Экономика АПК

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА 

РОССИЙСКОЙ  ФЕДЕРАЦИИ

 

АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                   

 

 

                                     ЭКОНОМИКА АПК

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                Выполнил студент 4 курса

 

Заочного  обучения

 

Зооинженерного факультета

 

Клочек С.П.

 

Шифр: 090109

 

Проверил________________

                                                                      ПЛАН:

1. Экономика молочного скотоводства

 

2. Экономика АПК

 

3. Экологическая токсикология

 

4. Сущность и система показателей экономической эффективности производства сельскохозяйственной продукции

 

5. Политология

 

6. Парламент

 

7. Канцерогенные факторы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Экономика молочного скотоводства

Финансовое состояние  предприятия характеризуется ликвидностью предприятия. Показателями эффективности  производственной деятельности предприятия  являются прибыль и уровень его  рентабельности.

Изучив состояние экономики  сельскохозяйственного предприятия, необходимо провести системный анализ полученных результатов для выявления  причин и принятия оптимальных технологических  решений. Для этого экономика  каждой отрасли рассматривается  отдельно. В экономике молочного  скотоводства выделяют следующие направления:

• экономика производства молока;
• экономика выращивания нетелей;
• экономика выращивания молодняка (откормочного).

Полный анализ фактически произведенных расходов по каждому  из этих направлений и полученные от производства молока доходы_ позволят оценить экономическую ситуацию данного направления в производстве. Это способствует принятию конкретных решений, обусловленных необходимостью повышения цен на реализуемую  продукцию, снижения издержек на данное производство или, возможно, ликвидации данного направления.

Согласно основам экономики  сельскохозяйственному предприятию, как и любому другому, необходимо прежде всего определить цель производственной деятельности. В условиях рыночной экономики основная цель производственной деятельности - получение прибыли, и собственники сельскохозяйственного предприятия должны устранить все факторы, лишающие предприятие возможности получать максимальную прибыль. Повышение продуктивности земли и скота становится при таком подходе не целью, а фактором в получении прибыли. Не менее важным становится рациональное использование имеющихся ресурсов.

Основным источником дохода отрасли молочного скотоводства является молоко (до 90%). Рентабельность производства молока зависит от разницы  между полученным доходом и суммой затрат на его производство.

Затраты на производство молока на каждом предприятии имеют различный  уровень, поэтому влияние факторов производства на их изменение следует рассматривать в каждом конкретном случае отдельно.

Выручка от продажи молока в большей степени зависит  от уровня реализационной цены.

Для оценки состояния экономики  предприятия выработана система, по которой проводится анализ его производственной деятельности и поиск оптимального решения проблемы. Предлагаемая оценочная  система включает в себя следующие  элементы:

• сбор данных, полученных по единой системе анализа, для сравнительной оценки и выявления резервов в деятельности предприятия, а также нахождения технологических решений выявленных проблем;
• подготовка расчетных таблиц, включающих в себя основные технико-экономические показатели по молочному скотоводству и представление материала в графическом изображении.

Консультирование специалистов сельскохозяйственных предприятий  по экономическим вопросам заключается:

1. в изменении подхода к формированию калькуляционных статей себестоимости молока;
2. в оперативном получении и анализе первичных данных по отрасли за отчетный месяц и прогнозировании ситуации в отрасли;
3. в определении эффективности консультационных предложений.

Для определения экономической  эффективности производства молока на сельскохозяйственном предприятии  необходимо принять во внимание следующее:

1. Необходимость изучения состояния экономики отрасли (система учета затрат на производство молока, расчет доходов по отрасли, планирование затрат в молочном скотоводстве и лишь затем расчет и анализ экономической эффективности производства молока).
2. Сложившийся опыт работы на сельскохозяйственных предприятиях. Анализ показал, что при определении доходов по отрасли во внимание принималась только выручка за реализованное молоко, по себестоимости оценивали полученный приплод и побочную продукцию. Данный подход соответствовал ранее принятой в нашей стране плановой экономике. Рыночная экономика предполагает иной подход к оценке и анализу деятельности отраслей сельского хозяйства.
3. Для определения результативности отрасли молочного скотоводства необходимо абстрагироваться от деятельности других отраслей. Производители молока в рыночной экономике выступают в качестве покупателей кормов, услуг и продавцов молока, мяса, коров, молодняка, побочной продукции.
4. Коровы являются основным средством производства. Поэтому изменение стоимости основных средств предприятия влияет на его ликвидность. Необходимо ежемесячно рассчитывать изменение стоимости основного стада. При позитивном или негативном изменении численности коров за месяц в соответствующие разделы анализа включаются доходы, если наблюдается прирост стада, или, в случае снижения, расходы по отрасли.
5. Согласно российской методике в доходную часть отрасли молочного скотоводства не включаются стоимость забитых или переведенных на откорм коров, во многих хозяйствах не учитываются доходы от реализации побочной продукции. Также следует заметить, что в себестоимости молока не отражаются позитивное и негативное изменение поголовья основного стада и расходы, связанные с ремонтом стада. В экономике и бухгалтерском учете сельскохозяйственного предприятия не производится возмещение расходов по выращиванию ремонтного молодняка путем переноса затрат по выращиванию нетелей в затратную часть основного стада.
6. По российской методике статьи расходов не классифицируются на переменные (затраты, повышающие производственные показатели) и постоянные, что крайне отрицательно сказывается на принятии первоочередных мер по снижению себестоимости молока.
7. При применении российской методики происходит искажение фактических затрат при производстве молока (по статьям), особенно это касается вспомогательных производств, что обусловлено сложившейся системой несовершенного бухгалтерского учета в хозяйствах и в конечном итоге приводит к искаженной картине развития всей отрасли. Отсутствие ежемесячной системы планирования доходов и расходов при производстве молока приводит к невозможности оперативного управления отраслью.
8. Необходимость ознакомления экономиста, главных специалистов животноводства и руководителя предприятия с методикой расчета эффективности производства молока через определение доходов и расходов по отрасли. Расчёт взноса покрытия способствует отражению и установлению следующих постоянных затрат и дает информацию о месте отрасли в экономике сельскохозяйственного предприятия и ее рентабельности.
9. Потребность в практическом внедрении методики определения эффективности производства молока по доходам и расходам.
10. Результаты ежемесячных анализов фактической эффективности производства молока в хозяйстве и представление рекомендаций о целесообразности принятия тех или иных решений.

Для сравнения консультируемых  предприятий между собой полученные данные приводят в сопоставимый вид путем обработки по единой оценочной системе. Это дает возможность не только провести анализ по вертикали, но и сравнить консультируемые хозяйства между собой. При таком анализе каждый руководитель может выявлять слабые места в хозяйствовании и ориентироваться на развитие отрасли.

Используемая методика специального консультирования включает в себя систему  расчетов по отрасли молочного скотоводства с помощью компьютерной программы "Молочный Менеджер". Это позволяет  оценить по единой оценочной системе  различные стороны производственной деятельности предприятия, ежемесячно подсчитать доходы и расходы по отрасли, выявить имеющиеся резервы снижения затрат при производстве молока, а  руководству - оперативно получать экономические  и производственно-технологические  показатели развития отрасли.

Программа даёт возможность  получать экономические показатели в виде сводных таблиц. Таблица, отражающая экономическую эффективность производства молока, состоит из следующих 3-х  разделов:

Раздел I. Результат (взнос  покрытия и прибыль предприятия). 
Раздел II. Доходы (выручка от реализации молока, мяса и полученного приплода, а также дотации на молоко и прочие доходы). 
Раздел III. Расходы (переменные и постоянные затраты) с некоторым отличием от принятого в российской экономике расчета себестоимости продукции.

 

 

 

. Экономика АПК:

Переход от плановой к рыночной экономике привел к большим системным изменениям в агропромышленном комплексе (AПK). Государство ликвидировало плановую экономику, появились экономически независимые хозяйства, предприятия и их объединения, которые самостоятельно решают вопросы снабжения, выбора направлений производственной деятельности, реализации своей продукции и в целом функционируют по законам рынка.

В таком состоянии агропромышленный комплекс рассматривается как система условно объединенных хозяйствующих и смежных субъектов. Этот термин по-прежнему используется в официальных документах, научно-технической и энциклопедической литературе.

С позиции положений общей  теории систем общенациональная экономика  как система состоит из ряда подсистем. Одной из них является агропродовольственная  экономика, которая включает две  подсистемы: производство (сельское хозяйства) и переработку сельскохозяйственной продукции (пищевая и перерабатывающая промышленность). В своей деятельности она связана с другими подсистемами (финансовой, машиностроительной, химической, транспортной, энергетической и др.) через интеграцию с частью их элементов (продукция и услуги).

Основная цель агропродовольственной экономики - обеспечение населения и других потребителей натуральными продуктами питания и сельскохозяйственным сырьем, по качеству и структуре соответствующими спросу его различных групп и предприятий. В связи с реформированием экономики этот процесс осуществляется на новой, рыночной основе.

Следует отметить, что в  отличие от планово-распределительной  системы, которая исходила из приоритета ускоренного развития производства, рынок как регулятор экономических  отношений существенно смещает  акцент в отношениях производитель - потребитель в сторону интересов  потребителя. Другими словами, рынок  формирует механизм, при котором  производство настраивается исключительно  на потребительский спрос.

Рынок - это форма экономических  отношений в общенациональной экономике, главным отличительным признаком  которых является контакт покупателей  и продавцов товаров (услуг) с  целью продажи или покупки  этих товаров, при этом расчеты осуществляются в денежной форме.

Обобщая известные в литературе формулировки рынка, можно дать следующее* определение агропродовольственный  рынок - это форма экономических  отношений в агропродовольственной  экономике, в рамках которых формируются  спрос, предложение и цены на товары и услуги. Основным товаром агропродовольственного рынка является продукция сельскохозяйственных и перерабатывающих производств - сырье, корма и пищевые продукты.

На механизм регулирования  рыночных отношений оказывают влияние:

• закон стоимости, определяющий формирование уровня средних цен и уровня материальных и трудовых затрат на производство сельскохозяйственной продукции и продовольствия;
• закон спроса и предложения, определяющий эффективность обмена между субъектами рынка, соотношение денежных и товарных потоков;
• конъюнктура - экономическая ситуация на рынке, характеризующаяся соотношением спроса и предложения, уровнем цен, товарных запасов и др.;
• конкуренция - экономическое соперничество между обособленными товаропроизводителями или поставщиками товаров (услуг) за наиболее выгодные условия сбыта, механизм стихийного регулирования процессов производства посредством перетока капитала в более прибыльные сегменты рынка, в результате чего несостоятельные предприятия разоряются и становятся банкротами.

На эффективность регулирования  рыночных отношений могут оказать  негативное влияние:

• монополия - форма рынка, контролируемого одним или несколькими предприятиями; как правило, крупные фирмы, корпорации и их объединения сосредоточивают в своих руках значительную часть производства и (или) сбыта продукции, что позволяет им устанавливать монопольные цены и получать сверхприбыль;
• теневая экономика - не контролируемые государством производство, распределение, обмен и потребление товаров (сельскохозяйственной продукции, продовольствия, материально-технических ресурсов и др.).

Способы государственного регулирования  рыночной экономики известны, используются постоянно, но могут варьировать  в зависимости от ситуации на рынке. При этом совокупность принимаемых  мер должна обеспечить оптимальное  развитие агропродовольственной экономики. В реальных условиях лица, которые принимают решения по оптимизации агропродовольственной экономики, могут отследить и реализовать далеко не все связи, существующие между субъектами рынка. Исходя из этого, необходимо либо значительно увеличивать число управленцев, что нерационально, либо искусственно сокращать количество регулируемых связей между субъектами, что в конечном итоге приведет управляемую систему к хаосу (чисто либеральная экономика). Государство в процессе оптимизации должно отобрать и регулировать такие связи, которые будут, с одной стороны, обеспечивать наиболее эффективное действие законов рынка, а с другой - минимизировать влияние негативных факторов на процесс его развития.

Вклад агропродовольственной сферы экономики в валовой внутренний продукт (ВВП) России весьма значительный.Стоимость продукции сельского хозяйства (растениеводства и животноводство) в 2007 г. составила около 1,5 трлн. руб., что более чем в 2 раза больше, чем в 2002 г. (табл. 1). В 2008 г. производство продукции сельского хозяйства в сопоставимых ценах по сравнению с 2007 г. выросло более чем на 11%. На рис. 1 показан рост ВВП экономики России и сельского хозяйства в 2002-2007 гг. Отставание темпов роста ВВП сельского хозяйства происходит главным образом по причине диспаритета цен . Стоимость продукции, произведенной предприятиями пищевой промышленности, включая производство напитков и табака, в 2007 г. превысило 2,2 трлн. руб. На конец 2007 г. в сельском хозяйстве действовало более 262 тыс. организаций, а в отраслях пищевой промышленности- 63,5 тыс. организаций. Для производства сельскохозяйственной и пищевой продукции используется около 200 млн. га земли. В сельском хозяйстве занято около 8 млн. человек, а в пищевой промышленности - 1,4 млн.

Производство  сельскохозяйственной продукции (сырья) и продовольствия- многоотраслевая, сложная система, состояние и развитие которой зависят от комплексного воздействия различных факторов внешнего и внутреннего характера, в том числе с участием государства. Принимаемые им оперативные меры наиболее действенны, когда они направлены на поддержание доходности АПК, расширение сбыта отечественной продукции на внутреннем рынке и обеспечение условий для нормальной конкуренции отечественных товаропроизводителей с внешним рынком В настоящее время российский АПК не в полном объеме выполняет свою основную функцию - обеспечение населения страны достаточным и полноценным питанием, особенно в части мясомолочной продукции. На достижение этой цели направлена аграрная политика государства.