Организация и планирование сбытовой деятельности

Эти операции включают в  себя:

• отборку товаров с мест хранения;
• комплектование и упаковку отобранных товаров;
• оформление документов и передачу подготовленных ТОМ варов в экспедицию;
• погрузку товаров и их отправку в розничную торговую сеть.

Перечисленным операциям предшествует работа по организации продажи товаров магазинам и другим оптовым покупателям. При этом могут быть использованы различные методы оптовой продажи товаров, например, посредством передвижным складов и торговых агентов, мелкооптовая посылочная торговля и некоторые другие.

При реализации сложного ассортимента товаров или товаром, ранее неизвестных  покупателям, целесообразно организовать их продажу с личной отборкой представителем розничного торгового предприятия. При этом методе продажи покупатели прибывают на склад по заранее  согласованному графику и самостоятельно выбирают товары, выставленные в зале товарных образцов.

Зал товарных образцов представляет собой обособленно» помещение склада, оснащенное специализированной торговой мебелью (стеллажами, горками, подиумами и др.), средствами рекламы и информации. Площадь зала разделена оборудованием на отдельные участки, на каждом из которых представлены образцы товаров одной или нескольких товарных групп. При этом каждой товарной группе отводится определенное место, что позволяет постоянным покупателям быстро находить нужные товары. Здесь же находятся рабочие места товароведов, коммерсантов.

Образцы выставленных на торговом оборудовании товаров снабжаются табличкой с указанием наименования, артикула, цены товара, а также других характеристик в зависимости от вида товара (размер, рост, цвет и т. п.). Желательно при этом, чтобы были выставлены все имеющиеся модели, фасоны, а если позволяет площадь зала, то и цвета каждого предлагаемого для продажи товара. Для выкладки новых товаров следует отводить определенное место и указывать на ценнике, что это — товар-новинка.

Многие товары в зале товарных образцов могут быть представлены с помощью списков, альбомов, каталогов, паспортов, Инструкций. Например, все продовольственные товары, за исключением новых и малоизвестных, а также крупногабаритные товары (мебель, ковры, музыкальные инструменты и т. п.) представляют в виде списков; ткани, обои и другие мерные товары — в альбомах; технически сложные товары — в каталогах, а также инструкциями или паспортами.

Как уже отмечалось ранее, данные обо всех товарах, поступающих на склад, заносятся в карточки количественно-стоимостного учета. Находящиеся в зале товарных образцов передвижные картотеки с такими карточками, а также компьютерные базы данных позволяют товароведам иметь постоянную и полную информацию о наличии на складе товаров. Это, в свою очередь, способствует своевременной информации покупателей к предлагаемых товаров, посредством списков имеющихся в наличии товаров, которые регулярно рассылаются розничным торговым предприятиям.

Необходимо отметить, что  товары простого ассортимента, кик  правило, не требуют их личной отборки  покупателем, а заказы на них могут передаваться, например, по телефону.

На основании полученных заказов покупателей выписываются отборочные листы. Заказ отборочный лист  передается для исполнения на склад, где на основании его данных происходит отборка товаров с мест хранения и заполнение товарно-транспортных накладных, товарных накладных и счетов-фактур.

На складах применяют  два метода отборки товаров — индивидуальный и комплексный.

Индивидуальная  отборка ведется по отборочному листу! выписанному для одного покупателя. При этом отборщик, обходя секции стеллажей, отбирает требуемое количество товаров и укладывает их на поддон, тележку или контейнер, который затем перемещаются на участок комплектования. Как правило индивидуальная отборка производится вручную.

Комплексная отборка позволяет отбирать товары одновременно для нескольких покупателей. Товары при таком методе изымаются с мест хранения последовательно для всей партии заказов согласно сводному отборочному листу, заранее составленному в зале товарных образцов. Рассортировка отобранных таким образом товаров по отдельным заказам производится на дальнейшем участке комплектования. Применение  комплексной отборки позволяет повысить производительность труда работников склада за счет использования средств механизации, так как товары отбираются, как правило, целыми поддонами или контейнерами.

На участках комплектования отобранные товары после контрольной сверки с данными счетов-фактур укладывают | инвентарную тару (ящики, контейнеры, мешки) отдельно для каждого магазина. Перед пломбированием тарных мест в них вкладывается один экземпляр заполненного упаковочного ярлыка. Он выписывается работником склада на каждое отдельное место, подписывается материально ответственными лицами и упаковщиков. Второй экземпляр ярлыка (с указанием массы каждого мести) прилагается к счету-фактуре, а третий — остается на складе.

Для оформления отпуска товаров оптовым покупателям применяются: товарная накладная (форма № ТОРГ-12) и счет - фактура.

Товарная накладная составляется в двух экземплярах, первый из которых остается на складе у поставщика товаров и является основанием для их списания, а второй передается организации-покупателю и служит основанием дли оприходования товаров.

В счете-фактуре  построчно  указываются следующие показатели:

в строке 1 — порядковый номер  и дата выписки счета- фактуры;

в строке 2 — полное или  сокращенное наименование продавца в соответствии с учредительными документами;

в строке 2а — место  нахождения продавца в соответствии с учредительными документами;

в строке 26 — идентификационный  номер и код причины постановки на учет налогоплательщика-продавца; в  строке 3 — полное или сокращенное наименование грузоотправителя в соответствии с учредительными документами. Если продавец и грузоотправитель одно и то же лицо, то в этой строке пишется "он же". Если продавец и грузоотправитель не меняются одним и тем же лицом, то указывается почтовый адрес грузоотправителя;

в строке 4 — полное или сокращенное наименование грузополучателя в соответствии с учредительными документами и сто почтовый адрес;

в строке 5 — реквизиты (номер  и дата составления) платежно-расчетного документа или кассового чека (при расчете с помощью платежно-расчетных документов или кассовых чеков, к которым прилагается счет-фактура);

в строке 6 — полное или  сокращенное наименование покупателя в соответствии с учредительными документами;

в строке 6а — место  нахождения покупателя в соответствии С учредительными документами;

в строке 66 — идентификационный  номер и код причины поставки на учет налогоплательщика-покупателя.

В графах 1-11 указываются  следующие сведения о реализованном товаре (работе, услуге), переданном имущественном праве:

в графе 1 — наименование поставляемых (отгруженных) товаров (описание выполненных работ, оказанных услуг), переданных имущественных прав;

в графе 2 — единица измерения (при возможности ее указания); в графе 3 — количество (объем) поставляемых (отгруженных) по счету-фактуре товаров (выполненных работ, оказанный услуг), переданных имущественных прав исходя из приняты единиц измерения (при возможности их указания);

в графе 4 — цена (тариф) товара (выполненной работы, оказанной услуги), переданного имущественного права за единицу измерения (при возможности ее указания) по договору (кон* тракту) без учета налога на добавленную стоимость, а в случив применения государственных регулируемых цен (тарифов), включающих в себя налог на добавленную стоимость, с учетом суммы налога;

в графе 5 — стоимость  всего количества поставляемых (от«  груженных) по счету-фактуре товаров  (выполненных работ, оказанных услуг), переданных имущественных прав без налога; в графе 6 — сумма акциза по подакцизным товарам; в графе 7 — налоговая ставка;

в графе 8 — сумма налога на добавленную стоимость, предъявляемая покупателю товаров (выполненных работ, оказанных услуг), переданных имущественных прав, определяемая исходя из применяемых налоговых ставок;

в графе 9 — стоимость  всего количества поставляемых (от»  груженных) по счету-фактуре товаров (выполненных рабе оказанных услуг), переданных имущественных прав с  учет суммы налога на добавленную  стоимость;

в графе 10 — страна происхождения  товара; в графе 11 — номер таможенной декларации. Учет выставленных покупателям  счетов-фактур ведется в специальном  журнале, в котором хранятся их вторые экземпляры. Кроме того, счета-фактуры регистрируются в Книге продаж¹.

Опломбированную инвентарную  тару перемещают в экспедицию, где происходит по маршрутное комплектование партий товаров в соответствии с расположением розничных торговых Предприятий на маршруте. Формирование маршрутных отправок должно происходить с учетом максимального использования грузоподъемности автотранспорта и минимального его пробега.

Из экспедиции товары с помощью вилочных погрузчиков, электро-тележек и других средств механизации перемещают в зону погрузки транспорта, откуда происходит их доставка автомобилями в розничную торговую сеть.

Для учета движения и остатков товаров и тары на складах ведется журнал учета товаров на складе (форма № ТОРГ-18). Записи в нем производятся материально ответственными лицами по наименованиям, сортам, количеству и цене. Основанием для этих записей служат данные, содержащиеся в приходно- расходных документах или накопительных ведомостях по учету отпуска товаров и тары за день.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.3.Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий

Товароснабжение — совокупность мероприятий по удовлетворению потребности розничной торговой сети в товарах. Эти мероприятия включают в себя целый комплекс коммерческих и технологических операций по доведению до предприятий розничной торговли товаров в количестве и ассортименте, соответствующих спросу населения.

От организации товароснабжения  во многом зависит полнота и стабильность ассортимента товаров, предлагаемых розничными торговыми предприятиями населению, а значит и степень удовлетворения покупательского спроса; величина товарных запасов; оборачиваемость товаров и другие показатели работы торговых предприятий. Следовательно, рационально организованное товароснабжение оказывает положительное влияние и на экономическую эффективность деятельности розничных торговых предприятий. В свою очередь, на организацию товароснабжения poзничной торговой сети влияют многие факторы, к основным из которых можно отнести:

• размещение сети розничных торговых предприятий по отношению к источникам товароснабжения;
• транспортные условия;
• тип розничного торгового предприятия и размер его торговой и складской площади; 
• оснащенность предприятий розничной торговли торгово- технологическим оборудованием для хранения и внутри магазинного перемещения товаров (холодильным, подъемно- транспортным и др.).

На рациональную организацию  товароснабжения оказывает влияние и соблюдение ряда принципов. Среди них наиболее значимыми являются:

• планомерность;
• ритмичность;
• оперативность;
• экономичность.

Планомерность товароснабжения означает осуществление его по графикам, определяющим частоту и периодичность завоза товаров. Графики составляются с учетом ассортиментного профиля магазина, его площади и расположения.

Ритмичность снабжения проявляется в такой его организации, при которой доставка товаров в розничную торговую сеть происходит через определенные (как правило, равные) промежутки времени. Это обеспечивает бесперебойное снабжение предприятий розничной торговли товарами, способствует своевременному выделению работников для проведения приемки поступивших товаров, позволяет эффективно использовать складскую площадь и исключает образование излишних товарных запасов.

Оперативность товароснабжения предусматривает зависимость периодичности доставки товаров от определенных условий. Такими условиями, например, являются уменьшение или увеличение спроса населения на те или иные товары в зависимости от времени года, моды и других причин.

Экономичность товароснабжения предполагает его осуществление с минимальными затратами рабочего времени, материальных и денежных средств. Этому способствует эффективное использование транспортных средств, механизация погрузочно-разгрузочных работ, правильное и своевременное оформление документов по отпуску и приемке товаров.

В зависимости от источников поступления товаров различают две формы товароснабжения — транзитную и складскую.

Транзитная форма доставки применяется для снабжения розничных торговых предприятий товарами простого ассортимента, а также товарами повседневного спроса (хлеб и хлебобулочные изделия, молоко и молочные продукты, овощи и т. п.), производство которых осуществляется в районах потребления.

При складской форме товары завозятся в розничную торговую сеть со складов оптовых предприятий. Применение такой формы снабжения наиболее удобно при доставке товаров сложного ассортимента, которые нуждаются в предварительной

подсортировке.

Товароснабжение розничной  торговой сети может быть децентрализованным и централизованным.

Децентрализованный  метод доставки товаров заключается в том, что выполнение всех операций по вывозу товаров со склада поставщика возлагается на магазин или любое другое предприятие розничной торговли. Применение этого метода ведет к росту издержек обращения (за счет транспортных расходов, так как большинство магазинов не имеет собственных транспортных средств), нерациональному использованию грузоподъемности автотранспорта из-за его неполной загрузки. Кроме того, работники магазина вынуждены отвлекаться от выполнения своих функций по обслуживанию покупателей, особенно при большом числе поставщиков.