Бизнес-план строительства гостиницы

Министерство труда, занятости  и социальной защиты РТ Государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Международный колледж сервиса»                                                                                                     (ГАОУ СПО МКС)

 

 

 

 

 

Творческая  работа

По  дисциплине: Экономика

На  тему: Бизнес-план строительства гостиницы 

 

 

 

 

                                                        Выполнила студентка группы № 231101

                                                        Генералова Катя

                                                        Профессия/специальность гостиничный сервис

                                                        Преподаватель Миниханова Р.Н.

 

 

 

 

Казань, 2012г.

 

Содержание

 

1. Резюме 3

2.Описание предоставляемых услуг 4

3.Изучение рынка 5

4. Конкуренция 7

5.Маркетинг 8

1.Листовка гостиницы «Филадельфия» 8

2.Виды рекламы, используемые гостиницей для продвижения                                      своих услуг на рынке 9                                           3. Скидки  9

4. Ценообразование 9

5. Стимулирование  потребителей 9

  Анализ возможностей и угроз 10

График работы 11

Должностные характеристики 12

6.Финансирование бизнеса 15

1. Затраты предприятия 15

1.1Количество  денег, необходимых вложить на  начальном  этапе 15

1.2 Расходы по  оплате труда 17

2. План ежемесячных  затрат предприятия 18

3. План ежемесячных  доходов предприятия 18

7. Выводы 20

Приложение №1 22

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Резюме

Цель проекта: настоящий  бизнес-план разработан с целью привлечения  инвестиционных средств для строительства  современного гостиничного комплекса  категории 3 звезды, а также оценки эффективности его деятельности и выявления возможных угроз  проекта.

Наименование предприятия: ОАО «Гостиница «Филадельфия»

Категория: 3***

Адрес: г. Казань проспект Ямашева 100а

Тел.: (843)112-12-12, факс: 112-12-14

Гостиница занимает 6-этажное  здание, расположена в Ново-Савиновском районе, в 5-ти минутах от торгового комплекса «Park House»

Ближайшее метро

●Козья Слобода 1.9 км

 

Настоящий проект гостиницы  рассчитан на 5 лет и предполагает:

1.Строительство гостиницы  на 120 номеров; общая стоимость  проекта при этом составит 75 250 000 руб.;

2.Стоимость проекта покрывается  на 90 000 000 руб. за счет собственных средств и на 30 000 000 руб. за счет долгосрочного кредита сроком на два года;

3.В проекте доказано, что  предприятие полностью рассчитается  по кредиту и

процентам в течение первых двух лет с начала работы;

 

 

 

 

 

Описание предоставляемых  услуг

Предприятие предполагает предоставлять  следующие виды услуг гостям

г.Казани и её жителям:

1.Услуги гостиничного  комплекса – предприятие располагает  гостиницей на

120 двухместных номеров,  оборудованных соответствующим  образом. Из них:

-70 номеров с большой  двуспальной кроватью

-50 номеров с двумя раздельными  кроватями

2.Услуги общественного  питания – на каждом из шести  этажей гостиницы

имеются кафе на 16 посадочных мест; кроме того, при гостинице  имеется ресторан « Дубай» на 80 посадочных мест. Итого 176 посадочных мест.

3.На территории гостиницы  имеется платная автомобильная  стоянка на 120

автомобилей, услугами которой  могут пользоваться как лица, проживающие в гостинице (по выгодным ценам, которые на 25% ниже), так и посторонние лица.

Помимо этого, гостиницей предоставляется целый комплекс сопутствующих

услуг в соответствии с  пожеланиями клиентов: заказ билетов  в театры и

кинотеатры, на стадионы, концерты и т.д., предоставление информации

справочного характера, предоставление гида, переводчика и т.п. – одним  словом, стандартный набор услуг.

 

Весь комплекс обеспечен бесплатным доступом в Интернет (Wi-Fi)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Изучение рынка

 

Отрасль гостиничного сервиса  является одной из отраслей сферы  услуг, которая развивается быстрыми темпами. При этом мест в гостиницах г.Казани по приемлемым для лиц, прибывших из провинции в командировки или по личным делам (а именно они являются основными клиентами таких гостиниц, которая проектируется) катастрофически не хватает, по этой причине гостиница вполне может заполнить имеющуюся нишу на рынке сбыта при условии проведения активной маркетинговой политики.

Проектируемое предприятие  входит в рынок, который можно  охарактеризовать как рынок монополистической конкуренции с четко обозначившимися чертами олигополистической конкуренции. Его основные характеристики:

1.На рынке присутствует  достаточно большое количество  покупателей, которые имеют недостаточную информацию об услугах, предоставляемых предприятиями, работающими в сфере гостиничного бизнеса. Поэтому обязательно проведение активной маркетинговой и рекламной политики, направленной на информирование потенциальных клиентов о гостинице и комплексе предоставляемых ею услуг;

2.На рынке работает  достаточно большое количество  продавцов, услуги которых дифференцированы, но при этом различия в принципе незначительны: у кого-то имеется платная автостоянка, у кого-то нет и т.д. Поскольку ни одна из фирм не продаёт такой же точно продукции, она имеет определенную власть над ценой. В то же время присутствие на рынке близких по характеру услуг-заменителей ограничивает способность фирмы

повышать цены, так как  при наличии на рынке сходных  услуг потребители весьма чувствительны к их цене. По этой причине на рынке исключены методы ценовой конкуренции.

3.Элемент олигополии в  рынок вносят высокие входные  барьеры: для вхождения в отрасль необходимо располагать значительным капиталом, так как строительство и необходимое оборудование для гостиницы стоят достаточно дорого. В то же время выход из отрасли не ограничен практически никакими барьерами: здание гостиницы относительно несложно переоборудовать, номера можно сдавать в аренду под офисы и т.д. Подобное соотношение входных и выходных барьеров порождает некоторую

застрахованность бизнеса.

 

 

 

 

 

Таблица 1

Оценка сильных  и слабых сторон предприятия

Сильные стороны	Слабые стороны
1	2
Система распределения
1.Наличие опытных руководителей; 2.Анализ потребностей потребителей  услуг; 3.Организация обучения персонала; 4.Работа по различным формам  платежей; 5.Накопление опыта продаж и  создание базы данных о клиентах	1.Недостаточный собственный опыт  рекламы; 2.Необходимость риска
Предоставляемые услуги
1.Возможность предоставления услуг  в соответствии со специфическими  пожеланиями клиентов; 2.Перспективное планирование объемов  продаж; 3.Предоставление сопутствующих  услуг	1.Отсутствие возможности влиять  на поставщиков; 2.Сертификация предоставляемых  услуг; 3.Отсутствие международного сертификата
Собственные финансовые средства предприятия
1.Финансовая независимость	1.Недостаточность оборотных активов  и мест для оперативного реагирования  на повышение спроса
Организация управления
1.Мобильная реакция на изменение  условий на рынке; 2.Наличие квалифицированных групп  работников	1.Высшее руководство распределяет  ресурсы и кадры
Имидж гостиницы
1.Высокий уровень обслуживания	1.Выполнение принятых обязательств при минимальной или нулевой прибыли

 

 

 

 

 

 

Конкуренция

Как уже отмечалось, предприятие  входит в рынок монополистической  конкуренции, доля на одного из конкурентов  не превышает 7,5%-10% рынка. Тем не менее, необходимо отметить следующее:

1.Предприятие испытывает  угрозу со стороны внутриотраслевых  конкурентов, имеющих достаточно  твёрдые позиции на действующем  рынке;

2.Возможно вхождение в  рынок новых конкурентов, привлечённых  получаемыми доходами;

3.Поставщики, с которыми  будет работать гостиница, неизбежно  займут активную позицию вследствие  недостаточных финансовых возможностей  гостиницы и будут стремиться  к вертикальной интеграции.

Возможно стремление к  горизонтальной интеграции и конкурентов. В любом случае при реализации этого стремления гостиница потеряет значительную долю самостоятельности.

Таблица 2

Оценка конкурентоспособности

№	Показатель	Коэффициенты конкурентоспособности
		Г-ца «Филадельфия»	Гостиница 1	Гостиница 2
1.	Месторасположение	Рядом с парком	Рядом с офисным центром	На окраине Казани
2.	Наличие автостоянки	Есть	Есть	Нет
3.	Оборудование номеров	Новое	2-летней давности	Новое
4.	Питание	Ресторан + кафе	Ресторан + бар	Ресторан
5.	Качество доп. услуг	Высокое	Среднее	Высокое
6.	Уровень шума	Низкий	Высокий	Средний

 

Мы стараемся привлечь посетителей тем, что наша гостиница  пройдет аккредитацию и будет  соответствовать статусу 3 звезд. Также  используем широкий круг дополнительных услуг: заказ билетов в театры и кинотеатры, на стадионы, концерты и т.д., предоставление информации справочного характера, предоставление гида, переводчика. Планируется расширение территории гостиницы, а также усовершенствования предоставляемых услуг.

 

 

Маркетинг

1. Листовка гостиницы «Филадельфия»

 

 

 

Виды рекламы, используемые гостиницей для продвижения своих услуг на рынке.   Продвижение гостиницы на рынке будет происходить за счет рекламы. Мы используем: листовки(2000), буклеты(3000), брошюры(2000), возможность увеличения объёма продаж на ещё не насыщенном рынке с помощью создания web-сайта гостиницы, на котором будет выложена подробная информация о предприятии и предоставляемых услугах, а также будет предоставлена возможность on-line бронирования, что обеспечит более высокую загрузку гостиницы, а также бегущую строку(35000). Всего планируется затратить 42000 рублей в месяц. Скидки Постоянным клиентам предоставляем  скидку на проживание в размере 15% Туристским группам предоставляется  скидка в размере 20% Иностранным гражданам стоимость  проживания повысится на 30% Но постоянным иностранным  клиентам и иностранным туристским группам также предоставляются  скидки 15% и 20% Студентам и героям ВОВ  предоставляется скидка на проживание 5% Ценообразование   В ценообразовании гостиница  использует метод установления цены на основе уровня текущих цен на рынке. В среднем цена одного номера составляет 3200 руб. в сутки. Выбор метода ценообразования  обусловлен тем, что эластичность спроса в данном случае с трудом поддаётся  замеру, придерживаться уровня текущих  цен - значит, сохранить нормальное равновесие в рамках отрасли.   Стимулирование потребителей   Предприятие планирует привлекать потребителей с помощью: 1.Выход на новые сегменты  рынка. 2.Оказание услуг на  уровне мировых стандартов.   Проведенный анализ избрать  для гостиницы маркетинговую  стратегию ограниченного роста  за счет: 1.Заполнения до конца  избранной рыночной ниши; 2.Совершенствования предоставляемых  услуг;       3.Глубокого внедрения  на рынок, которое заключается  в поиске возможностей увеличения  объёма продаж на ещё не  насыщенном рынке с помощью  создания web-сайта гостиницы, на  котором будет выложена подробная  информация о предприятии и  предоставляемых услугах, а также  будет предоставлена возможность  on-line бронирования, что обеспечит более высокую загрузку гостиницы.