Бережливое производство: отечественная и зарубежная практика

ЮЖНО-РОССИЙСКИЙ ИНСТИТУТ-ФИЛИАЛ

ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО  ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ  СЛУЖБЫ ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ»

 

КАФЕДРА  Государственного и муниципального управления

 

 

 

 

 

Курсовая работа

на тему:

«Бережливое производство: отечественная и зарубежная практика »

 

 

Выполнила студентка

факультета управления

группы 422

Полиенко

 Юлия Николаевна

Научный руководитель:

Мантурова

Алла Леонидовна

 

 

 

Ростов-на-Дону

2012

Оглавление

Введение 3

Глава I Технология Бережливого производства в теории и практике менеджмента 5

1.1 Понятие и сущность Бережливого производства 5

1.2 Основные  инструменты и принципы Бережливого  производства 10

21 Отечественный и зарубежный опыт Бережливого производства 17

2.1 Бережливая  Россия 17

2.2 Японская  модель менеджмента 23

Заключение 35

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 37

 

Введение 

   Бережливое производство – система организации и управления разработкой продукции, операциями, взаимоотношениями с поставщиками и клиентами, при которой продукция изготавливается в точном соответствии с запросами потребителей и с меньшим числом дефектов по сравнению с продукцией, сделанной по технологии массового производства. При этом сокращаются затраты труда, пространства, капитала и времени.

  Термин  «бережливое  производство» может  ошибочно  навести на мысль, что речь  идет о сугубо производственных  вопросах, в лучшем случае, об  одном из подходов к парадигме  производственной стратегии   компании. Однако, такой вывод далек   от реалий.

      Идеи и  практика бережливого производства (Lean production), начинают все глубже проникать в международный рынок производства. Об этом свидетельствует не только активность на издательском фронте (за последний года издано множество серьезных трудов по данной проблематике) и рост популярности соответствующих тренингов и семинаров, но также и реальные проекты компаний по созданию экспериментальных производственных участков, построенных по канонам бережливого производства.

Актуальность работы исходит из того, что бережливое производство - это новая система управления предприятием, которая может поднять его конкурентоспособность и вывести его на новый уровень.

   Бережливое производство - это достаточно стройная и относительно полная философия организации и ведения бизнеса, которая затрагивает и вбирает в себя практически все  аспекты деятельности компании, включая стратегическое развитие и управление маркетингом.

     В рамках парадигмы бережливого мышления значительный акцент делается на организационном  развитии компании, человеческом факторе, развитии персонала, управлении изменениями, развитии организационной культуры и ряде других вопросов, непосредственно  выходящих на уровень стратегических решений и попадающих в сферу  ответственности топ-менеджеров компании.

Использование принципов бережливого производства может дать значительные эффекты. Преимущество его в том, что система на 80 % состоит из организационных мер и, только 20 % составляют инвестиции в технологию.

      Целью данной работы является раскрытие сущности концепции бережливого производства, а также анализ возможностей внедрения и функционирования бережливого производства как на предприятиях России, так и зарубежом.

  Исходя из цели данной работы, можно выделить следующие задачи:

• Определить понятие и сущность бережливого производства;
• Рассмотреть инструменты бережливого производства;
• Проанализировать применение бережливого производства в России и зарубежом.

Проблема применения бережливого  производства в производстве благ затронута  многими учеными-писателями: В.Г. Игнатов, А.Л. Албастова М. Портер, Н.В. Лясников, М.Н. Дудин, Э.В. Молодякова,У. Левинсон, Л. Джеффери, В.Н. Пшенников , А. Вайтхилл, О.С. Виханский. Именно их знания и выводы легли в основу моего исследования. 

Глава I Технология Бережливого производства в теории и практике менеджмента

Применение инструментов и методов бережливого производства позволяет добиться значительного  повышения эффективности деятельности предприятия, производительности труда, улучшения качества выпускаемой  продукции и роста конкурентоспособности  без значительных капитальных вложений Профессор О. С. Виханский1

1. Понятие и сущность Бережливого производства

 

Бережливое производство – система организации и управления разработкой продукции, операциями, взаимоотношениями с поставщиками и клиентами, при которой продукция изготавливается в точном соответствии с запросами потребителей и с меньшим числом дефектов по сравнению с продукцией, сделанной по технологии массового производства. При этом сокращаются затраты труда, пространства, капитала и времени.²

В настоящее время существуют различные подходы относительно к содержанию и роли концепции  бережливому производства. Но обратимся  к истории возникновения термина  «бережливое производство». Все  началось в 80-х годах прошлого века, когда на рынок США вторглись  японские легковые автомобили (в основном компании «Toyota») и за несколько лет заняли до 30% внутреннего автомобильного рынка.

 Американские автомобилестроители  стали исследовать причины такого  развития событий с целью найти  выход из сложившейся ситуации. Для этого был создан фонд  и организован исследовательский  проект в рамках Международной  программы «Автомобили» Массачусетского  Технологического Института, во главе которого стали Джеймс Вумек, Д. Т. Джонс и Д. Рус. С начала 1985 года проект начал быстро разворачиваться и за пять лет был тщательно исследован практически весь мировой автомобильный рынок.

В процессе исследования появился термин lean production, автором которого был Джон Крафчик, один из участников проектной команды, предложивший этот термин сначала в промежуточном отчете проекта, а затем и в открытой печати. Итоги проекта, на который было потрачено пять миллионов долларов, были опубликованы в книге Вумека, Джонса и Русса в 1990 году. Авторы книги, конечно же, понимали, что новая система опирается, прежде всего, на систему организации производства, разработанную компанией Toyota. Новый термин вполне вероятно понадобился для отражения того факта, что речь идет о чем-то гораздо большем, чем конкретная система производства и управления одной известной и большой компании.

Скорее всего, предлагая  термин Lean production, Джон Крафчик имел в виду то обстоятельство, что в этом новом типе производства нет ничего лишнего, тем более, что среди идиом, связанных со словом lean, есть, в частности, и такая: способный к трудной и эффективной работе (lean and mean). Но вышеперечисленные прилагательные со словом производство плохо сочетаются, поэтому и возникли трудности с адекватным переводом данного термина. В отечественных публикациях и переводах встречались «щадящее производство», «рачительное производство», «стройное производство», «синхронное производство», «гибкое производство», «тонкое производство», «малозат-ратное производство».  Но наибольшее распространение в последние годы  получил такой вариант, как «Бережливое производство». Далее представим современные подходы специалистов к сущности и содержанию концепции бережливого производства.³

В основе бережливого производства лежит идея, в соответствии с которой любые действия на предприятии необходимо рассматривать с точки зрения клиента: создает это действие ценность для клиента или нет. Бережливое производство представляет собой сочетание философии, управленческих и производственных технологий, к которым относятся: построение карты потока создания ценности (VSM), система управления производством «Канбан», cистема организации рабочего места «5S», организация производства по принципу «точно во-время» (система JIT), система всеобщего ухода за оборудованием (TPM), быстрая переналадка оборудования;  система постоянных улучшений «Кайдзен», система визуального, звукового контроля и предотвращения ошибок.

   Бережливое производство  опирается на систему организации  производства, разработанную японским  автомобильным гигантом - компанией  Toyota (Тойота) - Производственную систему Тойоты. Все методы и инструменты бережливого производства, естественно, совпадают с наработками Toyota. Компанию Toyota и, соответственно, её производственную систему по праву считают первоисточником и эталоном бережливого производства. ⁴

    В целом использование  принципов бережливого производства  может дать значительные эффекты.  Преимущество его в том, что  система на 80 % состоит из организационных  мер и, только 20 % составляют инвестиции  в технологию.

Но, несмотря на значительные положительные стороны, существуют и определенные трудности и ограничения, которые необходимо преодолеть для  создания системы бережливого производства на предприятии, перечислим основные из них:

• необходимость значительных организационных изменений и готовность персонала к данным изменениям;
• возможны существенные материальные затраты;
• переподготовка кадров;
• необходимость тесного взаимодействия с поставщиками, заказчиками, и способность поставщиков поставлять продукцию надлежащего качества в строго установленное время;
• длительные сроки внедрения;
• отсутствие достаточной государственной поддержки.

Бережливое производство — логистическая концепция менеджмента, сфокусированная на оптимизации  бизнес-процессов с максимальной ориентацией на рынок и с учётом мотивации каждого работника. Бережливое производство составляет основу новой  философии менеджмента, является одной  из форм нелинейного менеджмента.

             Целями такого производства являются:

    - минимизация трудозатрат,

     - минимизация  сроков создания новой продукции, 

     - гарантия поставки продукции заказчику,

         Концепция бережливого производства  предполагает разработку миссии, формирование целей и задач. 

             У каждого предприятия они свои. Отсюда вытекают задачи:

     • формирование  принципов выявления узких мест;

    • планирование и управление пилотными проектами в рамках всей производственной системы предприятия;

    • разработка  стандарта предприятия по организации  и функционированию бережливого  производства;

  • формирование оценки показателей эффективности пилотных проектов и методов стимулирования их участников;

  • организация тиражирования лучших практик подразделений предприятия для общего пользования в рамках корпорации. Максимальное качество при минимальной стоимости.

Эффективность бережливого  производства

Бережливое производство позволяет лучше удовлетворять потребности клиентов, при этом используя меньше ресурсов, на меньших площадях, с меньшим количеством оборудования, затрачивая меньше человеческих усилий, за меньшее время.

     Фирмы, вставшие  на путь бережливого производства, способны примерно вдвое увеличить  производительность и ускорить  время выпуска, в два раза  сократить производственные площади,  в два раза уменьшить запасы - практически без финансовых  затрат.

     Не  всегда, но часто не надо закупать  новое дорогостоящее оборудование, не надо переходить на новые  материалы и технологии, не надо  компьютеризировать производство  и внедрять дорогостоящие ERP-системы  и т.д. Надо всего лишь изменить  культуру управления предприятием, систему взаимоотношений между  различными уровнями и подразделениями  предприятия, систему ценностной  ориентации сотрудников и их  взаимоотношения.⁵

     Таким образом,  использование принципов бережливого  производства может дать значительные эффекты. Чтобы полностью раскрыть понятие и сущность Бережливого производства следует изучить основные принципы и инструменты Бережливого производства, которые рассмотрим в следующем параграфе.

      

 

1.2 Основные инструменты и принципы Бережливого производства

       Проф. О.С. Виханский утверждает, что применение инструментов и методов бережливого производства позволяет добиться значительного повышения эффективности деятельности предприятия, производительности труда, улучшения качества выпускаемой продукции и роста конкурентоспособности без значительных капитальных вложений.

             Дж. Вумек и Д. Джонс излагают суть бережливого производства в виде пяти принципов:

    1 Определить ценность конкретного продукта.

    2 Определить поток создания ценности для этого продукта.

    3 Обеспечить непрерывное течение потока создания ценности продукта.