Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Сентября 2012 в 19:04, курсовая работа
Скотоводство дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как важнейшего источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства (в действующих ценах) на долю животноводства приходится 48,4%, из них на скотоводство 28,8%.
Мясо – важнейший продукт питания, источник белка. В мясном балансе на долю говядины и телятины приходится 49%. Мясное скотоводство позволяет производительно использовать трудовые и материальные ресурсы в течение всего года.
Введение………………………………………………………………………...3
1. Организационно-экономическая характеристика хозяйства.6
1.1 Размеры хозяйства……………………………………………………………6
1.2 Специализация хозяйства…………………………………………………….7
1.3 Обеспеченность основными фондами, энергетическими мощностями и рабочей силой, эффективность их использования……………………………...9
1.4 Среднегодовая (среднесписочная) численность работников и ее структура………………………………………………………..………………..15
1.5 Темпы роста производительности труда и заработной платы в сельскохозяйственном производстве…………………………………………..16
1.6 Результаты хозяйственной деятельности предприятия…………………..19
1.7 Рентабельность производства………………………………………...….....21
2. Организация оплаты труда в скотоводстве……………………...23
2.1 Принципы и механизм организации заработной платы…………………..23
2.2 Тарифная система оплаты труда……………………………………………24
2.3 Формы оплаты труда работников ферм……………………………………25
3. Выводы и предложения………………………………………………..30
Список использованной литературы………………………………………..33
Вывод: основной специализацией СПК «Аннинское» является животноводство, т.к. на его долю приходится 98,4% и 97,7% в структуре выручки. Остальные отрасли занимают небольшой процент от выручки. Основным же направлением животноводства является молочно-мясное т.к. продукция молока составляет 69,0%, а дополнительной, сопутствующей отраслью является продукция мяса крупного рогатого скота 29,4% в базисном году и 28,7% в отчетном году.
1.3 Обеспеченность основными фондами, энергетическими мощностями и рабочей силой, эффективность их использования.
Основные фонды – это средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на производимую продукцию частями, по мере износа. К ним относятся средства труда со сроком службы более одного года и стоимостью более 100 минимальных месячных заработных плат.
В сельском хозяйстве сосредоточено около 13% стоимости основных фондов народного хозяйства.
По функциональному назначению основные фонды делят на производственные и непроизводственные.
Производственные основные фонды – это фонды, которые непосредственно участвуют в производственном процессе или создают условия для его нормального существования.
Непроизводственные основные фонды – фонды, непосредственно не участвующие в производственном процессе.
По вещественно – натуральному составу основные фонды подразделяют на следующие группы.
1. Здания – административные, хозяйственные, основных, вспомогательных и подсобных производств.
2. Сооружения – инженерно – строительные объекты, которые необходимы для осуществления процесса производства.
3. Передаточные устройства – газовые сети, теплосети, водопроводные сети и др.
4. Машины и оборудование – силовые машины и оборудование; рабочие машины и оборудование.
5. Транспортные средства – все виды автомобилей, прицепы, электрокары и т. д.
6. Производственный и хозяйственный инвентарь – мебель, пишущие машинки, компьютеры и др.
7. Рабочий скот: лошади, волы.
8. Продуктивный скот: коровы, козы и др.
9. Многолетние насаждения: плодовые , ягодные.
10. Капитальные вложения по улучшению земель.
11. Инструмент и прочие основные фонды.
В зависимости от степени влияния фондов на процесс производства их подразделяют на две части.
Активная часть основных фондов принимает непосредственное участие в производственном процессе.
Пассивная часть основных фондов обеспечивает нормальное функционирование производственного процесса.
По отраслевому признаку основные фонды подразделяют на фонды растениеводства, животноводства и общего назначения.
По принадлежности основные фонды делят на собственные и арендованные.
Структура основных фондов – это процентное соотношение различных групп фондов в общей их стоимости. Она зависит от специализации и кооперации предприятия, его удаленности от мест реализации продукции, природно-климатических условий, характера и объема выпускаемой продукции, уровня механизации производственных процессов.
Наличие и структура основных фондов (среднегодовая стоимость)
СПК «Аннинский»
Показатели | Базисный год | Отчетный год | Отчетный год к базисному, % | ||
Тыс. руб. | % к итогу | Тыс. руб. | % к итогу | ||
1.Основные фонды основного вида деятельности в том числе:
растениеводства
животноводства
общего назначения
2. Основные фонды других отраслей, производящих товары и услуги |
31095
10899
8241
11955
2779 |
91.8
32.2
24.3
35.3
8.2 |
30961
10111
7590
13260
2563 |
92.4
30.2
22,6
39.6
7.6 |
99.6
92.8
92.1
110.9
92.2 |
Итого | 33874 | 100 | 33524 | 100 | 99.0 |
Вывод: анализ таблицы 3 показывает, что наибольший удельный вес занимают фонды общего назначения (39.6% и 35,3%); далее основные фонды растениеводства (32,2% и 30,2%) и наименьшее число основных фондов приходится на животноводство (24,3% и 22,6%). При этом основные фонды общего назначения выросли на 10,9% в отчетном году по сравнению с базисным, а фонды животноводства снизились 7,9% в отчетном году. Это может говорить о том, что необходимо пересмотреть структуру основных фондов для повышения выхода продукции животноводства и повышения ее стоимости на рынке.
Фондообеспеченность – представляет собой отношение среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения к площади сельскохозяйственных угодий, руб. на 1 га.
Фондовооруженность труда – определяется отношением среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения к численности среднегодовых работников, занятых в сельском хозяйстве, руб. на 1 чел.
Фондоотдача – представляет собой отношение стоимости валовой продукции сельского хозяйства к среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения и показывает, сколько продукции получено на единицу основных фондов.
Энерговооруженность труда – представляет собой мощность энергетических ресурсов в расчете на одного среднегодового работника, л.с.
Энергообеспеченность – определяется как отношение мощности энергетических ресурсов к площади сельскохозяйственных угодий, л.с. на 1 га.
В структуре энергетических ресурсов наибольшую долю имеют мощности механических и электрических двигателей – 99,5%, из них двигатели тракторов составляют более 35%, автомобилей – 29%, комбайнов – 12%, электрические двигатели и электроустановки – 23%. Доля рабочего скота 0,5%.
Обеспеченность основными фондами (средствами) основного вида деятельности и энергетическими мощностями, эффективность их использовании в СПК «Аннинский»
Показатели | Базисный год | Отчетный год | Отчетный год к базисному, % |
1.Фондообеспеченность хозяйства (в расчете на 1 га с.-х. угодий), тыс. руб. |
33,07 |
32,9 |
96,8 |
2.Энергообеспеченность хозяйства (в расчете на 1 га с.-х. угодий), л.с. |
9,48 |
9.07 |
95,7 |
3.Фондовооруженность труда (в расчете на 1 работника, занятого в с.-х. производстве), тыс. руб. |
261,3 |
255,9 |
98.0 |
4.Энерговооруженность труда (в расчете на 1 работника, занятого в с.-х. производстве), л.с. |
74,9 |
70,5 |
94.0 |
5.Фондоотдача (валовая продукция сельского хозяйства в расчете на 100 руб. среднегодовой стоимости основных фондов основного вида деятельности), руб. |
55.9
|
53.9 |
96.4
|
Вывод: Фондообеспеченность, энергообеспеченность снизились на 3,2% и 4,3% соответственно. Это может говорить о снижении качества и количества производимой продукции хозяйства. Снижение фондовооруженности на 2% и энерговооруженности труда на 6% указывает на износ основных фондов и возможного увеличения ручного труда в производстве. На снижение эффективности производства также указывает снижение фондоотдачи на 3,6%, т.е. каков выход ед. валовой продукции на ед. основных фондов.
1.4 Среднегодовая (среднесписочная) численность работников и ее структура
Трудовые ресурсы представляют собой часть населения страны, обладающую совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Они включают трудоспособное население в возрасте от 16 до 55 лет для женщин и от 16 до 60 лет для мужчин. А также лиц старше и моложе трудоспособного возраста, фактически занятых в народном хозяйстве (работающие пенсионеры и школьники).
Важной количественной характеристикой трудовых ресурсов является среднегодовая (среднесписочная) численность работников.
Среднесписочная численность работников за год определяется путем суммирования среднесписочной численности работников за все месяцы и деления полученной суммы на12.
Среднегодовая (среднесписочная) численность работников и ее структура
Продукция | Базисный год | Отчетный год | Отчетный год к базисному, % | ||
чел. | % к итогу | чел. | % к итогу | ||
Работники, занятые в с.-х. производстве, всего
Из них: В животноводстве
Служащие
Работники, занятые в подсобных промышленных производствах
Работники, занятые в жилищно-коммунальном хозяйстве
|
119
42
24
-
9 |
93.0
32.8
18.7
-
7.0 |
121
44
18
-
9 |
93.1
33.9
13.8
-
7.0 |
101.7
104.8
75.0
-
100 |
Итого | 128 | 100 | 130 | 100 | 101,6 |
Вывод: Структура распределения сотрудников соответствует специализации хозяйства (животноводство). По сравнению с предыдущим годом среднесписочная численность сотрудников увеличилась на 1,6%; всего занятых в животноводстве - 32,8% в базисном периоде и 33,9% в отчетном, при чем число работников увеличилось на 4,8%. Служащих сотрудников в отчетном году сократили на 25%, что в итоге составило 13,8%. Число служащих немного превышает норму (не более 10%), следовательно необходимо изменить структуру работников в сторону снижения числа служащих.
1.5 Темпы роста производительности труда и заработной платы в сельскохозяйственном производстве
Производительность труда – способность конкретного труда производить в единицу времени определенное количество продукта. Производительность труда характеризуется следующими основными показателями :
1. Объем валовой продукции в натуральном или денежном выражении в расчете на единицу рабочего времени
2. Объем валовой продукции в денежной оценке в расчете на одного среднегодового работника
3. Трудоемкость продукции – затраты рабочего времени (чел. ч) на единицу продукции (Ц.).
Косвенные показатели производительности труда характеризуют затраты труда на выполнение определенного объема работ. К ним относятся: затраты труда на 1 га посевов, на одну голову животных по видам; нагрузка площади посева на одного работника; объем работ выполненных в единицу времени; затраты труда на выполнение определенных операций.
Показатели | Базисный год | Отчетный год | Отчетный год к базисному, % |
1.Валовая продукция сельского хозяйства в текущих ценах; всего (тыс. руб.) в том числе: в животноводстве |
17395
16042 | 16686
16460 | 95.9
102,6 |
2.Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х. производстве; всего (чел) в том числе: в животноводстве |
119
42 |
121
44 | 101.6
104.8 |
3.Затраты труда в сельскохозяйственном производстве; всего (тыс. чел.-ч.) в том числе: в животноводстве |
214
84 |
218
88 | 101.9
104.7 |
4.Фонд заработной платы работников, занятых в с.-х. производстве; всего (тыс. руб.) в том числе: в животноводстве |
5166 2756 |
5340 2898 |
103.4 105,2. |
5.Валовая продукция сельского хозяйства в расчете на 1 среднегодового работника, занятого в с.-х. производстве, руб. в том числе: в животноводстве |
146
381,9 |
137,9
378,2 |
94,5
99,0 |
6.Заработная плата 1 среднегодового работника, занятого в с.-х. производстве, руб. в том числе: в животноводстве |
43,4 65,6
|
44,1 65,9 |
101,6 100,4 |
7.Валовая продукция сельского хозяйства в расчете на 1 чел-ч, отработанный в с.-х. производстве, руб в том числе: в животноводстве |
81,3
190,9 |
76,5
187,0
|
94,0
97,9
|
8.Заработная плата в расчете на 1 чел-ч, отработанный в с.-х. производстве, руб. в том числе: в животноводстве |
24 32,8 |
24,4 32,9 |
101,7 100,3 |