Отчет по практике в ЗАО “Бриджтаун Фудс”

 

Введение

Производственный процесс  связан с перемещением сырья и  материалов из одного промышленного  предприятия в другое, а также  с перемещением готовой продукции  из среды производства в среду  потребления. Это перемещение невозможно без образования в определённых местах необходимых материальных запасов, для хранения которых нужны соответствующие складские устройства.

Основное назначение складов – хранение сырья, материалов и различных изделий. Кроме того, на складах выполняются работы, связанные  с подготовкой материалов к производственному потреблению и централизованной доставке их непосредственным потребителям.

Таким образом, складское  хозяйство является производственно-технической  базой органов материально-технического снабжения и сбыта.

Без чёткой организации складского хозяйства невозможно бесперебойное снабжение производства необходимыми материальными ресурсами. Правильная организация складского хозяйства оказывает большое влияние на экономику промышленных предприятий.

Объектом исследования в данной дипломной работе является отдел логистики компании “Бриджтаун Фудс”.

Отдел логистики занимается: планированием, организацией, управлением, контролем и регулированием движения материальных и информационных потоков  в пространстве и во времени от их первичного источника до конечного покупателя.

Проблема управления запасами, как составляющая грамотной  логистической системы, в компании “Бриджтаун Фудс” стоит очень  остро, т.к. от ее решения во многом зависит  процветание, благополучие, позитивный имидж компании.

Очевидно, что в компании должен быть достаточный запас ресурсов, чтобы поддерживать деловой и производственный процесс. При отсутствии необходимого запаса предприятие может понести большие убытки.  Когда появляется покупатель товара, а товар отсутствует на складе, говорят о дефиците запаса, который ведет к потере клиентов.

Чтобы не было таких проблем, работа в этом отделе должна быть слаженной и быстрой, что может быть обеспечено только за счет внедрения в складской учет средств автоматизации.

Целью настоящей дипломной работы является оптимизация складского учета в компании “Бриджтаун Фудс”.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Организационно-экономическая  характеристика предприятия

1.1 Общая характеристика предприятия и его организационно-правовой формы

Компания ЗАО “Бриджтаун Фудс” была основана 22 декабря 1998 года. Штаб квартира: г. Москва. Численность персонала: 3500. ЗАО “Бриджтаун Фудс” является первой компанией в России, которая начала производить такой продукт, как “сухарики” в коммерческих масштабах.

История компании началась в1998 году в период кризиса, когда крупные западные компании сократили своё присутствие на российском рынке до минимума. Именно этот период стал благоприятный для выхода на рынок “национального продукта” отечественного производителя. Первая партия  сухариков “3 Корочки” составляла лишь 10 кг., сухарики нарезались и упаковывались вручную. Всего за пять лет компании удалось стать ведущей среди российских производителей снековой продукции.

- 1998: начало работы компании.

- 2002: в ассортимент добавились пшеничные сухарики “3 Корочки”, Chip’N’Go (натуральные картофельные рифлёные чипсы), кольца кальмара, а также новые вкусы сухариков “3 Корочки” ржаные: курица карри, холодец с хреном. Начали работу филиалы в Нижнем Новгороде, Новосибирске и Санкт-Петербурге.

- 2003: в ассортимент добавилась  сушёная рыбка “жёлтый полосатик” (“Делмор”), а также новы вкусы  сухариков “3 Корочки” ржаные: с грибами, колбасные. Открылись  филиалы в Самаре, Хабаровске, Екатеринбурге  и Краснодаре. Компания выходит  на рынки Украины и Казахстана.

- 2004: в ассортименте появились  мидии королевские (“Делмор”), а  также “3 Корочки CLUB” и плоские  картофельные чипсы Chip’N’Go, в  том числе серия “Экзотик”.

- 2005: в ассортименте появилась  рубиновая рыбка (“Делмор”)

- 2006: появились плоские чипсы О’кей, Да Фри (сушёный картофель фри).

Филиал московской компании ЗАО  “Бриджтаун Фудс” расположен в  городе Нижний Новгород ул. Федосеенко 58. До декабря 2006 года фирма называлась ООО «СНЭК НН». Потом, в связи  с расширением деятельности компании и увеличением оборота, фирма стала называться Нижегородский Ф-л ЗАО ТД «Бриджтаун». В связи с этим в работе представлены документы ООО «СНЭК НН».

Организационно – правовая форма  компании “Бриджтаун Фудс” - Закрытое акционерное общество.

При открытии компании ЗАО “Бриджтаун Фудс”, учредителями был составлен Устав компании. Он состоит из 13 разделов, которые включают в себя: правовой статус предприятия, виды деятельности, уставной капитал и другую информацию о предприятии.

Первый раздел устава называется "Общие положения", в котором указано название предприятия, его юридический адрес, а так же правовой статус.

Второй раздел носит название "Цель и виды деятельности". В разделе изложены цели и виды деятельности предприятия,  основным из которых является выполнение строительно-монтажных и проектно-сметных работ, в том числе и созданию линий и средств связи.

Третий раздел Устава  посвящен  уставному капиталу.  В разделе  указаны размер уставного капитала и как он формируется, из чего он состоит,  так же определен порядок его изменения.

В четвертом разделе говорится  о "Переходе доли участника общества в уставном капитале общества к третьим лицам".

 Раздел пятый посвящён "Имуществу общества и порядку распределения прибыли"  Шестой раздел носит название " Общество собрания акционеров ".   Высшим органом управления общества является общее собрание его акционеров, в компетенцию которого входят такие вопросы, как:

• Изменение Устава,
• Реорганизация общества,
• Ликвидация общества,
• Уменьшения уставного капитала,
• Избрание членов ревизионной комиссии общества и досрочное прекращение полномочий,
• Образование счетной комиссии
• Утверждение годовых отчетов и другие вопросы.

Ознакомился со следующими регистрационными документами:

1)Свидетельство о постановке на учет в налоговом органе юридического лица, образованного в соответствии с законодательством Российской Федерации по месту нахождения на территории Российской Федерации от 25.10.2002г., подтверждающего постановку лица на учет 04.02.2002г. и присвоение ему Идентификационного Номера Налогоплательщика.

Свидетельство о внесении записи в Единый государственный  реестр юридических лиц  о юридическом  лице, зарегистрированном до 1 сентября 2003 года.

Лицензии на распространение  снэковой продукции не требуется, т.к. филиал играет роль дистрибьютора. Производство находится в г. Владимир.

 

1.2 Анализ организационной структуры управления предприятием

Организационная структура компании относится к традиционному типу структур (линейно-функциональная структура), так как существует иерархия и четкое разграничение компетенции по уровням линейного управления.

Во главе компании находится генеральный директор, который был назначен руководством головной компании. Он осуществляет текущее  руководство компанией, имеет преимущество в определении распределения денежных потоков, является представителем компании при проведении крупных и выгодных сделок. Генеральный директор утверждает отчетные, финансовые, бухгалтерские и иные документы, связанные с деятельностью предприятия.

Менеджер по работе с персоналом. В зоне его ответственности все кадровые вопросы: своевременный поиск квалифицированных работников на образовавшуюся вакансию, ведение документооборота, связанного с кадровой работой.

Бизнес-аналитик. Этот специалист владеет информацией: что происходит на рынке, какие сейчас там господствуют тенденции, каковы запросы конечного потребителя. Собирает информацию со всего региона и, анализируя продажи, делает прогнозы, как будет развиваться рынок продуктов снекового ассортимента. Определяет уровень дистрибьюции. Он непосредственно отслеживает верное направление реализации стратегии компании, осуществляет бизнес-планирование. От работы бизнес-аналитика зависит определение положения компании по отношению к конкурентам.

Главный бухгалтер. Руководит отделом бухгалтерии и отвечает за финансовое положение компании. Ведет бухгалтерский учет.

Руководитель  СЭБ (службы экономической безопасности). Тесно взаимодействует с профильными отделами, следит за уровнем текущей и просроченной дебеторской задолженности.

Руководитель  отдела логистики. Осуществляет общее руководство отделом логистики. Занимается управлением запасами предприятия. Организует, разрабатывает и контролирует транспортные схемы распределения продукции по различным каналам сбыта. В составе отдела: бухгалтера - операционисты, которые занимаются подготовкой всей необходимой оперативно-отгрузочной документации для клиентов, водители – экспедиторы, которые осуществляют доставку продукции по всем каналам сбыта: розничные, сетевые, ключевые и оптовые. По вопросам доставки продукции дистрибьютерам руководитель отдела взаимодействует с транспортно-экспедиционными компаниями и головной компанией ТД «Престиж Торг».

Руководитель  складского комплекса. Занимается приемкой продукции от поставщика, оптимальным размещением на складе, формированием составов комплектов, ротацией продукции, а так же руководит отгрузкой продукции клиентам. Ведет соответствующий документооборот с целью своевременного учета движения товара.

Руководитель  отдела прямых продаж. Осуществляет руководство торговым персоналом, работающим на территории Н.Новгорода и области. Через подчиненных – супервайзеров и торговых представителей. Осуществляет взаимодействие с отделом логистики, бухгалтерией, бизнес-аналитиком.

Руководитель  отдела региональных продаж. Осуществляет продажу продукции дистрибьюторам через торговый персонал, работающий в регионе – в городах по зоне ответственности. 

Отделы логистики, продаж и складского комплекса находятся  в постоянном взаимодействии. Они  зависят друг от друга по таким факторам как: распределение товара по клиентам, наличие товара на складе, количество заказов на день, времени использования транспортных средств одним или другим отделом, поломка машин.

Так как компания оперирует  большими объемами продукции, взаимодействует с потребителями в различных каналах сбыта по всей области и в регионах, то взаимозависимость и взаимная ответственность очень большая. 

1.3 Организация документооборота  и отчетности по внутренним подразделениям компании

Производственный процесс связан с перемещением сырья и материалов из одного промышленного предприятия в другое, а также с перемещением готовой продукции из среды производства в среду потребления. Для отдела логистики успешной реализацией поставленных задач является постоянное наличие необходимой продукции на складе и своевременная доставка до клиента. Каждый человек в отделе контролирует движение документов, соответствующих его функциональным обязанностям. Водители-экспедиторы следят за тем, чтобы при получении продукции ставили соответствующие печати и выдавались нужные документы, а затем отчитываются в бухгалтерии. Основную отчетность для других отделов составляют старший логист и логист (остатки на складе, просроченная продукция, ожидаемые приходы, внедрение в продажу новых продуктов, сделанные отгрузки, ООS-отчет (отсутствующая продукция во время отгрузки и по какой причине)).

Таким образом, все обязанности  в отделе делегированы, и каждый сотрудник несет личную ответственность  перед вышестоящим руководством, тем самым осуществляется максимальный контроль за деятельностью сотрудников.

1.4 Оформление  деловых отношений с партнерами по бизнесу

Все сделки с партнерами по бизнесу  оформляются при помощи договоров с соблюдением всех юридических правил.

При заключении договора поставки с новым клиентом, торговый представитель собирает всю необходимую информацию об этом клиенте (свидетельство о постановке на учет в налоговом органе, свидетельство о государственной регистрации, устав¹). Полученная информация предоставляется для проверки руководителю службы экономической безопасности (СЭБ). После этого заполняется лист согласования, который должны подписать руководитель отдела продаж, супервайзер, руководитель СЭБ, главный бухгалтер и бухгалтер, регистрирующий нового клиента в базе 1С. После прохождения всех процедур, стороны обмениваются заверенными копиями необходимых документов и заключают договор поставки. В данной ситуации клиент выступает в роли покупателя.

Также заключаются договора, когда фирма выступает в роли покупателя товаров и услуг. Пример - предоставление контейнера для перевозки по ж/д. В данном случае ответственным за заключение договора является руководитель отдела логистики. Он собирает все необходимые документы и также передает руководителю службы экономической безопасности (СЭБ) для проверки. Затем подписывается лист согласования. После этого руководитель отдела логистики и руководитель СЭБ едут и заключают договор.