителями товаров. Их эффективность

Закупочная деятельность розничных торговых предприятий  при прямых поставках, исходя из коммерческих соображений, в основном направлена на продовольственные товары повседневного спроса, а также простой ассортимент непродовольственного назначения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Прямой сбыт

 

Система прямого сбыта  предусматривает непосредственную реализацию продукции конечному потребителю. Соответственно, их связывает и прямой канал сбыта. Её отличительной особенностью является возможность для фирмы-производителя контролировать путь прохождения продукции до конечного потребителя, а также условия её реализации.

Однако в этом случае фирма  несет существенные внепроизводственные  издержки, обусловленные необходимостью создания дорогостоящих товарных запасов, и затрачивает большое количество ресурсов на осуществление функции непосредственного доведения (продажи) товара до конечного потребителя, при этом возлагая на себя все коммерческие риски товародвижения.

Вместе с тем, с позиции  фирмы-производителя, преимуществом  такой формы сбыта является её право на максимальный объем прибыли, какой только можно выручить от продажи  производимой продукции (услуг).

Коммерческую выгоду прямого  канала сбыта усиливает возможность  непосредственного изучения рынка  своих товаров, поддержания тесных связей с потребителями, проведения исследований по повышению качества товаров, воздействия на скорость реализации с целью уменьшения дополнительной потребности в оборотном капитале.

Прямой сбыт осуществляют, используя принадлежащие фирме производителю:

– региональные сбытовые филиалы, имеющие штат квалифицированных специалистов, знающих местный рынок, конкурентов, способных предложить соответствующие запросам потребителей условия продажи товаров и сервис;

– сбытовые конторы или службы без создания товарных запасов с выполнением функций по заключению сделок «под заказ», изучению рынка поддержанию контактов с потребителями;

– специальных агентств имеющих или не имеющих право на заключение сделок, функциональные обязанности которых, помимо прочих, входит демонстрация товара клиенту;

– розничную сеть (киоски, магазины, салоны и др.).

Предусматривается также  использование средств массовой информации и личных контактов собственника фирмы-производителя с конечным потребителем.

Фирма осуществляет товародвижение посредством каналов распределения (сбыта).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8. Анализ и оценка эффективности коммерческой деятельности розничного торгового предприятия “Супермаркет Виктория 8” 

 

Магазин “Супермаркет Виктория 8” является розничным торговым предприятием. Собственность магазина – частная. Данный магазин был  открыт в 2007 году.  Магазин “Супермаркет Виктория 8” является составной частью ООО Виктория Балтия. ООО Виктория Балтия ещё включает сеть таких магазинов, как: “Дешево”, “Квартал”, “КЭШ”. Основным направлением работы магазина “Супермаркет Виктория 8” является розничная торговля. Юридический адрес магазина: 236030, г. Калининград, пр-т Московский, 183а. Фактический адрес магазина: г. Калининград, пр-т Победы, 137.

Торговая площадь магазина равна 2500 метров квадратных. Фасад, устройство здания выполнены в соответствии с архитектурно-градостроительными, противопожарными и санитарными правилами. Интерьер торгового зала соответствует эстетическим требованиям. Для удобства покупателей весь товар рационально размещен с учетом товарных групп на приставных горках с подсветкой, холодильных шкафах, ларях.

Магазин работает по методу самообслуживания и имеет шесть  отделов работающих через прилавок (рыба, колбаса, сыры, мясо свежее, кулинария, кондитерские изделия).

Магазин «Супермаркет Виктория 8»  работает без перерыва и выходных с 7.00 – 02.00. Основной удельный вес в товарообороте, около 80% от общей выручки приходится на отдел самообслуживания. В среднем в день магазин посещают 4000-4500 человек.

Все вопросы по изучению спроса населения и рынка сбытов товаров, нахождение поставщиков, налаживание с ними рациональных связей решаются специалистами коммерческого отдела ООО Виктория Балтия. Организация торгового обслуживания, контроль качества товаров и т.д. осуществляется работниками торгового зала.

Организационная структура  – линейная, т.е. распределение полномочий ведется сверху вниз. Оперативное руководство всем магазином осуществляет директор и его заместители по торговле и производству. В соответствии с должностной инструкцией директора магазина он является лицом материально-ответственными. Директор магазина подчиняются непосредственно региональному директору ООО Виктория Балтия, в своей работе руководствуется законодательством, приказами Министерства торговли Российской Федерации, управления торговли, внутренними приказами.

Общая численность работников магазина “Супермаркет Виктория 8”  составляет 247 человек.

Для достижения рентабельности магазина проводятся следующие работы:

• анализ выполнения товорооборота по отделам, выялвение причин перевыполнения или невыполнения плановых заданий, в том числе вследствие хорошо или недостаточного товароснабжения;
• общая оценка состояния торговли продуктами питания в районе деятельности;
• Оценка взаимоотношений с поставщиками и их работы по расширению ассортимента и улучшению качества товаров;
• Состояния товарных запасов в отделах и их соответствия нормативам;
• Оценка удовлетворения спроса населения на отдельные группы товаров, причины перебоев;
• Общая оценка состояния централизованного завоза товаров;
• Результаты проведения мероприятий по рекламе;
• Общая оценка состояния обслуживания покупателей и пути повышения культуры обслуживания;
• Сравнение выполнения плана товарооборота аналогичным периодам прошлого года или предшествующего квартала текущего года.

Магазин «Супермаркет Виктория 8» является одним из крупных магазинов г. Калининграда. Занимается розничной торговлей продукции местных поставщиков и сельхозпроизводителей. В целом магазин работает рентабельно и проводит работы по повышению рентабельности.

Анализ магазина «Супермаркет Виктория 8» начнём с детального анализа организации товароснабжения. Товароснабжение – это комплекс коммерческих и технологических мероприятий, осуществляемых промышленными и транспортными организациями, направленных на доведение товара от производственных и оптовых предприятий до магазинов. Процесс товароснабжения розничной торговой сети заключается в организации, доведения товаров от производителей до розничной торговой сети в количестве и ассортименте, соответствующих спросу населения.

Товароснабжение магазина складывается из нескольких вариантов поставок: прямые поставки от местных производителей (молоко, хлеб, колбаса и т.п.), поставки от сторонних оптовых поставщиков и поставки с собственных Распределительных центров. Поставки с РЦ в свою очередь делятся на два вида: собственные поставки (овощи, фрукты, молочная продукция, непродовольственные поставки) и поставки от оптовых поставщиков. Собственные поставки заказываются большими партиями, хранение происходит на складах РЦ. Заказы на магазины формируются по потребностям каждой точки. Поставки от оптовых поставщиков в большинстве своем не складируются, а заказываются под заказ каждого магазина.

 Для детального рассмотрения  процесса товароснабжения необходимо  выделить магазин «Супермаркет  Виктория 8» в общей схеме товароснабжения.

Схема 1 - Схема товароснабжения прямые поставки от местных производителей

Предприятие изготовитель продукции		Розничное торговое предприятие «Супермаркет Виктория 8»		Потребитель

 

 

Схема 2 - Схема товароснабжения поставки от оптовых поставщиков

Предприятие-изготовитель продукции		Оптовый поставщик		Розничное торговое предприятие  «Супермаркет Виктория 8»		Потребитель

 

 

Схема 3 - Схема товароснабжения поставки с РЦ (прямые поставки)

Предприятие-изготовитель продукции		Распределительные склады ООО Виктория Балтия		Розничное торговое предприятие  «Супермаркет Виктория 8»		Потребитель

 

 

Схема 4 - Схема товароснабжения поставки с РЦ (поставки)

Предпр-иятие-изгото-витель про-дукции

Оптовый поставщик

Распре-делитель-ные склады ООО Виктория Балтия

Розничное торговое предприятие  «Супермаркет Виктория 8»

Потребитель

 

В соответствии со схемой 1 и 2 процесс товароснабжения магазина «Супермаркет Виктория 8» подразделяется на следующие основные этапы: организация  закупки товаров; организация завоза; приемка и хранение товаров.

В соответствии со схемой 3 и 4 процесс товароснабжения магазина «Супермаркет Виктория 8» подразделяется на следующие основные этапы: организация  закупки товаров; распределение  по торговым предприятиям; организация завоза; приемка и хранение товаров.

Закупочная деятельность магазина «Супермаркет Виктория 8»  планомерно организована и экономически обоснована. Изучением источников закупки и поставщиков товаров занимается коммерческий отдел.

Систематическое изучение торговой конъюнктуры, установление постоянной связи с поставщиками позволяют своевременно определять изменение конъюнктуры рынка, изучать производственные возможности расширения ассортимента выпускаемой продукции. Все это дает возможность предъявлять поставщикам более обоснованные требования в отношении количества, качества, ассортимента товаров.

Завоз товара в магазин  в зависимости от порядка имеют  две формы: транзитную и складскую.

Завоз товаров непосредственно  из производственных предприятий, минуя промежуточные склады оптовых и розничных организаций, называется транзитным.

Под складской формой товародвижения понимают поступление товаров в магазины со складов оптовых и розничных организаций, которые, принимая крупные партии товаров от поставщиков, выполняют все необходимые операции (распаковка, подсортировка, проверка качества и т.д.) по подготовке товаров к их дальнейшему продвижению в розничную торговую сеть.

Выбор той или иной формы  товародвижения требует учета конкретных условий и зависит от специфики  ассортимента товаров, месторасположения  поставщика и покупателя, от мощности магазина (величина товарооборота, размеров торговых и складских площадей), транспортных условий и экономической целесообразности той или иной формы завоза.

Транзитный завоз товаров  в магазине снижает расходы по загрузке-выгрузке, ускоряет продвижение  товаров в розничную сеть, содействует  улучшению сохранности товаров.

В большинстве случаев  транзитный завоз товаров осуществляется с промышленных предприятий, расположенных  в одном городе.

В магазине «Супермаркет Виктория 8» используется как транзитный завоз  товаров, так и складской. Завоз  товаров транзитным способом осуществляется такими предприятиями, как: ОАО «Молоко», ООО «Залесский фермер», ИП Долгов, ОАО «Производственное предприятие», ООО «Черняховский мясокомбинат, ООО «Мяско».

После проведенного анализа  выяснилось, что складская форма  доставки товаров в магазин «Супермаркет Виктория 8» осуществляется по товарам сложного ассортимента. Транзитная форма доставки товаров используется при завозе скоропортящихся товаров, производство которых находится в г. Калининграде и Калининградской области. Несомненно, что наиболее целесообразно использовать транзитную форму завоза товаров, так как обеспечивается сохранность товаров, ускоряются складские операции по приёму, хранению и отпуску товаров, ускоряется товарооборачиваемость, уменьшаются товарные потери, сокращается потребность в складах, снижаются расходы по продаже товаров. Но при чрезмерном использовании транзита может произойти замедление времени обращения товаров, неправильное формирование ассортимента товаров, образование излишних товарных запасов, неравномерное размещение товарных запасов.

При снабжении магазинов  товарами применяют две формы  доставки:

1.централизованная;

2.децентрализованная (самовывоз).

Централизованная - доставка товаров силами поставщиков. Централизованную доставку применяют при транзитной и складской форме товародвижения.

При маятниковом маршруте товар завозится за один рейс в  один или два магазина. Он используется при снабжении крупных магазинов  или завоза крупногабаритных товаров.

При кольцевом маршруте за один рейс товары завозятся в несколько  магазинов по пути следования в близко находящиеся друг с другом магазины. Как выяснилось, магазин «Супермаркет Виктория 8» в основном использует централизованную доставку товаров. Достоинства данного вида доставки товаров:

1. Устранение простоев транспорта;
2. Сокращение потребности в транспорте;
3. Уменьшение числа грузчиков, водителей;
4. Освобождение руководящих работников магазина от организации транспортных организаций;
5. Регулярная доставка товаров в магазин;
6. Ускорение оборачиваемости товара;
7. Высвобождение складской площади и сокращение численности складского персонала;
8. Упрощение расчётов и сокращение документооборота.