Пищевая и перерабатывающая промышленность Алтайского края

Важной задачей отрасли на сегодня  является обеспечить население самыми разнообразными продуктами для сбалансированного  питания.

Кстати, более 1,8 тысячи предприятий  в крае занимается производством продуктов.

Пищевая индустрия занимает доминирующее положение в структуре промышленного  производства края. Удельный вес продуктов питания в объеме отгруженной продукции собственного производства обрабатывающих отраслей края за последние 10 лет в среднем составил 32,7%.

С 2005 года в пищевой и перерабатывающей промышленности края отмечаются только положительные темпы производства, а в целом за последние пять лет выпуск продукции в отрасли  вырос в 1,3 раза. Это наиболее высокие  темпы производства в сравнении  с другими крупными производителями  продовольствия в Сибирском федеральном округе.

В целом за период 2007–2011 годов наблюдалась  высокая инвестиционная активность предприятий отрасли. Общий объем  инвестиций в пищевую и перерабатывающую промышленность за последние пять лет  превысил 11 млрд рублей, физический объем инвестиций увеличен в 2,9 раза (287,6%). В отрасли осуществлялись не только модернизация и реконструкция существующих предприятий, но и строились новые производства. В общем объеме инвестиций в основной капитал пищевой и перерабатывающей промышленности Сибирского федерального округа за последние пять лет доля алтайских производителей составляет более 15%.

Из числа наиболее крупных в  последние пять лет введены в эксплуатацию:

— мясоперерабатывающий цех ООО  «Альтаир-Агро» в Ребрихинском районе;

 — цех сушки подсырной сыворотки в ООО «Холод», г. Заринск;

 — завод по производству  твердых сычужных сыров на  основе современных технологий  в ООО «Третьяковский маслосырзавод»;

 — цех по производству  сухой молочной сыворотки на Рубцовском молочном заводе, филиале ОАО «ВБД»;

 — пивоваренный завод в  с. Боровиха, ООО «Ледь»;

 — макаронная фабрика по  производству длиннорезаных макарон в ОАО «Мельник», г. Рубцовск;

 — завод по переработке  масличных культур ООО «АгроСиб-Раздолье», г. Барнаул;

 — завод по сушке подсырной сыворотки в ООО «Троицкий маслосыродел»;

 — цех по производству  молока и молочных продуктов  в ПЭТ-бутылке в ООО «Алтайская  буренка» Зонального района.

Значительные объемы инвестиций в  обновление производства ежегодно вкладывали ЗАО «Барнаульский молочный комбинат», ОАО «Черемновский сахарный завод», ОАО «Барнаульский пивоваренный завод», ООО «Бочкаревский пивоваренный завод», ОАО «Иткульский спиртзавод».

Реализация инвестиционных мероприятий  в перерабатывающих предприятиях за прошедшие пять лет позволила  создать свыше 2 тысяч новых рабочих  мест. При этом мощности по переработке  зерна увеличены на 470 тыс. тонн зерна  в год, по переработке молока —  на 155 тыс. тонн в год, по переработке  скота и птицы — в 2 раза, по переработке масличных культур  — в 2,2 раза, сахарной свеклы — на 29,6%.

Необходимо отметить, что наряду с наращиванием мощностей идет их существенное качественное изменение, внедряется самое современное оборудование и технологии. В настоящее время  зерноперерабатывающая отрасль  сохраняет лидирующие позиции в  стране по технологическому оснащению. Несколько заводов края являются уникальными для молочной отрасли  России.

Одним из крупных инвестпроектов, реализованных в рамках программы «Комплексное развитие Алтайского Приобья и эффективное использование туристско-рекреационных активов юга Сибири», на сегодня является завод «АгроСибРаздолье». Как сообщил председатель совета директоров группы компаний «АгроСиб-Раздолье» Сергей Круглов, в 2011 году компания завершила реализацию масштабного инвестиционного проекта по строительству современного маслоэкстракционного завода стоимостью 2,2 млрд рублей, начатую в 2006 году.

На новом предприятии предусмотрен полный цикл переработки масличных  культур (подсолнечник, соя, рапс), установлено  современное оборудование мировых  лидеров производства, создана экологически безопасная энергосберегающая инженерная инфраструктура. Немаловажный факт —  появились дополнительные рабочие  места. Сегодня на заводе трудятся 284 человека. Производственные мощности ООО «АгроСиб-Раздолье» позволяют перерабатывать 165 тысяч тонн семян масличных культур, производить 66 тысяч тонн рафинированного дезодорированного масла, 68 тысяч тонн шрота в год. Суточная переработка — 600 тонн.

Векторы развития

Постановлением администрации  Алтайского края от 25.06.2012 № 330 утверждена Стратегия развития пищевой и  перерабатывающей промышленности Алтайского края на период до 2025 года. Основной целью  Стратегии является «обеспечение комплексной  глубокой переработки всего товарного  сельскохозяйственного сырья, производимого  в Алтайском крае, и сбыта готовой  продукции на основе развития конкурентоспособной  пищевой и перерабатывающей промышленности за счет внедрения современных инновационных  процессов и технологий, для производства импортозамещающей отечественной  продукции, отвечающей современным  требованиям качества и безопасности».

К 2025 году стратегией предусматривается  увеличить производство пищевых  продуктов в 1,8 раза в сравнении  с 2010 годом. Объем инвестиций в основной капитал отрасли должен вырасти  в два раза в сравнении с 2010 годом; также планируется довести  долю инновационной продукции в  общем объеме отгруженных товаров  до 15%, а общий объем инвестиций в основной капитал составит 60 млрд рублей.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

Татьяна Зеленина, начальник Управления пищевой и перерабатывающей промышленности Алтайского края:

— Алтайский край полностью обеспечивает себя основными продуктами питания: мясом, молоком, хлебом, мукой, крупами, маслом растительным, яйцом. При этом более 80% продуктов зернопереработки, 70% сыров, масел животных и растительных, мяса и субпродуктов край поставляет в другие регионы России, формируя тем самым продовольственную безопасность страны. Завоевывая новые рынки, алтайские товаропроизводители вынуждены прибегать к активной работе по продвижению своей продукции.

В Стратегии пищевой промышленности Алтайского края большое внимание отведено вопросам популяризации и поддержке  региональных брендов. Качественные товары без добросовестной и правильно  выстроенной рекламы не смогут сформировать покупательский спрос. Для продвижения  алтайского продовольствия в регионе  проводится большое количество выставочно-ярмарочных мероприятий, среди которых Международный  фестиваль «Праздник сыра», специализированная ярмарка «Праздник хлеба», ярмарка  «День мясного гурмана» и ежегодный  праздник «Медовый Спас на Алтае».

Кроме того, алтайские товаропроизводители  участвуют в крупнейших международных  выставках, ярмарках продукции: «ПродЭкспо», «WorldFood», «PeterFood» и др. Основная цель участия — продвижение и нахождение новых рынков сбыта нашей высококачественной продукции. Успешным опытом могут поделиться крупнейшие предприятия Алтайского края — сыроваренные заводы группы компаний «Киприно», «Барнаульский молочный комбинат», «ЛАКТ», «Модест», «АЛТАН», «Мельник», «Алейскзернопродукт», «Альтаир», «Меленка», «Барнаульский пивоваренный завод», «Бочкаревский пивоваренный завод», «Барнаульская халвичная фабрика».

Что же касается качественных характеристик, то алтайские товары регулярно занимают лидирующие позиции на конкурсах  качества. Нельзя не упомянуть об успешном участии алтайской крупы, алтайского сыра, алтайской халвы в телевизионной  программе «Контрольная закупка». http://www.ksonline.ru/stats/-/id/1457/