Анализ производства и реализации продукции

            К вып. п = 47230 / 46900 = 1,00703

Из таблицы  видно, что выручка увеличилась за счет  структуры  на 87,7 тыс. рублей: по пельменям «Домашние» произошло увеличение на  119  тыс. рублей,  по  пельменям «Элитные»  выручка увеличилась  на  127,4  тыс.  рублей,   по пельменям «Рыбные» произошло уменьшение выручки на 158,7 тыс. рублей.

Если бы план реализации был равномерно перевыполнен на  100,  7

% по всем видам продукции не нарушилась запланированная структура, то  общая выручка в ценах  плана  составила  бы  6104  тыс.  руб.  При фактической структуре она выше на 87,7 тыс. рублей.

3.3. Анализ качества произведенной продукции.

             Важным  показателем   деятельности   промышленных   предприятий является качество продукции. Его  повышение  –  одна  из  форм  конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке. Высокий   уровень  качества продукции способствует повышению спроса  на  продукцию  и  увеличению  суммы прибыли не только за счет объема продаж, но и за счет более высоких цен.

Качество   продукции   –   понятие,   которое    характеризует параметрические,    эксплуатационные,    потребительские,    технологические, дизайнерские свойства изделия,  уровень  его  стандартизации  и  унификации, надежность и долговечность.

           Качество формируется еще до  физического  появления  продукции, т.е. это научно-технический уровень продукции. Это исходное качество  должно быть сохранено и в процессе производства.

            Стандартизация –  деятельность  по  установлению  норм,  правил, характеристик. В РФ  используют  ГОСТы,  ОСТы  (отраслевые  стандарты),  СТП (стандарты предприятия). Они содержат требования по  которым осуществляется сертификация.

             Сертификация  –  деятельность,  направленная   на   поддержание соответствия по установленным требованиям. В РФ существуют общие правила  по проведению сертификации. После проведения сертификации  выдается  сертификат (документ соответствия требованиям).

Для  точного  анализа качества продукции нужен анализ обобщающих  показателей качества продукции.

Таблица 3.4 - Анализ обобщающих показателей качества продукции

Заключение.

            В данной курсовой работе проведен анализ объемов производства  и реализации продукции. Исследования проводились на основе показателей  работы данного предприятия за три года – с 2009 по 2011 годы.

Проанализировав  выпуск  продукции,  можно  сделать  вывод,  что объемы производства за эти годы выросли  на  11,7  %.  Одновременно  с  этим увеличивается и  реализация  продукции  на  16,8  %.  Таким  образом,  можно сказать, что предприятие нашло свою нишу  на  рынке  товаров,  и оно имеет своих постоянных клиентов-покупателей.

Проанализировав объем продаж продукции по видам  можно  сказать,

что реализация колбасного сыра имеет устойчивую тенденцию  к росту, а  объемы реализации пастообразных сыров очень низкие,  то  есть  на  рост  реализации этого продукта отделу сбыта надо  обратить  особое  внимание.  Что  касается брикетного  сыра  –  его  реализация  практически   неизменна.   Предприятию необходимо усилить рекламу данного продукта.

Существуют  и отрицательные моменты в  работе общества.  Одним  из минусов является нестабильность и сезонный характер сырьевой  базы,  что  не способствует стабилизации цен на сырье. При наличии  финансовой  возможности у предприятия  надо  осуществлять  закладку  дешевого  летнего  сырья,  сыры приблизятся  к  ценам  конкурентов,  но  более  высокое  качество   позволит увеличить объемы производства и реализации продукции.

Резервами роста  производства  и  объемов реализации  продукции является улучшение использования трудовых ресурсов, основных  фондов,  сырья и материалов.

Также в курсовой работе  проведен  анализ  выполнения  плана  по ассортименту продукции, и, можно  сказать,  что  по  колбасным  и  брикетным сырам идет перевыполнение на 10 %  и  6,5  %  соответственно.  И  только  по пастообразному сыру идет недовыполнение плана на 2,7  %.  В  целом  план  по ассортименту продукции в 2000 году выполнен на 99,4 %

¹ Экономика организации (предприятия): Учебник/ Под ред. Н.А. Сафронова. - 2-е изд., перераб. И доп. - М.: Экономистъ, 2004. - 618 с.;