Отчет по практике в ОАО «Савушкин продукт»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Июля 2013 в 11:23, отчет по практике

Краткое описание

Данная работа посвящена изучению деятельности ОАО «Савушкин продукт», его организационной структуры, системы управления персоналом, маркетинговой политики, методов управления экономическими процессами.
Основным значением преддипломной практики является сбор и анализ материалов для выполнения преддипломной работы, изучение структуры, функций кадровой, маркетинговой, экономической и управленческих служб ОАО «Савушкин продукт».

Содержание

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….3
1 Характеристика ОАО «Савушкин продукт»: история создания, виды деятельности и организационно-правовая форма предприятия: …………..6
2 Организация управления в ОАО «Савушкин продукт»………………….12
3 Финансовые показатели работы предприятия…………………………….15
4 Производство и реализация продукции, маркетинговая политика предприятия……………………………………………………………………31
5 Анализ форм организации и стимулирования труда на предприятии……42
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………..44
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………….....

Прикрепленные файлы: 1 файл

Отчет.doc

— 408.50 Кб (Скачать документ)


БЕЛОРУСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ И СОЦИАЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

 

 

Кафедра   экономики  и управления бизнесом

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ОТЧЕТ

ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ  ПРАКТИКЕ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила:

Студентка 5 курса 613-з  группы         ________________   Гриб О.Ю.

 

 

Научный руководитель от ВУЗа:       ________________   Дзикович Н. Г.

 

 

 

 

 

 

 

МИНСК 2011

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….3

1  Характеристика ОАО «Савушкин продукт»: история создания, виды деятельности и организационно-правовая форма предприятия: …………..6

2 Организация управления в ОАО «Савушкин продукт»………………….12

3 Финансовые показатели  работы предприятия…………………………….15

4 Производство и реализация продукции, маркетинговая политика предприятия……………………………………………………………………31

5 Анализ форм организации и стимулирования труда на предприятии……42

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………..44

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………….....42

ПРИЛОЖЕНИЕ А

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

ПРИЛОЖЕНИЕ В

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

ОАО «Савушкин продукт» – динамично развивающаяся компания агропромышленного комплекса, лидер молочной отрасли РБ и можно с уверенностью сказать, что торговая марка «Савушкин продукт» является визитной карточкой нашей страны.

ОАО «Савушкин продукт» - крупнейшее молокоперерабатывающее предприятие Республики Беларусь, которое обеспечивает молочной продукцией не только внутренний рынок, но и рынки ближнего зарубежья. География поставок с каждым годом растет, хорошо налаженная дистрибьюторская система занимается продвижением и поставкой продукции на рынки Российской Федерации, Казахстана, Азербайджана, Украины, Молдовы, также уже сделаны пробные отгрузки в Китай, Алжир, Сирию, Объединенные Арабские Эмираты.

На сегодняшний день ОАО «Савушкин продукт» занимает 14.7% рынка республики по цельномолочной продукции. Для производства продукции используется высококачественное сырье и упаковка от лучших поставщиков. Производство продукции осуществляется на современном оборудовании последнего поколения.

Данная информация свидетельствует  о широкой известности бренда «Савушкин продукт» как в республике, так и за ее пределами, а также и о том, что продукция зарекомендовала себя высококачественной и пользуется популярностью среди потребителей.

Подтверждением этому  также являются многочисленные медали и дипломы, которые вручаются ОАО «Савушкин продукт» по результатам участия в выставках. 28 января 2011года ОАО «Савушкин продукт» победило в профессиональном конкурсе «Бренд года – 2010" , получив высшую награду – Гран-При – золотую медаль. Значительное внимание уделяется участию в выставках международного уровня. При участии в таких выставках ОАО «Савушкин продукт» ставит своими приоритетными задачами: изучение рынка конкурентов, поиск новых маркетинговых идей, проведение переговоров с потенциальными партнерами с целью заключения договоров на поставку продукции и долгосрочного сотрудничества, достижение максимальной степени узнаваемости и укрепление лояльности потребителей молочной продукции под торговой маркой «Савушкин продукт» с целью стимулирования сбыта.

Молочная отрасль Республики Беларусь в последние годы развивается очень интенсивно. В 2010 году на предприятия молочной промышленности республики на переработку поступило 4.4 млн. тонн молока, в том числе 276.5 тыс. тонн на ОАО «Савушкин продукт»,  что составляет 6.3% от всего поступившего объема сырья на переработку в РБ.

Данная работа посвящена  изучению деятельности ОАО «Савушкин  продукт», его организационной структуры, системы управления персоналом, маркетинговой  политики, методов управления экономическими процессами.

Основным значением  преддипломной практики является сбор и анализ материалов для выполнения преддипломной работы, изучение структуры, функций кадровой, маркетинговой, экономической и управленческих служб ОАО «Савушкин продукт».

 Основной целью  прохождения преддипломной практики является закрепление теоретических знаний в области менеджмента, маркетинга и экономики и получение практических навыков работы на предприятии. В соответствии с целью прохождения практики основными ее задачами являются:

  • сбор и анализ материалов для выполнения дипломной работы;
  • анализ основных показателей деятельности предприятия, его положения на рынке и ознакомление с основными видами деятельности;
  • ознакомление с организацией управления на предприятии, структурой, функциями персонала;
  • изучение производственной и маркетинговой политики предприятия;
  • рассмотрение организации планирования и контроля на предприятии;
  • приобретение практического опыта и навыков глубокого и всестороннего анализа деятельности предприятия.

Работа выполнена на материалах ОАО «Савушкин продукт».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Характеристика ОАО «Савушкин продукт»: история создания, виды деятельности и организационно-правовая форма предприятия.

 

Биография открытого  акционерного общества «Савушкин продукт» ведет отсчет с 1939 года, когда был введен в действие Брестский гормолзавод. Завод перерабатывал 7 тонн молока в сутки. В 1976 году было построено новое здание молочного комбината, мощность которого составила 560 тонн молока с цехом сушки 10 тонн в смену. Первую продукцию Брестский молочный комбинат выпустил в декабре 1976 года. В 1994 г. Брестский молочный комбинат был преобразован в ОАО «Брестский молочный комбинат».

Открытое акционерное общество «Брестский молочный комбинат» создано  на основании приказа управления по разгосударствлению и приватизации госимущества Брестского облисполкома «Брестоблимущество» от 31.10.1994 года № 109 путем преобразования государственного предприятия «Брестский молочный комбинат» в соответствии с законодательством о приватизации государственного имущества и законодательством об акционерных обществах.

25 марта 2005 года на  основании решения общего собрания  акционеров ОАО «Брестский молочный  комбинат» переименовано в ОАО  «Савушкин продукт». 8 апреля 2005 года  Брестский областной исполнительный комитет зарегистрировал ОАО «Савушкин продукт» в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей. 13 апреля 2005 года ОАО «Савушкин продукт» было выдано свидетельство о государственной регистрации.

Сейчас ОАО «Савушкин  продукт» - один из крупнейших и наиболее известных на территории Республики Беларусь производителей натуральной  молочной продукции. Производственные мощности позволяют перерабатывать более 2000 тонн молока в сутки. Сегодня  на предприятии производится сотни наименований натуральной молочной продукции, а также соковая продукия, которая способна удовлетворить самый изысканный вкус. Благодаря знаниям и мастерству квалифицированного персонала предприятие зарекомендовало себя надежным и солидным партнером не только на внутреннем рынке страны, но и на внешних.

ОАО «Савушкин продукт» осуществляет свою производственно  хозяйственную деятельность на основании Устава. В соответствии с данным уставом предприятие осуществляет следующие виды деятельности:

  • переработка молока, кроме консервирования, и производство сыров;
  • производство пряностей и приправ;
  • производство безалкогольных напитков.
  • производство столярных изделий;
  • брошюровочно-переплетная и отделочная деятельность;
  • производство тепловой энергии тепловыми, самостоятельными котельными. прочими источниками;
  • земляные работы;
  • строительство инженерных сооружений и прочие строительные работы;
  • санитарно-технические работы;
  • деятельность агентов по торговле сельскохозяйственным сырьем, живыми животными и т.д.
  • оптовая торговля молочными продуктами, яйцами, пищевыми маслами и жирами и другими продуктами;
  • розничная торговля в неспециализированных магазинах преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачные изделия;
  • предоставление услуг прочими местами для проживания, столовыми при предприятиях и учреждениях;
  • деятельность автомобильного грузового транспорта;
  • и многое другое.

Основным видом деятельности ОАО «Савушкин продукт» является переработка молока и производство молочной продукции и соковой продукции. На данном предприятии производится более 200 видов продукции: цельномолочной продукции (стерилизованное молоко в ассортименте, кисломолочная продукция, ряженка, сметана в ассортименте, творога, творожные изделия, десерты, йогурты, зерненый творог), твердые сыры, сухое молоко, масло в ассортименте, соки, нектары и морсы.

Для предприятий, производящих продукты питания, главной задачей  является обеспечение качества. На предприятии осуществляется постоянный многоступенчатый контроль качества производимой продукции. Действующая на предприятии программа производственного контроля за качеством и безопасностью продуктов обеспечивает выработку натуральных молочных продуктов с более длительными сроками годности.

  Высокой гарантией  стабильного качества выпускаемой продукции является то, что предприятие первым в молочной отрасли Республики Беларусь получило сертификат системы качества на соответствие требованиям международных стандартов ИСО 9000 версии 2000 года, а с 2001 года предприятие внедрило версию системы менеджмента качества ИСО серии 9001. В 2003 году получен сертификат соответствия системы качества принципам ХАССП (Анализ Рисков и контроль критических точек) на всю номенклатуру продукции, выпускаемой ОАО «Брестский молочный комбинат». 

Принципами работы ОАО «Савушкин продукт» являются:

  • удовлетворение потребностей покупателя в качественной продукции;
  • индивидуальный подход к каждому клиенту;
  • бесперебойная доставка продукции в любом количестве независимо от сезона;
  • помощь в продвижении продукции в местах продаж;
  • информационная и консультационная поддержка;
  • обеспечение рекламными материалами.

Основными целями деятельности предприятия являются:

  • получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и собственников имущества;
  • удовлетворение общественной потребности в продукции на основе эффективных методов хозяйствования;
  • наращивание ассортимента и объемов реализации продукции;
  • вхождение продукции под торговой маркой «Савушкин продукт» в ведущие сетевые магазины города;
  • расширение клиентской базы;
  • формирование лояльности и узнаваемости торговой марки;
  • повышение производительности, экономии материальных и энергетических затрат, улучшение условий труда.

Для достижения поставленных целей необходимо следующее:

  • проведение эффективных рекламных и маркетинговых мероприятий (выставки-дегустации, статьи в печатных изданиях и сетевых каталогах, распространение листовок, реклама на телевидении);
  • расширение ассортимента продукции за счет выведения на рынок еще не представленных в регионе продуктов под торговой маркой «Савушкин продукт» и выпуска новых видов продукции;
  • постоянный анализ цен конкурентов и своевременное реагирование на изменение рыночной конъюнктуры;
  • постоянное присутствие в регионе, посещение магазинов, встречи с торговлей и конечными покупателями для организации обратной связи.

Организационно-правовая форма предприятия – открытое акционерное общество. Цель деятельности Общества – хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли. Уставной фонд Общества на момент регистрации определен в размере 1 768 192 500 (один миллиард семьсот шестьдесят восемь миллионов сто девяносто две тысячи пятьсот) рублей. Управление в Обществе осуществляет общее собрание акционеров, наблюдательный совет, дирекция, директор. Контроль за деятельностью Общества осуществляет ревизионная комиссия. Уставный фонд предприятия по состоянию на 1 января 2011 г. сформирован в размере 151,268 млрд. бел. руб. и делится на 1 537 000 акций номинальной стоимостью 98 418 рублей каждая. Между акционерами общества уставный фонд распределен следующим образом см. рис. 1.1.

 

 

Рисунок 1.1 - распределение уставного фонда предприятия между акционерами

 

Общество имеет 7 филиалов в РБ и несколько представительств по стране и за рубежом.

ОАО «Савушкин продукт» несет ответственность по обязательствам в пределах своего имущества, находящемся на самостоятельном балансе, не отвечает по обязательствам концерна. Источниками формирования имущества предприятия являются:

  • доходы, полученные от реализации продукции, работ, услуг, а также от других видов хозяйственной деятельности;
  • кредиты банков и других кредиторов;
  • капиталовложения и дотации; 
  • иные источники, незапрещенные законодательством РБ.

Чистая прибыль предприятия  поступает в его распоряжение и по решению собрания акционеров направляется на формирование фондов, в том числе резервного. Предприятие самостоятельно определяет необходимость создания, порядок формирования и расходования этих фондов. Дивиденды выплачиваются за счет чистой прибыли предприятия только по размещенным акциям.

Информация о работе Отчет по практике в ОАО «Савушкин продукт»