Анализ производства и реализации продукции

МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

«ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

 

Кафедра экономического анализа и статистики

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине "Комплексный экономический анализ хозяйственной

деятельности"

       на тему:  «Анализ производства и реализации продукции»

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил студент

группы       

 

 

Руководитель

к.э.н., доцент кафедры  эко-

номического анализа и ста-

тистики                                З.А. Миронова

 

 

 

 

Зарегистрировано  на кафедре     Дата

 

 

Ижевск 2012

Содержание

Введение 

1. Организационно-экономическая и правовая характеристика организации

1.1 Правовой статус организации

1.2 Организационная и экономическая характеристика

2. Анализ выполнения плана производства и реализации продукции

2.1 Методика анализа производства и реализации продукции

2.2 Анализ динамики производства и реализации продукции

2.3 Анализ выполнения плана по выпуску и реализации продукции

2.4 Анализ выполнения договорных обязательств

3. Анализ ассортимента, структуры и качества продукции

3.1 Значение ассортиментной политики организации

3.2 Оценка влияния структуры производства и реализации продукции на показатели работы организации

3.3 Показатели качества продукции

3.4 Способы обобщенной оценки выполнения плана по качеству продукции

3.5 Оценка влияния качества продукции на стоимостные показатели работы организации

4. Анализ факторов и резервов увеличения выпуска и реализации продукции

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Основной задачей  предприятий  является  наиболее  полное обеспечение спроса  населения  высококачественной  продукцией.  Темпы  роста объема производственной продукции,  повышение  ее  качества  непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия.

      Объем  производства  и  реализованной  продукции  (выполненных  работ, оказанных услуг) – это  основные  показатели,  характеризующие деятельность предприятия. Объем реализации крайне важен  для  установления  нормированных статей затрат – расходов на рекламу,  представительских  расходов,  а  также для исчисления целого ряда налогов.

      По своему  экономическому  содержанию  объем  реализованной  продукции характеризует конечный финансовый результат работы  предприятия,  выполнения своих обязательств перед потребителями,  степень  участия  в  удовлетворении потребностей рынка.

      В  данной  курсовой   работе   рассматриваются   проблемы   реализации

продукции, а также анализируется  объем  произведенной  продукции.  Ключевым моментом являются особенности анализа объемов производства продукции на ООО «Глория».

      Задачи курсовой работы состоят в том,  чтобы,  проанализировав  данные

показатели, выявить резервы  для их увеличения, а также факторы влияющие  на эти показатели.

      Объектом  анализа курсовой работы стало  общество с ограниченной ответственностью «Глория».

      В первой части   работы приводятся методические основы  анализа  объема производства и реализации продукции. Во второй части описывается сам  объект исследования и проводится анализ. В последней части рассматриваются факторы и  резервы  увеличения  производства  и  реализации  продукции   на   данном предприятии.

 

1. Организационно-экономическая  и правовая характеристика организации

1.1 Правовой статус  организации

Предприятие создано  с целью получения максимальной прибыли и удовлетворения потребностей покупателей. Основной вид деятельности данной фирмы – производство, сбыт и организация розничной торговли мясными полуфабрикатами в г. Ижевске. Фирменное название предприятия – ООО «Глория».

Организационно-правовой формой предприятия  является общество с ограниченной ответственностью. В соответствии с Гражданским кодексом РФ общество с ограниченной ответственностью (ООО) – это учрежденное одним или несколькими лицами общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов. Участники общества, внесшие вклады не полностью, несут солидарную ответственность по его обязательствам в пределах стоимости неоплаченной части вклада каждого из участников. Высший орган управления – общее собрание участников ООО. Текущее руководство осуществляет исполнительный орган.

Каждая из организационных  форм бизнеса имеет соответствующие  финансовые преимущества и социальную привлекательность в конкретных условиях хозяйствования, в том числе и ООО. Среди преимуществ ООО перед другими организационно-правовыми формами можно выделить следующие:

• возможность вести предпринимательскую деятельность не от собственного лица, а опосредовано, через созданное лицо;
• ограниченный размер предпринимательского риска;
• возможность расширения бизнеса, привлечения инвестиций;
• возможность при создании общества задать степень влияния каждого из участников на решения по ключевым вопросам деятельности общества (в  некоторых случаях это может обернуться недостатком);
• возможность участия ООО в других  хозяйственных обществах, создания дочерних обществ, создания некоммерческих организаций;
• возможность сформировать структуры управления, соответствующие размерам и специфике деятельности фирмы;
• наибольшая информационная «закрытость» - не требуется публиковать какие-либо документы, относящиеся к деятельности ООО;
• возможность перехода на упрощенную систему налогообложения – для ООО, являющихся субъектами малого предпринимательства.

Наряду с  преимуществами ООО также существуют и недостатки, которые заключаются  в следующем:

• при любых изменениях состава участников, величины и пропорций уставного капитала, структуры и управления требуется регистрация изменений в учредительных документах;
• число участников ООО не может превышать 50 человек, иначе оно должно быть преобразовано в акционерное общество;
• решение стратегических вопросов деятельности собранием участников повышает риск принятия неверных решений, особенно при существенном неравенстве долей участников;

Таким образом, преимущества образования ООО значительно  преобладают над его отрицательными сторонами, что способствовало выбору именно этой организационно-правовой формы при создании предприятия. Данная форма общества способна объединить более значительные капиталы, так как кредиторы охотнее предоставляют им финансовые средства. Это объясняется тем, что это общество более устойчиво и жизнеспособно.

 

1.2 Организационная и  экономическая характеристика

 
 Предприятие «Глория» является обществом с ограниченной ответственностью. Высший орган управления – общее собрание участников ООО. Текущее руководство осуществляет исполнительный орган.

Данная форма  выбрана из-за возможности перехода на упрощенную систему налогообложения и низкой ответственности учредителей по долгам, так как ответственность ограничена только суммой вклада. 

Структура управления предприятием отражена на рисунке 1. Она  является линейной, что обеспечивает оптимальное управление небольшим предприятием.

 

 

                                                Генеральный директор

 

 

 

          Зав. магазина                            Зав. цеха                                  Бухгалтер

 

 

 

  Продавец                          Мясник                     Раб. цеха 1                 Кассир

 

 

 

 

                       Продавец             Раб. цеха 2                  Менеджер

                                                                                          по сбыту 

 

 

Рисунок 1.1 -  Организационная структура ООО «Глория»

Структура управления предприятием должна удовлетворять  таким требованиям: соответствовать  функциональному содержанию процесса управления предприятием; обеспечить планомерное развитие управляемой  системы; обладать возможностями для  внедрения в практику достижений науки и передового опыта. На структуру управления оказывают влияние численность сотрудников,  подчиненных одному руководителю, объем товарооборота, специализация, количество подведомственных торговых единиц (структурных подразделений).

Сущность линейной (иерархической) структуры управления состоит в том, что управляющие  воздействия на объект могут передаваться только одним доминантным лицом  – руководителем, который получает официальную информацию только от своих, непосредственно ему подчиненных лиц, принимает решения по всем вопросам, относящимся к руководимой им части объекта, и несет ответственность за его работу перед вышестоящим руководителем. ¹

Данный тип  организационной структуры управления применяется в условиях функционирования мелких предприятий с неотложным производством при отсутствии у них, разветвленных кооперированных связей с поставщиками, потребителями и т.д. Настоящая структура используется в системе управления производственными участками, отдельными небольшими цехами, фирмами одной или несложной технологии.

Преимуществом линейной структуры является простота применения. Все обязанности и полномочия четко распределены, в связи с чем создаются все необходимые условия для оперативного процесса принятия решений, для поддержания необходимой дисциплины в коллективе.

Таким образом, выбранная организационно-правовая форма – общество с ограниченной ответственностью соответствует сфере  деятельности данной организации и  позволяет оптимизировать юридическую  деятельность торгового предприятия. Организационно-правовая форма предприятия также находит отражение в  структуре управления предприятием, так например, управлять обществом должен директор. В целом, именно линейная система управления обеспечивает оптимальное управление небольшим торговым предприятием.

 

2. Анализ  выполнения плана производства  и реализации продукции

2.1 Методика  анализа производства и реализации  продукции

1. Экономическое  содержание и значение объема  производства и реализации

        продукции

      Информационной базой для анализа  объемов  производства  и  реализации продукции может быть:

1. Статистические  показатели (приложение к балансу – форма  №  4,  «движение готовых изделий, их отгрузка и реализация» – форма №16);

2. Оперативные  отчеты;

3. Планы-графики  производства;

4. Планы экономического  и социального развития предприятия;

5. Различные  виды сопроводительной документации.

      Анализ работы промышленных предприятий начинают с изучения показателей выпуска продукции.

Основные задачи:

1. Оценка объема, качества, динамики, структуры продукции;

2. Проверка сбалансированности  и оптимальности намечаемого  вида  продукции, а также оценка реальности и напряженности производственных показателей;

3. Выявление  влияния отдельных факторов на  конечный результат;

4. Разработка рекомендаций (мероприятий) как текущего характера,  так  и  на перспективу.

Основными  показателями объема производства являются товарная  и  валовая продукция.

Валовая  продукция  –  это  стоимость   всей   произведенной   продукции   и выполненных  работ,  включая  незавершенное   производство.   Выражается   в сопоставимых и действующих ценах.

Товарная продукция  – отличается от валовой тем,  что  в  нее  не  включаются остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот. По  своему составу на многих предприятиях валовая продукция совпадает с товарной,  если нет внутрихозяйственного оборота и незавершенного производства.

Объем  реализации  продукции  определяется   или   по   отгрузке   продукции покупателям, или по  оплате  (выручке).  Может  выражаться  в  сопоставимых, плановых  и  действующих   ценах.  В  условиях   рыночной   экономики   этот показатель  приобретает  первостепенное   значение.   Реализация   продукции является связующим звеном между производством  и потребителем. От того,  как продается  продукция,  какой  спрос  на  нее на  рынке,  зависит и   объем производства.