Анализ производства и реализации продукции

 

Из таблицы  видно, что сумма недопоставки за 2011  год составила 3800  млн. рублей, а план выполнен только на 95,7 %.

 

 

3. Анализ ассортимента, структуры и качества продукции

3.1 Значение ассортиментной политики организации

Ассортиментная  политика определяет товарные группы обеспечивающую успешную работу фирмы  на рынке и экономическую эффективность  в целом.

Ассортиментная  политика является одним из главных элементов конкурентной стратегии фирмы. Вопрос о расширении или сужении ассортимента производимой или продаваемой продукции может иметь разные решения в зависимости от единого комплекса определенных условий: отрасль, товарная группа, масштабы предприятия и прочие конъюнктурные детали. Тем не менее, общие правила и зависимости могут и должны быть установлены и сформулированы на базе анализа состояния и развития имеющихся сегментов рынка (внешние факторы) и финансовых изменений внутри фирмы (внутренние факторы).

На рынке  определяются отношения между новыми товарами и товарами в стадии роста, зрелости и спада, оптимальное соотношение  базовых моделей и их подвигов и модификаций. Ассортиментная политика решает вопросы о происхождении товара и кем он произведён.

Со стремительным  ростом торговых организаций растёт ассортимент продукций и услуг, а значит, подчас покупателям тяжело ориентироваться в этом многообразии. Торговые организации должны осваивать  всё более новые и разные ситуации ассортиментной политики.

Одной из главных  характеристик товара является ассортимент, который определяет принципиальные различия между товарами разных видов  и наименований.

Ассортимент товаров  – это набор товаров, формируемый  по определённым признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности.

Сам термин произошёл  от французского слова «assortiment», что  обозначает подбор различных видов  и сортов товаров. Набор товаров  ограничивается их наименованиями, а  сорта, как градации качества товаров одного вида и наименования относить к сортаменту.

Неотделимы  друг от друга понятия товарного  ассортимента и номенклатуры  - это  всё совокупность изделий, выпускаемых  предприятием. Вид товаров делится  на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой.

Ассортимент продукции  означает подбор предметов, совокупность их наименований по каким - либо признаков. С такой точки зрения ассортимент  может быть простым или сложным, узким или широким. Такая классификация предусматривает выделение групп однородной продукции или товаров по признаку вида, сорта, марки и т.п. формируются ассортиментные группы, в пределах которых предметы имеют определённое сходство.

Задачами ассортиментной политики служит:

·        Удовлетворение запросов потребителей;

·  Эффективное использование технологических знаний и опыта фирмы;

· Оптимизация финансовых результатов фирмы, когда формирование ассортимента основывается на ожидаемой рентабельности и объёме прибыли;

· Завоевание новых покупателей путём расширения сферы применения существующей производственной программы (применяется жизненный цикл товара);

· Соблюдение принципа гибкости за счёт диверсификации сфер деятельности фирмы и включения, нетрадиционных для неё отраслей в портфель стратегических зон хозяйствования;

· Соблюдение принципа синергизма, предполагающего расширение областей производства и услуг фирмы, связанных между собой определённой технологией единой квалификацией кадров др. логической зависимостью, дающей значительную экономию затрат.

Таким образом, чем более качественно подобран ассортимент товаров торгового предприятия, тем большая прибыль будет получена. Ассортиментная политика торгового предприятия – это целенаправленная деятельность в области товарного обеспечения рынка, основанная на долгосрочном планировании и регулировании, направленная на удовлетворении спроса потребителей с учётом оптимизации номенклатуры товаров и обеспечении рентабельности всей деятельности.

 

 

3.2 Оценка влияния структуры  производства и реализации продукции на показатели работы организации

 

При формировании ассортимента  и  структуры  выпуска  продукции  предприятие должно учитывать, с одной стороны, спрос  на данные  виды  продукции,  а с другой   –   наиболее   эффективное   использование   трудовых,    сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в  его распоряжении. Система формирования ассортимента включает  в  себя  следующие

основные моменты:

1)     определение текущих и перспективных потребностей покупателей;

2)   оценку  уровня  конкурентоспособности выпускаемой или планируемой к выпуску продукции;

3)   изучение жизненного цикла изделий и принятия  своевременных  мер  по внедрению  новых,  более  совершенных  видов  продукции  и   изъятие   из производственной   программы морально   устаревших    и   экономически неэффективных изделий;

4)   оценку  экономической эффективности и степени риска   изменений   в

   ассортименте продукции.

Увеличение  объема производства (реализации)  по  одним  видам  и

сокращение  по другим видам продукции  приводит  к  изменению  ее  структуры, т.е. соотношения отдельных изделий, в общем, их выпуске. Выполнить  план  по структуре   –   значит   сохранить   в   фактическом    выпуске   продукции запланированные соотношения отдельных ее видов.

            Изменение структуры производства  оказывает  большое  влияние   на

все  экономические  показатели:  объем   выпуска   в   стоимостной   оценке,

материалоемкость, стоимость  товарной  продукции,  прибыль,  рентабельность.

Если увеличивается  удельный  вес  более  дорогой  продукции,   то  объем  ее выпуска в стоимостном выражении возрастает, и наоборот. То же  происходит  с размером  прибыли  при  увеличении  удельного  веса   высокорентабельной   и соответственно при уменьшении доли низкорентабельной продукции.

Расчет влияния  структуры производства на  уровень  перечисленных показателей  можно  произвести  способом  цепной  подстановки:

ВПпл = V пл ( УД пл ( Ц пл

ВП усл1 = V ф ( УД пл ( Ц пл

ВП усл2 = V ф ( УД ф ( Ц пл

ВП ф = V ф ( УД ф ( Ц ф

( ВП ( V = ВП усл1 – ВП пл

( ВП ( УД = ВП  усл2 – ВП усл1

( ВП ( Ц = ВП  ф – ВП усл2

( ВП = ( ВП (V + ( ВП (УД  + (ВП (Ц = ВП ф – ВП  пл

Также расчет можно  произвести способом абсолютных разниц:

ВП = V ( УД ( Ц

( ВП (V = ( V ( УД ( Ц  пл

( ВП (УД  = Vф  ( ( УД ( Ц пл

( ВП (Ц = V ф  ( УДф ( (Ц

( ВП (V + ( ВП (УД + ( ВП (Ц = ( ВП,

где    ( ВП – изменение валовой продукции,

          ( V – изменение объема производства,

          (Ц – изменение цены на продукцию.

ВПф = ((Vф общ. ( УДi ф ( Цi пл) = 6191,7 тыс. руб.

 ВП усл. = ((Vф общ. ( УДi пл ( Цi пл) = 6159 тыс. руб.

(ВП стр = ВПф – ВП усл = 6191,7 – 6159 = + 32,7 тыс. руб.

 

 

 

 

Таблица 3.1 - Анализ структуры товарной продукции за 2011 год

Изделие		Оптовая цена за 1кг, руб.	Объем производства продукции, кг		Товарная продукция в ценах плана, тыс. руб.				Изменение товарной продукции за счет структуры, тыс. руб.
			План	Факт	План	Факт. при пла- новой струк- туре		Факт
Пельмени «Домашние»		135	17400	18000	2349	2356		2430	+74
Пельмени «Элитные»		140	15000	16010	2100	2114		2241,4	+127,4
Пельмени «Рыбные»		115	14500	13220	1667,5	1679		1520,3	-158,7
Итого	-		46900	47230	6116,5	6159	6191,7		+32,7

 

Данные графы 5 получены умножением показателя графы 4 по каждому виду продукции на коэффициент  выполнения плана по товарной продукции  в целом по предприятию в условно-натуральных единицах (Квп):

Квп= 47230/ 46900 = 1,007036.

Из таблицы  видно, что товарная  продукция  увеличилась  за  счет

структуры на 32,7 тыс. рублей: по пельменям «Домашние»  произошло  увеличение  на 74 тыс. рублей, по  пельменям «Элитные»  на  127,4  тыс.  рублей,  по  пельменям «Рыбные» произошло уменьшение товарной продукции на 158,7 тыс. рублей.

То есть если бы план производства  был  равномерно  перевыполнен

на 100,7  %  по  всем  видам продукции и не  нарушилась  запланированная

структура, то общий  объем производства в ценах плана  составил бы 6159  тыс. рублей. При фактической структуре он выше на 32,7 тыс.  рублей.  Это  значит, что увеличилась доля более дорогой продукции в общем ее выпуске.

Далее нужно  рассчитать изменения за счет структурного фактора.

Таблица 3.2 - Расчет изменения средней цены 1 кг за счет структурного фактора за май 2011 года

Изделие	Оптовая цена, 1кг, руб.	Структура продукции,%			Изменение средней  цены за счет структуры, руб.
		План	Факт	+,-
Пельмени «Домашние»	135	42,8	45,1	+2,3
Пельмени «Элитные»	140	35,1	34,5	-0,6
Пельмени «Рыбные»	115	22,1	20,4	-1,7
Итого	-	100	100	-

 

Из таблицы  видно, что увеличение структуры  продукции на  0,02  %

привело к увеличению средней  цены  на  10,3  тыс.  рублей.  Если  проводить

анализ по видам  продукции, то увеличение структуры  колбасного сыра на 1,6  % привело  к  увеличению  цены  на  40  тыс.  рублей,   увеличение   структуры брикетного сыра на   0,32 %, привело к увеличению цены на 6,4  тыс.  рублей, а уменьшение структуры пастообразного сыра на 1,9  %  привело  к  уменьшению средней цены на 36,1 тыс. рублей.

 Расчет  влияния   структурного  фактора  на  изменение   выпуска продукции   в   стоимостном   выражении   можно   произвести    с    помощью средневзвешенных цен. Для этого сначала определяется  средневзвешенная  цена при фактической структуре продукции, а затем при плановой и  разность  между ними умножается на  фактический  объем  производства  продукции  в  условно - натуральном выражении:

Цф = (2500 ( 40,38 + 2000 ( 37,28 + 1900 ( 22,34) / 100  =  2178 тыс. руб.

Цпл = (2500( 38,78 + 2000 ( 36,96 + 1900 ( 24,24) / 100  =  2169            тыс. рублей.

(ВПстр = (Цстр ( Vф общ = 10,3 ( 43587 = + 430 млн. руб.

Аналогичным    образом    определяется    влияние    структуры реализованной продукции  на сумму выручки.

Таблица 3.3 - Расчет влияния структуры реализованной продукции на сумму выручки за 2011 год

Изделие		Оптовая цена за 1кг, руб.	Объем реализации продукции, кг		Выручка по плановым ценам, тыс. руб.				Изменение выручки за счет структуры продукции, тыс. руб.
			План	Факт	План	Факт. при пла- новой струк- туре		Факт
Пельмени «Домашние»		135	17000	18000	2295	2311		2430	+119
Пельмени «Элитные»		140	15000	16010	2100	2114		2241,4	+127,4
Пельмени «Рыбные»		115	14500	13220	1667,5	1679		1520,3	-158,7
Итого	-		46500	47230	6062,5	6104	6191,7		+87,7

 

Для расчета  фактической выручки по плановым ценам  при  плановой структуре используют коэффициент выполнения  плана,  который  рассчитывается следующим образом: