Экономика России

 

На склонах Эвереста есть отель, забравшийся еще выше – на отметку 3960 м. Есть отели на Памире, Тянь-Шане, в Приэльбрусье, Андах, Кордильерах и возле Килиманджаро.

 

А из курортов выше всех в мире – на высоте 1420 м над уровнем моря – расположен Бареж в департаменте Верхние Пиренеи во Франции.

 

Однако туристы постоянно жаждут все новой экзотики, все новых острых ощущений.

 

На юго-западной оконечности острова Сикозу, неподалеку от города Тосасимидзу, создано грандиозное сооружение первого в мире парка на морском дне. Выбранные для парка 30га очень удачны и отличаются редкой красотой. Воды океана здесь настолько прозрачны, что просматривается на большом расстоянии.

 

Коралловые рифы, ущелья, пещеры населены многочисленными представителями флоры и фауны. Здесь на дне уложен тоннель (галерея) из высокопрочного стекла, где сейчас прогуливаются и любуются редчайшим зрелищем посетителей подводного парка. Аналогичное сооружение работает также на острове Сингапур.

 

А самый первый в мире океанариум «Маринленд во Флориде» был открыт еще в 1938 году недалеко от Сент-Огастина, штат Флорида, США, где воссоздан ландшафт морского дна с коралловыми рифами и затонувшим кораблем.

 

Интересно отметить, что самым большим в мире по объему воды (23,66 млн. литров) является аквариум «Живое море», открытый в 1986г. в штате Флорида, США. В нем содержится 3000 рыб 90 видов.

 

А самым крупным в мире по количеству обитателей (6500 представителей 525 видов морской флоры и фауны) является аквариум, открытый в 1984 г. в Монтре-Бэй, штат Калифорния, США.

 

Японцы уже построили под дном пролива Цугару, на глубине 240 м, уникальный железнодорожный тоннель, соединяющий острова Хонсю и Хоккайдо, протяженностью 53,85 км. Это самое крупное в мире сооружение подобного рода. Среди различных проектов использования тоннеля есть и проект превращения этого уникального сооружения в аттракцион для туристов.

 

В России самым длинным является Северо-Муйский железнодорожный тоннель БАМа, протяженностью 15,4 км, который еще предстоит нам сделать туристской достопримечательностью. А вот самый длинный подземный путь в метро в г. Москве это от станции «Битцевский парк» до стации «Медведково» протяженностью 37,9 км!

 

Один из американских этнографов как-то сказал: «Если в городе нет музея, то, что же это за город? В таком случае, чтобы спасти престиж города, нужно выдумать музей».

 

Нашей стране на этот счет повезло. Нам не надо ничего придумывать. У нас очень много исторических памятников-музеев. Возьмем, к примеру, музеи-памятники русского зодчества в Ростове Великом, Ярославле, Пскове, Новгороде, Владимире, Суздале и др. городах, являющихся местами массового паломничества туристов со всех концов мира.

 

Одним из критериев оценки качества рекреационной среды, отдыха является организация питания.

 

Мы сейчас коснемся так называемой «экзотики кулинарии».

 

Надо понять, что еда – это та же экзотика. И она порою более притягательна, чем экзотика какого-либо исторического замка или музея.

 

Так, например, в Гонконге туристы могут пробовать блюда из ласточкиных яиц. В Корее и на юге Китая считается лакомством собачье мясо, а в Японии – змеиные блюда. Только за год в Японии съедают 200 тысяч ядовитых, около 1 млн. неядовитых змей и десятки тыс. тонн медуз. В США и некоторых европейских странах гурманы с удовольствием едят лягушек и улиток. Особенно популярна крупная лягушка – бык, которая выращивается на особых фермах. Только, в США ежегодно потребляется около 100 млн. лягушек. В Конго большим успехом пользуется «калинка», которую готовят из кузнечиков, зажаренных в пальмовом масле и блюдо мослака, приготовленное из крокодильего мяса.

 

В некоторых странах Африки у туристов популярно блюдо киндатозо, изготовленное из засушенной и молотой саранчи, а в республике Чад – лепешки из спирулины – водоросли, содержащей белка втрое больше, чем говяжье мясо. В Индии ценным деликатесом считается наваристый черепаший суп. В Италии наиболее популярным является национальное блюдо макароны, хотя своим происхождением это блюдо обязано Греции. «Макария» по-гречески буквально означает блаженство, удовольствие, счастье. Именно так называли греки блюдо из ячменной муки, откуда оно затем перекочевало в Италию. Рекламируя шашлык, французы ссылаются на мнение знаменитого Александра Дюма, который, как известно, совершил путешествие в Армению, Грузию и с блестящим мастерством описал национальные блюда и обычаи гостеприимства, хлебосольства и застолья, с которым он встречался во время экзотической поездки. Он обогатил французскую кулинарию рецептурой кавказских шашлыков.

 

А вот мороженое, по преданию, изобрел Александр Македонский. В жаркие дни он посыла гонцов за льдом и снегом, и, перемешав их с вином и соками, съедал это новое вкусное блюдо.

 

Важным критерием качества отдыха является уровень предлагаемого отдыхающим сервиса.

 

В книге «Психология сервиса», изданной еще в 1952 году в Лондоне, сказано, что сервис – это умелое обслуживание, приносящее удовольствие, удовлетворение. Так, сервис в организации питания включает в себя соблюдение определенных физиолого-гигиенических правил, эстетики питания. Некоторое значение в питании имеет и то, как и в каком виде человек съедает пищу. Ведь поглощение пищи – процесс не только физиологический, но и психологический.

 

Эстетика питания – это красивая окружающая обстановка, привлекательный внешний вид пищи, сервировка стола, соответствующее интерьеру освещение. Все это создает уют, хорошее настроение у отдыхающих, определенное отношение к процессу приема пищи.

 

Не только медики, но и кулинары глубоко изучают действие на аппетит музыки, цвета и света. Установлено, например, что лампы с зеленым абажуром портят вид, а, следовательно, и вкус самого качественного мяса; фиолетовое освещение придает ненатуральный, отталкивающий вид всем молочным продуктам.

 

При оценке критериев качества отдыха его стоимость не является главным показателем, основное – это его социально-психологические параметры, в т.ч. совместимость членов коллектива отдыха. В развитии туризма наблюдается тенденция его индивидуализации, отход от массовости, от обезличенности большого коллектива – к группам, объединенным общими интересами. Коллектив рекреантов определяется не вместимостью автобуса (30-35 человек), а группой людей, подобранных по принципу психологической совместимости.

 

При выборе судна для морской прогулки предпочтение отдается не катеру или теплоходу, а яхте.

 

В последнее время у туристов растет спрос на маленькие гостиницы и коттеджи, как правило, в тихих, уединенных местах, в сельской местности. В туристском бизнесе от зданий большей вместимости переходят к зданиям меньшей вместимости.

 

В функционировании человеческого организма природой заложена определенная цикличность. Так, например, суточная цикличность определяется сменой дня и ночи и включает в себя, в частности, цикл бодрствования и цикл отдыха. Социальные условия также диктуют каждому конкретному человеку определенный ритм жизни, определенную цикличность в смене труда и отдыха. Так, перед трудовым днем надо хорошо выспаться, перед тяжелой трудовой неделей надо хорошо отдохнуть в выходные дни, перед новым трудовым годом требуется отпуск.

 

Соответственно, индустрия отдыха должна быть гибкой, способной предоставить возможности для ежедневного, еженедельного, ежемесячного, еже сезонного, ежегодного отдыха. Другими словами, курорты, учреждения отдыха должны функционировать круглогодично, удовлетворяя любой спрос на отдых.

 

Общая тенденция в рекреационной сфере – это увеличение доли кратковременного отдыха с постоянным дроблением его на мелкие составляющие.

 

Своевременная профилактика утомляемости организма, восстанавливаемость его на ранних стадиях станет программой действия рекреационной науки.

Уровень и качество жизни населения

 

В течение периода с 2000 г. по 2011 г. прослеживается стабильный рост общего объема номинальных денежных доходов, среднедушевых денежных доходов. Общий объем номинальных денежных доходов населения вырос в 2011 году по сравнению с 2000 годом в 8,9 раза, среднедушевой денежный доход - в 9,9 раза. Учитывая наличие инфляционных процессов, среднегодовой рост реальных располагаемых денежных доходов (доходов за вычетом обязательных платежей) составил – 107,3% (по РФ – 108,9%). По оценке в 2012 году реально-располагаемые доходы вырастут до 113,3%.

 

В сфере оплаты труда в области на протяжении ряда лет сохраняется положительная динамика номинальной и реальной заработной платы.

 

Размер среднемесячной номинальной заработной платы в 2011 году увеличился по сравнению с 2000 годом в 11,6 раза, среднегодовой рост реальной заработной платы за этот период составил 111,6% (РФ- 111,3%).

 

Отмечается рост среднемесячной заработной платы во всех наблюдаемых видах экономической деятельности.

 

В 2011 году номинальная среднемесячная заработная плата одного работника по полному кругу предприятий составила 14292,9 руб., с ростом к соответствующему периоду прошлого года на 113,2%., в 1 полугодии 2012 года - 15594 руб. а к концу 2012 года, по оценке, заработная плата увеличится на 116,8%, и достигнет 16700 руб.

 

Особое внимание в области уделяется оплате труда в бюджетном секторе экономики. В 1 полугодии т.г. среднемесячная заработная плата увеличилась по отношению к прошлому году в сфере здравоохранения на 23,2%, в сфере предоставления социальных услуг – на 14,4%, в образовании – на 21,1%, в сфере культы и спорта – на 17,9%.

 

Одна из основных задач, проводимой социально-экономической политики – это снижение уровня бедности.

 

В 2000-2011 гг. величина прожиточного минимума в Тамбовской области оставалась самой низкой в ЦФО. Опережающий рост среднедушевых денежных доходов населения относительно роста величины прожиточного минимума оказал влияние на снижение уровня бедности в области. С 2000 г. по 2011 г. наблюдается устойчивая тенденция сокращения численности населения с доходами ниже величины прожиточного минимума. Если в 2000 году за чертой бедности находилось 565 тыс. человек – 45,9% от общей численности населения области, то в 2011 году удельный вес населения с доходами ниже величины прожиточного минимума составил 10,8%, что практически соответствует оптимальному значению данного показателя - 10%.

 

Снижению уровня бедности способствовало постоянно увеличивавшееся соотношение среднедушевых денежных доходов и величины прожиточного минимума. Количество наборов прожиточного минимума, которое можно приобрести на среднедушевой денежный доход увеличилось с 1,9 - в 2000 году до 3,3 - в 2011 году, что приближено к оптимальному значению – не менее 3,5 раз.

 

Сфера торговли занимает лидирующие позиции по вкладу в областной ВРП, ее деятельность направлена на поддержание социальной стабильности и удовлетворение потребностей населения в товарах.

 

Потребительский рынок, определяющий спрос и предложение, является также одним из основных индикаторов, отражающим уровень жизни населения.

 

За последние двенадцать лет потребительский рынок области развивался динамично, сохранялась высокая насыщенность продовольственными и непродовольственными товарами.

 

За 2000-2011 годы оборот розничной торговли в сопоставимых ценах по области увеличился в 2,9 раза (по РФ – в 3,0 раза), объем реализации платных услуг - в 2,4 раза (по РФ – в 1,7 раза). За 2011 год в расчете на душу населения оборот розничной торговли по области в фактических ценах увеличился в 9,4 раза к 2000 году, по объему реализации платных услуг населению – в 12,9 раза и составил соответственно 105,9 тыс. рублей и 27,6 тыс. рублей.

 

Современные тенденции развития потребительского рынка основаны на оптимизации сети и качественном улучшении ее структуры за счет роста числа крупных торговых объектов, развитии сетевого принципа организации торговли.

 

За 2000-2011 годы и 1 полугодие 2012 года по области вновь введено порядка 4,4 тысяч предприятий розничной торговли и 1,3 тысяч предприятий бытового обслуживания населения. В 2012 году обеспеченность торговыми площадями в расчете на 1000 жителей увеличилась до 468 кв. метров с ростом в 2,4 раза к 2000 году. В настоящее время на территории области действует 60 крупных современных предприятий торговли (гипер-супер-маркетов, торговых центров). Значительную роль в повышении качества обслуживания и сдерживании уровня потребительских цен играет сетевая торговля, на долю которой приходится третья часть оборота торгующих организаций. По области функционирует порядка 100 продовольственных и непродовольственных сетевых компаний. Динамично развиваются федеральные и межрегиональные торговые сети: «Магнит», «Линия», Европа», «Real», «Пятерочка», «Эльдорадо», «М-Видео», областные: «Эконом», Бегемот», «Модерн», «Пять шагов» «Спорткласс».

 

Снижению уровня розничных цен на продовольственные товары способствует рыночная торговля: по области функционирует 30 рынков на 12 тыс. торговых мест. Для стабилизации цен на социально значимые продовольственные товары организуются розничные еженедельные и сезонные ярмарки, на которых население приобретает товары по ценам местных производителей. В текущем году для проведения розничных ярмарок организовано 145 площадок в городах и районах области.

 

В 2012 году дальнейшему развитию потребительского рынка способствует укрепление материально-технической базы потребительского рынка, улучшение организации торгового процесса, использование прогрессивных технологий и форм продаж товаров и услуг. При постепенном снижении инфляционного давления и повышении денежных доходов населения, активизации потребительского кредитования темпы роста оборота розничной торговли в сопоставимых ценах, по прогнозной оценке, в 2012 году предполагаются на уровне 110,2%, по объему реализации платных услуг - 110,0%.

 

На потребительском рынке области в 2012 году реализуется 6 крупных инвестиционных проектов: строительство ТЦ «Карусель» г. Липецк, ООО «Европа» ТЦ «Европа» г. Курск (2 ед.), ТЦ «Студенец», многофункциональный ТРЦ «РИО», ТРЦ «Ангар» с созданием 2450 новых рабочих мест.